Atlas of foods

1. PRODUCCIÓN PRIMARIA
GANADERÍA
PRODUCCIÓN DE LECHE

2. RAZAS BOVINAS DE LECHE
HOLSTEIN JERSEY AYRSYRE
PARDA ALPINA SHORTON LECHERA

3. PRODUCCIÓN DE LECHE DE VACA
CUBRICIÓN A PARTO A LOS 10 MESES LACT. 2ª CUBRICIÓN
15/18 MESES 9 MESES 5 A 10000 LITROS 2º MES P. PARTO
L + D DE EQUIP. REFRIG LECHE 4ºC VENTA DIRECTA PRODUCTO FINAL
CESE LACT. 7º ESTABULACIÓN ORDEÑO AUTOMÁTICO L+D DE UBRES
MES GESTACIÓN

4. RAZAS OVINAS ESPAÑOLAS DE LECHE 1
CANARIA CARRANZANA CARRANZ. NEGRA COLMENAREÑA
CHURRA CHURRA LEBRIJANA
CASTELLANAS BLANCA Y NEGRA

5. RAZAS OVINAS ESPAÑOLAS DE LECHE 2
NAVARRA OJALADA RUBIA DEL MOLAR TALAVERANA
MANCHEGAS MANCHEGA NEGRA
LACHAS CARA RUBIA Y CARA NEGRA

6. RAZAS OVINAS EXTRANJERAS DE LECHE
AWASSI ASSAF
LAUCANE BASCO BEARNAISE SARDA
MILCHSCHAF

7. PRODUCCIÓN EXTENSIVA DE LECHE DE OVEJA
DESTETE DE CORDEROS Y EXPLOTACIÓN DE LAS OVEJAS APROVECHANDO PASTOS
ALIMENTACIÓN CON POCOS CONCENTRADOS Y ORDEÑO GENERALMENTE MANUAL
TRANSFORMACIÓN EN QUESOS GENERALMENTE ARTESANALES

8. PRODUCCIÓN INTENSIVA DE LECHE DE OVEJA
DESTETE TEMPRANO DE CORDEROS Y ESTABULACIÓN DE LAS OVEJAS EN LACTACIÓN
ALIMENTACIÓN CON PIENSOS COMPUESTOS Y ORDEÑO MECANIZADO
TRANSFORMACIÓN DE LA LECHE EN QUESO Y OTROS DERIVADOS

9. PRODUCCIÓN EXTENSIVA DE LECHE DE CABRA
DESTETE DE CORDEROS Y EXPLOTACIÓN DE LAS CABRAS APROVECHANDO PASTOS
ALIMENTACIÓN CON POCOS CONCENTRADOS Y ORDEÑO GENERALMENTE MANUAL
TRANSFORMACIÓN EN QUESOS GENERALMENTE ARTESANALES

10. PRODUCCIÓN INTENSIVA DE LECHE DE CABRA
DESTETE TEMPRANO DE CABRITOS Y ESTABULACIÓN DE LAS CABRAS EN LACTACIÓN
ALIMENTACIÓN CON PIENSOS COMPUESTOS Y ORDEÑO MECANIZADO
TRANSFORMACIÓN DE LA LECHE EN QUESO Y OTROS DERIVADOS

11. RAZAS CAPRINAS ESPAÑOLAS DE LECHE
DEL GUADARRAMA FLORIDA MAJORERA
MALAGUEÑA MURCIANO GRANADINA
PALMERA PAYOYA TINERFEÑA VERATA

12. RAZAS CAPRINAS EXTRANJERAS DE LECHE
ALPINA ANGLO NUBIAN
NUBIAN SAANEN
TOGGENBURG GIRGENTANA BIONDA DELL´ ADAMELLO

13. PRODUCCIÓN DE LECHE DE YEGUA 1

14. PRODUCCIÓN DE LECHE DE YEGUA 2
INOCULO DE KEFIR FERMENTACIÓN KEFIR KUMIS

15. PRODUCCIÓN DE LECHE DE BURRA

16. PRODUCCIÓN DE LECHE DE DROMEDARIA
ORDEÑO DE DROMEDARIAS
PRODUCTO FINAL CONSUMO