Cap 2 -_gestion_de_exportaciones

Gestión deGestión de
AgroexportacionesAgroexportaciones
Mercadeo Agrario ExternoMercadeo Agrario Externo
Setiembre, 2008Setiembre, 2008

2.1. Normas que Regulan el2.1. Normas que Regulan el
Comercio InternacionalComercio Internacional

NORMAS QUE REGULAN EL COMERCIONORMAS QUE REGULAN EL COMERCIO
INTERNACIONALINTERNACIONAL
 CONVENCIÓN DE VIENACONVENCIÓN DE VIENA (1980)(1980)
Por NNUU a través UNCTAD, Modelo de contrato de compra-venta (obligaciones,Por NNUU a través UNCTAD, Modelo de contrato de compra-venta (obligaciones,
garantías, pago, legislación, siniestros, descuentos, etc.)garantías, pago, legislación, siniestros, descuentos, etc.)
LA: ratificado por Chile, Paraguay, Brasil, EcuadorLA: ratificado por Chile, Paraguay, Brasil, Ecuador
 REGULACIÓN INCOTERMSREGULACIÓN INCOTERMS (2000)(2000)
Cámara de comercio de ParísCámara de comercio de París
 FOLLETO 600FOLLETO 600 (2007)(2007)
Reglas y usos de créditos documentarios y formas de pagos en el comercioReglas y usos de créditos documentarios y formas de pagos en el comercio
exterior.exterior.
 TRATADO DE BRUSELAS (1924)TRATADO DE BRUSELAS (1924)
Normas en el transporte marítimo cuando se contrata una agencia de carga paraNormas en el transporte marítimo cuando se contrata una agencia de carga para
trasladar de un puerto a otrotrasladar de un puerto a otro
 REGLAS DE HAYA (1968)REGLAS DE HAYA (1968)
Reglas para el transporte aéreo (ratificado en Montreal, 1980)Reglas para el transporte aéreo (ratificado en Montreal, 1980)

EXPORTACIONEXPORTACION
 Régimen que permite salidas legal deRégimen que permite salidas legal de
mercancías del territorio aduanero, paramercancías del territorio aduanero, para
su uso o consumo en el exterior.su uso o consumo en el exterior.
 La administración de Aduana, autorizan la salida de mercaderías delLa administración de Aduana, autorizan la salida de mercaderías del
país, que solo podrán hacerlo por fronteras aduaneras habilitadas.país, que solo podrán hacerlo por fronteras aduaneras habilitadas.
 Toda persona natural o jurídica, debe inscribirse en el RegistroToda persona natural o jurídica, debe inscribirse en el Registro
Unificado del Ministerio para iniciar sus actividades (registrosUnificado del Ministerio para iniciar sus actividades (registros
administrativos). Se hace con un solo tramite y un solo pago al Bancoadministrativos). Se hace con un solo tramite y un solo pago al Banco
de la Nación.de la Nación.
 Personas jurídicas pueden organizarse bajo cualquier formaPersonas jurídicas pueden organizarse bajo cualquier forma
empresariales permitidas por Ley, como Sociedades Anónimas,empresariales permitidas por Ley, como Sociedades Anónimas,
Sociedades de Responsabilidad Limitada, Empresa Comercial deSociedades de Responsabilidad Limitada, Empresa Comercial de
Exportación No Tradicional, etc.Exportación No Tradicional, etc.

CLASIFICACION DE EXPORTACIONCLASIFICACION DE EXPORTACION
 Régimen aduanero aplicable a mercancías de libre circulaciónRégimen aduanero aplicable a mercancías de libre circulación
(nacional o nacionalizada) que salen del territorio aduanero para(nacional o nacionalizada) que salen del territorio aduanero para
su uso o consumo definitivo en el exterior (salida legal).su uso o consumo definitivo en el exterior (salida legal).
VALOR Menos de US$ 2000 Más de US$2000
NATURALEZA Exportación tradicional No tradicional
PERÍODO Definitiva Temporal
LIBERTAD Libres Restringidas,
Prohibidas
DESTINO
Sistema General Preferencias
ATPA
SGPA
Sistema Global Preferencias
ALADI
GRAN
Acuerdos Bilaterales
Terceros países

Menos de US$ 2000
Mas de US$ 2000
Sin valor comercial
Equipaje, menaje casa, rancho nave, muestra, obsequio,envío postal,
comercio fronterizo, valor FOB hasta US$ 1,000.
Ley general aduanas, resolución superintendencia 1564/9.12.93.
V
A
L
O
R
Exportación Definitiva
Salen territorio aduanero para uso o consumo definitivo
Embarcados en plazo 10 días (numeración orden de embarque).
Regulariza declaración de exportación en 15 días de termino del
ultimo embarque .
Exportación Temporal
Salida temporal de mercancías nacionales o nacionalizadas con
obligación de reimportarlas en plazo no mayor de a 12 mases.
P
E
R
I
O
D
O

 Consultoria, asistencia técnica.Arrendamiento bienes muebles.
 Publicidad, investigación mercados, encuestas opinión publica.
 Procesamiento datos, programas de informática.
 Colocación y suministro personal.Comisión por colocación de
crédito. Operaciones de financiamiento.
 Seguros y reaseguros.
 Servicios turísticos de operadores del país en favor del exterior.
 Destinados a completar telecomunicaciones del exterior; según
convenio Unión Internacional de Telecomunicaciones.
S
E
R
V
I
C
I
O
S
Exportación Tradicional
Insumos, Materias primas, minerales, petróleo y derivados, harina
de pescado, algodón, azúcar, café,etc.
Figuran en Lista Productos Tradicionales del DS 07692-EF.
Exportación no Tradicional
Textil, pesquero, metal mecánico, químico, metalúrgico,
minero no metálico. Tienen mayor importancia en comercio.
N
A
T
U
R
A
L
E
Z
A

Sistema General Preferencias—ATPA – ATPDEA - SGPA
Sistema Global Preferencias
ALADI. GRAN
Acuerdos Bilaterales
Terceros países
D
E
S
T
I
N
O
Libres
Restringidas
Obras de arte,replicas,libros antigüedad 100 años,INC.
Productos o insumos químicos para pasta básica. MITINCI.
Salida de restos humanos. Certificado Ministerio de Salud.
Especimenes de flora y fauna silvestre. CITES, MINAG.
Armas, municiones, accesorios, repuestos. DISCAMEC.
Explosivos insumos conexos uso civil. DISCAMEC.
Minerales o concentrados que requieren certificación de fino.
Productos registrados. Convenios Internacionales suscritos.
Prohibidas
Mercancías cuya salida del país se encuentran en el Texto Único de
Exportación Prohibida, establecido DS 070-93-EF.
L
I
B
E
R
T
A
D

IMPUESTOSIMPUESTOS
 Exportaciones mercancías no afectan al pago de impuestos deExportaciones mercancías no afectan al pago de impuestos de
ninguna clase.ninguna clase.
 Exportadores pueden solicitar devolución IGV que grava procesoExportadores pueden solicitar devolución IGV que grava proceso
productivo de mercancías exportadas .productivo de mercancías exportadas .
 Pueden deducir del pago del IGV mensual, compensar el pago delPueden deducir del pago del IGV mensual, compensar el pago del
Impuesto a la Renta o solicitar devolución a la SUNAT medianteImpuesto a la Renta o solicitar devolución a la SUNAT mediante
Notas Crédito Negociables ó cheque.Notas Crédito Negociables ó cheque.
 Ley IGV – DL 821, Reglamento Nota Crédito – DS 126-95-EF.Ley IGV – DL 821, Reglamento Nota Crédito – DS 126-95-EF.

