BORRADOR INV. MERC.pdf

• UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMON
FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS
CARRERA ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
INVESTIGACIÓN DE MERCADO
DE LA EMPRESA DELIZIA
ESTUDIANTES: Argana Acno Hector
Baptista Villarroel Diego Samuel
Rodríguez Arispe Renán
Salazar García Jheremy Harold
MATERIA: Mercadotecnia III
DOCENTE: Mgr. José Ramiro Zapata Barrientos
Cochabamba-Bolivia Abril 2023

“LIBERTAD-IGUALDAD-FRATERNIDAD” 1
ÍNDICE
1. Sistema de Información de la Mercadotecnia (SIM)....................................................................... 3
2. Investigación de mercados.............................................................................................................. 4
2.1 Fuentes secundarias de información ........................................................................................ 4
2.2 Fuentes públicas de información .............................................................................................. 5
2.2.1 Sector salud........................................................................................................................ 5
2.2.2 Sector agrario..................................................................................................................... 5
2.2.3 Sector turismo.................................................................................................................... 6
2.2.4 Sector industria y comercio................................................................................................ 6
2.2.5 Sector financiero ................................................................................................................ 6
2.2.6 Sector educación................................................................................................................ 7
2.2.7 Sector trabajo..................................................................................................................... 7
2.2.8 Instituciones de crédito...................................................................................................... 7
2.2.9 Fuentes especializadas....................................................................................................... 7
2.2.10 Organismos internacionales............................................................................................. 7
2.2.11 Cámaras y asociaciones.................................................................................................... 8
2.2.12 Despachos y organismos de investigación privados ........................................................ 8
3. Decisión de realizar una investigación de mercado........................................................................ 9
4. Preguntas que la empresa se hace a diario..................................................................................... 9
4.1 ¿Cuáles son las ventas actuales?............................................................................................... 9
4.2 ¿Cómo es la participación actual en las ventas de acuerdo al tipo de cliente, región de
ventas, etc.? .................................................................................................................................. 10
4.3 ¿Cuál es la imagen del producto o compañía entre los clientes distribuidores y público? .... 10
4.4 ¿Cuál es el nivel de conciencia, respecto a nuestra promoción?............................................ 10
4.5 ¿Cuál es el margen de distribución para los grandes, medianos y pequeños comerciantes?
¿Cuál es este en función de su situación geográfica y de los clientes? ........................................ 11
4.6 ¿Cuál es el porcentaje de producto que está vendiendo la competencia?, ¿está a menor
precio? Y ¿Cómo es en general, si se compara con el nuestro? ................................................... 11

1. Sistema de Información de la Mercadotecnia (SIM)
El desarrollo de la información y la investigación de mercados desempeña un papel importante en
las funciones de planeación y control.
La investigación de mercados debe desarrollar un enfoque sistemático y construirse alrededor de
las necesidades, dentro del proceso de información; Así mismo debe organizar a esta con el objetivo
de mantener informados continuamente a todos los interesados y proporcionarles una base común
de discusión o datos.
Por todo lo anterior, es necesario establecer un sistema de información de mercadotecnia que
facilite el conocimiento y la comprensión del consumidor y del mercado, que ayude a definir
estrategias al evaluar los planes de mercadotecnia y controlar el proceso mercadológico.
Se entiende por sistema de información de la mercadotecnia (SIM) al conjunto de métodos y
procedimientos que se propone la obtención, el análisis y la presentación de información de una
manera planeada y regular.
El SIM une a los gerentes de la empresa con su medio ambiente. Consta de tres subsistemas para
recopilar, procesar y utilizar la información:
• El sistema interno de contabilidad.
• El sistema de inteligencia de mercadotecnia.
• La investigación de mercados.
1.1 Sistema interno de contabilidad
El sistema interno de contabilidad permite a los gerentes de la empresa la medición de la actividad
actual de la misma: ventas, costos, flujo de efectivo, Cuentas por cobrar y por pagar. Trata
principalmente de satisfacer los requerimientos de información de la empresa, como son: esta dos
de pérdidas y ganancias, balances, etc.; también organiza la información con el objeto de controlar
todas las actividades de la em presa. Es asimismo la forma en que los gerentes pueden obtener
datos útiles, aunque muchas veces no tan completos como se quisiera, pero que combinados con
otros proporcionarán información sumamente útil.
Aunque el departamento de contabilidad general de la empresa tiene y proporciona mucha in
formación adecuada para la actividad de mercadotecnia, los especialistas necesitan información
específica, la cual obtienen a través de este sistema interno de contabilidad. Sin embargo, esta
información debe ajustarse después a las necesidades de los responsables de la toma de decisiones
en mercadotecnia.
1.2 Sistema de inteligencia de mercadotecnia

