El Gobernador de Guanajuato inauguró la 4ta edición del evento Guanajuato ¡Sí sabe! y su Cumbre Internacional de la Gastronomía con un cóctel al que asistieron embajadores de Japón, España y Colombia. Chefs invitados de España e Hiroshima dieron la bienvenida. El evento ofrecerá 12 días de experiencias gastronómicas que promueven la cultura e identidad de Guanajuato a través de su gastronomía tradicional.

1. Se lleva a cabo gran cóctel
inaugural de Guanajuato ¡Sí sabe!
2016 y su Cumbre Internacional de
la Gastronomía
 El Gobernadordel estadoMiguelMárquezMárquezyOliveraRocha
inauguraron Guanajuato ¡Sí sabe! 2016
 Embajadores de Japón, España y Colombia asisten a cóctel
inaugural.
 Chefs invitados de España e Hiroshimadan mensaje de bienvenida.
 12 días de experiencias gastronómicas arrancaron; Guanajuato ¡Sí
sabe! Y su Cumbre Internacional de la Gastronomía.
Guanajuato, Gto. 31 de mayo 2016, El Gobierno del Estado de
Guanajuato a través de la Secretaría de Turismo dio por
inaugurada la 4ta edición de Guanajuato ¡Sí sabe! Y su Cumbre
Internacional de la Gastronomía, ofreciendo un cóctel, para los
embajadores de los países invitados y organizadores de los más de
20 eventos que se llevarán a cabo de 1 al 12 de junio.
El Gobernador del Estado, Miguel Márquez Márquez y el
Secretario Fernando Olivera Rocha, dirigieron un mensaje donde
destacaron las riquezas que ofrece Guanajuato a través de su
gastronomía de tradición, donde queda plasmada nuestra cultura
e identidad además de reconocer que el estado se posiciona con
los eventos de gran formato que definen la vocación natural de
nuestra entidad como el Destino Cultural de México.

2. Tres de los chefs invitados de España e Hiroshima dedicaron unas
palabras a los asistentes, agradeciendo la invitación a La Cumbre
y prometiendo que deleitarán a los paladares de Guanajuato con
una experiencia gastronómica inolvidable.
Esta Cumbre Internacional de la Gastronomía, en su cuarta edición
celebra la fusión de gastronomía, cultura y tradición, de la mano
de cocineras y chefs que permiten laexperiencia única de sabores,
colores y aromas en los platillos que volverán a demostrar que
Guanajuato ¡Sí Sabe!
platillos con las recetas secretas de nuestras Cocineras
Tradicionales para dar una intensa explosión de sabores y el
pretexto perfecto para degustar de un buen vino y para disfrutar
de una calidad noche musical.
La Cata Musical fue dirigida por el Dr. Roberto Dumois, músico-
Sommelier, el cual convirtió su hobby en una profesión de alta

3. especialización, que ha combinado ya que toca más de 15
instrumentos de cuerda y cuenta con estudios enológicos en
Francia y titulación como sommelier.
Los ingredientes de esta noche fueron nuez, membrillo,
bugambilia, patitas entomatadas, mole de nuez, tamales en hoja
de acelga, recetas de las Cocineras Tradicionales la Prieta y
Cuquilla.
El Gobierno del Estado de Guanajuato a través de la Secretaría de
Turismo impulsa este tipo de eventos que fortalecen el encanto y
la belleza de un Pueblo Mágico y orgulloso de sus tradiciones
como lo es Jalpa de Cánovas, Joya Cristera de los Pueblos del
Rincón de Guanajuato.