Actividad 6 Exposicion a Temperaturas extremas

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Exposicion a Temperaturas Extremas
Administración en seguridad y salud en el trabajo, Facultad de Ciencias Empresariales
Corporación Universitaria Minuto de Dios

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Actividad # 6 Exposición a Temperaturas Extremas
Caso de Exposición a Temperatura: En la panadería El pan se ve bueno producen pan en
horno de leña de forma artesanal. Para este fin, en el sótano del edificio se construyó un horno
de ladrillo normal. El panadero tiene una jornada laboral continua de 8 horas, que comienza
a las 4:00 am y termina a las 12 m. Los tipos promedio para cada actividad son los siguientes:
ingreso el pan al horno: 15 minutos; amasada y preparación del pan: 30 minutos y retirada
del pan del horno: 15 minutos sacando. Esta rutina se realiza de forma continua durante la
jornada laboral. De acuerdo con el trabajador, este no tiene ningún elemento de protección
personal.
Se hicieron mediciones en la puesta de ingreso al horno, por donde se entra y se saca el pan,
y en la mesa donde se prepara el producto para hornea. Los datos son los siguientes:
Área Evaluada
Temperatura de
bulbo
húmedo(Tbh) °C
Temperatura de
bulbo seco(Tbs) °C
Temperatura de
globo (Tg) °C
Puerta de
ingreso al horno
28 34 36
Mesa de
preparación del
pan
24 29 32
El operario se cambia en el baño del sótano, al ingresar y salir del turno, y durante la actividad
tiene dos pausas de 15 minutos para consumir alimentos. Durante la jornada toma agua a su
gusto de un botellón que provee la empresa y se encuentra en el área.
El panadero es el dueño fundador de la panadería, y esta funciona desde hace 25 años.
Además, el dueño tiene problemas osteomusculares en miembros superiores, presuntamente

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identificados por movimientos repetitivos, manejo de cargas y exposición a temperatura
extrema. Los bultos de harina y azúcar tienen un peso promedio de 12 kg.
1. Analicen detalladamente la situación de exposición del trabajador a temperaturas
extremas.
Según análisis del caso encontramos que teniendo en cuenta toda la información recibida del
panadero y los datos entregados sobre sus funciones, lugar de trabajo, jornada laboral, tiempo
de exposición, elementos entregados para el cumplimiento de sus funciones y otras
características indicadas decimos que el trabajador está expuesto completamente a un riesgo
físico de exposición a calor, en donde encontramos factores como falta de EPP, lugar de
trabajo (Sótano) donde se tiene poca ventilación y espacio reducido, tiempos muy cortos de
descanso durante la jornada, enfermedades y condiciones médicas que ya presenta el
trabajador, todo esto sumado a una exposición diaria de calor por más de 25 años de trabajar
allí.
Adicional a lo reportado podemos encontrar otros efectos a los que puede estar expuesto el
panadero tales como:
Efectos en el Organismo: La exposición prolongada a calor excesivo puede causar un
aumento de la irritabilidad, disminución de la autoestima, aumento de la ansiedad e
incapacidad para concentrarse. Calambres por calor: Pueden presentarse después de una
exposición prolongada al calor, con sudoración profusa e inadecuada restitución de sal.
Agotamiento por Calor: Resulta del esfuerzo físico que se lleva a cabo en ambientes con
calor, cuando el control vasomotor y el débito cardiaco son inadecuados para enfrentar las
demandas adicionales que se imponen en estos sistemas a causa de la vasodilatación
periférica, o cuando el volumen plasmático se reduce por deshidratación.
Golpe de calor: es el esfuerzo físico excesivo. Los signos y síntomas pueden incluir vahídos,
nauseas, cefalea intensa, piel seca y caliente a causa de la falta de sudoración y temperatura
corporal muy alta (por lo general de 41.4ºC en ascenso), confusión, colapso, delirio y coma.

