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- 1. APARATO DIGESTIVO ÓRGANOS FUNCIONES boca tritura con los dientes os alimentos, junto con la saliba ayudan a deshacerlos esófago, faringe mero paso del alimento de la boca al estómago estómago es una bolsa que contiene mucosa segrega jugo gastrico y el alimento se transforma en una papilla intestino grueso intestino delgado los compuestos nutritivos se absorben y pasen a la sangre para nutrirla duodeno ano expulsa los deshechos de alimento inservible hígado produce la bilis vesícula biliar esta funciona de almacenaje de la bilis glandulas salivares producen la saliva faringe