Es un conjunto de procedimientos que examina los sucesos del mercado, con el objeto de que la
información que se obtenga sea manejada por los gerentes apropiados. Muchas empresas tienen
personal dedicado únicamente a revisar publicaciones, revistas, informes y a procesar esta
información para hacerla llegar a los encargados de la toma de decisiones.
Numerosas empresas Utilizan para esa labor a su fuerza de ventas. va que ésta es la que tiene
contacto directo con los clientes y consumidores: detectando diariamente las necesidades del
mercado, los problemas de productos, las aceptaciones y rechazos de empresas, el desplazamiento
de líneas, la imagen de marca y las actitudes hacia el servicio de ventas, que acontecen
principalmente en el mercado de consumo. En el mercado industrial son los que primero se enteran
de la justificación de insumos en la fabricación del producto final, los primeros en saber todo lo
referente a la importación y exportación de materias primas, los avances tecnológicos, etc.
Toda esta información es muy importante para la empresa ya que le permite conocer su lugar dentro
del mercado.
2. Investigación de mercados
El sistema de información (SIM) y la investigación de mercados son diferentes: la investigación de
mercados se enfoca concretamente a la obtención de información, va a resolver un objetivo en
particular; en cambio el SIM recopila en forma constante diferentes aspectos de la mercadotecnia.
Siempre se está utilizando esta información y obteniendo nueva para controlar todos los problemas
que se pudieran presentar.
Resumiendo, se puede decir que la investigación de mercados resuelve un solo, problema, mientras
que el SIM detecta y resuelve los que pudieran presentarse, anticipándose a ellos. La investigación
de mercado utiliza fuentes externas para la recopilación de datos, como los consumidores y
competidores, entre otros.
El SIM genera su propia información que frecuentemente emana de la misma empresa, y aunque
también utiliza fuentes externas almacena los datos tal como se reciben, sin someterlos a ningún
análisis particular. Sólo cuando éstos se han combinado con otra información o se requieren para
un asunto en concreto, entonces se envían a los gerentes de mercadotecnia.
Muchas veces la información que se obtiene por medio de la misma investigación de mercados se
almacena en el SIM.
El SIM debe contar principalmente con datos recopilados a través de diversas instituciones que
implementan servicios de información, el objeto de proporcionar datos reales y veraces que se
requieran en cualquier tipo de investigación.
2.1 Fuentes secundarias de información
Estos servicios constituyen las fuentes secundarias de información, que se dividen por su origen en:

a) Publicas.
b) Privadas.
las públicas son:
• Sector salud.
• Sector agrario.
• Comunicaciones y transportes.
• Obras públicas y desarrollo urbano y ecología.
• Programación y presupuesto.
• Sector turismo.
• Sector comercio y fomento industrial.
• Sector financiero.
• Sector educación.
• Sector trabajo.
• Organismos internacionales.
• Instituciones de crédito.
• Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología.
• Fuentes especializadas.
• Organismos internacionales.
Las privadas son:
• Cámaras y asociaciones.
Despachos y organismos de investigación.
A continuación, se describirá, con mayor detalle, el tipo de información que proporcionan ambas
fuentes. Se comenzará con las fuentes públicas.
2.2 Fuentes públicas de información
2.2.1 Sector salud
1. Secretaria de Salud (SS). Estadísticas vitales, salud pública, afluencia de población a los centros
asistenciales, tipos de enfermedades
2. Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS). Boletines, anuario05, estadísticas.
3. Instituto de Seguridad y Servicio Social para los Trabajadores del Estado (ISSSTE). Boletines,
anuarios, estadísticas.
2.2.2 Sector agrario
1.- Secretaria de Agricultura. Informes, estadísticas, anuario.

