1. HOTELERIA
HERNANDEZ BARCENAS MARIA DEL
CARMEN
LARA SUAREZ DAPHNE
1RV1

2. DEFINICION CALIDAD EN CLASIFICION
EL SERVICIO POR
OCUPACION
TIPOS DE
ORGANIZACION
HABITACION
CLASIFICION
POR
ESTRELLAS

3. Es un
establecimiento
cuyo fin es
alojar a
personas que se
encuentran en
un periodo de
viaje o estancia
sedentaria
brindándole
servicios y
comodidades.

4. PRESENTACIO
N PERSONAL
ASPECTOS
CORTESIA
CONDUCTUALES
ACTITUDES
CALIDAD EN
EL SERVICIO
MANEJO DE
MATERIALES Y
EQUIPO
ASPECTOS SISTEMA DE
TECNICOS TRABAJO
IDIOMA
EXTRANJERO

5. • DE PLAYA
• DE CIUDAD
• RESORT
• DE CONGRESOS
• SPA
• DE NEGOCIOS
• CLINICA
• AEREOPUERTOS
• BALNEARIO
• MONUMENTALES
• RURAL
• HOTEL-APARTAMENTO
• HOTEL-APARTAMENTO
• HOTEL-CASINO
• HOTEL-CRUCERO

6. 1 2 3
4 5 6 7

7. SENCILLA DOBLE TRIPLE
SUITE JUNIOR
CUADRUPLE
SUITE
MASTER SUITE
PRESIDENCIAL
SUITE

8. GERENTE
GENERAL
GERENTE
EN TURNO
AREAS
AREAS DE
OPERATIVAS APOYO
GERENTE DE RECURSOS
GERENTE DE GERENTE CONTRALORIA HUMANOS
ALIMENTOS Y DIVISION
BEBIDAS CUARTOS JEFE DE
COMPRA
CHEF S
EJECUTIV JEFE DE
O RESERVACIONE GERENTE
S DE VENTAS GERENTE DE
JEFE DE SISTEMAS
RESTAURANTES JEFE DE
RECEPCION
JEFE DE GERENTE DE
BARES MANTENIMIETNO
AMA DE
LLAVES
JEFE DE
BANQUETES JEFE DE
LAVANDERI
JEFE DE A
ROOM
SERVICE JEFE DE
BELL BOYS
GERENTE DE
DISCOTECA
JEFE DE
JEFE DE SEGURIDAD
SERVIBA
R