Preferencias ArancelariasPreferencias Arancelarias

PREFERENCIAS ARANCELÁRIAS
Arancel diverso según país que proviene la
importación (Discriminador)
SGP: Sistema Generalizado de Preferencias
Los países desarrollados (PD) aplican aranceles
más bajos a los países en vías de desarrollo (PVD).
Convenio ACP (Asia – Caribe – Pacífico)
Convención de Lomé
Commonwealth

La Convención de LoméLa Convención de Lomé
• La Convención de Lomé consistía en un acuerdo entre la UniónLa Convención de Lomé consistía en un acuerdo entre la Unión
Europea y los países ACP (África-Caribe-Pacífico). Era la mayorEuropea y los países ACP (África-Caribe-Pacífico). Era la mayor
estructura de cooperación Norte-Sur de todo el mundo. Nacida enestructura de cooperación Norte-Sur de todo el mundo. Nacida en
1975 ha sido ya renegociada cuatro veces desde entonces.1975 ha sido ya renegociada cuatro veces desde entonces.
• Esta Convención era no-recíproca y tenía como objeto el desarrolloEsta Convención era no-recíproca y tenía como objeto el desarrollo
de las antiguas colonias por medio de la ayuda unilateral ende las antiguas colonias por medio de la ayuda unilateral en
condiciones comerciales preferentes (acceso especial a la UE paracondiciones comerciales preferentes (acceso especial a la UE para
las mercancías de los países ACP). La última Convención de Lomélas mercancías de los países ACP). La última Convención de Lomé
expiró el 29 de febrero del 2000.expiró el 29 de febrero del 2000.
• La renegociación de la Convención estaba en curso desdeLa renegociación de la Convención estaba en curso desde
septiembre del 98. En esta negociación la UE y los 71 Estadosseptiembre del 98. En esta negociación la UE y los 71 Estados
ACP pudieron llegaron a un nuevo acuerdo entre las dos partes queACP pudieron llegaron a un nuevo acuerdo entre las dos partes que
sustituyó el Convenio de Lomé y fue firmado en Suva (islas Fidji).sustituyó el Convenio de Lomé y fue firmado en Suva (islas Fidji).

CommonwealthCommonwealth
• La British Commonwealth of Nations (ComunidadLa British Commonwealth of Nations (Comunidad
Británica de Naciones) fue la evolución que adoptó elBritánica de Naciones) fue la evolución que adoptó el
Imperio británico ante las presiones descolonizadoras.Imperio británico ante las presiones descolonizadoras.
Hoy día es una asociación de Estados que mantienenHoy día es una asociación de Estados que mantienen
lazos de cooperación.lazos de cooperación.
• Es preciso tener en cuenta que actualmente laEs preciso tener en cuenta que actualmente la
producción de algunas materias primas (té, yute, níquel)producción de algunas materias primas (té, yute, níquel)
está monopolizada por países miembros de laestá monopolizada por países miembros de la
Commonwealth, mientras que en muchas otras tambiénCommonwealth, mientras que en muchas otras también
tienen participaciones importan Además, el Reino Unido,tienen participaciones importan Además, el Reino Unido,
Canadá y Australia forman parte del grupo de nacionesCanadá y Australia forman parte del grupo de naciones
industrializadas y desarrolladas del mundo.industrializadas y desarrolladas del mundo.

PREFERENCIAS ARANCELÁRIAS
• U.S. ATPDA (1991); SGP; TLC.
• UE - SGPA: Sistema Generalizado Preferencias
Andinas (1990)
• SGP Reducido: Australia, Canadá, Japón, Nueva
Zelanda, etc.
• SGPC: Sistema Global Preferencias Comerciales (G-21).
• APEC: Consejo Económico de Asia - Pacífico
2010 Países desarrollados, 2020 Países vías desarrollo
• ALCA: Área de Libre Comercio de las Américas
Actual - Lista de productos. 2005, 2010.

Asociación Latino Americana de Integración
Argentina, Brasil, Bolivia, Ecuador, Chile, Colombia, Perú,
México, Paraguay, Uruguay, Venezuela, Cuba.
 Patrimonio Histórico (PH)
Lista nacionales de ventajas no extensivas en ALALC
Beneficio 5% A/v (Valor CIF)
 Programa de Alcance Regional (PAR - ALADI)
Descuento A/v 6% Mayor desarrollo relativo (ABRAMEX)
10% Medio desarrollo relativo
14% Bajo desarrollo (Boliv., Ecuador, Paraguay)
Excepto en lista de excepciones (sectores sensibles)
Pago del IVA no exceptuado.
 Acuerdo Semillas: 100% rebajas (excepto Venezuela)

-CAN + MERCOSUR = ALCAS 2005
Comunidad Andina de Naciones
Libre comercio en Anexos I, II , III y VIII (4180 P. A. 31.12.00) 86.3%
Total
VIII 33 P. A. 100% 31.12.2001 75% 31.12.00
IV 515 P. A. 100% 31.12.2003 60% 31.12.00
V 13 P. A. 100% 31.12.2004 15% 31.12.00
VI 33 P. A. 100% 31.12.2005 15% 31.12.00
VII 14 P. A. 100% 31.12.2005 20% 31.12.00

ACUERDOS BILATERALES
• Bolivia (03.10.84) Apertura de mercado: Universo
Arancelário 0%
• Ecuador (03.10.84) Apertura de mercado.
Acuerdo de Paz (1999)
al 31.12.2001 Libre comercio
• Argentina (11.05.00) Textiles rebajas 40% a 45%
Productos frescos 90% a 95%
• Chile (ACE) Desgravación inmediata 250
productos (1998)
150 productos adicionales 1999
2013 - Área de libre comercio (15 años)

ACUERDOS BILATERALES
• México Inicia negociación 1999 - Vigente ALADI
• Cuba Marco ALADI
Lista de productos ampliada en 1999
• Colombia PECO
Productos que salen de selva peruana a
ser consumidos en selva colombiana y
viceversa.
• Brasil 2002
• U. S. TLC

ZONAS FRANCAS
• CETICOS: Centros transformación, industrialización
y comercialización de servicios.
• Zonas tratamiento especial, áreas geográficas y
económicas delimitadas, se realizan actividades de
industria y comercialización con incentivos.
• ZFI: Inversiones importación y transformación
• ZFC: Permite libre M y X de todo tipo de productos
(puertos, ciudades)
• Zonas franca industrial: Chimbote, Ilo - Matarani,
Paita, Pisco, Trujillo, (Iquitos)
• Zonas tratamiento especial: Tacna, Tumbes.

ZONAS FRANCAS
• Beneficios:
- Exonerados de todo tributo a la importación
- Exonerado del ISC (45%)
- No necesita certificados de inspección de origen
- Importación de todo tipo, libres de impuestos
- Exportación a terceros países sin pago de tributos
- Exonerados del impuesto a la renta y del capital (3 a
15 años renovables)
- Sistema administrativo simplificado
- Provisión de infraestructura
• Beneficios aduaneros, fiscales, laborales

2.2. Estructura del2.2. Estructura del
Arancel de AduanasArancel de Aduanas

PARTIDA ARANCELARIAPARTIDA ARANCELARIA
Identificación en térmicos numéricos de unaIdentificación en térmicos numéricos de una
mercancíamercancía

 DS 119-97-EF aprueba Arancel Aduanas (1/01/1998), conDS 119-97-EF aprueba Arancel Aduanas (1/01/1998), con
Nomenclatura Arancelaria Común de países miembros deNomenclatura Arancelaria Común de países miembros de
Comunidad Andina.Comunidad Andina.
 Comunidad Andina - Nomenclatura Común NANDINAComunidad Andina - Nomenclatura Común NANDINA
(22/06/2001).(22/06/2001).
 El DL 560 aprueba Nomenclatura NANDINA (rige 1/01/2002).El DL 560 aprueba Nomenclatura NANDINA (rige 1/01/2002).
Superintendencia Nacional de Aduanas debe adecuar lasSuperintendencia Nacional de Aduanas debe adecuar las
subpartidas a la nueva nomenclatura y difundir el Arancel desubpartidas a la nueva nomenclatura y difundir el Arancel de
Aduanas.Aduanas.

