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CAPITULO IV
DISEÑO DEL PROCESO DE PRODUCCION

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CAPITULO IV
DISEÑO DEL PROCESO DE PRODUCCION
1. DISEÑO DEL PROCESO DE PRODUCCION
1.1. Tamaño de Proyecto
Luego de haber analizado toda la técnica de tamaño del proyecto se
escogió la alternativa 1 (3864 shampoos1), considerando los factores
condicionantes, a saber: integración vertical, naturaleza de la
demanda, efecto aprendizaje, planificación y evaluación financiera e
innovación tecnológica.
De esta forma se concluye que el tamaño óptimo para el presente
año es de 3864 shampoos.
A continuación se presenta el tamaño de la producción, a saber:
CUADRO N° 1 – IV
PROYECCION DEL PLAN DE PRODUCCION
AÑO ACTUAL PLAN DE PRODUCCION
2014 3864
2015 4250
2016 4675
2017 5143
2018 5657
1.2. Organización
1.2.1. Modelo o Sistema de Producción
Se ha clasificado de la siguiente manera: Modelo por Gama
de Producto – Producción Simple2, pues elaboramos un
solo producto de características técnicas homogéneas.
1 Se decidió abarcara un 30.07% de nuestra demanda, según Cuadro 8-III DEMANDA DEL PROYECTO,
Demanda Potencial para el año 2014 de 12850 envases.
2http://www.adeudima.com/?page_id=371 – Clases deProcesos de Producción.
Fuente:ElaboraciónPropia

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1.3. Control
1.3.1. Diagrama de Procesos
Adquisición de la materia prima
Traslado a almacén
Clasificación de los insumos
Procesamiento
Control
de
Calidad
Envasado Etiquetado
Empaquetado

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1.3.2. Descripción de las Actividades
1.3.2.1. Adquisición de la materia prima
Cada uno de los componentes e ingredientes que
sugiere para la transformación del producto final
son adquiridos en los diferentes stands ubicados
en supermercados y tiendas del Cercado de Ica,
tales como: Mercado Modelo, Tottus, Mercado La
Palma.
1.3.2.2. Traslado a Almacén
Es primordial que todos los productos adquiridos
estén perfectamente embalados para que de esta
manera sean trasladados en unidad móvil Auto
Tico, debido a que no dañaría el traslado del
mismo hasta el Establecimiento donde serán
procesados.
1.3.2.3. Clasificación de los insumos
Es menester que los insumos adquiridos pasen
por una clasificación de acuerdo a las
indicaciones de la mezcla, puesto que alterar el
orden no daría como resultado el producto que
buscamos obtener. Para ello es necesario
analizar el proceso considerando la participación
de los insumos en dicho proceso.
1.3.2.4. Procesamiento
En cuanto al procesamiento del producto se
segmentará en cuatro fases, debido a que se
necesita intervalos de tiempo de una fase a otra
que nos ayudará a la obtención óptima que se
transformará en el producto final.

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 Fase 1 – Mezcla
Es agregar 12 ml de glicerina pura, luego 45
ml de extracto de hoja de sábila, junto a ello
agregamos el aceite de bebé 5 ml, añadiendo
el color verde soluble en agua 0.1 gr.,
conjuntamente con la creolina 14 gr. y por
último añadiendo la sustancia
farmacodinámica y farmacéutica requeridas y
así juntado todo ello se procede a la mezcla
sin intervención del agua.
 Fase 2 – Espera
Luego de que la mezcla tome forma debe
dejar que transcurra un lapso de tiempo de 15
minutos para el conjunto final.
 Fase 3 – Disolución
Se llena el envase con agua hasta 150 ml y
se procede al juntado de la mezcla elaborada
después del tiempo prudencial y
recomendable para que no altere la
composición del producto.
 Fase 4 – Agitación
Agitar hasta que la mezcla quede uniforme
agregando a ello el aroma herbal 8 ml y solo
así se logrará un producto uniforme y listo
para su comercialización.
1.3.2.5. Control de calidad
En cuanto al producto, envasado y etiquetado sin
obviar ningún tipo de especificación tanto en sus
atributos físicos y funcionales.
La participación de un Veterinario es fundamental
pues garantiza la calidad del producto y la
circulación del mismo.

6. 6
1.3.2.6. Envasado
Se llenará en envases de plástico y resistente
con una capacidad máxima de 200 ml.
Tenemos en consideración que su base firme
ayudara a la estabilidad del producto y contribuye
a la conservación del producto.
1.3.2.7. Etiquetado
En este proceso se llevará a cabo la inscripción
de la marca, logo y slogan del producto.
A ello se suma las especificaciones del producto,
tales como: ingredientes, modo de empleo,
precauciones, servicio al cliente y sello de
garantía.
1.3.2.8. Empaquetado
Luego de tener el producto final se empacará en
cajas de cartón estableciendo el número tope de
productos en cada caja.
El tope máximo es de 25 unidades.

