Este documento describe cómo estallan las palomitas de maíz. Cada grano contiene agua que se convierte en vapor a altas temperaturas, creando presión dentro del grano hasta que estalla la cáscara rígida. El almidón blando dentro se infla y toma la forma esponjosa característica de las palomitas cuando el vapor se libera. También presenta tablas con datos de tiempos de estallido de palomitas individuales.

1. Venezuela,
naturalmente rica
Morfológicamente
un grano de maíz esta
conformado por tres
partes bien definidas
que son: El germen, el
endospermo y el
pericarpio.
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Programas de edición
de sonidos.
Software y programas
de análisis de paquetes
de datos.
Microsoft Excel
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La administración y el manejo de las Reservas de Fauna se rige por la Ley de Protección a la
Fauna Silvestre y su Reglamento, con fundamento en lo dispuesto en la Ley Orgánica para la
Ordenación del Territorio. Su administración y manejo es atribución del Ministerio del Ambiente
y los Recursos Naturales (MARN) a través de la Dirección General de Fauna. Por Ley cada área
debe contar con un Plan de Ordenamiento y Manejo, así como un Reglamento de Uso, en el cual
se resuman los usos y actividades permitidos, restringidos o prohibidos.
En la administración de las Reservas de Fauna se procuran armonizar los objetivos de su creación
con el desarrollo de los usos y potencialidades económicas del área. El plan de ordenamiento y el
reglamento de uso fija las orientaciones y normas concretas a tales efectos, con la posibilidad de
contar con la participación de los interesados en los programas que sea necesario desarrollar bajo
las directrices del MARN. Un elemento clave de su gestión es su incorporación a los planes
nacionales de conservación y desarrollo sostenible.
El Ejecutivo Nacional puede proceder, previa justificación, a expropiar total o parcialmente las
tierras privadas sobre las cuales se hayan declarado estas Áreas Bajo Régimen de Administración
Especial, conforme a las disposiciones establecidas en la Ley de Expropiación por Causa de
Utilidad Pública o Social y en la Ley Orgánica para la Ordenación del Territorio.

4. 4
Reserva de Fauna Silvestre Ciénagas de Juan Manuel,
Aguas Blancas y Aguas Negras
Decretada en diciembre de 1975.
Ubicación: Municipio Catatumbo del estado Zulia.
La reserva está constituida fundamentalmente por bosques y
herbazales de pantano.
La fauna de la cuenca del lago de Maracaibo, guarda una
estrecha relación con la fauna existente en la cuenca del río
Magdalena en Colombia. Algunas de las especies que
encontramos son el chigüire, la gallineta pico verde, el oso
melero y la babilla.
Reserva de Fauna Silvestre Sabanas de Anaro
Decretada en 1982.
Ubicación: Municipio Ticoporo del Estado Barinas.
La vegetación del área es propia de sabanas de banco, bajío y
estero con presencia de matas y palmas, así como áreas
boscosas con árboles de más de 15 metros de altura.
En ella encontramos araguatos, cachicamos, conejos, lapas,
picures, zorros, cuchicuchis, zorros cangrejeros, mapurites,
báquiros, monos araña, dantas, cunaguaros, garzas reales,
garzas chuzmita, garcitas azules, pájaros vaco, gabánes,
corocoras, arucos, güiriríes, águilas pescadoras, gavilanes
habados, caricares, chiriguare, guacharacas y otros.
Reserva de Fauna Silvestre Gran Morichal
Decretada en febrero del 2001.
Ubicación en la Hoya Norte del río Morichal Largo, Municipio
Maturín del Estado Monagas y el Municipio Pedernales del
Estado Delta Amacuro.
La fauna que allí se encuentra es la relacionada a los
morichales, en especial los loros, guacamayas, manatíes,
lapas, venados, dantas, delfines de río, toninas y babas.

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Áreas con fines recreativos, científicos y educativos
Son espacios naturales preservados por su gran valor científico, cultural, educativo, histórico,
recreativo... Las principales áreas protegidas con estos fines son los parques nacionales y los
monumentos naturales, los cuales son áreas relativamente pequeñas que poseen un rasgo natural,
terrestre o marino con valor histórico o científico de interés nacional. Un monumento natural puede
ser un accidente geográfico o un sitio de rareza o belleza excepcional.

