El documento describe la crisis alimentaria mundial de 2007-2008, causada por malas cosechas, el aumento de la demanda de biocombustibles, y la especulación del mercado. Estos factores, junto con el aumento del precio del petróleo y la caída de las reservas alimentarias, contribuyeron a un aumento global de los precios de los alimentos y provocaron inestabilidad política e inseguridad alimentaria en regiones pobres.

1. Durante los años 2007 y 2008 se produjeron subidas de los precios de los alimentos a
nivel mundial, provocando una crisis alimentaria en las regiones más pobres del mundo
(destacando Malaui, Zambia y Zimbawe1 ), además de inestabilidad política y disturbios
sociales en varios países.
Entre los motivos se incluyen las cosechas precarias en varias partes del mundo,
especialmente Australia. Otras causas del aumento de los precios de alimentos a nivel
mundial es la creciente demanda por biocombustibles en países desarrollados y la
creciente demanda por la clase media, que está en aumento en poblaciones de Asia,
quienes han variado sus hábitos alimentarios, exigiendo mayor variedad y más carne en
sus dietas, provocando demanda mayor de recursos agrícolas.
Asimismo, el aumento continuo del precio del petróleo ha aumentado los costos de los
fertilizantes y el costo de transporte de los productos. Estos factores, unidos a la caída
de las reservas de alimentos en el mundo y la inestabilidad producida por
especulaciones del mercado de acciones han contribuido a aumentos a nivel mundial de
los precios de los alimentos.
En los países desarrollados el incremento de precios se convirtió en la principal
preocupación de las clases populares.2 Según el presidente del Banco Mundial, Robert
Zoellick, unas 100 millones de personas pueden verse seriamente en riesgo por la crisis
Causas de la crisis alimentaria
Existen diversos factores que inciden directa e indirectamente en el aumento o alza de
los precios de los alimentos a nivel mundial que causan la crisis alimentaria entre las
cuales podemos enumerar los siguientes:
 Los grandes dueños de capitales financian la materia prima agrícola y alimentos
lo cual afecta de manera directa y proporcional el costo de la materia prima y del
producto terminado, esto es, debido a que las decisiones más importantes la
toma los grandes empresarios que analizan los alimentos como un bien que sirve
para lucrarse y no como una necesidad.
 Una gran parte de la producción de soya, trigo, maíz, arroz se está desviando con
la finalidad de producir biocarburantes, actualmente hay gobiernos que otorgan
subsidios a las empresas productoras agrícolas para cambiar o desviar
la materia prima de granos hacia la actividad de energías emergentes, con
lo cual se ve disminuida la producción de materia prima para la elaboración de
los alimentos lo que conlleva a un aumento del costo de la materia prima y
del producto final. Hoy en día, existe un declive en el crecimiento de los
rendimientos agrícolas debido a que los gobiernos y las grandes empresas
prefieren producir bienes que sirvan para las empresas de producción de
biocarburantes ya que genera más ganancias que producir alimentos.
 Los cambios drásticos de clima que ha ido sufriendo el Planeta Tierra generan
daños en plantaciones y cosechas, en consecuencia, se ve disminuida la
producción de materia para la elaboración de los productos alimenticios.
Significado de Crisis alimentaria se encuentra en la cat
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