1. Asociación Cultural “ El Salegar” II JORNADAS CULTURALES DE OTOÑO

2. Asociación Cultural “ El Salegar” II JORNADAS CULTURALES DE OTOÑO

3. Asociación Cultural “El Salegar” Gastronomía de las Setas Por JULIÁN ANAYA Y DAVID IZQUIERDO Maestros de Cocina

4. Asociación Cultural “El Salegar” Gastronomía de las Setas Por JULIÁN ANAYA Y DAVID IZQUIERDO Maestros de Cocina

12. NEGRILLA Tricholoma terreum

13. SENDERILLA Marasmius oreades

14. SETA DE CHOPO Agrocybe aegerita

15. NÍCALOS Lactarius deliciosus

16. PIE AZUL Lepista nuda

17. APAGAVELAS Coprinus comatus

18. HONGOS Agaricus arvensis

19. PARASOL Macrolepiota procera

20. SETA DE CARDO Pleurotus eryngii

21. TRUFA NEGRA Tuber melanosporum

23. MAGRET DE PATO CON HONGOS, UVAS Y CARAMELO DE PIÑONES

24. MAGRET DE PATO CON HONGOS, UVAS Y CARAMELO DE PIÑONES

25. BACALAO CONFITADO CON EDULIS Y RAVIOLES

26. BACALAO CONFITADO CON EDULIS Y RAVIOLES

27. PARASOLES RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO CON PIL-PIL DE HONGOS

29. PARASOLES RELLENOS DE BRANDADA DE BACALAO CON PIL-PIL DE HONGOS

30. PIES DE BOLETUS RELLENOS DE MARISCO CON BECHAMEL DE PARMESANO

31. PIES DE BOLETUS RELLENOS DE MARISCO CON BECHAMEL DE PARMESANO

32. COPRINUS RELLENOS DE SALMÓN CON SALSA DE PIQUILLOS

33. COPRINUS RELLENOS DE SALMÓN CON SALSA DE PIQUILLOS

34. MEDALLONES DE MANITAS DE CERDO RELLENOS DE HONGOS

35. CARPACCIO DE HONGOS Y CIERVO CON VINAGRETA DE TOMATE

36. ESPUMA DE HONGOS

37. SOPA DE HONGOS

39. PIE VIOLETA SALTEADOS CON HUEVOS ESCALFADOS

40. PIE VIOLETA SALTEADOS CON HUEVOS ESCALFADOS