1. Tortilla de patatas
María Guadalupe Rivas Ladero

2.  En esta presentación vamos a mostrar
con todo lujo de detalles el proceso de
elaboración de una tortilla de patatas.
 La tortilla que vamos a realizar lleva
cebolla, lo sentimos por las personas a los
que no les guste este ingrediente.
Objetivos

3.  Cuchillo
 Bol
 Sartén
 Plato
 Tenedor/utensilio de batir
Utensilios necesarios

4.  6 Huevos
 1kg. Patatas
 1 Cebolla
 Aceite de oliva
 Sal
Ingredientes

5.  Patatas
◦ Pelamos las patatas las partimos en láminas
del tamaño deseado.
◦ Añadimos sal a las patatas (mezclando
uniformemente).
 Cebolla
◦ Cortamos en juliana la cebolla.
 Freir
◦ Echamos la cebolla y las patatas en la sartén
con el aceite calente a fuego medio.
Proceso de elaboración de la
tortilla de patatas

6.  Huevos
◦ Se baten los huevos (pero un buen rato).
◦ Añadir una pizca de sal.
 Hacer la tortilla
◦ Se sacan las patatas de la sartén y se
escurren.
◦ Se mezclan con el huevo.
◦ Echar a la sartén con poco aceite (caliente) la
mezcla.
◦ Esperar a que cuaje y dar la vuelta (operación
peligrosa).
Proceso de elaboración de la
tortilla de patatas

7. ◦ Sacar de la sartén y emplatar la tortilla.
Proceso de elaboración de la
tortilla de patatas

8. Buen provecho
Estén atentos a las próximas recetas de nuestro blog.