SISTEMA ARMONIZADOSISTEMA ARMONIZADO
Adoptado países miembros de la Organización Internacional Aduanas.
DIGITOS DENOMINACION
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1
0
1 2
Capítulo
1 2 3 4
Partida del sistema Armonizado
1 2 3 4 5 6
Subpartida del Sistema Armonizado
1 2 3 4 5 6 7 8
Subpartida NANDINA
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1
0
Subpartida Nacional

SISTEMA ARMONIZADOSISTEMA ARMONIZADO
1.1. NANDINA (Nomenclatura Arancelaria Común de ComunidadNANDINA (Nomenclatura Arancelaria Común de Comunidad
Andina), del Sistema Armonizado Internacional deAndina), del Sistema Armonizado Internacional de
Codificación de Mercancías.Codificación de Mercancías.
2.2.  MMercancías NANDINA tienen ocho dígitos. Sí una subpartidaercancías NANDINA tienen ocho dígitos. Sí una subpartida
no se ha subdividido, dígitos séptimo y octavo serán ceros.no se ha subdividido, dígitos séptimo y octavo serán ceros.
3.3.  Países miembros pueden crearPaíses miembros pueden crear subpartidas nacionalessubpartidas nacionales
para clasificar a nivel más detallado, utilizan nivel superiorpara clasificar a nivel más detallado, utilizan nivel superior
a ocho dígitos NANDINA. Pueden introducir Notasa ocho dígitos NANDINA. Pueden introducir Notas
Complementarias Nacionales de clasificación.Complementarias Nacionales de clasificación.
4.4.  Países miembros no pueden modificar notas legales dePaíses miembros no pueden modificar notas legales de
sección, capítulo, subpartidas, notas subregionales, textossección, capítulo, subpartidas, notas subregionales, textos
de partida o subpartida, ni reglas de interpretación.de partida o subpartida, ni reglas de interpretación.

ESTRUCTURA DEL ARANCEL DEESTRUCTURA DEL ARANCEL DE
ADUANAS EN PERUADUANAS EN PERU
  Se elabora con Nomenclatura NANDINA, incluyeSe elabora con Nomenclatura NANDINA, incluye
subpartidas nacionales, exige diez cifras parasubpartidas nacionales, exige diez cifras para
identificarla en ADUANAS, conforme facultad dada.identificarla en ADUANAS, conforme facultad dada.
NANDINA basa en Nomenclatura Sistema ArmonizadoNANDINA basa en Nomenclatura Sistema Armonizado
de Designación y Codificación de Mercancías.de Designación y Codificación de Mercancías.
 Utiliza criterio clasificación Organización Mundial deUtiliza criterio clasificación Organización Mundial de
Aduanas.Aduanas.

  Cuando no es necesario desdoblar la SubpartidaCuando no es necesario desdoblar la Subpartida
NANDINA, se agregan ceros para completar laNANDINA, se agregan ceros para completar la
Subpartida Nacional del Arancel de Aduanas.Subpartida Nacional del Arancel de Aduanas.

ESTRUCTURA DEL ARANCEL DE ADUANASESTRUCTURA DEL ARANCEL DE ADUANAS
EN PERUEN PERU
23 Secciones
97 Capitulos
1241 Partida Sistema Armonizado
5113 Subpartidas NANDINA
23 Secciones
97 Capítulos 10 CEREALES
1241 Partidas 1001.10 Trigo
5113 Sub-Partidas 1001.10.10 Trigo duro
1001.10.10.00 Trigo duro XXX

Reglas internacionales para interpretar términos comerciales.Reglas internacionales para interpretar términos comerciales.
ININternationalternational COCOmercialmercial TERMSTERMS (INCOTERMS)(INCOTERMS)
Publicado por la Cámara de Comercio de París (2000)Publicado por la Cámara de Comercio de París (2000)
de origen.de origen.
INCOTERMS
INCOTERMS
regula:
- La distribución de documentos
- Las condiciones de entrega de la mercancía
- La distribución de costes de operación.
- La distribución de riesgos de la operación
No regula:
- La legislación aplicable a los puntos no reflejados en
Incoterms.
- La forma de pago de la operación.

INCOTERMS
Compra-Venta con transferencia de riesgos y
obligaciones (X e M)
GRUPO E
Salida
Vendedor pone mercancía a disposición del
comprador en el lugar de origen
Ex Works
GRUPO F
Sin pago
transporte
principal
Vendedor entrega mercadería a un medio de
transporte elegido por el importador
FCA
FAS
FOP
GRUPO C
Con pago de
transporte
principal
Vendedor contrata el sistema de transporte,
pero no asume el riesgo el riesgo de pérdida o
daño de la mercancía.
CFR
CIF
CPT
CIP
GRUPO D El vendedor asume los gastos para llevar
mercadería al país de destino
DAF
DES
DEQ
DDU
DDP

INCOTERMS

01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12-13
En fábrica [EXW] • • • • • • • • • • • O-C
Franco al costado del buque [FAS] • • • • • • • • • • • O-M
Franco trasnportista [FCA] • • • • • • • • • • • O-C
Franco a bordo [FOB] • • • • • • • • • • • O-M
Coste y flete [CFR • • • • • • • • • • • O-M
Transporte pagado hasta [CPT] • • • • • • • • • • • O-C
Coste, seguro y flete [CIF] • • • • • • • • • • • O-M
Transporte y seguro pagados [CIP] • • • • • • • • • • • O-C
Entregada en frontera [DAF] • • • • • • • • • • • OD-T
Entregada sobre el buque [DES] • • • • • • • • • • • D-M
Entregada en el muelle [DEQ] • • • • • • • • • • • D-M
Entregada, derechos no pagados [DDU] • • • • • • • • • • • D-C
Entregada, derechos pagados [DDP] • • • • • • • • • • • D-C
• Gastos a cargo del exportador
• Gastos a cargo del importador
• Gastos compartidos
01. EMBALAJE
02. CARGA ALMACÉN DE EXPORTADOR
03. TRANSPORTE INTERIOR
04. GASTOS ADUANA EXPORTACIÓN
05. GASTOS TERMINAL SALIDA
06. TRANSPORTE INTERNACIONAL
07. SEGURO DE TRANSPORTE
08. GASTOS TERMINAL LLEGADA
09. GASTOS ADUANA IMPORTACIÓN
10. TRANSPORTE INTERIOR
11. DESCARGA ALMACÉN / FÁBRICA
12. VENTA EN ORIGEN / DESTINO
13. TIPO DE TRANSPORTE

INCOTERMS
EXW

•EXW (Ex Works) El vendedor realiza la entrega de la mercancía
cuando la pone a disposición del comprador en el
establecimiento del vendedor o en otro lugar convenido (es
decir, taller, fábrica, almacén, etc.), sin despacharla para la
exportación ni cargarla en un vehículo receptor.

INCOTERMS
FOB
FOB (Free on Board)... El vendedor realiza la entrega en el puerto
de embarque convenido.
El comprador soporta todos los costes y riesgos de pérdida o
daño de la mercancía desde aquel punto.
El término FOB exige al vendedor despachar la mercancía en
aduana para la exportación

INCOTERMS
CFR
CFR (Cost and Freight ).El vendedor realiza la entrega en el puerto
de embarque.
El vendedor paga los costes y el flete de la mercancía al puerto de
destino el riesgo de pérdida , daño y costes adicional debido a sucesos
posteriores a la entrega, se transmiten del vendedor al comprador.
CFR exige al vendedor el despacho aduanero de la mercancía para la
exportación.

