Alimentación complementaria del paciente pediatrico

1. ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
R1P Jesús Arturo Salazar Cruz

2. ¿QUÉ ES?
 Todo aquel alimento líquido o sólido diferente de la leche materna que se introduce en la dieta del niño,
incluyendo las fórmulas lácteas infantiles. (2001 OMS)
 La introducción de otros alimentos y líquidos diferentes a la leche materna y a las fórmulas lácteas
infantiles, con el fin de llenar las brechas de energía y nutrientes, que éstas no son capaces de
proporcionar.
Cuadros-Mendoza CA et al. Actualidades en alimentación complementaria. Acta Pediátrica Mex. 2017

3. BENEFICIOS
 1) Adecuado crecimiento y desarrollo de aparatos y sistemas
 2) Ingesta de nutrientes que son insuficientes en leche matera
 3) Distinguir sabores, colores, texturas, temperaturas
 4) promoción de una dieta saludable
 5) Desarrollo psicosocial
 6) Interrelación padres e hijo

4.  6° mes
Hierro Zinc
Selenio Calcio
Vits. Ay
D
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5. FACTORES DE INICIO
 -Desarrollo neurológico:
 6m: papillas
 8:m picados y trozos sólidos
 -Desarrollo gastrointestinal:
 4m: diferentes mecanismos metabólicos
 Mejor motilidad, tono EEI y vaciamiento gástrico.
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8. SOCIEDAD EUROPEA DE GASTROENTEROLOGÍA, HEPATOLOGÍA Y NUTRICIÓN PEDIÁTRICA
 De manera general evitar comienzo antes de los 4 meses y no más allá
de los 6 meses.
 La lactancia materna debe acompañar la alimentación
complementaria hasta los dos años a libre demanda.
 A partir de los 12 meses consumo máximo de 500 ml de leche
materna o formula al día (16 onzas) en 2 tomas.

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10. SUGERENCIAS
 La aceptación de algún alimento nuevo sólo se conoce después de al menos 3 a 5 intentos de
ofrecérselo.
 Plato y utensilios adecuados para la edad den niño.
 Los momentos de comer son momentos de aprendizaje.
 Iniciar un nuevo alimento cada 2 a 3 días. En caso de que no aceptarlo intentar nuevamente en 7 días
(realizar por lo menos 5 intentos)
 No se deben retrasar los alimentos alergénicos, amenos de que exista caso familiar con alergia a dicho
alimento.
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11. ALIMENTOS COMPLEMENTARIOS DE CALIDAD
 Rico en:
-energía
- proteínas
-micro nutrimentos (hierro, zinc, selenio, calcio, vitamina A y
folatos)
-no picante, dulce o salado
-fresco, poco voluminoso e inocuo
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12. ALIMENTOS NO RECOMENDADOS
 Leche de vaca (12 m)
 Embutidos (12 m)
 Condimentos y edulcorantes
 Miel de abeja natural
 Café o té
 Bebidas carbonatadas
 Peuqeños (nueces, cacahuates, uva pasa, maíz)
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13. ALERGIAS
 No antes de las 17 semanas de vida
 La lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses es un factor protector para niños con riesgo de
enfermedad atópica.
 Los alimentos deben introducirse uno a uno para detectar alergias
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14.  No retrasar la introducción de alimentos potencialmente alérgicos más allá de los 9 meses “periodo de
ventana”
 Intervalo entre los 4 y 6 meses, el desarrollo del sistema inmune favorecía la tolerancia de alimentos
potencialmente alergénicos
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