MENTALIDAD EMPRENDEDORA - UPB

1. FARIYCAKE
POR:
Manuela Sierra Moreno

2. CUPCAKES!!!
• Un cupcake (literalmente pastel de taza), también
conocida como fairycake, pattycake, es una
pequeña tartade origen estadounidense.
• Este dulce surge en el siglo XIX. Antes de que
surgieran los moldes para hacer muffins, solían
hacerse en tazones, cazuelas de barro o
ramequines, siendo este el significado de su nombre
en inglés (cup y cake).
•
• El nombre de "Fairycake” (torta de hadas) es una
descripción fantasiosa de su tamaño, ya que según
los pasteleros sería apropiado para una fiesta de
hadas.

3. ¿QUÉ ES FAIRYCAKE?
• FAIRYCAKE es un servicio personalizado para
hacer cupcakes, enfocado no solo en que el
cliente este involucrado en el diseño si no en
el proceso de elaboración.
• Prestamos el servicio de venta de cupcakes
pero de una manera diferente, eres tu el que
va y hace los cupcakes con ayuda de un
exporto.

4. IDEAL PARA TODA OCASIÓN
• Cumples años y vas con tus amigas, hacer
unos pastelitos y la parte mas divertida a
decorarlos con la ayuda de expertos.
aprendes la receta, te diviertes, comes y
celebras tu cumpleaños; pero esta idea no solo
aplica para cumpleaños, si no también una
reunión de amigas o un plan en
familia, aplica tanto para una ocasión
especial como para un día en el que te
quieres divertir sin un porque.

5. PÚBLICO OBJETIVO
• Enfocados principalmente al sexo femenino, sin
rango de edad específico, de estratos 4-5-6, con
interés en la repostería y sin problemas de salud
para consumir dulce.
• Esa descripción no quiere decir que se excluyen
los otros tipos de clientes, la descripción hace
referencia a un público continuo, los demás
serian de paso, ya que como es algo nuevo en la
ciudad aunque tu prioridad no sea la
repostería, o no vivas en alguno de esos tres
estratos irías uno o varias veces para conocer y
ver de que se trata.

6. COMPETENCIA
• Mi competencia mas
directa es un puesto de
cupcakes ubicado en el
centro comercial Santa Fé
que se llamao cake y
algunos otros negocios de
repostería como Deli o
Santa Elena.
• Pero estas no son
competencias directas
porque solo se dedican a la
distribución.

7. • FORTALEZAS:Es un servicio muy delimitado que no
presta ningún otra empresa en el mercado, con las
mismas características.
• DEBILIDADES:El nicho depúblico puede perder el
interés luego de varias visitas y preferir un
distribuidor tradicional por cuestiones de tiempo.
• PRECIO AL PÚBLICO: Es por cotización dependiendo
de las necesidades de cada cliente. Promedio $2.500
unidad de cupcake o $8.000 por persona.
• CANALES DE DISTRIBUCIÓN: Visita al cliente o en el local
propio de FAIRYCAKE.
• VENTAJA COMPETITIVA: Innovación.

8. NECESIDADES INICIALES
• Con 400mil pesos la empresa
puede comenzar a funcionar
y a generar un capital para
abrir el local, la idea inicial
es prestar el servicio
visitando a los clientes en sus
casas.
• Cuando la empresa tenga
suficiente capital se abrirá
un local, se invertirá en 2
batidoras, una nevera, horno
y todo lo relacionado con
muebles y utilería.

9. FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
HISTORIA
• http://es.wikipedia.org/wiki/Cupcake
IMAGEN 2
• http://www.objetivocupcake.com/2012/0
3/cupcakes-preguntas-y-respuestas.html