INCOTERMS
CIF (Cost, Insurance and Freight)...
El vendedor entrega la mercancía en puerto de embarque convenido.
Se pagan costes y flete para llevar mercancía al puerto de destino, los
riesgos y costes adicionales por sucesos ocurridos después de la
entrega, se transmiten al comprador.
El vendedor debe procurar seguro marítimo para riesgos del
comprador por pérdida o daño de la mercancía durante el transporte.
CIF exige al vendedor despachar la mercancía para la exportación.
CIF

INCOTERMS
DDP (Delivered Duty Paid).
Vendedor entrega la mercancía, despachada para importación
y no descargada de el medio de transporte, a su llegada al lugar
de destino convenido.
El vendedor tiene las mismas obligaciones que bajo DDU, pero
además paga los derechos de la importación de la mercancía.
DDP Supone mayor obligación y riesgos para el vendedor.
DDP

2.4. Documentos para la2.4. Documentos para la
ExportaciónExportación

DOCUMENTOS PARA EXPORTACIONDOCUMENTOS PARA EXPORTACION
1 Comerciales1 Comerciales
Documento de embarque.
Detalla mercancías embarcadas o componentes de una
misma mercancía.
Facilita localización de lote de mercancía, permite su
reconocimiento por aduanas, al embarque y
desembarque.
LISTA DE
CONTENIDO
(Packing List)
Extiende el exportador según modelo, indica precio y
condición de venta del bien
Permite desembarque de mercancía en destino.
Es contrato de venta y forma de cobro, puede incluir
cláusulas arbítrales del contrato internacional
FACTURA
COMERCIAL

2. Transportes2. Transportes
 Acredita contrato de transporte vía aérea, no transferible.
En exportación con Crédito Documentario verificar:
Lugares carga / descarga requeridos.
 Guía Aérea debe concordar con Crédito Documentario,
indicar si embarque es "Consignado" o "A la orden".
 Nombre y dirección de persona a notificar.
 Indices FREIGHT PREPAID, FREIGHT COLLECT.
No omitir importe del flete.
Describir la mercancía facturada.
Transporte
aéreo:Guía
Aérea
(Airwail Bill
of Lading)
Recibo de mercadería embarcada y titulo de propiedad
para retirar la mercancía.
No es contrato de transporte, sino evidencia del mismo.
No incluye términos contratados que se reflejan en la
póliza de fletamento.
Conocimiento
de Embarque

2. Transportes2. Transportes
Declara recibo de mercancías, condiciones de
transporte y obligación de enviarlas al
tenedor del documento.
La emite la Cía. de Navegación al recibir la carga.
 SHIPPED ON BOARD, CLEAN ON BOARD,
RECEIVED IN APARENT GOOD ORDER
AND CONDITIONS.
Transporte
Marítimo:
Bill of Lading

3.Aduaneros3.Aduaneros
Orden de
embarque Exigido por Aduana en exportación.
Extendido por Agente de Aduana o Despachador Oficial.
Cargo de
entrega de
documento
Formato oficial utilizado como cargo en entrega de
documentos de embarque a la Aduana.
Presentado por Agente de Aduana o Despachador Oficial.
Declaración
Unica
Aduanera
xigido por Aduana para regularizar el despacho de
exportación realizado con Orden de Embarque.
s confeccionado y suscrito por Agente de Aduana o
Despachador Oficial, en base la factura comercial y P. A.

4. Certificados4. Certificados
 Acredita procedencia de mercancía para acogerse a
preferencias arancelarias del país importador.
Obtiene en Cámara de Comercio de Lima.
 SPGA utiliza certificado de órigen Tipo “A”.
De Origen
 Para ingreso textiles a USA y UE (visación del Comité Textil
y Prendas de Vestir y certificación de productos textiles, SNI).
Textil
 Productos alimenticios, cuando requiere el importador, lo
otorga CERPER o empresa privada autorizada por INDECOPI.
De Calidad
 Productos pesqueros e hidrobiológicos, otorgado por
CERPER, siempre que lo requiera el país o el importador.
De Sanidad
 Para exportación de animales otorgado por SENASA.Zoosanitario
 Exportación agraria (SENASA del Ministerio de
Agricultura).
Fitosanitario

PROCESO DE EXPORTACION
EXPORTADOR IMPORTADOR
BANCO
EMISOR
BANCO
NEGOCIADOR
DOCUMENTOS
F/C
B/L
C. ORIGEN
INRENA
SENASA
MICTINCI
CONAMAD
DISCAMED
INC
SNI
ADUANAS
AGENCIA
ADUANAS
AGENCIA
CARGA
MEDIO DE
TRANSPORTE
.
ALMACEN
PUERTO
AEROPUERTO
O
ADUANA
EXTERIOR
L/C
5
O.E
:
9
10
4
6 3
1
2
8
7
11

Procedimientos del RégimenProcedimientos del Régimen
de Exportación y lasde Exportación y las
CertificacionesCertificaciones

Procedimientos del RégimenProcedimientos del Régimen
de Exportacionesde Exportaciones
DS - 153DS - 153

Certificaciones: calidad,Certificaciones: calidad,
orgánica, socialorgánica, social

DUMPINGDUMPING
Práctica comercial desleal que permite introducir unPráctica comercial desleal que permite introducir un
producto al mercado de otro país a un precio inferior aproducto al mercado de otro país a un precio inferior a
su valor normal.su valor normal.
Precio no normal (Precio menor):Precio no normal (Precio menor):
• Al de producto similar en mercado interno del paísAl de producto similar en mercado interno del país
exportador.exportador.
• Al Precio de exportación del mismo producto a unAl Precio de exportación del mismo producto a un
tercer país.tercer país.
• Al costo producción + gastos venta + transportes +Al costo producción + gastos venta + transportes +
beneficiosbeneficios
• Búsqueda mercados externos eliminandoBúsqueda mercados externos eliminando
competidores.competidores.
• Esporádico: Por sobreproducción, se exporta aEsporádico: Por sobreproducción, se exporta a
menor precio.menor precio.
• Existe arancel antidumping.Existe arancel antidumping.

DUMPING ECOLÓGICODUMPING ECOLÓGICO
Exportación un bien a menor precio que otrosExportación un bien a menor precio que otros
competidores, porque se depreda el medio ambiente.competidores, porque se depreda el medio ambiente.
Falta leyes de protección, otorga ventaja al país queFalta leyes de protección, otorga ventaja al país que
contamina.contamina.
Ecoetiquetas oEcoetiquetas o etiquetas ambientales:etiquetas ambientales:
• Protección medio ambiente, salud plantas, animalesProtección medio ambiente, salud plantas, animales
y seguridad de consumidores. Elimina obstáculos aly seguridad de consumidores. Elimina obstáculos al
comercio.comercio.
• No son coactivos, pero pueden producir efectosNo son coactivos, pero pueden producir efectos
negativos a quienes no los poseen, al ser penalizadosnegativos a quienes no los poseen, al ser penalizados
por consumidores.por consumidores.
• Cuentan con soporte del Análisis de Ciclo de Vida delCuentan con soporte del Análisis de Ciclo de Vida del
producto.producto.