2.-Dirección General de Economía Agrícola Estadísticas sobre áre2 cultivada, rendimiento, tonelaje
y valor de los principales cultivos por estado
3.-Subsecretaria Forestal y de la Fauna. Anuario de la producción forestal y de la fauna.
4.-Subsecretaria de Ganadería. Informe sobre población ganadera. desarrollo por especie,
exportación, importación, etc.
5.- Recursos hidráulicos. Informes sobre estadística agrícola, superficies regadas y volúmenes de
agua distribuida, uso de fertilizantes en los distritos de riego, mecanización agrícola, ganadería,
costos de producción de los principales cultivos.
6. Comisión Nacional de Fruticultura (CONAFRUT). Estadísticas sobre producción anual nacional,
comercio exterior y costos de producción de frutas frescas e industrializadas y proyectos sobre la
demanda.
2.2.3 Sector turismo
1. Secretaría de Turismo. Estadísticas básicas, oferta de establecimientos de hospedaje, servicios y
atractivos turísticos, localización, tarifas.
2. Fondo Nacional de Fomento al Turismo (FONATUR). Estudios de la actividad turística tanto de
zonas nacionales como de extranjeras, estudios de tráfico aéreo, perfil turístico de visitantes de
México, Ocupación y tarifas hoteleras.
2.2.4 Sector industria y comercio
1. Secretaría de Energía, Minas e Industria Paraestatal (SEPAFIN) Información sobre organismos
descentralizados y empresas de participación estatal, proveedores del gobierno federal, anuario
estadístico de minería.
2. Centro de Información Industrial (SEPAFIN). Información sobre Fuentes de información de temas
industriales, mercados industriales, datos económicos industriales sobre los estados e información
general de otros países.
3. Fideicomisos de conjuntos. parques, Ciudades industriales y centros comerciales.
4. Información sobre características de las zonas donde están instalados los parques industriales.
5. Secretaría de comercio y fomento industrial (SECOFI) información sobre permisos de importación
y exportación, promoción de productos, índice de precios, etc.
2.2.5 Sector financiero
1.Banco de Bolivia. Indicadores económicos, informe anual, proyecciones de la población, la
estructura industrial de México, características de Agricultura mexicana y proyectos de la demanda
y oferta de productos agropecuarios, distribución del ingreso, etc.
2.Nacional financiera. Información referente al desarrollo, por ramos, del sector industrial; sobre el
Ramos menos saturados y estudios en particular sobre productos minerales metálicos, industrias
siderúrgica, petroquímica, industria farmacéutica, papel y celulosa, industria alimentaria y cemento.
3.Comisión Nacional bancaria y de seguros. Boletín estadístico, anuario estadístico de seguros,
información inédita, etc.

2.2.6 Sector educación
1.Secretaria de Educación Pública (SP) informe sobre población infantil, maestros y presupuestos
por grados y entidades, manual estadístico del sistema educativo nacional y de enseñanza
secundaria, preparatoria, normal y profesional.
2.Colegio de Bolivia. Biblioteca, 131.000 volúmenes, información sobre proyecciones de población,
migración, urbanización, demografía y economía, etc.
3.Universidad Mayor de San Simón (UMSS). Gacetas, boletines, Centro de Información en cada
facultad, publicación de seminarios, bibliotecas.
4.Institutos y universidades.
2.2.7 Sector trabajo
1.Se extrae del trabajo y previsión social.
2.Comisión Nacional de salarios mínimos. Perfiles económicos y manual de salarios por zonas
económicas, etc.
2.2.8 Instituciones de crédito
1.Banco Nacional de Bolivia. Examen de la situación económica de Bolivia; información sobre
valores, Bolivia en cifras, información inédita.
2.Banco de comercio. Información sobre la situación económica nacional, bursátil, internacional,
Estudios Económicos industriales, colección de Estudios Económicos regionales del estado
plurinacional.
2.2.9 Fuentes especializadas
1.Servicio de consulta a bancos de información (SECOBI). Acceso a la información contenida en más
de 50 bancos de información tanto nacionales como extranjeros, con más de 12000000 de fichas
sobre petróleo, patentes internacionales, geología, ingeniería, meteorología, energía,
contaminación, administración, negocios, finanzas, demografía, ciencia y tecnología. Abarca los
datos de los censos nacionales, referencias sobre entidades municipales y estatales, educación,
Diario Oficial, etc.
2.Información Técnica (INFOTEC). Visitas industriales, preguntas, respuestas, noticias técnicas,
información de más de 300 revistas de todo El Mundo sobre química, alimentos, farmacéutica,
metalmecánica, eléctricas, Ingeniería Industrial, cerámica y vidrio, contaminación y administración:
relación directa con la red mundial de servicios de las Naciones Unidas y con instituciones de
investigación especializada como el tropical products institute, De Inglaterra, el Stanford Research
institute de EEUU, la organization for industrial Research, de Holanda.
2.2.10 Organismos internacionales
1.Organización de las Naciones Unidas. Publicaciones e información inédita sobre las actividades de
sus distintos organismos:

