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Calorimetría
Es el estudio de la cantidad de calor que absorbe o cede un cuerpo, la unidad
empleada es la caloría o la kilocaloría, respectivamente.
Calorímetros
Los calorímetros, como su propio nombre indica, son instrumentos que sirven
para medir las cantidades de calor suministradas o recibidas por los cuerpos. Y
también el calor específico.
Esquemáticamente un calorímetro consta de los siguientes elementos:
➢ Recipiente en el que tiene lugar el proceso. Este recipiente está
integrado en un sistema de aislamiento mediante el cuál se trata
de evitar las pérdidas de calor por radiación o convección.
➢ Dispositivo para la medida de cambios de temperatura
(termómetro de mercurio contrastado, termopar, termómetro de
resistencia,...).
➢ Dispositivo para el calentamiento controlado del sistema
➢ Dispositivo de mezcla de componentes y de agitación para
asegurar la uniformidad de la temperatura en la mezcla.
Cuando la temperatura de la reacción llega a un máximo o (mínimo) estable, es
importante tener en cuenta el cambio en la temperatura, y la cantidad de agua
usada. El rol del agua es el de estándar, para determinar el cambio de energía,
puesto que una caloría se define como la cantidad de energía necesaria para
aumentar en 1°C la temperatura de 1 g de agua (capacidad calorífica
específica)
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Aplicaciones de los calorímetros
➢ Pruebas de combustible
➢ Eliminación de desechos
➢ Propulsión y prueba de explosivos
➢ Estudio de alimentos
Calorímetro de presión constante
En este calorímetro, una reacción se pone en marcha en una solución en la que
la presión atmosférica es constante. El calorímetro mide el cambio en entalpía,
que es una medida del contenido de calor total de un sistema. Son fáciles de
construir.
Calorímetros adiabáticos
Se construyen de tal forma que no permiten intercambio de calor entre la
celda y los alrededores, por lo tanto se emplean materiales aislantes para
mantener aislado el sistema y relacionar el calor generado con la diferencia de
temperatura que produce.
Durante la experiencia calorimétrica cualquier calor generado o consumido en
la celda lleva a un cambio en la temperatura. En los calorímetros adiabáticos se
presenta un control estricto en la temperatura de los alrededores, lo que hace
necesario el uso de adecuados controles electrónicos que mantengan constante
el gradiente de temperatura entre la celda y los alrededores de tal forma que
el intercambio de calor entre estos sea lo más pequeña posible, en teoría nula.
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Calorímetro de diferencial de barrido
Es útil para medir cambios moleculares. Los científicos toman controladas, las
muestras calentadas de biomoléculas, polímeros u otras moléculas y sirve para
medir el calor fluye dentro y fuera de la muestra. Esto puede ayudar a los
científicos a determinar la estabilidad de una molécula dentro de una fórmula y
cómo los cambios en el medio ambiente de la molécula pueden afectar a su
estabilidad.
Bomba o calorímetro de volumen constante
La bomba, o calorímetro de volumen constante, se usa para medir cosas como
una reacción de combustión. Esta información es útil para determinar la
cantidad de calor en alimentos y combustibles. Se crea una reacción en una
cámara diseñada para soportar altas temperaturas y explosiones. La cámara
está rodeada por una camisa de agua que se calienta con la energía proveniente
de la reacción. Luego de finalizada la reacción, los científicos miden la
temperatura del agua para determinar la cantidad de energía liberada.
Calorímetro isoperibólico
La temperatura de los alrededores permanece constante, mientras que la
temperatura del sistema varía con el tiempo. Se usa una resistencia térmica de
magnitud definida entre la celda y los alrededores.
El intercambio de calor depende de la diferencia de la temperatura de los
alrededores y de la celda, TA y TC, respectivamente.
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Calorímetro de carga seca
Consiste en una carga térmicamente aislada donde se disipa la potencia, una
línea de transmisión poco conductora del calor que conecta la entrada con la
carga y un termómetro.
Usa el principio de carga dual, en el cual una absorbe mientras que la segunda
actúa como temperatura de referencia.
Es necesario que los alrededores tengan un gradiente de temperatura
constante.