ETIQUETAS AMBIENTALESETIQUETAS AMBIENTALES
EExigencia de calidad, elimina obstáculos al comercio, protege elxigencia de calidad, elimina obstáculos al comercio, protege el
medio ambiente, salud de plantas, animales y seguridad demedio ambiente, salud de plantas, animales y seguridad de
consumidores.consumidores.
• Ecoetiquetas no son obligatorias, no se imponen.Ecoetiquetas no son obligatorias, no se imponen.
• Pueden tener efectos negativos a quienes no los poseen al serPueden tener efectos negativos a quienes no los poseen al ser
penalizados por consumidores, por no respetar el mediopenalizados por consumidores, por no respetar el medio
ambiente.ambiente.
• Son instrumentos de considerable valor estratégico para elSon instrumentos de considerable valor estratégico para el
mercado.mercado.
• Unión Europea - Etiqueta Ecológica Europea (CEE 1992;Unión Europea - Etiqueta Ecológica Europea (CEE 1992;
EUROGAP 2000). España - Asociación Española de NormalizaciónEUROGAP 2000). España - Asociación Española de Normalización
(1993) AENOR.(1993) AENOR.

ETIQUETAS AMBIENTALESETIQUETAS AMBIENTALES
• Certifican productos que controlan repercusionesCertifican productos que controlan repercusiones
ambientales, existe control del Comité Técnico de Certificaciónambientales, existe control del Comité Técnico de Certificación
Medioambiental, conforme a normas y criterios ecológicos.Medioambiental, conforme a normas y criterios ecológicos.
• Distinguen productos con menor incidencia en el medioDistinguen productos con menor incidencia en el medio
ambiente durante su ciclo de vida, promoviendo la producción yambiente durante su ciclo de vida, promoviendo la producción y
ventas.ventas.
• Brindan información sobre productos que se consumen,Brindan información sobre productos que se consumen,
motivando la compra.motivando la compra.

ECOETIQUETASECOETIQUETAS
• Grandes cadenas de abastecedores, supermercados los exigen.Grandes cadenas de abastecedores, supermercados los exigen.
Tienen considerable valor estratégicoTienen considerable valor estratégico..
• Para cada categoría de productos hay criterios ecológicos quePara cada categoría de productos hay criterios ecológicos que
permiten la evaluación y concesión de la ecoetiqueta.permiten la evaluación y concesión de la ecoetiqueta.
• Es válida durante un periodo máximo de tres años. El productoEs válida durante un periodo máximo de tres años. El producto
está bajo control del organismo que otorga la ecoetiqueta.está bajo control del organismo que otorga la ecoetiqueta.
• Se crea en Alemania (1977) con Angel Azul, iniciativa delSe crea en Alemania (1977) con Angel Azul, iniciativa del
Ministerio Federal del Interior y Ministerio Ambiental.Ministerio Federal del Interior y Ministerio Ambiental.
• Ética en el comercio o nuevas barreras pararancelárias.Ética en el comercio o nuevas barreras pararancelárias.

PRINCIPIOS BÁSICOS:PRINCIPIOS BÁSICOS:
• La obtención de una marca es voluntaria.La obtención de una marca es voluntaria.
• El sistema de certificación asegura cumplimiento, control yEl sistema de certificación asegura cumplimiento, control y
seguimiento.seguimiento.
• Se selecciona productos con menor incidencia sobre el medioSe selecciona productos con menor incidencia sobre el medio
ambiente.ambiente.
• Criterios ecológicos responden al análisis del ciclo de vida delCriterios ecológicos responden al análisis del ciclo de vida del
producto, como requisitos que deben cumplir para acceder a laproducto, como requisitos que deben cumplir para acceder a la
etiqueta.etiqueta.
• Analiza efectos sobre el medio ambiente en la fabricación,Analiza efectos sobre el medio ambiente en la fabricación,
distribución, utilización y eliminación.distribución, utilización y eliminación.
• Los productos son sometidos a seguimiento periódico paraLos productos son sometidos a seguimiento periódico para
verificar se cumplan las condiciones que dieron lugar a suverificar se cumplan las condiciones que dieron lugar a su
concesión.concesión.

PRODUCTOS ORGÁNICOSPRODUCTOS ORGÁNICOS
• Preparación del terrenoPreparación del terreno incorporar desechos de animales yincorporar desechos de animales y
plantas no tratados, proteger organismos del suelo yplantas no tratados, proteger organismos del suelo y
conservar los horizontes y agregados.conservar los horizontes y agregados.
• Uso semillas obtenidas por medios orgánicosUso semillas obtenidas por medios orgánicos, se pueden usar, se pueden usar
otras no tratados con sustancias tóxicas.otras no tratados con sustancias tóxicas.
• Rotación de cultivosRotación de cultivos para prevenir el agotamiento depara prevenir el agotamiento de
nutrientes e interrumpir infestaciones de plagas.nutrientes e interrumpir infestaciones de plagas.
• InsumosInsumos: permitidos, seguridad sustentada en investigación.: permitidos, seguridad sustentada en investigación.
Regulados, si existen dudas agronómicas y ecológicas.Regulados, si existen dudas agronómicas y ecológicas.
Prohibidos, no pueden ser usados en campos certificados.Prohibidos, no pueden ser usados en campos certificados.
• Fertilidad del sueloFertilidad del suelo, no existen estándares regulados por, no existen estándares regulados por
certificadoras. Recomienda uso de materia orgánico (humus),certificadoras. Recomienda uso de materia orgánico (humus),
plantas fijadoras de nitrógeno y estiércol de animales.plantas fijadoras de nitrógeno y estiércol de animales.

PRODUCTOS ORGÁNICOSPRODUCTOS ORGÁNICOS
- EvitarEvitar uso de aguauso de agua que resulte en empobrecimiento delque resulte en empobrecimiento del
manto acuífero, y/o excesivo uso de lagunas pequeñas.manto acuífero, y/o excesivo uso de lagunas pequeñas.
- Manejo de plagasManejo de plagas puede ser permitido o regulado. Para elpuede ser permitido o regulado. Para el
control de insectos y enfermedades, mediante la rotación decontrol de insectos y enfermedades, mediante la rotación de
cultivos y/o programación épocas de siembra. El control decultivos y/o programación épocas de siembra. El control de
malezas, mediante el control mecánico o manual, pastoreo.malezas, mediante el control mecánico o manual, pastoreo.
- Manejo cosecha y post cosechaManejo cosecha y post cosecha permitidos es lavado, curado,permitidos es lavado, curado,
enfriado y tratamiento con calor. Atmósfera controlada paraenfriado y tratamiento con calor. Atmósfera controlada para
almacenamiento. Prohibido, irradiación y uso de empaquesalmacenamiento. Prohibido, irradiación y uso de empaques
que contaminen por sustancias prohibidas.que contaminen por sustancias prohibidas.
- EtiquetadoEtiquetado debe incluir el nombre de la certificadora.debe incluir el nombre de la certificadora.

Requisitos para acceder a la certificaciónRequisitos para acceder a la certificación
orgánicaorgánica
 Presentación del plan de rotación de cultivos.Presentación del plan de rotación de cultivos.
 Historia tres años anteriores a cultivo orgánico (procedencia,Historia tres años anteriores a cultivo orgánico (procedencia,
fertilizaciones, manejo de pestes y enfermedades, control defertilizaciones, manejo de pestes y enfermedades, control de
malezas).malezas).
 El compost y su almacenamiento.El compost y su almacenamiento.
 El origen de las semillas y plantones.El origen de las semillas y plantones.
 Información sobre productos usados por agricultoresInformación sobre productos usados por agricultores
convencionales de la zona, para control de malezas, control deconvencionales de la zona, para control de malezas, control de
pestes y enfermedades.pestes y enfermedades.
 Fertilizantes en la región; cosecha estimada; facilidades deFertilizantes en la región; cosecha estimada; facilidades de
almacenamiento; número de animales criados en el campo y sualmacenamiento; número de animales criados en el campo y su
alimentación, etc.alimentación, etc.
 Revisión de registros de entrada y salida de productos.Revisión de registros de entrada y salida de productos.
Si es necesario, se realizan muestras del producto para análisisSi es necesario, se realizan muestras del producto para análisis
de residuos.de residuos.