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¿Qué hace que estallen las Popcorn?
Estudiar los fenómenos presentes en la cotidianidad,
permite demostrar que la Física como Ciencia Natural, es
capaz de dar respuesta a gran parte de los eventos que se
ocurren a diario. Las personas han estado fascinadas por
las Popcorn durante siglos. Algunos nativos americanos
creían que un espíritu vive dentro de cada grano de maíz.
Cuando se calientan el espíritu se enoja hasta que
finalmente estalla y sale de su casa como una nube de vapor
disgustada. Una explicación menos encantadora, pero más
Física existe para explicar por qué las Popcorn estallan.
Cada grano de maíz contiene pequeñas cantidades de
agua almacenadas en el centro del almidón. Las Popcorn
necesitan entre 13.5 % y 14% de humedad para reventar. El
suave almidón está protegido por el pericarpio que además
de ser muy resistente es impermeable (Es por ello que es el
único tipo de maíz que puede estallar).
A medida que el grano se calienta, el agua
comienza a expandirse, cuando está alrededor de
100 grados centígrados, el agua se convierte en
vapor y transforma el interior de cada grano en
una caliente masa gelatinosa. El grano continúa
calentándose hasta aproximadamente 175 grados
centígrados. La presión dentro del grano puede
llegar hasta 9 atm (atmosferas), antes de que
finalmente estalle la cáscara.
Cuando explota, el vapor dentro del grano se
libera. El almidón suave dentro de las palomitas
de maíz se infla y se derrama, enfriándose
inmediatamente y tomando la extraña forma que
conocemos y amamos.

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Programas de edición sonidos
Software y programas de análisis de
paquetes de datos.
Microsoft Excel
MAPLE

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Pop Tiempo Intervalos Bi-B$2
1 105,667 0 0
2 105,829 0,162 0,162
3 105,997 0,168 0,33
4 106,596 0,599 0,929
5 110,665 4,069 4,998
6 111,409 0,744 5,742
7 112,883 1,474 7,216
8 115,015 2,132 9,348
9 115,1 0,085 9,433
10 115,246 0,146 9,579
11 115,344 0,098 9,677
12 116,172 0,828 10,505
13 116,233 0,061 10,566
14 117,11 0,877 11,443
15 117,293 0,183 11,626
16 117,841 0,548 12,174
17 118,755 0,914 13,088
18 119,547 0,792 13,88
19 119,778 0,231 14,111
20 120,205 0,427 14,538
21 120,619 0,414 14,952
22 120,68 0,061 15,013
23 120,997 0,317 15,33
24 121,362 0,365 15,695
25 121,435 0,073 15,768
26 121,983 0,548 16,316
27 122,544 0,561 16,877
28 122,58 0,036 16,913
29 122,824 0,244 17,157
30 123,202 0,378 17,535
31 123,299 0,097 17,632
32 123,433 0,134 17,766
33 123,848 0,415 18,181
34 124,042 0,194 18,375
35 124,359 0,317 18,692
36 124,652 0,293 18,985
37 125,115 0,463 19,448
38 125,334 0,219 19,667
39 125,419 0,085 19,752
Nota: Las tablas originales continúan hasta 256 Pop y
1 Pop respectivamente.
Tabla 1
Pop Bi-B$2
256 0
255 0,162
254 0,33
253 0,929
252 4,998
251 5,742
250 7,216
249 9,348
248 9,433
247 9,579
246 9,677
245 10,505
244 10,566
243 11,443
242 11,626
241 12,174
240 13,088
239 13,88
238 14,111
237 14,538
236 14,952
235 15,013
234 15,33
233 15,695
232 15,768
231 16,316
230 16,877
229 16,913
228 17,157
227 17,535
226 17,632
225 17,766
224 18,181
223 18,375
222 18,692
221 18,985
220 19,448
219 19,667
218 19,752
Tabla 2
Curva Experimental Curva Experimental + Curva teórica (Negra)

10. Fascículo 1
Autor
Díaz Albert
Diseño y Diagramación:
Díaz Albert
Tutor:
Prof. Yomber Montilla
Barquisimeto, Mayo de 2014
Referentes Bibliográficos
Gutiérrez C. (2013). ¿Cómo es posible que estallen las palomitas de maíz?
[Documento en línea] Disponible en: http:La Ciencia de la Vida Cotidiana Web
Oficial de Cayetano Gutiérrez Pérez Catedrático de Física y Química y
Divulgador Científico.htm. Consulta: 02-Febrero-2014.
PopCorn! USA (2014). Palomitas de maíz. [Documento en línea] Disponible en:
http: PopCorn! USA/Palomitas de Maíz2.htm. The Popcorn Board | 330 N.
Wabash Avenue Suite 2000 | Chicago, IL 60611. Consulta: 02-Febrero-2014.
Díaz A. (2014). Determinación de la Función de Distribución asociada al
estallido de las Popcorn. Instituto Pedagógico de Barquisimeto (UPEL-IPB).
República Bolivariana de Venezuela.