PLAN DE MARKETING DE LA PASTELERIA DULCE PECADO

1. DULCE PECADO
PLAN DE MARKETING
“PASTELERÍA DULCE PECADO”
INTEGRANTES:
- Fanantes Morales, Gabriela
- Bazán Campos, Estefany
- Gamarra Montenegro, Alexandra
- Mendoza Ibérico, Milagros
- Loyola Paredes, Zaira
- Uscuvilca Cabrera, Irihna
DOCENTE:
Olivares, Soledad

2. DULCE PECADO
• En el presente trabajo de nuestra el plan de marketing de la
Pastelería “Dulce Pecado”. Esta empresa busca ser a futuro tener
un buen posicionamiento en el mercado. Se encontrará ubicado
en el distrito de San Isidro, contará con un establecimiento que
cumplirá con todos los requisitos necesarios para llevar de la
mejor manera este proyecto de marketing para su buen
funcionamiento.

3. • NOMBRE DE LA EMPRESA: Dulce Pecado S.A.C
• SECTOR Y SUB SECTOR AL QUE PERTENECE: Los sectores
económicos se pueden clasificar por la actividad antes que por el
tamaño de la empresa o su facturación:
Macro Sector
Comercio
Comercio
Minorista
Alimentación

4. • UBICACIÓN: Villa el salvador,
200 millas y separadora industrial
INFORMACIÓN DEMOGRÁFICA:
• Población : 463 014 habitantes (INEI-
Estimación 2015).
• Superficie territorial (km2 ) : 35,46 (INEI-
Periodo 2013).
• Densidad Poblacional (hab./km2 ):
13 057,36

5. Somos una empresa dedicada y
comprometida a la originalidad de la
elaboración de diferentes sabores,
presentaciones y texturas de pasteles
como alfajores, brownies, cup cakes ,
tortas personales, utilizando materia
prima de calidad que satisfaga a
nuestros clientes buscando la
fidelización y próximo crecimiento
para la empresa.

6. VISION
Para el año 2025 ser la
empresa líder en el
mercado nacional vía
online y en continuo
crecimiento en la venta
de postres y pasteles,
distinguiéndonos por
proporcionar una
calidad de servicio
excelente con soluciones
que cumplan todas las
expectativas y
necesidades de nuestros
clientes.

8. CAPITAL
PROPIETARIOS CAPITAL
Fanates Morales, Gabriela S/ 1000.00
Bazan Campos, Estefany S/ 1000.00
Gamarra Montenegro,
Alexandra
S/ 1000.00
Mendoza Iberico, Milagros S/ 1000.00
Loyola Paredes, Zaira S/ 1000.00
Uscuvilca Cabrera, Irihna S/ 1000.00
TOTAL S/ 6000.00

9. OBJETIVOS
GENERAL
Lograr ser una pastelería que cuente con todos
los recursos necesarios para lograr un buen
desempeño económico y organizacional
buscando fidelizar a nuestros clientes a través de
un servicio de calidad.
ESPECIFICO
Aumentar
anualmente
el nivel de
ingresos
Contar con
un equipo
eficiente
Identificarse
con los
clientes
Brindar al
cliente
productos de
calidad
NUESTROS OBJETIVOS

10. JUSTIFICACION
DELPROYECTO
La puesta en marcha de esta
empresa de pastelería portara al
desarrollo socioeconómico de
forma directa en el sector
alimenticio
Generara fuentes de trabajo y de
forma indirecta genera un
movimiento económico.

11. ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL
Directorio de la pastelería Dulce Pecado
NOMBRE
Bazan Campos,
Estefany
Gerencia
Gamarra
Montenegro,
Alexandra
Departamento De
Produccion
Fanantes Morales,
Gabriela
Departamento De
Marketing
Loyola Paredes, Zaira
Departamento De
Comercialización Y
Finanzas
Mendoza Iberico,
Milagros
Jefe De Cocina
Uscuvilca Cabrera,
Irihna
Almacenista
Saucedo Gutierrez,
Raul
Chofer

12. CALIDAD DEL
SERVICIO
PUNTUALIDAD SERIEDAD
CALIDAD DE
LOS POSTRES
Y PASTELES

13. SEGMENTACION DEMOGRACIA
VARIABLES DEMOGRAFICAS TIPOS
SEXO HOMBRES Y MUJERES
EDAD DESDE 18 AÑOS HASTA LOS 60
RELIGION CATOLICA ENTRE OTROS
ESTADO CIVIL CASADO/SOLTERO/VIUDO/DIVORCIADO
NACIONALIDAD PERUANA
RASGOS DESTACABLES DE LA PERSONALIDAD VANGUARDISTA, INNOVADOR, ACTIVO, SOCIAL,
ELEGANTE, INTELECTUAL, LIBERAL. ACTIVO, SOCIAL,

14. SEGMENTACION GEOGRAFICA
VARIABLES GEOGRAFICAS INTERVALOS
REGION LIMA SUR
POBLACION 1569513 HABITANTES
DENSIDAD URBANO
CLIMA CALIDO FRIO

15. PROVEEDORES

16. COMPETIDORES
COMPETENCIA DIRECTA
la confitería
 Mi-ant
Gustos y gustitos
Pastelería San Antonio
COMPETENCIA INDIRECTA
Locales de comida rápida
Vendedores ambulantes
Supermercados