7. 7
1.3.3. Requerimientos
1.3.3.1. De Insumos y Equipo.
REQUERIMIENTO CARACTERISTICA PRECIO PROVEEDOR
 Descripción: Protector
corporal, emoliente y
suavizante piel.
 Propiedades: Humectante e
hidratante.
 Contenido: 500 ml
 Cantidades:
S/. 15.00
MERCADO
SANTO
DOMINGO
ICA
 Descripción: Hoja alongada
y carnosa.
 Tallo: 30 a 40 cm.
 Planta: Xerófila.
 Contenido de agua: 98.5%
 Cantidades:
S/. 25.00
MERCADO
LIBRE
 Descripción: Matraz 250 ml,
Matraz 50 ml, Balón de
destilación 100 ml, tubo de
ensayo
 Cantidades:
S/. 50.00
MERCADO
LIBRE
 Contenido neto: 300 ml
 Cantidades:
S/. 6.00
MERCADO
LIBRE
 Descripción: Botella de
plástico transparente.
 Contenido neto: 300 ml.
 Forma del envase:
ergonómica.
 Cantidades:
S/. 7.00
MERCADO
LIBRE
 Contenido neto: 150 ml
 Cantidades:
S/. 20.00
MERCADO
LIBRE

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 Descripción: Envase de
plástico.
 Precaución: no ser utilizada
en gatos ni en felinos en
general.
 Contenido neto: 450 ml.
 Cantidades:
S/. 35.00
MERCADO
LIBRE
 Colorante: Verde CI 19140;
42051.
 Contenido neto: 100 gr.
 Cantidades:
S/. 70.00
MERCADO
LIBRE
 Tallas disponibles: XS / S /
M / L / XL
 Ventaja: En todos los
modelos.
 Cantidades: 4
S/. 38.00
EQUIPO
KEIRANA
 Producto: Guante
quirúrgico Importado,
descartable.
 Presentación: Caja x 100
Unidades.
 Variedad: Látex, vinilo y
polietileno.
 Cantidades: 1
S/. 10.50
MERCADO
LIBRE
 Producto: Mascarilla
tapaboca.
 Procedencia: Importado.
 Plana: Con 3 pliegues y
ligas.
 Colores: Blanco y celeste.
 Cantidades: 4
S/. 10.50
MERCADO
LIBRE

9. 9
 Descripción: Mesa de Acero
inoxidable.
 Medidas: 110 x 60 x 90 cm.
 Material: Plancha de acero
inoxidable.
 Acabado: Satinado.
 Cantidades: 2
S/. 800.00
ROMA
DIAZ
 Descripción: Escritorio en L
Génova.
 Datos: Con cristal templado
y base de metal.
 Medidas: 170 x 75 x 60 cm.
 Modelo: Génova.
 Cantidades: 01
S/. 599.90
SODIMAC
ICA
 Descripción: Estante 4
repisas T17.
 Datos: Repisas de cristal
templado y base de metal.
 Medidas: 180 x 100 x 50 cm
 Modelo: T17
 Cantidades: 02
S/. 299.90
SODIMAC
ICA
 Descripción: Silla Ana
Marrón.
 Datos: Asiento y respaldo
en cuerina.
 Ruedas: De nylon.
 Color: Marrón.
 Cantidades: 2
S/. 215.00
SODIMAC
ICA
 Descripción: Sillón de
Oficina.
 Datos: Asiento y respaldo
en cuerina.
 Ruedas: De nylon.
 Color: Gris oscuro.
 Cantidades: 1
S/. 300.00
SODIMAC
ICA

10. 10
 Descripción: Teléfono
Inalámbrico Beetel 2.4 Ghz.
 Identificador: Con memoria
para 50 llamadas, fecha y
hora.
 Control de Volumen: 5
niveles.
 Altavoz: Con volumen
ajustable.
 Selección del Código de
área local: Hasta 6 dígitos.
 Cantidades: 2
S/. 50.00
MERCADO
LIBRE
 Descripción: Computadora
HP Dual Core con LCD.
 CPU: Desktop Dell 745.
 Dual: 2.8 Ghz/1 Gb/80
Gb/Slot PCI Express.
 Monitor: Remarketing.
 LCD: 15” + Teclado y mouse.
 Cantidades: 2
S/. 449.00
MERCADO
LIBRE
 Descripción: Impresora HP
Deskjet 3940.
 Sistema: Operativo.
 Incluye}: Cables USB y
power.
 Cantidades: 1
S/. 75.00
MERCADO
LIBRE
 Característica: Mini
fluorescente 6w.
 Medida: 21 cm.
 Luz. Blanca.
 Cantidades: 4
S/. 15.00
MERCADO
LIBRE
 Descripción: Ventilador
Petite 30”.
 Aspas: Reversibles
(Nogal/Roble)
 Color: Bronce.
 Luces: 1.
 Material: Metal y vidrio.
 Velocidades: 3.
 Cantidades: 2
S/. 124.90
SODIMAC
ICA