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2. Determinen el nivel WBGT al que se ve expuesto el panadero.
Estimación del Índice WBGT. Este indicador consiste en la ponderación fraccionada de las
temperaturas húmedas, de globo y a veces temperaturas secas. Las principales fórmulas que
lo definen son:
 En Exteriores (con exposición solar): WBGT= 0.7Tbh + 0.2Tg + 0.1Tbs (°C)
 En Interiores (sin exposición solar - a la sombra): WBGT= 0.7Tbh + 0.3*Tg (°C)
WBGT Puerta de ingreso al horno = (0.7*28) + (0.3*36)
= (19,6) + (10,8)
=30,4 °C
WBGT Mesa de preparación del pan = (0.7*24) + (0.3*36)
= (16,8) + (10,8)
=27,6 °C

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Siendo:
• TBH (Temperatura Húmeda °C): Es la temperatura indicada por un termómetro de
mercurio cuyo bulbo se encuentra recubierto por una muselina empapada de agua, ventilado
únicamente de forma natural y no apantallado de las fuentes de radiación.
• TBS (Temperatura de bulbo seco o de referencia °C): Es la temperatura indicada por un
termómetro de mercurio cuyo bulbo se ha apantallado de la radiación por algún medio que
no restrinja la circulación natural del aire a su alrededor.
• TG (Temperatura de globo °C): Es la temperatura indicada por un termómetro cuyo bulbo
se encuentra alojado en el centro de una esfera de cobre hueca, de 15 cm de diámetro y
pintada exteriormente de negro mate. Es la temperatura a la que se encuentra sometido el
trabajador a causa de la radiación (una de las formas en que se transmite el calor) de una
fuente de calor que se encuentra cercana a la zona donde este desempeña sus función. Esta
componente es la que indica la temperatura proveniente de la radiación en el sitio de la
evaluación.
3. Determinen, según las características del caso, los valores de acción y el valor
máximo permisible (TLV).
Tomando como referencia la tabla de valores límites permisibles y tomando como
referencia la jordana laboral de 8 horas y sus intervalos de descanso podemos concluir que
se encuentra en un trabajo de régimen de descanso Continuo.
Teniendo en cuenta el metabolismo energético y su clasificación según su profesión
(artesanos) el panadero se ubicaría en un valor de 110 a 140 W/m², que estaría situado en

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un metabolismo Ligero; y para la carga de trabajo especifica en la tabla sería una carga de
trabajo Liviano (30°)
4. Generen controles con base en la teoría de la jerarquía de control (sustitución,
eliminación, controles de ingeniería, controles administrativos y elementos de
protección personal). Para los elementos de protección personal, consideren la norma
que garantiza el cuidado frente al riesgo.
Medidas de control en origen o Controles de Ingeniería: Para conseguir un ambiente de
trabajo lo más fresco y seco posible, actuando sobre el calor que proviene tanto del exterior
como del producido en el proceso del trabajo. Existen multitud de técnicas de ingeniería que
pueden utilizarse dependiendo de las condiciones específicas del lugar de trabajo y de los
recursos disponibles: Aislamientos térmicos, uso de ventilación forzada, impulsión de aire
humidificado, aire acondicionado, cortinas de aire frio, etc.
Otras posibilidades incluyen el aislamiento de los procesos que generan calor o la
interposición de pantallas reflectantes entre el trabajador y la fuente de calor radiante.

