El documento describe varias clases de intoxicaciones, incluyendo intoxicaciones sociales por sustancias como el tabaco y el alcohol, intoxicaciones profesionales por elementos químicos en el trabajo, e intoxicaciones por factores ambientales como lluvia ácida. También menciona intoxicaciones por alimentos, medicamentos, y sustancias tóxicas usadas para la pena capital o el suicidio.

1. DIARIO DE CAMPO N°2
T O X I C O L O G I A
FECHA: Martes 19 De Mayo Del 2015
CLASES DE INTOXICACIONES
 Intoxicaciones Sociales:
Las costumbres sociales y religiosas llevan al uso de muchas sustancias capaces de
ocasionar intoxicaciones agudas o crónicas, como por ejemplo el tabaco, el alcohol, la
marihuana, el yagé, etc.
 Intoxicaciones Profesionales:
Se produce por el uso de elementos químicos o físicos propios del oficio y dentro del
mismo. Ejemplo: choferes.
 Intoxicaciones Endémicas:
La presencia de determinados elementos en el medio ambiente puede acarrear
intoxicaciones. Por lo general, son de establecimiento crónico ya que se deben al contacto
prolongado con elementos en dosis pequeñas. Ejemplo el volcán Tungurahua que al
mezclarse con el agua forma la lluvia acida
 Intoxicaciones Eco toxicología
Cuando un pueblo se dedica a una actividad dañando a su ecosistema. Por ejemplo la
quema de basura, tala de árboles.
 Intoxicaciones por el medio ambiente contaminado.
Interviene la mano del hombre, por fuentes contaminadas tales como combustión, residuos
de industria, etc., arrojadas al aire, tierra o aguas.
 Intoxicaciones alimentarias.
Pueden darse por alimentos ingeridos por Ejemplo: lata de atún, embutidos, mariscos y
hongos.
 Intoxicaciones Accidentales.
Son ocasionadas generalmente por imprevisión o desconocimiento del riesgo por
Ejemplo: hormigas por ácido ciánico, abejas.

2.  Intoxicaciones por interacciones medicamentosas.
Suministros de varios fármacos simultáneamente, es causa de intoxicaciones al interactuar
unos con otros. Por ejemplo el paracetamol.
 Intoxicaciones Iatrogénicas.
Son ocasionadas por el hombre mismo, en forma no intencionada, a diferencia de la
homicida o la suicida. Tales como el desconocimiento de acciones indeseables, exceso de
dosis.
 Intoxicaciones Criminal.
Cuando se utilizan tóxicos con fines criminales. Por ejemplo. El cianuro, arsénico.
Plaguicidas.
 Intoxicaciones Suicida.
Consumo de substancias toxicas con el objeto de lograr la autoeliminación. Por ejemplo:
Veneno de rata.
 Intoxicaciones homicidas.
La intención de ellas es causar daños a una o más congéneres. Implican por tanto la
premeditación y la intención de causar perjuicio o muerte. Por ejemplo: Química forense.
 Intoxicaciones de Ejecución.
Se emplea un tóxico para ejecutar la pena capital a dosis elevadas y absorbidas con
rapidez por Ejemplo: Cicuta, CNH en la cámara de gas, inyección letal.

3. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
NOMBRE: JONATHAN PESANTEZ.
CURSO: QUINTO AÑO”B”
FECHA: 26 DE MAYO DEL 2015.
DOCENTE: DR.CARLOS GARCIA.
TALLER EXTRACLASE.
COMO SE LLAMA EL TOXICO QUE ESTA EN LA PENA CAPITAL?
La aplicación de la pena de muerte y posiblemente el más indicativo de la medicalización
de esta pena. Consiste en la introducción, por vía intravenosa, de una dosis altísima de
una droga, llamada "pentotal sódico", la cual paraliza las funciones vitales del condenado.
Se considera un método rápido e indoloro, que exige como única preparación la colocación
de un torniquete en el brazo y la observación de las venas del sujeto con ánimo de detectar
alguna anomalía que dificulte el procedimiento.
Pentotal sódico (o tiopental sódico), un medicamento que se utilizaba para dormir a los
presos condenados a muerte antes de administrarles la inyección letal.
El proceso que acaba con la muerte del reo consta de tres fármacos: el primero es el
tiopental sódico, que induce la sedación del preso. A continuación, se administran otros
dos: el bromuro de pancuronio, que paraliza todos los músculos y corta la respiración, y
finalmente, el cloruro de potasio, que acaba con el latido del corazón.
CUANDO SE VUELVE TÓXICA LA CARNE DE RES?
El consumo de carne es debido a las sustancias que se le añade y que consideran
perjudiciales para la salud del consumidor.

4. PRINCIPALES TÓXICOS DE LA CARNE.
Contaminantes como las dioxinas, que se almacenan en el tejido graso de los animales, en
la que pueden comportar una alergia toxicológica al ser ingerida la grasa del alimento.
Hormonas como la testosterona, utilizados como anabolizantes que crean problemas de
desasrrolo sexual y hormonas como la de crecimiento. También utilizan otros diversos
fármacos que aceleran el crecimiento del animal. Al ser consumida la carne por las
personas, también se ingerirán las hormonas y los residuos de los fármacos.
Corticoides y otras sustancias químicas que pueden contaminar el pienso con el que se
alimentan los animales de granja.La carne obtenida finalmente también puede verse
contaminada porque el animal haya consumido sustancias contaminadas y acabar pasando
al organismo humano.
Fertilizante y pesticidas con el que se alimentan los animales, se pueden transmitir
finalmente a las personas al alimentarse con la carne del animal.
CUÁL ES LA SUSTANCIA PARA QUE EL AJÍ SE VUELVA TÓXICO?
Se debe a la presencia en este de un compuesto de nombre capsaicina, cuando entra en
contacto con el tejido humano actúa como irritante, en este caso produciendo esa
característica sensación de ardor, o que "pica". Interactúa de manera química con ciertas
neuronas sensoriales, transmitiendo al cerebro información comparable a una abrasión o
quemadura del tejido, y por eso sentimos que "quema”. Este compuesto es muy interesante,
porque no sólo produce ese característico ardor de las comidas picantes, sino que hay
estudios que han demostrado además propiedades anticancerígenas y analgésicas y en
grandes cantidades puede ser tóxico.
CUÁLES ES EL TÓXICO QUE AFECTAN A LOS PERROS?
La Solución para la Eutanasia de Animales, es una solución inyectable que contiene:
embutramida, poderoso anestésico que paraliza el centro de la respiración;
mebezonio ioduro, principio activo con acción curanizante, que provoca la
paralización de los músculos esqueléticos estriados, incluidos los músculos
respiratorios, ocasionando un rápido colapso circulatorio, evitando además la
aparición de convulsiones. La incorporación de tetracaína clorhidrato como
anestésico local permite conseguir una administración con escaso dolor.
BIBLIOGRAFÍA

5. Andres , M. (s.f.). botanical. Recuperado el 23 de mayo de 2015, de http://www.botanical-
online.com/toxicos_de_la_carne.htm.
Carlos H. (s.f.). Tus preguntas. Recuperado el 23 de mayo de 2015, de
http://tuspreguntas.misrespuestas.com/preg.php?idPregunta=12413
JONATHAN PESANTEZ