2. Objetivos de la asignatura
• Al finalizar el curso, el alumno:
• Conocerá los procesos bioquímicos metabólicos normales del cuerpo
humano para su diferenciación con los estados patológicos y adquirirá los
conocimientos, conceptos y actitudes para interpretar las funciones
normales y patológicas en términos bioquímicos y moleculares
• Identificará las bases moleculares para la comprensión de los estados de
enfermedades a partir del estado de salud y posterior aplicación en áreas
clínicas.
• Practicará el trato ético y respetuoso entre sus compañeros.
3. Unidad I: Bioquímica de las membranas
celulares
• La estructura de la membrana celular, ha ido en paralelo con el
descubrimiento moléculas que la componen y sus propiedades, así
como con el avance de los aparatos como el microscopio electrónico
Inicialmente se pensaba que las células estaban delimitadas por una
capa terminal de características desconocidas, que se describía como
un límite del protoplasma.
4.
5. Función de la membrana plasmática
Recubre el contenido celular y define los
límites de la misma, separando su
contenido interno o intracelular de medio
externo o extracelular. De esta manera el
espacio intra y extra celular pueden tener
una composición o actividad diferentes
No solo funciona como medio de
separación, es un estructura dinámica
que se mueve, crece, se divide y renueva
con la célula, además permite a la célula
estar comunicada con el medio externo
que la rodea e interactuar con otras
células
6. Estructura de la membrana
Bicapalipídica , principalmente se
compone de lípidos, distintos tipos
de proteínas y carbohidratos en
menor proporción
Dos hemimembranas
Una capa externa o
extracelular y una capa
interna o protoplasmática
que esta en contacto con el
citosol
9. FOSFOLÍPIDOS
Los fosfolípidos son el principal
componente de la membrana, los mas
abundantes, son los responsables de darle
a la membrana la forma de envoltura o
doble capa lipídica.
Su estructura es conformada por una
cabeza polar dos colas hidrocarbonadas.
Una de sus dos cadenas hidrocarbonadas
suele estar insaturada, lo que quiere decir
que tiene un doble enlace, cada enlace cis
introduce a la estructura una flexión o una
curvatura
10. Los encalces cis impactaran
directamente en la compactación de
la membrana
Entre mas enlaces cis … mas
movimiento habrá entre los
fosfolípidos y esto favorece al paso de
pequeñas sustancias al encontrar el
espacio idóneo para poder pasar.
12. Fosfolípidos
Formados por uno o dos ácidos
grasos , un alcohol (glicerina), una
molécula de ácido fosforico y un
aminoalcohol
Según el aminoalcohol de la
cabeza tendremos los diferentes
glicerofosfolípidos de la
membrana
13. Esfingolípidos
Hay dos clases de esfingolípidos
Esfingofosfolípidos y los glucolípidos
Tienen una estructura muy parecida a la de los
glucofosfolípidos: una cabeza polar y dos colas
apolares, en la zona de la cabeza rambien
tendrán un grupo fosfato y un aminoalcohol,
en la zona de la cola contienen esfingosina que
cuando se une a ácidos grasos forma una
ceramida, la ceramida se une a un acido
fosforico y un amino alcohol.
Según el tipo de amino alcohol se formaran los
distintos tipos de esfingolípidos formaran
parte de un grupo llamado enfingomielinas
14. Glucolípidos
• Están formados por la unión de la ceramida con
una o varias unidades glucídicas
• CERAMIDA + AZUCAR
• No contienen ácido fosforico esta es la razón
por la que no se clasifican dentro del grupo de
los fosfolípidos
• Cerebrósidos: Glucosa o galactosa + Ceramida
• Gancliósidos: Oligosacáridos + Ceramida.