CEPAL. Comisión económica para América latina.
FAO. Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación.
ONUDI. Organización de las Naciones Unidas para el desarrollo industrial.
PNUD. Programa de las Naciones Unidas para el desarrollo.
ILPES. Instituto latinoamericano de planificación económica y social.
OIT. Organización Internacional del Trabajo.
UNESCO. Organización de las Naciones Unidas para la educación, la ciencia y la cultura.
2. Embajadas. Estadísticas de producción, consumo, comercio exterior, demografía, proveedores,
etc.
2.2.11 Cámaras y asociaciones
1. Cámara Departamental de Hotelería de Cochabamba.
2. Cámara Automotor Boliviana.
3.Cámara Boliviana de la Construcción.
4. Cámara Boliviana de Hidrocarburos y Energía.
5. Cámara Boliviana de Electricidad.
6. Cámara Boliviana de Electricidad.
7. Cámara Gastronómica de Cochabamba.
8. Cámara Boliviana de Empresas de Contacto e Interacción con Clientes.
9. Cámara Nacional de Polímeros.
10. Cámara Boliviana Italiana de Comercio e Industria.
11. Asociación de Supermercados.
12. Asociación de Cadenas de Farmacias.
13. Asociación de Joyerías y Relojerías de Santa Cruz.
14. Asociación de Empresas para el Desarrollo de Porongo.
15. Asociación Boliviana de Aseguradores.
18. Asociación Nacional de Representantes Importadores y Distribuidores de Fármacos.
19. Asociación de Entidades Financieras Especializadas en Micro Finanzas.
20. Núcleo de Agencias de Viajes y Operadores de Turismo.
21. Núcleo de la Industria de Alimentos y Bebidas.
22. Núcleo de Salud.
2.2.12 Despachos y organismos de investigación privados
1.- Centro de estudios económicos del sector privado. Información inédita sobre estudios realizados
para las confederaciones de cámaras, además publica las revistas; actividades económicas
(mensuales) y estadísticas industriales, etc.

2. Instituto de Investigaciones Socio-Económicas (IISEC) de la Universidad Católica Boliviana “San
Pablo” algunas publicaciones son: Manual económico de la industria de la construcción, manual
para la selección de medios publicitarios, etc.
3. Geo-Bolivia diseña el mapa mercadológico de Bolivia.
4. Geobol elabora mapas mercadológicos del área metropolitana del DF de estado plurinacional de
Bolivia.
5. dentro de esta categoría se tiene que incluir también a las publicaciones especializadas como:
- Expansión.
- Negocios y bancos.
- Perfil.
- Obras.
3. Decisión de realizar una investigación de mercado
Un aspecto muy importante es que la investigación está sujeta a limitaciones, pues esta siempre se
refiere al pasado, mientras que las decisiones del ejecutivo cobraran vigencia en el futuro, además
de que siempre existe un vacío entre lo que se necesita saber y lo que se puede averiguar acerca del
cliente, el producto o el mercado; asimismo el resto de la información necesaria para tomar una
decisión se debe obtener de la “no información” que se compone de los conocimientos
generalizados las conjeturas “corazonadas” imaginación, etc. Muchos ejecutivos deben ser
considerada jamás como la respuesta absoluta a los problemas del mercado.
Gran parte de la investigación de mercados consiste en reuní datos que posteriormente ayudan a
elaborar predicciones, aunque no tengan toda la certeza. Nadie ha encontrado una manera segura
de predecir cuándo se venderá de un determinado producto, antes de que sea puesto en el
mercado; en general se está de acuerdo en que las técnicas de investigación se ha adelantado a la
capacidad para utilizar eficazmente los resultados de investigación que sirven de apoyo en la toma
de decisiones; así los ejecutivos tiene que concentrarse en el proceso de adopción de decisiones y
en la ayuda que la investigación de mercados puede proporcionarles para ser más eficiente este
proceso.
4. Preguntas que la empresa se hace a diario
4.1 ¿Cuáles son las ventas actuales?
La empresa Delizia ofrece una variedad de productos congelados, helados de leche, helados
aromatizados, productos lácteos como yogurt, leche delicia, productos de bebida, néctar Delizia,
jugo de ice fruit Delizia.
Las ventas anuales son: 14.695.671$
Helados congelados: demanda de 400 000 helados al día en todo el territorio nacional