17. FORTALEZAS
.Calidad en los productos
.Diversidad de pasteles
.Personal capacitado
.Precio accesible
DEBILIDADES
.Nuevos en la industria
.Falta de publicidad efectiva
.Poca cartera de proveedores
OPORTUNIDADES
.crecimiento económico del país
.gran demanda de clientes no habituales
.innovación tecnológica
AMENAZAS
.fenómenos naturales
.buen posicionamiento en el mercado por parte de nuestros
competidores
.inseguridad ciudadana
ANALISIS
FODA

18. SEGMENTACION
SOCIOECONOMICA Y
CULTURAL
SEGMENTACION SOCIOECONOMICA Y
CULTURAL
CLASES SOCIALES
Baja, Baja Media, Media, Media Alta.
CLASES CULTURALES
Grupos étnicos, religiosos y culturales, sin
discriminación a nadie.
Cualquier nivel de educación
Nivel de ingresos: I,II,III,IV,V,VI,VII categoría.

19. IMAGEN
Color Rosado: induce a la
relajación y a estados de ánimo de
amistad, amor y ciertos matices
protectores. Es un color que se
asocia mucho a lo femenino,
quizás por la asociación que tiene
con lo sensible y lo romántico.
Color Celeste: Puede ser
refrescante y agradable.

20. 20
PROMOCIONES:
Nuestra primera promoción por ingreso al mercado seria, por la compra de una porción de cualquier torta la segunda te la llevas a 2.5 soles.
Tenemos una gran promoción que es el de los cupcakes por unidad a 3.5 y la caja por 5 unidades a 12 soles.
Por la compra de dos unidades de la variedad de nuestros productos el tercero sera totalmente gratis.
Si el cliente no está satisfecho completamente por el producto no paga.
DESCUENTOS:
Fechas festivas, como por ejemplo el día de la madre; 20% de descuento en toda nuestra línea de torta, mousses y cheesecake.
En el día de tu cumpleaños con presentar tu DNI, obtienes el 30% de descuento por la compra de tu torta.
Descuento por productos a determinadas horas del día
ESTRATEGIAS DE COMUNICACIÓN:
La publicidad: se va utilizar en primer lugar volantes que serán distribuidos por la zona donde estará ubicado nuestro local.
Relaciones públicas: la publicidad de boca en boca de personas que escuchen o conozcan el local una vez realizada la apertura.
Promoción de ventas.
Spot publicitarios en los videos que se transmiten por internet, anuncios de nuestra empresa en las paginas centrales de los periódicos

21. CARACTERÍSTICAS DE NUESTRO
SERVICIO
21
Dulce
Pecado
Calidad del
servicio
Puntualidad
Seriedad
Calidad de
los postres
y pasteles

23. LAS 4P´

24. PRODUCTO

25. PRODUCTO

26. PRODUCTO• Las tortas serán del tamaño y modelo que desean nuestros propios
clientes.
• Los sabores de la torta es a pedido de nuestros clientes y tendrán la
elección de: chocolate coctel de frutos secos, de red belbe, naranja,
vainilla, nutella, etc.
• El tamaño de las torta seran de acuerdo a las porciones pedidas, varian
desde 8 porciones hasta de 45 porciones.
• La base de nuestro producto será de ternopor. Grosor de 2cm de
ancho.
• El empaque será de cartón de forma cuadrada, tradicional, de color
rosado con celeste, un moño de decoración de color celeste y con un
stiker de nuestro logo encima del empaque.
• El empaque de los cupcake será de tamaño de 10x10 cm2, de color
rosado con rayas blancas, y tambien habra de 6 cupcakes en una caja
de 20x10cm2.
• La vida útil de nuestros productos sera de:
TORTAS 24H
CUPCAKE 24H
• La marca “DULCE PECADO” es de fácil pronunciación, se reconoce el
símbolo a propia vista.

27. PRECIO
Nuestras tortas tendrá el precio
de 45 soles cada una
dependiendo del diseño y de los
ingredientes que contengan.
Cualquier producto
personalizado tendrá un precio
adicional de acuerdo al modelo
escogido y al diseño que se
pretende.
La caja de cup cakes que
contiene 6 unidades tendra un
costo de 25 soles.
CANTIDAD PRECIO
1molde/8porcion
es
25 soles
1 molde/ 16
porciones
35 soles
1 molde / 30
porciones
50 soles
1 molde / 46
porciones
70 soles

28. • Crear nuevas ofertas tales como el 2 x1, o la de poder
adquirir un segundo producto a mitad de precio, por la
compra del primero.
• Obsequiar regalos por la compra de determinados
productos.
• Ofrecer descuentos por cantidad, o descuentos por
temporadas.
• Participar en ferias.
• Poner anuncios en diarios, revistas o en Internet.
• Si el cliente no esta satisfecho no paga absolutamente
nada
PROMOCIÓN

29. • Los productos de la Tienda Online, como tortas, cup
cakes y dulces, están disponibles para pedidos en línea
para entrega dentro de Lima Metropolitana.
• Nuestro canal de distribución para comercializar los
productos de nuestra empresa será vía Internet los
pedidos serán traslados por movilidad propia.
• Nuestros productos será conocidos por medios
publicitarios como periódicos, paginas de internet, spots
publicitarios.
• Nuestro taller de producción de nuestros pasteles será
en Villa el Salvador.
PLAZA