Certificación orgánicaCertificación orgánica
 Certificado “Orgánico/Ecológico”, se accede luego del períodoCertificado “Orgánico/Ecológico”, se accede luego del período
de transición y cumplimiento de planes elaborados después de lade transición y cumplimiento de planes elaborados después de la
primera inspección.primera inspección.
 Certificados tienen validez anual, se realiza dos inspeccionesCertificados tienen validez anual, se realiza dos inspecciones
anuales para verificar cumplimiento de compromisos acordadosanuales para verificar cumplimiento de compromisos acordados
con el productor.con el productor.
 Certificación alcanza pequeños productores asociados paraCertificación alcanza pequeños productores asociados para
tener asistencia técnica, acopiar volúmenes y buscar mercadostener asistencia técnica, acopiar volúmenes y buscar mercados
para sus productos.para sus productos.
 Certificación al procesamiento, requisitos de Normas deCertificación al procesamiento, requisitos de Normas de
Producción Ecológica, incluyen transformación, elaboración,Producción Ecológica, incluyen transformación, elaboración,
procesamiento, embalaje y envasado.procesamiento, embalaje y envasado.
 Ingredientes de origen agrario deben provenir de camposIngredientes de origen agrario deben provenir de campos
certificados (95% total), no se permite mezclas orgánicas y nocertificados (95% total), no se permite mezclas orgánicas y no
orgánicas del mismo ingrediente.orgánicas del mismo ingrediente.

SKAL - EKOSKAL - EKO
Skal (Holanda) proporciona inspección y certificación.Skal (Holanda) proporciona inspección y certificación.
Sello de certificación EKO, para que se reconozcaSello de certificación EKO, para que se reconozca
productos orgánicos, inspeccionados y certificados.productos orgánicos, inspeccionados y certificados.
EKO aplicado a materias primas de origen orgánico yEKO aplicado a materias primas de origen orgánico y
productos procesados con métodos orgánicos.productos procesados con métodos orgánicos.
Ej. comidas, textiles hechos con algodón o lanaEj. comidas, textiles hechos con algodón o lana
ecológico y productos forestales.ecológico y productos forestales.
Etiqueta del producto indica:Etiqueta del producto indica:
• Nombre del vendedor responsableNombre del vendedor responsable
• Número inspección único para cada compañía.Número inspección único para cada compañía.
• Referencia al método de producción orgánica.Referencia al método de producción orgánica.
• Símbolo de calidad EKO.Símbolo de calidad EKO.

Visita de inspecciónVisita de inspección
Un inspector lleva a cabo la primera inspección, envía un reporteUn inspector lleva a cabo la primera inspección, envía un reporte
confidencial escrito. El Inspector Jefe de Skal, aprueba la certificaciónconfidencial escrito. El Inspector Jefe de Skal, aprueba la certificación
con este reporte.con este reporte.
El proceso de inspección analiza lo siguiente:El proceso de inspección analiza lo siguiente:
 Crecimiento de materiales crudosCrecimiento de materiales crudos
 AlmacenamientoAlmacenamiento
 Proceso de manufacturaProceso de manufactura
 Importación de materiales crudosImportación de materiales crudos
 Control de calidad (comparación entre compra y venta)Control de calidad (comparación entre compra y venta)
Durante la inspección se sigue el método:Durante la inspección se sigue el método:
 Entrevista con la persona encargada de la producción.Entrevista con la persona encargada de la producción.
 Inspección del campo, descripción de la propiedad, nombre de losInspección del campo, descripción de la propiedad, nombre de los
agricultores si fuese el caso, maquinaria, almacenamiento, etc.agricultores si fuese el caso, maquinaria, almacenamiento, etc.
 Revisión de entradas y salidas de materiales.Revisión de entradas y salidas de materiales.
 Si es necesario, se toman muestras del producto para análisis deSi es necesario, se toman muestras del producto para análisis de
residuos.residuos.

AgricultoresAgricultores
• Plan de rotación de cultivos, metros cuadrados por cultivo.Plan de rotación de cultivos, metros cuadrados por cultivo.
• Historia tres años anteriores de cultivos orgánicosHistoria tres años anteriores de cultivos orgánicos
(procedencia, fertilizantes, manejo enfermedades, pesticidas,(procedencia, fertilizantes, manejo enfermedades, pesticidas,
control malezas, herbicidas).control malezas, herbicidas).
• Compost y almacenamiento del mismo.Compost y almacenamiento del mismo.
• Origen de las semillas y plantones.Origen de las semillas y plantones.
• Información productos usados por agricultores de la zona,Información productos usados por agricultores de la zona,
para control de malezas, pestes y enfermedades, fertilizantespara control de malezas, pestes y enfermedades, fertilizantes
y materias pulverizadas en la región.y materias pulverizadas en la región.
• Cosecha estimada y facilidades de almacenamiento.Cosecha estimada y facilidades de almacenamiento.
• Animales criados en campo (número, alimentación, etc..).Animales criados en campo (número, alimentación, etc..).
• Revisión de registros de entrada y salida de productos.Revisión de registros de entrada y salida de productos.

Plantas de procesamientoPlantas de procesamiento
 Origen de la materia prima. Certificados.Origen de la materia prima. Certificados.
 Almacenamiento materia prima, separación de materialesAlmacenamiento materia prima, separación de materiales
con indicación clara de orgánicos y convencionales.con indicación clara de orgánicos y convencionales.
 Formula de productos orgánicos si existe mezcla de ellos.Formula de productos orgánicos si existe mezcla de ellos.
 Descripción procedimiento y métodos de procesamiento,Descripción procedimiento y métodos de procesamiento,
separación del proceso orgánico del convencional.separación del proceso orgánico del convencional.
 Almacenamiento y conservación de productos elaborados.Almacenamiento y conservación de productos elaborados.
Separación productos orgánicos y convencionales terminados.Separación productos orgánicos y convencionales terminados.
 Materiales embalaje y rotulación de productos orgánicosMateriales embalaje y rotulación de productos orgánicos
 Procedimiento de limpieza de la planta.Procedimiento de limpieza de la planta.
 Revisión de registros de entrada y salida de productos.Revisión de registros de entrada y salida de productos.

BIOLATINA S. A. C.BIOLATINA S. A. C.
• Bio Latina (1997)Bio Latina (1997)
• Fusión INKA CERT (Perú), BIOPACHA (Bolivia), BIOFusión INKA CERT (Perú), BIOPACHA (Bolivia), BIO
MUISCA (Colombia) y CENIPAE (Nicaragua), especializadaMUISCA (Colombia) y CENIPAE (Nicaragua), especializada
en certificación producción, elaboración y comercializaciónen certificación producción, elaboración y comercialización
productos ecológicos.productos ecológicos.
• Sede central en Lima - Perú, representación Bolivia,Sede central en Lima - Perú, representación Bolivia,
Colombia, Nicaragua y oficinas en Alemania y EEUU.Colombia, Nicaragua y oficinas en Alemania y EEUU.
• Sistema de calidad y certificación latinoamericanoSistema de calidad y certificación latinoamericano
homogéneo.homogéneo.
• Certifica productos ecológicos a pequeños agricultores yCertifica productos ecológicos a pequeños agricultores y
organizaciones, agricultores individuales, universidades,organizaciones, agricultores individuales, universidades,
centros investigación, agroindustria y consumidores.centros investigación, agroindustria y consumidores.