4.2 ¿Cómo es la participación actual en las ventas de acuerdo al tipo de cliente, región de ventas,
etc.?
Delizia ocupa el 55% del mercado de helados en todo el territorio nacional y regiones por donde se
vende más son las siguientes:
• La paz 20% de ventas de productos Delizia.
• Cochabamba 30% de ventas de productos Delizia.
• Santa cruz (donde se produce más helados) 50% de ventas de productos Delizia se consume
más por el clima de calor que se produce.
• Los clientes minoristas con un 30% de sus ventas totales.
• Los clientes mayoristas y proveedores, distribuidores un 70 % de sus ventas totales.
4.3 ¿Cuál es la imagen del producto o compañía entre los clientes distribuidores y público?
La imagen de Delizia para los clientes es de satisfacción por sus productos Excelencia y Calidad, Su
objetivo es brindar productos y servicios de calidad a los clientes al mejor precio. Para lograr eso
realizan el trabajo de la manera más eficiente, aplicando las mejores prácticas disponibles en el
mercado, sin dejar de lado nuestra responsabilidad social
Delizia fluctúa entre el 50 y 60% de sus productos en el rubro, cuota que permite de manera interna
celebrar el trabajo realizado en los 34 años que Delizia lleva en el mercado y de manera externa
continuar brindando una variedad de presentaciones y sabores que satisfagan al cliente.
La imagen que tiene la empresa Delizia entre los clientes, distribuidores y público es de calidad ya
que los helados justamente son de alta calidad con un proceso de fabricación cuidadosa, además
hay que destacar otros factores como ser la variedad que para poder atraer una amplia gama de
clientes empresa ofrece diferentes sabores y opciones de helados.
La innovación también es otro factor clave con respecto a la imagen de la compañía ya que siempre
buscan nuevas formas para presentar sus helados y sabores únicos, como también la experiencia
del cliente para que la misma sea agradable ofreciendo un buen servicio.
4.4 ¿Cuál es el nivel de conciencia, respecto a nuestra promoción?
El nivel de conciencia sobre la promoción en la empresa Delizia Es bastante eficiente ya que ayuda
a crear una conciencia fiel de la marca, atraer clientes nuevos y puede mantener a los clientes
existentes. Por tanto, se considera la promoción como una inversión estratégica para lograr los
objetivos planteados.

4.5 ¿Cuál es el margen de distribución para los grandes, medianos y pequeños comerciantes?
¿Cuál es este en función de su situación geográfica y de los clientes?
Distribución directa: la empresa vende sus productos directamente a los consumidores a través de
sus propias tiendas o sitios web.
Distribución indirecta: la empresa vende sus productos a intermediarios, como distribuidores
mayoristas o minoristas, que luego los venden a los consumidores finales.
Distribución en línea: la empresa vende sus productos en línea a través de plataformas de comercio
electrónico su propio sitio web.
La empresa Delizia tiene sus centros de producción, que se distribuye por el territorio nacional. Las
principales plantas industriales se encuentran en:
• El Alto.
• La Paz.
• Cochabamba.
• Santa Cruz (Departamento donde existe la mayor producción nacional de helados).
Los puntos de venta de estos helados donde llega a la clientela son: Principalmente en: Tiendas de
Barrio, Supermercados y Agencias. Entonces los puntos de venta de helados Tentación son:
• Supermercados.
• Tiendas de Barrio.
• Kyoskos.
• Mercados.
• Vendedores ambulantes.
4.6 ¿Cuál es el porcentaje de producto que está vendiendo la competencia?, ¿está a menor
precio? Y ¿Cómo es en general, si se compara con el nuestro?
La competencia más aledaña a la empresa Delicia en la producción y comercialización de Helados
es la empresa Pil el cual ocupa un 25% del mercado llegando producir hasta 100.000 unidades de
helados en sus distintos sabores y categorías, los cuales las ventas registradas diariamente son
variables, pero según datos la media de ventas que tiene la empresa a diario es de 58.464 mil
helados a nivel nacional en los nueve departamentos.
La diferencia de precios que tienen los helados entre Delicia y Pil no es significativa ya que los precios
podrían variar desde 0.50 ctvs. Hasta 2Bs como ejemplo podemos mencionar a los Helados Cokito
de la empresa Pil que tiene un precio para el consumidor a 3Bs y por otra parte al helado Rocky de
la empresa Delicia la cual tiene un precio de 3,50Bs, lo cual evidenciamos que el helado de Pil tiene
un valor menor que el de la empresa Delicia.

La diferencia de productos de empresa a empresa varía según el sabor y la calidad con la cual fue
elaborada, haciendo énfasis al ejemplo anterior entre el helado Cokito de la empresa Pil y Rocky de
la empresa Delicia, las presentaciones son las mismas, es decir que ambas empresas presentan su
producto con una cubierta de chocolate crocante con crema de distintos sabores, y así muchos
productos tienden a ser similares en presentación pero con un sabor distinto y sobre todo con un
precio diferente la cual este puede llegar a variar entre los 0,50Bs y los 2Bs.
Pero en síntesis el producto de la competencia no puede compararse en la calidad de la cual la
empresa delicia elabora sus productos.

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