1. Tortilla de patata
Olegario Fernández Martín

2.  En esta presentación vamos a mostrar
con todo lujo de detalles el proceso de
elaboración de un tortilla de patata.
 La totilla que vamos a realizar lleva
cebolla, lo sentimos por las personas a los
que no le guste este ingredientes
Objetivos

3.  Cuchillo
 Bol
 Sartén Plato
 Tenedor/utensilio de batir
Utensilios necesarios

4.  12 Patatas
 8 Huevos
 1 Cebolla normal
 Aceite de oliva
 Sal
Ingredientes

5.  Patatas
◦ Pelamos las patatas, las partimos en laminas
del tamaño deseado.
◦ Añadimos sal a las patatas (mezclando
uniformemente).
 Cebolla
◦ Cortamos en juliana.
 Freir
◦ Echamos las patatas y la cebolla en la sartén
con el aceite caliente a fuego medio.
Proceso de elaboración

6.  Huevos
◦ Se baten los huevos en el bol, añadir una pizca
de sal.
 Hacer la tortilla
◦ Se sacan las patatas de la sartén y se escurren
◦ Se mezclan con el huevo.
◦ Se echa la mezcla en la sartén con poco aceite
caliente.
◦ Esperar a que cuaje y dar la vuelta (operación
peligrosa)
Proceso de elaboración

7.  Emplatar
◦ Sacarla de la sartén y presentarla en un plato
Proceso de elaboración

8. Buen provecho
Estén atentos a las próximas recetas de nuestro blog