15. Esteroles
• Son lípidos de membrana que
pertenecen al grupo de los esteroides
• El mas común y relevante es el
colesterol, que se intercala entre los
fosfolípidos tanto de la capa interna
como de la externa (Ausentes de cel
procariotas, mitocondrias)
• Anillos de ciclohexano del colesterol le
dan la conformación de SILLA, crea
espacio entre los fosfolípidos debido a un
mal ajuste por su forma voluminosa
16. Distribución asimétrica
• Las hemimembranas
poseen una composición
distinta:
• En la hemimembrana
externa:
• En la hemimembrana
interna o
protoplasmática:
fofatidiletanolamina,
fosfatidil serina,
fosfatidilnositol
Más abundante
Fosfatidilserina
(-)
Foffatilnositol
(-)
Fosfatidiletanolamina
17. Movimiento de los fosfolípidos de
membrana
Movimiento de
difusión lateral
Movimiento Flip-flop
18. Enzimas que ayudan con el movimiento flip
flop
La distribución
de fosfolípidos es
aleatoria
Trasnfiere lípidos
de la cara externa
a la interna
Transfiere
fosfolípidos
De la cara interna
a la cara externa
21. Proteínas integrales
• Son las que atraviesan toda la membrana
celular
• Pueden ser de paso único o de paso
múltiple
• Atraviesan la membrana por cadenas de
aminoácidos hidrofóbicos organizados en
hélice alfa
• Otras atraviesan la membrana con otra
forma en forma de laminas beta conforman
un poro
22. Proteínas periféricas
• No atraviesan la membrana celular, se
anclan a la capa externa o a la capa
interna por medio de interacciones con
proteínas o lípidos de membrana
• La parte extra celular de las proteínas
transmembranales y las proteínas
periféricas unidas a la cara externa de la
membrana pueden estar glucosiladas,
los glucopepetidos y los glucolípidos
forman un manto de carbohidratos
conocido como glicocalix
23.
24. Propiedades de la membrana
• Grosor
A menor grosor: la sustancia pasa
mas rápido
A mayor grosor: la sustancia pasa
mas lento
• Superficie
• Membrana de mayor superficie
es mas rápido que pase una
molécula.
• (Entre mas grande sea la
superficie mayor probabilidad
hay de encontrar, una proteína,
una bomba, etc.)
25. Tipos de movimiento
• A favor de la gradiente de
concentración
• DE MÁS A MENOS
• En contra del gradiente de
concentración
• DE MENOS A MÁS
26. Transporte Activo vs Pasivo
Pasivo Activo
Gradiente a favor de la gradiente
De más a menos
En contra de la gradiente
De menos a más
Energía
✓ ATP
Ejemplo
Movimiento descendente Movimiento ascendente
27. Transporte pasivo
• DIFUSIÓN SIMPLE
Canales (k,Na, Cl)
Agua (acuoporinas)
• DIFUSION FACILITADA
• GLUT: transporta glucosa
• Glut 4: mete glucosa a la célula
muscular (dep de insulina)
• El GLUT es una molécula
transportadora capaz de
cambiar de conformación
cuando se une a eso que va a
transportar
28. ¿Quienes pasan por difusión simple?
• Moléculas
pequeñas,
apolares y gases
pasan sin
problema
• Moléculas polares
y moléculas con
cargas o iones. No
pasan
29. Transporte activo
• Primario
• Bomba Na/K: Saca 3 sodios de
la célula y mete 2 de potasio
• Bomba SERCA: regresa el calcio
que se uso para contracción
muscular hacia el retículo
sarcoplásmico (organelo que
guarda calcio)
• Secundario
Transporta dos moléculas una a
favor de su gradiente y la otra en
contra SGLT= transporte de sodio
y glucosa en el intestino o en los
túbulos proximales del riñón.
(Cotransportador)
Simporte vs Antiporte
31. Transporte de sustancias de alto peso molecular
• Endocitosis : Procesos que llevan partículas grandes al interior de la célula
por medio de una invaginación de la membrana que se profundiza
formando una vesícula que entra a la célula. Requiere ATP
Endocitosis
Fagocitosis Pinocitosis
Mediada por
receptores
32. Fagocitosis
• Fagos= Comer
• Células, desechos , parásitos,
componentes orgánicos, bacterias,
células, requiere receptores para
poder funcionar para poder crear los
pseudopodos que abraza a la
molécula y crea un fagosoma mismo
que será destruido por un lisosoma
• Macrofago, neutro y cel dendríticas
33. Pinocitosis
• Pinos= beber.
• Forma en la cual la célula
bebe, característico de
las cel de los vasos
sanguíneos.
