La autora disfruta de la repostería como pasatiempo favorito porque le gusta experimentar con diferentes ingredientes y sabores. Históricamente, la repostería se refería al lugar de almacenamiento de alimentos y elaboración de dulces, pasteles y postres. Hoy en día, involucra tres técnicas básicas: manejo del azúcar, preparaciones de frutas y cremas, y manejo del chocolate. Los ingredientes comunes incluyen harina, mantequilla, huevos y varios tipos de azúcar y chocolate.

1. ¡MI PASATIEMPO
FAVORITO,
LA REPOSTERÍA!
Nombre y Apellidos:
Marjhory Seijas.
Año y Sección: 3 «C»
Segundo Grupo
Prof: Luzmar Alvarado.
Evaluación 2
II Lapso.
Criterios
Desarrollo del contenido 12pts
Ortografía 2 pts
Responsabilidad 2 pts
Conversatorio 2 pts
Imágenes y creatividad 2 pts
Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación
Instituto Diocesano-Barquisimeto

2. ¡MI PASATIEMPO FAVORITO, LA REPOSTERÍA!
Antes que todo les comparto que mi pasatiempo favorito es la repostería, pero a qué se debe mi
interés. Para empezar me encanta comer rico y me llama mucho la atención experimentar como los
diferentes ingredientes que se pueden mesclar dándole un sabor especial o textura diferente a cada
postre. Yo veo en la repostería una forma en la que tú según tus gustos o preferencias puedes ir
modificando las recetas a tu gusto y hacer combinaciones que puedan resultar todo un éxito. Aunque
claro existen recetas en las que su éxito depende exclusivamente en el seguimiento tal cual de la
receta.
Sí nos remontamos al pasado, antiguamente la palabra repostería significaba «despensa», era el lugar
designado para el almacenamiento de las provisiones y en donde se elaboraban los dulces, pastas,
fiambres y embutidos. Desde los inicios del siglo XVIII, la palabra repostería se refería al arte
de confeccionar pasteles, postres, dulces, turrones, dulces secos, helados y bebidas licorosas.

3. Existen tres preparaciones que son básicas en la
preparación de todo aperitivo.
• Cocción y manejo del azúcar
• Preparaciones a base de frutas, cremas, salsas,
merengues y pastas.
• Manejo del chocolate
¡MI PASATIEMPO FAVORITO, LA REPOSTERÍA!

4. ¡MI PASATIEMPO FAVORITO, LA REPOSTERÍA!
Dentro de la repostería los ingredientes principales que suele usarse, para casi todos los alimentos son:
• Harina
• Mantequilla
• Aceite de oliva extra virgen
• Huevos
• Azúcar granulada
• Azúcar
• Nata
• Yogurt
• Cacao en polvo
• Levadura o polvo para hornear
• Chocolate negro tipo
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