11. 11
 Característica: Luminaria de
acero inoxidable.
 Cantidades: 2
S/. 38.00
MERCADO
LIBRE
 Descripción: Wireless ADSL
2/2 + modem Router N300
TEW-658BRM.
 Compatible con la mayoría
de redes de proveedores de
servicios de internet basado
en ADSL.
 Configuración de WiFi
protegida (WPS) y controles
de Calidad de Servicio
WMM.
 Cantidad: 1
S/. 142.00
MERCADO
LIBRE
 Descripción: Estabilizador
de voltaje de 8 tomas.
 Protege: La energía de los
equipos periféricos y ahorra
espacio.
 Indicador Visual: En LED.
 Protección: Al teléfono,
internet, DSL y Data
Fax/Modem
 Cantidades: 2
S/. 39.70
MERCADO
LIBRE
 Descripción: Basurero Tapa
móvil retráctil.
 Material: Base metalizada,
estructura de polietileno.
 Usos: Institucional y
doméstico.
 Medidas: 55 x 20 cm.
 Cantidades: 2
S/. 75.00
SODIMAC
ICA
Fuente:ElaboraciónPropia

12. 12
1.3.3.2. De la Mano de Obra Consolidada
CUADRO N° 2 – IV
MANO DE OBRA CONSOLIDADA
Expresado en Nuevos Soles
DESCRIPCION
AÑOS
2014 2015 2016 2017 2018
Jefe de Planta 9,600.00 9,600.00 9,600.00 9,600.00 9,600.00
Supervisor 9,300.00 9,300.00 9,300.00 9,300.00 9,300.00
Operario 1 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00
Operario 2 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00 9,000.00
TOTAL 36,900.00 36,900.00 36,900.00 36,900.00 36,900.00
1.3.3.3. Costos de Producción3
 Costos Indirectos
CUADRO N° 3 – IV
COSTOS INDIRECTOS DE PRODUCCION
Expresado en Nuevos Soles
COSTOS INDIRECTOS
COSTO POR PERIODO
2014 2015 2016 2017 2018
Útiles de Limpieza 473.30 473.30 473.30 473.30 473.30
Útiles de escritorio 584.77 584.77 584.77 584.77 584.77
Sueldos (Jefe y
Supervisor)
18900.00 18900.00 18900.00 18900.00 18900.00
Servicio Público (Agua) 720.00 720.00 720.00 720.00 720.00
Energía Eléctrica 1800.00 1800.00 1800.00 1800.00 1800.00
Teléfono 2160.00 2160.00 2160.00 2160.00 2160.00
Equipo de Trabajo 2040.50 2040.50 2040.50 2040.50 2040.50
Autovalúo 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00
Arbitrios 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00
TOTAL 26888.57 26888.57 26888.57 26888.57 26888.57
3https://docs.google.com/document/d/1QAWjOApQs6kh0Q5OzjpnhHqlgbMrYNbhQiu-icE6ed4/edit?pli=1 –
Costos de Producción
Fuente:ElaboraciónPropia
Fuente:ElaboraciónPropia

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 Costos Directos
CUADRO N° 4 – IV
COSTOS DIRECTOS DE PRODUCCION
Expresado en Nuevos Soles
PRODUCTOS
AÑO
2014 2015 2016 2017 2018
Insumos 11208.00 12328.80 13561.68 14917.85 16409.63
Sueldos 18000.00 18180.00 18361.80 18545.42 18730.87
Embalaje y Etiquetado 22632.00 24895.20 27384.72 30123.19 33135.51
TOTAL 51840.00 55404.00 59308.20 63586.46 68276.02
1.3.4. Herramientas de diagrama de procesos productivos u
operativos
Referente a ello se decidió utilizar una herramienta clásica
llamado Diagrama de Flujo para nuestro proceso de
producción. Añadimos a ello otra herramienta más con la
finalidad de facilitar la identificación de los proveedores,
entradas, subprocesos, salidas y usuarios llamado PEPSU
(Proveedores, Entradas, Proceso, Salidas y Usuarios)
Fuente:ElaboraciónPropia