• Por medio de vesículas
pinocíticas
34. Endocitosis mediada por receptores
• Es una forma mas compleja
de endocitosis depende de
la activación de receptores
para que se forme una
vesícula en el área de la
membrana compuesta de
clatrina, esta vía depende de
la existencia de la proteína
clatrina en la membrana
35. Equipo Tema
1 2.1 Biosíntesis de las bases nitrogenadas: química estructural.
2.2 Nucleótidos y nucleósidos: metabolismo y formación del ácido úrico.
2.3 Polinucleótidos: ácido desoxirribonucleico (DNA) y ácido ribonucleico (RNA): replicación y reparación.
2 2.4 Tecnología del DNA recombinante.
2.4.1. Endonucleasas: enzimas de restricción
2.4.2 Quimeras y clonaje molecular.
2.5 Traducción de la información genética: código genético, transcripción y síntesis de proteínas.
3 3.1 Metabolismo de porfirinas.
3.1.1 Metaloporfirinas y hemoproteínas.
3.1.2 Síntesis del hemo.
4 3.1.3 Porfirinas y Porfirias.
3.1.4 Catabolismo del hemo.
3.1.5 Metabolismo de bilirrubina e hiperbilirrubinemias.
5 4.1 Homeostasis de la glucosa, metabolismo energético e insulina.
4.2 Hipoglucemia.
4.3 Metabolismo después de una comida y en ayunas.
4.4 Metabolismo durante el estrés y respuesta metabólica a la lesión.
4.5 Diabetes mellitus: el principal trastorno del metabolismo energético
Primer parcial
36. Segundo parcial
Equipo Tema
1 Nutrición y nutrientes,
4.8 Regulación de la ingesta de alimentos y la valoración del estado nutricional.
4.9 Malnutrición y obesidad.
4.10 La alimentación en la salud y en la enfermedad.
4.11 Nutrición y enfermedad crónica: Diabetes mellitus, cáncer, nefropatía
2 5.1 Generalidades. Organización del sistema endócrino.
5.2 Tipos de hormonas, características bioquímicas, síntesis y secreción.
5.3 Mecanismos de acción celular de las hormona
3 Sistema regulador hipotálamo – hipofisiario.
5.5 Eje hipotálamo – hipofisiario – tiroideo.
5.6 Eje hipotálamo – hipofisiario – suprarrenal.
4 Eje hipotálamo – hipofisiario – gonadal.
5.8 Eje de la hormona del crecimiento.
5.9 Eje de la prolactina.
5.10 Alteraciones clínicas de la secreción de las hormonas.
5 6.1 Metabolismo del eritrocito.
6.2 Aspectos bioquímicos del eritrocito.
6.3 Vías metabólicas para la obtención de energía en el eritrocito
37. Tercer parcial
Equipo Tema
1 6.4 Sistemas ABO y Rh y las causas moleculares de sus diferencias.
6.5 Metabolismo, absorción, transporte y requerimientos del fierro.
6.7 Aspectos generales, regulación de la hemopoyesis y Hemoglobina.
2 8.1 Proteínas plasmáticas.
8.1.2 Características principales de la albúmina e inmunoglobulina.
3 8.2 Coagulación sanguínea: fase vascular, plaquetaria, plasmática y fibrinólisis.
Vía extrínseca e intrínseca
4 9.1 Generalidades. Concepto de antígeno.
9.1.1 Respuesta inmune humoral: inmunoglobulinas.
5 9.1.2 Respuesta inmune celular: activación y sensibilización de los linfocitos T; linfocinas: tipos y
propiedades.
38. Cuarto parcial
Equipo Tema
1 10.1 Estructura y composición bioquímica del músculo.
10.1.1 Proteínas musculares.
10.2 Bioquímica de la contracción muscular.
2 10.3 Contracción del músculo cardíaco.
10.3.1Importancia de la creatinquinasa.
3 11.1 Metabolismo energético del tejido nervioso.
11.1.1 Metabolismo de la glucosa en el tejido nervioso.
11.1.2 Metabolismo de los cuerpos cetónicos en el tejido nervioso.
4 11.1.3 Utilización del ATP en el tejido nervioso.
11.2 Conducción nerviosa.
11.2.1 Mielina, sinapsis, potenciales iónicos
5 11.2.2 Neurotransmisores: metabolismo.
11.3 Enfermedades metabólicas del tejido nervioso.