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Medidas de reducción de esfuerzo físico y controles administrativos: Mediante la
mecanización de procesos de trabajo o el uso de herramientas y sistemas de ayuda o bien
medidas organizacionales encaminadas a reducir la exposición, introduciendo rotaciones,
alternando tareas o programando descansos. Prácticas de trabajo tales como ciclos de
trabajo/descanso, beber agua a menudo y brindar una oportunidad para los trabajadores de
construir un nivel de tolerancia para trabajar en un entorno de calor.
Elementos de protección personal: Uso de ropa de trabajo transpirable y con un alto
contenido en fibras naturales en su composición, como el algodón, evitando elementos
añadidos que influyen en el aumento de la temperatura, como logotipos, carteles en la
espalda, franjas reflectantes. Algunos trabajos en condiciones térmicas extremas exigen la
protección térmica de los trabajadores con prendas especializadas, como el traje de hielo o
los trajes refrigerados con sistemas de aire o líquidos.
Poner a disposición de los trabajadores agua fresca y soluciones con electrolitos.
Además, en los trabajos al aire libre como la construcción se deben establecer medidas
preventivas dirigidas a limitar la actividad física y el tiempo durante el cual se puede trabajar
en condiciones de estrés térmico. Se deben programar las tareas más duras y pesadas en las
horas más frescas del turno de trabajo y construir techados siempre que sea posible.
Otras medidas preventivas:
 Programas de aclimatación al calor. La aclimatación al trabajo en ambientes calurosos
puede aumentar considerablemente la tolerancia del ser humano al calor. En la
mayoría de las situaciones, la aclimatación puede conseguirse mediante la
incorporación gradual del trabajador a la tarea con exposición al calor.
 Información y formación. Los trabajadores expuestos deben ser informados sobre los
riesgos del estrés por calor, de sus efectos sobre la salud, así como de las medidas
protectoras ofrecidas en el lugar de trabajo. Deben conocer los signos y los síntomas
de los trastornos producidos por el calor y, la forma de combatirlos, deben ser
informados de cuándo deben solicitar ayuda si reconocen los síntomas en ellos
mismos o en sus compañeros.

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 Vigilancia específica de la salud dirigida sobre todo a la identificación de los
trabajadores que estén en riesgo de presentar trastornos por calor ocasionados por
características personales como la edad, obesidad y estado de embarazo o por
problemas médicos como trastornos cardiocirculatorios o medicación contraindicada
(como diuréticos o antidepresivos).
 La adopción de medidas debe estar prevista en las evaluaciones de riesgo, en los
planes de prevención y, de forma especial, trasladar estas medidas a la negociación
colectiva y a la negociación de los calendarios laborales anuales.
5. Formulen conclusiones puntuales sobre la exposición presente a temperaturas
extremas.
Podemos concluir no solo para este caso si no en general para el riesgo a exposición de
temperaturas que se debe hacer un respectivo seguimiento desde el inicio para poder validar
los valores adecuados a los que pueden estar expuestos nuestros trabajadores y puedan
realizar sus funciones con los menores riesgos de exposición, tomando en cuenta los
controles y medidas necesarias para el cumplimiento de las normas legales y realizando
seguimientos continuos a empleados, instalaciones y funciones.
Fuentes:

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 Rocha, H., & Méndez, O. (2016, 17 febrero). VALORES LÍMITES
PERMISIBLES DEL RIESGO FISICO Y QUIMICO. salud4l.blogspot.
https://salud4l.blogspot.com
 Temperatura de globo y bulbo húmedo. (2021, 30 junio). En Wikipedia.
https://es.wikipedia.org/wiki/Temperatura_de_globo_y_bulbo_h%C3%BA
medo#:~:text=%28TGBH%29%20%28del%20ingl%C3%A9s%20wet-
bulb%20globe%20temperature%2C%20tambi%C3%A9n%20muy,%28gene
ralmente%20la%20radiaci%C3%B3n%20solar%29%20en%20el%20ser%2
0humano
 Facultad de Ingeniería Industrial. (2008). TEMPERATURA (N.º 1).
https://escuelaing.s3.amazonaws.com/production/documents/6299_temperat
ura.pdf?AWSAccessKeyId=AKIAWFY3NGTFBJGCIWME&Signature=Y
EMRZdVMKKnG5BphjueYrC1Wnvg%3D&Expires=1653746212
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