Este documento proporciona una receta para hacer una tortilla de patatas. Incluye una lista de ingredientes necesarios como huevos, patatas, cebolla y aceite de oliva. Luego describe los pasos para preparar la tortilla, que son pelar y cortar las patatas y cebolla, dorarlas en aceite, batir los huevos y mezclarlos con las verduras, y cocinar la tortilla en la sartén por ambos lados. Finalmente, se presenta la tortilla terminada.

1. Sahara Gutiérrez

2.  Bol
 Plato
 Tenedor o varilla
 Sartén
 Plato de Presentación

3.  6 huevos grandes
 500 gr. de patatas
 1 cebolla mediana
 Aceite de oliva
 Sal

4.  Pelar y trocear las patatas en láminas finas.
 Picar cebolla.
 Poner aceite a calentar a fuego fuerte.
 Añadir a la sartén las patatas con un poco de sal.
 Dorar lentamente.
 Batir los huevos.
 Sacar una vez doradas la patata y cebolla, escurrir para
eliminar el aceite sobrante.
 Añadir la patata al huevo (remover la mezcla).
 Calentar la sartén con una pizca de aceite.
 Cuajar tortilla por un lado y dar vuelta (sin tirarla).
 Presentar la tortilla.

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