1.1. ServiciosServicios
• Inspección y certificación a la producción ecológicaInspección y certificación a la producción ecológica
• Inspección y certificación a la elaboración ecológicaInspección y certificación a la elaboración ecológica
• Inspección y certificación a la comercializaciónInspección y certificación a la comercialización
ecológicaecológica
• Inspección y certificación a la producción,Inspección y certificación a la producción,
preparación y comercialización ecológica ganadera ypreparación y comercialización ecológica ganadera y
apícolaapícola
• Inspección y certificación a la producción de fibrasInspección y certificación a la producción de fibras
ecológicasecológicas
• Recertificación a la producción, elaboración yRecertificación a la producción, elaboración y
comercialización ecológicas.comercialización ecológicas.
• Certificación de café bajo sombra (Birth friendly)Certificación de café bajo sombra (Birth friendly)

2.2. Productos Certificados en PerúProductos Certificados en Perú
• Granos andinos, QuinuaGranos andinos, Quinua
• Hortalizas,Hortalizas, Pan llevarPan llevar
• PPlantas aromáticas, Manzanaslantas aromáticas, Manzanas
• Cacao,Cacao, Frutas variasFrutas varias
• Yacón, AceitunasYacón, Aceitunas
• CaféCafé
• Aceite de olivaAceite de oliva
• Mango, Limón, plátano, cocoMango, Limón, plátano, coco
• DDesinfectante a base cítricosesinfectante a base cítricos
• Plantas ornamentales.Plantas ornamentales.

3.3. Certificados:Certificados:
En Transición a la Agricultura EcológicaEn Transición a la Agricultura Ecológica, si se, si se
comprueba que no se ha utilizado agroquímicos en lacomprueba que no se ha utilizado agroquímicos en la
unidad productiva, por lo menos durante los tresunidad productiva, por lo menos durante los tres
últimos años.últimos años.
Certificado Orgánico / EcológicoCertificado Orgánico / Ecológico, se accede luego de, se accede luego de
pasar por el período de transición y cumplimiento depasar por el período de transición y cumplimiento de
planes de conversión elaborados después de laplanes de conversión elaborados después de la
primera inspección.primera inspección.
LLos certificados tienen validez anual, realizándose unaos certificados tienen validez anual, realizándose una
inspección anunciada anual y, una no anunciada, parainspección anunciada anual y, una no anunciada, para
verificar el cumplimiento de compromisos acordadosverificar el cumplimiento de compromisos acordados
con el productor.con el productor.

1.1. Certificación colectiva:Certificación colectiva:
Pequeños productores asociados. Se asume la totalidad dePequeños productores asociados. Se asume la totalidad de
campos, instalaciones y organización, como unidadcampos, instalaciones y organización, como unidad
productiva.productiva.
Son objeto de inspección, la totalidad de áreas productivas, deSon objeto de inspección, la totalidad de áreas productivas, de
beneficio y acopio de la organización.beneficio y acopio de la organización.
Mediante muestreo, 50% de los productores son visitados elMediante muestreo, 50% de los productores son visitados el
primer año, 30% los años siguientes.primer año, 30% los años siguientes.
Es necesario una instancia que verifique el cumplimiento deEs necesario una instancia que verifique el cumplimiento de
principios de la agricultura orgánica todo el año.principios de la agricultura orgánica todo el año.
Se debe implementar Sistema Interno de Control documentarioSe debe implementar Sistema Interno de Control documentario
de registros:de registros:
7.7. Normas Internas de Producción EcológicaNormas Internas de Producción Ecológica
8.8. Contratos de compromiso por cada productorContratos de compromiso por cada productor

1.1. Certificación colectiva:Certificación colectiva:
1.1. Listas por grupos o comités, detallando áreas y estimadosListas por grupos o comités, detallando áreas y estimados
de producciónde producción
2.2. Plano/croquis de ubicación de las parcelas por sectores y dePlano/croquis de ubicación de las parcelas por sectores y de
cada predio individual, indicando cultivos, linderos ycada predio individual, indicando cultivos, linderos y
referencias de ubicaciónreferencias de ubicación
3.3. Ficha de información Básica de cada predioFicha de información Básica de cada predio
4.4. Formulario de inspección internaFormulario de inspección interna
5.5. Registro de deliberaciones y sanciones, por cada inspecciónRegistro de deliberaciones y sanciones, por cada inspección
internainterna

•Certificación a la preparación y comercializaciónCertificación a la preparación y comercialización
• Certificación al procesamiento, requisitos en Normas deCertificación al procesamiento, requisitos en Normas de
Producción Ecológica, incluye transformación, elaboración,Producción Ecológica, incluye transformación, elaboración,
procesamiento, embalaje y envasado.procesamiento, embalaje y envasado.
• Ingredientes de origen agrario de campos certificados en 95%Ingredientes de origen agrario de campos certificados en 95%
del total, no se permite mezclas cantidades orgánicas y nodel total, no se permite mezclas cantidades orgánicas y no
orgánicas de un mismo ingrediente.orgánicas de un mismo ingrediente.
• Si la planta realiza procesamiento de productos orgánicos ySi la planta realiza procesamiento de productos orgánicos y
convencionales, de debe separar las fases del proceso paraconvencionales, de debe separar las fases del proceso para
evitar mezcla de productos, identificar área de recepción yevitar mezcla de productos, identificar área de recepción y
almacenamiento, lotes, turno de procesamiento, limpieza previaalmacenamiento, lotes, turno de procesamiento, limpieza previa
de máquinas y equipos, etiquetado y remisión de producto final.de máquinas y equipos, etiquetado y remisión de producto final.
• Pone énfasis en manejo documentario, que debe reflejar laPone énfasis en manejo documentario, que debe reflejar la
cualidad orgánica y las cantidades ingresadas de materia prima,cualidad orgánica y las cantidades ingresadas de materia prima,
mermas y cantidades obtenidasmermas y cantidades obtenidas..

COSTOS DE CERTIFICACIÓN (Biolatina)COSTOS DE CERTIFICACIÓN (Biolatina)
Area de
Certifica-
ción
Por
certificado
Por día
inspección
/ informe
Viáticos Trans-
porte
Produc-
ción
US$ 60 US$ 150 Operador Operador
Trasnfor-
mación
Comerciali
zación

MERCADEO DE PRODUCTOS ORGÁNICOSMERCADEO DE PRODUCTOS ORGÁNICOS
• Mercado de productos orgánicos crece en Estados Unidos yMercado de productos orgánicos crece en Estados Unidos y
Europa, debido a una creciente demanda, ha motivado a muchosEuropa, debido a una creciente demanda, ha motivado a muchos
productores optar por la agricultura orgánica.productores optar por la agricultura orgánica.
• Alrededor 3% de tierra cultivable (EEUU) se utiliza paraAlrededor 3% de tierra cultivable (EEUU) se utiliza para
agricultura orgánica.agricultura orgánica.
• El comercio de productos orgánicos irá en aumento a nivelEl comercio de productos orgánicos irá en aumento a nivel
mundial en los próximos años.mundial en los próximos años.
• Productos orgánicos con mayor demanda actual en EEUU:Productos orgánicos con mayor demanda actual en EEUU:
uvas, chicharro dulce / Alverja dulce /Sugar Snap Pea, mango,uvas, chicharro dulce / Alverja dulce /Sugar Snap Pea, mango,
cebolla, calabaza / zucchini, manzana, pcebolla, calabaza / zucchini, manzana, pimiento / Bell peppers yimiento / Bell peppers y
limón, entre otros.limón, entre otros.

• Productores de café principales usuarios de certificaciones,Productores de café principales usuarios de certificaciones,
representan 75% del total productos agrarios certificados.representan 75% del total productos agrarios certificados.
• Otros productos: granos andinos, plantas aromáticas, frutasOtros productos: granos andinos, plantas aromáticas, frutas
(manzana, mango, plátano, coco), hortalizas, cacao, café,(manzana, mango, plátano, coco), hortalizas, cacao, café,
aceitunas, aceite de oliva, plantas ornamentales, productos deaceitunas, aceite de oliva, plantas ornamentales, productos de
pan llevar, yacón, entre otros.pan llevar, yacón, entre otros.
• Reglamento Técnico para los productores orgánicos (ComisiónReglamento Técnico para los productores orgánicos (Comisión
Nacional de Productos Orgánicos – CONAPO, 20.09.2004)Nacional de Productos Orgánicos – CONAPO, 20.09.2004)
• PProducción agricultura orgánica centrada al mercado exterior.roducción agricultura orgánica centrada al mercado exterior.