14. 14
1.3.5. Formulación del Programa de Control de la producción
(PCP)
GRAFICO 1 – IV
FORMULACION DEL PROGRAMA DE CONTROL DE LA PRODUCCION
FEEDBACK
ETAPA I
Entradas
2.1. Diagrama de flujo de
proceso.
2.2. Proceso de Inspección
y control de envases.
Entrada: Todos los
Recursos Humanos,
Financieros y
Tecnológicos a
utilizar
1.1 Sensibilización sobre la
importancia de la
propuesta en las
empresas que se
dedican a la producción
de shampoos anti –
pulgas en la región de
Ica.
1.2 Planificación
1.2.2.Organigrama
actual y
propuesta.
1.2.2.Requerimientos.
1.2.3.Establecimiento
de control de
calidad.
ETAPA II
Proceso
ETAPA III
Producto
Terminado
3.1. Producto
terminado de
calidad.

15. 15
1.4. Factores de control del proceso productivo / operativo.
1.4.1. Mecanismo de control de la materia prima4
Efectuaremos a través de dos departamentos a saber:
 Departamento de Compras, en el cual efectuará los
siguientes mecanismos, a saber:
 Codificar el registro de los proveedores.
 Recibir las solicitudes de compra para su registro.
 Solicitar cotizaciones a los proveedores.
 Elaborar los pedidos u órdenes de compra.
 Departamento de Almacén, en el cual efectuará los
siguientes mecanismos, a saber:
 Chequear los insumos que llegan al departamento y
que esté de acuerdo con el pedido u orden de compra
concerniente a cantidad, calidad, peso, medida y otra
especificación o condición acordada.
 Emitir informe de lo recibido y dar conformidad o
inconformidad al departamento de compras.
 Ubicar los insumos de acuerdo al lay out del área de
almacén.
 Entregar con vale de almacén y check aprobado de
acuerdo al requerimiento del área de producción.
1.4.2. Mecanismo de control de mano de obra
Se efectuará a través de la creación del departamento de
Recursos Humanos, y aplicará los siguientes mecanismos:
 Selección, desarrollar entrevistas en profundidad,
aplicando pruebas psicológicas y psicotécnicas.
 Contratación, asegurar que el colaborador comprenda las
condiciones del contrato.
 Inducción, familiarizar al colaborador con la misión de la
empresa y los objetivos de su puesto en la producción.
4http://www.perucontable.com/modules/news/article.php?storyid=153 – Mecanismo de materias primas.

16. 16
1.4.3. Mecanismo de control del medio ambiente de trabajo
Se aplicará los siguientes mecanismos, a saber:
 Asignar alertas de seguridad destinado a prevenir los
riesgos profesionales durante el proceso productivo.
 Definir los espacios establecidos a fin de evitar cuellos de
botella que interrumpan cualquier actividad de la
producción.
 Incentivar al equipo de trabajo a un compromiso recíproco
de las actividades y minimizar así rotaciones continuas en
el puesto.
 Establecer normas de seguridad para el bienestar de los
trabajadores.
1.5. Monitoreo
1.5.1. Identificación de los puntos de control del proceso
productivo / operativo.
 Etapa de Procesamiento.
 Etapa de Control de Calidad.
 Etapa de Envasado.
 Etapa de Etiquetado.
1.5.2. Descripción del control de calidad de materia prima,
durante el proceso y del producto terminado.
 Durante el proceso, tener un conocimiento preciso del
proceso de producción y esto permitirá mantener un control
adecuado de la comisión de errores que demerite la
calidad de nuestro producto. Tomar en cuenta los
requerimientos del consumidor en normas de producción y
así lograr identificar los momentos determinantes del
proceso.
 Durante el producto terminado, comprobar el logro de las
normas de calidad, mediante la verificación de muestras de
este. Es decir, el producto de nuestra empresa debe
satisfacer los requerimientos del consumidor.

17. 17
1.5.3. Despacho, distribución o entrega al cliente
En esta fase inicial del procedimiento se comienza efectuando
un análisis del sistema actual, con el objetivo de conocer las
características del sistema objeto de estudio, el cual se tomará
como base para el diseño de la red logística. Efectuaremos un
estudio de las necesidades de los clientes, cuantificando su
demanda y desglosarla por tipo de producto y(o) servicios.
Para ello se debe clasificar si la demanda es regular, o sea,
con patrones cuantitativos y cualitativos estables y
homogéneos; o si es una demanda irregular donde esos
patrones son inestables o heterogéneos. Para estos últimos se
considera factible aplicar análisis prospectivos sobre la base
de datos por series temporales, para llegar a la proyección de
la demanda con márgenes confiables. El objetivo fundamental
de este paso es asignar valores fiables de demanda a los
clientes, para conocer las necesidades reales de distribución
de mercancías.

18. 18