Este documento presenta una práctica para mejorar los hábitos alimenticios mediante el registro de la dieta de dos días y la comparación con las raciones diarias recomendadas. El objetivo es aprender sobre los grupos de alimentos, sus nutrientes y funciones, y reflexionar sobre la propia alimentación. Se pide registrar todos los alimentos y bebidas consumidas, calcular las raciones reales versus las recomendadas, y realizar una reflexión final.

1. PRÁCTICA: Mejoramos nuestros hábitos alimentarios
Objetivos:
• Aprender a reconocer los diferentes grupos de alimentos.
• Conocer los diferentes tipos de nutrientes, así como sus funciones en el organismo.
• Aprender a realizar un registro del consumo de alimentos y a calcular las raciones
diarias recomendadas de cada grupo de alimentos.
• Reflexionar sobre nuestros hábitos alimenticios.
Material necesario:
• Registro del consumo de alimentos.
• Ordenador.
Registro del consumo de alimentos de dos días
• Registro de 2 días (1 día laboral y 1 día festivo).
• Instrucciones
• Debemos anotar todos los alimentos y bebidas consumidos durante 2 días.
• No tenemos cambiar nuestros hábitos alimenticios durante esos días.
• Cuando anotamos una comida, indicamos todos los ingredientes de la
receta.
• No olvides que también cuentan el azúcar, pan, aceite, refrescos, dulces,
chocolate, frutos secos, patatas fritas,...
• Indicar la actividad física que se ha realizado esos días: baja- moderada-
alta.
Hora:
DESAYUNO

2. Hora:
MEDIA MAÑANA
Hora:
COMIDA
Hora:
MERIENDA
Hora:
CENA
Hora:
OTRAS
Comparamos nuestros datos con los datos del “Mercado saludable de los
alimentos”
En la página de la Fundación española de la nutrición encontrarás la información referente
a las raciones diarias recomendadas de cada grupo de alimento. El enlace es el siguiente:
http://www.fen.org.es/mercadoFen/mercadofen_ajus_General.html
Una vez tengáis las raciones recomendadas, con vuestro registro de alimentos tenéis que
ir calculando, por día, cuantas raciones reales habéis tomado. ¿Coinciden?
Grupos de alimentos Raciones teóricas Raciones reales

3. Cereales, cereales
integrales y patatas
Verduras y hortalizas
Frutas
Aceite de oliva y girasol
Lácteos
Pescados
Huevos
Carnes magras
Legumbres
Frutos secos
Grasas, dulces y embutidos
Bebidas fermentadas
Agua
Otras formas de hidratación
Realizad una reflexión final sobre vuestros hábitos alimentarios:
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