• 94 % producción agraria orgánica destina mercado exterior.94 % producción agraria orgánica destina mercado exterior.
Exportaciones aceite de oliva, café, quinua, kiwicha, cacao,Exportaciones aceite de oliva, café, quinua, kiwicha, cacao,
algodón crecen considerablemente.algodón crecen considerablemente.

• PProblema comercialización asociado a la estructura productiva,roblema comercialización asociado a la estructura productiva,
atomización, costo elevado, pocos productos, mala organización.atomización, costo elevado, pocos productos, mala organización.
• Difusión local producto. Necesario centralizar la oferta paraDifusión local producto. Necesario centralizar la oferta para
desarrollar comercialización a mayor escala y regulardesarrollar comercialización a mayor escala y regular
aprovisionamiento de distribuidores y comercializadores.aprovisionamiento de distribuidores y comercializadores.
• Venta en fincas y mercados locales debe evolucionar a la granVenta en fincas y mercados locales debe evolucionar a la gran
distribución con compromisos de precios negociados, continuidaddistribución con compromisos de precios negociados, continuidad
aprovisionamiento, regulación de calidad, etc.aprovisionamiento, regulación de calidad, etc.
• Descalificaciones, precios y presentación de productos frenanDescalificaciones, precios y presentación de productos frenan
la acción de comercializadores, que no están dispuestos ala acción de comercializadores, que no están dispuestos a
arriesgarse ante este tipo de expectativas.arriesgarse ante este tipo de expectativas.

Lugares de venta producto orgánicoLugares de venta producto orgánico
• En Perú la venta se desarrolla en lugares similares.En Perú la venta se desarrolla en lugares similares.
• Tiendas especializadas en alimentación alternativa, chacras,Tiendas especializadas en alimentación alternativa, chacras,
ferias, supermercados Santa Isabel. ferias, supermercados Santa Isabel.
• Comercialización condicionada por debilidad de oferta y falta deComercialización condicionada por debilidad de oferta y falta de
demanda, resulta poco rentable la venta. Lo hacen para mejorardemanda, resulta poco rentable la venta. Lo hacen para mejorar
imagen y soportar presión del mercado que exige respeto alimagen y soportar presión del mercado que exige respeto al
medio ambiente, exponen productos sin realizar acciones demedio ambiente, exponen productos sin realizar acciones de
marketing que corresponde. marketing que corresponde.
• Ferias son solución local, gran número de pequeños productoresFerias son solución local, gran número de pequeños productores
venden sus productos, contribuye poco a desarrollar mercados,venden sus productos, contribuye poco a desarrollar mercados,
pero es eficaz para productores que no pueden acceder a otrospero es eficaz para productores que no pueden acceder a otros
canales para su producción. canales para su producción.

Lugares de venta producto orgánicoLugares de venta producto orgánico
• Pequeña agricultura, Biofrut de Mala, asociación de trecePequeña agricultura, Biofrut de Mala, asociación de trece
productores, que obtuvieron certificación de Biolatina (1999)productores, que obtuvieron certificación de Biolatina (1999)
para la manzana.para la manzana.
• Reciben capacitación del Instituto Huayuná (ONG).Reciben capacitación del Instituto Huayuná (ONG).
• Participan en Feria "El Reducto" en Miraflores, comercializan 20Participan en Feria "El Reducto" en Miraflores, comercializan 20
a 30% de la producción total, obtienen precio 10 a 20% mayor ala 30% de la producción total, obtienen precio 10 a 20% mayor al
producto convencional.producto convencional.
• Restante se comercializa como producto convencional.Restante se comercializa como producto convencional.
• Busca mercados para sus manzanas ecológicas en LimaBusca mercados para sus manzanas ecológicas en Lima
Metropolitana.Metropolitana.

OTRAS ETIQUETASOTRAS ETIQUETAS
• Etiquetas indican que producto es hecho con material reciclado.Etiquetas indican que producto es hecho con material reciclado.
• El producto se podrá reciclar al final de su vida útil, siempre queEl producto se podrá reciclar al final de su vida útil, siempre que
se lleve a un vertedero controlado o contenedor especial.se lleve a un vertedero controlado o contenedor especial.
• Las que destacan alguna cualidad, ejm. libre de cloro, no dañaLas que destacan alguna cualidad, ejm. libre de cloro, no daña
la capa de ozono, producto ecológico, etc.la capa de ozono, producto ecológico, etc.
• La fiabilidad de estas etiquetas es baja y pueden llevar a usarLa fiabilidad de estas etiquetas es baja y pueden llevar a usar
productos que no tienen garantía de impacto ambiental.productos que no tienen garantía de impacto ambiental.
• Se colocan como argumento de venta aprovechando el interésSe colocan como argumento de venta aprovechando el interés
de proteger la ecología y el medio ambiente.de proteger la ecología y el medio ambiente.

Otras EtiquetasOtras Etiquetas

DUMPING LABORALDUMPING LABORAL
•Exportación un bien a menor precio que otrosExportación un bien a menor precio que otros
competidores, porque se sobreexplota la mano de obra.competidores, porque se sobreexplota la mano de obra.
•Falta cumplimiento de legislación o leyes severas contraFalta cumplimiento de legislación o leyes severas contra
la explotación laboral otorga ventaja.la explotación laboral otorga ventaja.
• EEtiquetas laborales:tiquetas laborales:
– No explotación con salario bajo.No explotación con salario bajo.
– Pago de sobretiempo según horas laborada.Pago de sobretiempo según horas laborada.
– No discrimina mano de obra femenina.No discrimina mano de obra femenina.
– No utiliza niños en la producción del bien.No utiliza niños en la producción del bien.
– Tienen considerable valor estratégicoTienen considerable valor estratégico..
– Ética en el comercio o nuevas barrerasÉtica en el comercio o nuevas barreras
pararancelárias.pararancelárias.

Certificación SocialCertificación Social

SALVAGUARDIASSALVAGUARDIAS
Suspensión temporal preferencia arancelaria otorgado aSuspensión temporal preferencia arancelaria otorgado a
terceros países o elevación de arancel con sobretasas oterceros países o elevación de arancel con sobretasas o
cuotas de M.cuotas de M.
CAUSA:CAUSA:
„Arancel preferencial aumenta las importaciones delArancel preferencial aumenta las importaciones del
producto, causando daño o amenaza a la producciónproducto, causando daño o amenaza a la producción
nacional.nacional.
„ Para aplicar debe presentarse prueba del “daño” aPara aplicar debe presentarse prueba del “daño” a
INDECOPI para gestionar a la OMC.INDECOPI para gestionar a la OMC.
„ Medida temporal de 2 a 4 años, compensado al paísMedida temporal de 2 a 4 años, compensado al país
afectado mediante concesiones arancelarias en otrosafectado mediante concesiones arancelarias en otros
sectores.sectores.

DENOMINACIÓN DE ÓRIGENDENOMINACIÓN DE ÓRIGEN
• Forma de reinvindicación de la producción territorial enForma de reinvindicación de la producción territorial en
los derechos de uso de nombre del producto.los derechos de uso de nombre del producto.
• La mercancía es determinada por el nombre del territorioLa mercancía es determinada por el nombre del territorio
en que fue producido.en que fue producido.
• Marcas territoriales en discusión en la OMCMarcas territoriales en discusión en la OMC

2.6. El Presupuesto de2.6. El Presupuesto de
AgroexportaciónAgroexportación

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