Presentación La Escala en el Dibujo Arquitectónico.pptx
Repostería
1. R E P O S T E R Í A F A C I L Y S A B R O S A
Cocina para
Principiantes
Descripción general del blog
2. Índice
LO QUE APRENDEREMOS
Historia de la cocina
¿Qué horneamos?
Qué hace destacar a una tarta
Sabores de tarta
Recetas sencillas
¿Como hacer pan?
3. Historia de la Cocina
UNA TRADICIÓN CULINARIA
Antiguamente la palabra repostería significaba "despensa", era el
lugar designado para el almacenamiento de las provisiones y en
donde se elaboraban los dulces, pastas, fiambres y embutidos.
Desde los inicios del siglo XVIII, la palabra repostería se refería al
arte de confeccionar pasteles, postres, dulces, turrones, dulces
secos, helados y bebidas licorosas.
La repostería está considerada como un arte delicado por la
inmensa variedad que se usa en su confección y por las diferentes
presentaciones que puede tener un postre o pastel.
En 1563 se definen tres platos al hablar de una comida: las entradas
la carne o pescado y el postre.
El postre es: "el postrer plato de una comida compuesto de frutas,
pasteles, confituras y queso” (Brillant Savarin)
6. Qué Hace Destacar a una Tarta
PRESENTACIÓN
Una buena
presentación siempre
va a hacer que una
tarta nos resulte, por
el simple hecho de
estar bien emplatada,
más apetecible.
INGREDIENTES
Usar unos ingredientes
adecuados te asegura
que su sabor sea
delicioso.
Intenta conseguir los
ingredientes adecuados y
de mejor calidad, aunque
puedan llegar a costar
más dinero valdrá la
pena.
DECORACIÓN
No basta con una buena
presentación.
Que una tarta este bien
decorada no es difícil y le
aportara un toque mucho
más original.
Puedes probar a decorar
con joyas (comestibles)
para aportar un toque
delicioso y elegante.
INNOVACIÓN
No cabe duda de que lo
que más hace destacar a
una tarta es su
originalidad.
Intenta no repetirte a la
hora de hacer tus postres
y ser innovador.
Prueba a añadir ciertos
productos que podrían
hacer buena
combinación.
7. Recetas Sencillas
BIZCOCHO EN 3 MINUTOS;
¿Quien no quiere un delicioso bizcocho en tan solo minutos? Consiste en elaborar la
masa, depues vertir la mitad en un baso, calentar 3 minutos al micrrondas y ¡Wuolah!
TORTITAS;
Obten unas deliciosas y esponjosas tortitas americanas de manera muy sencilla. La
masa es fácil de elaborar, una vez hecha, colocas pequeñas porciones en una sartén y
ya las tienes
COCA BOBA DE NARANJA;
La coca boba es una receta típica, pero si le añades un toque de naranja, la
convertiras en un postre mucho más apetecible.
Todas estas sencillas recetas podeis encontrarlas en mi blog realizadas paso a paso.
9. Consejos para Hacer Pan
TRUCOS A TENER EN CUENTA
CÉNTRATE EN LA MASA
Una de las cosas más
importantes a la hora de
hacer pan, es la masa.
Céntrate en elegir bien los
ingredientes y mezclarlos
muy bien.
DALE TIEMPO A QUE SE HAGA
No te impacientes, el pan
puede tardar en hacerse en
muchas ocasiones pero, es
necesario para que se
termine de cocinar bien y
que tenga un sabor mucho
mas tierno
10. Vainilla : Aporta un toque de dulzura
Chocolate : sin duda el único sabor
que nunca pasara de moda y uno de
los más deliciosos.
Café : Un fuerte contraste al que
estamos habituados, buen
acompañamiento para el postre ligero.
Sabores de Tarta
TANTOS ENTRE LOS QUE
ELEGIR Y COCINAR
11. No necesitas salir de la cocina para probar
maravillosos postres
Ester S.