Arroz

1. PROGRAMA NACIONAL DE ARROZ
“AVANCES Y LOGROS EN INVESTIGACION EN EL CULTIVO
DE ARROZ EN LA COSTA Y SELVA PERUANA”
Ing. Leandro Aguinaga Calderón
Coordinador Nacional Programa de Arroz

2. EL ARROZ EN EL PERU
IMPORTANCIA
(Fuente: MINAGRI DGA 2018)
Genera 222,000 empleos
anuales permanentes.
Consumo percápita: 57
Kg.
Alimento básico
principal
PRODUCCION
(Fuente: MINAGRI DGA 2018)
3.045 millones t/año
437,000 Has/año
Aporta 6% al PBI
agropecuario y
12,3% VBP Agrícola
(2,487 millones de
soles)
7,2 ton/ha
LIMITANTES
(PRODUCCION)
Sistemas de Siembra y
Manejo de Abonos y
Plaguicidas
Manejo de plagas y
enfermedades
Cambio Climático:
Nuevas Enfermedades
(Burkholderia glumae)
Uso de semilla
certificada
Escasez de Variedades
Mejoradas

3. PROGRAMA NACIONAL DE ARROZ
• El Programa Nacional de Arroz es el encargado de mejorar las
características de la producción del cultivo de arroz y la calidad de vida del
productor arrocero para ello, trabaja en hacer frente a la creciente
demanda interna e incrementar la rentabilidad del cultivo, en tres áreas
fundamentales: reducción de costos de producción, mejoramiento de la
calidad de grano e incremento de la productividad.
OBJETIVO GENERAL:
Contribuir al incremento de la rentabilidad, mejorar la competitividad y
la sostenibilidad económica y ambiental del cultivo de arroz en el Perú,
mediante el desarrollo y adaptación de nuevas y mejores tecnologías de
producción con enfoque ecosistémico que contribuyan a la seguridad y
soberanía alimentaria del Perú.

4. PROGRAMA NACIONAL DE ARROZ
LÍNEAS DE TRABAJO:
El programa se enfoca en la generación de tecnologías bajo
las siguientes líneas:
 Mejoramiento genético, donde se desarrolla y transfiere
variedades estables de alto potencial de rendimiento y
de buena calidad de grano. Para ser estables estas
variedades deben estar adaptadas a las condiciones
bióticas y abióticas predominantes en las principales
áreas productoras de arroz.
 Manejo agronómico del cultivo, donde las
investigaciones se centralizan en aspectos fundamentales
como manejo agronómico, manejo de plagas y
enfermedades y manejo eficiente del agua de riego.

5. Programa Arroz
1. Lambayeque
2. San Martín
ÁMBITO DE INTERVENCIÓN
- Selección de variedades
convencionales
- Selección de variedades
biofortificadas en Hierro y
Zinc
Huallaga Central
. Resistencia a
Burkholderia
glumae

6. AVANCES
. A la fecha, se dispone de un total de 850 líneas segregantes (F4 – F7),
250 líneas avanzadas y 10 líneas promisorias de Arroz.
. Se ha implementado una área para realizar hibridaciones en arroz,
para generar nuevas variedades de arroz para la Selva Peruana.
. Se ha identificado sitios hots spots para seleccionar germoplasma
resistente y/o tolerante a enfermedades fungosas (Valle del Alto
Mayo) y bacterianas (Valle del Huallaga Central).
. Existe Alianzas Estratégicas para generar nuevas tecnologías en
Arroz, con el Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT) –
Colombia, Proyecto Especial Alto Mayo (PEAM) y la Universidad
Nacional de San Martín.
PROGRAMA NACIONAL DE ARROZ - INIA
AVANCES Y LOGROS EN MEJORAMIENTO
GENETICO EN EL CULTIVO DE ARROZ.
EEA EL PORVENIR

7. 1 Linea promisoria 1 10.0 ± 0.0710
2 Linea promisoria 2 8.5 ± 1.064
3 Linea promisoria 3 8.7 ± 0.217
4 Linea promisoria 4 8.5 ± 0.426
5 Linea promisoria 5 9.3 ± 0.564
6 Linea promisoria 6 5.1 ± 0.671
Testigos
7 LA ESPERANZA 8.6 ± 1.290
8 BELLAVISTA 8.0 ± 0.648
9 SANTA CLARA 8.3 ± 1.294
10 EL VALOR 9.5 ± 0.581
11 Linea 01_PC 8.5 ± 0.796
12 Linea 02_PC 7.5 ± 0.403
Rendimiento (*)
(t/ha)
(*) Promedio de rendimiento de grano en cáscara al 14% de humedad de 03
bloques
Cuadro 6: Rendimiento de grano en càscara (t/ha) de lineas y
variedades de arroz evaluadas en Ensayos Multilocales, en la
localidad de Rioja (Sector Shica) - Valle del Alto Mayo -
Productor: Andres Trigoso - Campaña Agrícola 2019B.
Nº
Ent
Linea
Ensayos de Rendimiento – Sector Shica –
Valle del Alto Mayo – PEAM.

8. Laboratorios Calidad Molinera
y Culinaria

9. Desarrollo de nuevas variedades
tolerantes y/o resistentes a plagas y
enfermedades.
. Durante los últimos 20 años, el Programa
Nacional de Arroz del INIA, libero
oficialmente 06 variedades de arroz, para la
Selva Peruana; siendo las mas de mayor
impacto, Capirona, La Conquista y La
Esperanza.
..
 INIA 514 – Bellavista
 INIA 512 – Santa Clara
 INIA 509 - La Esperanza
 INIA 511 - La Victoria
 INIA 507 – La Conquista
 CAPIRONA - INIA

10. INIA 514 – BELLAVISTA
 Genealogía: CT19483-6-2-1-2-EP 3
 Tolerante a Piricularia y Hoja Blanca
 Período vegetativo : 135 días
 Altura de planta : 120 cm.
 Rendimiento potencial: 12 t/ha.
 Grano: Largo: 9.5 mm; ancho 2.6 mm
 Acame de la planta: Resistente
 Rendimiento de Pila : 71 %
 Grano entero: 65%
 Grano quebrado: 6 %
 Calidad culinaria : Buena

11. INIA 512 – SANTA CLARA
 Genealogía: CT18141-6-4-2-4-4-1-M
 Resistente a Piricularia y Hoja Blanca
 Período vegetativo : 130 días
 Altura de planta : 130 – 140 cm.
 Rendimiento potencial: 12 t/ha.
 Grano: Largo: 10 mm; ancho 2.5 mm
 Grano traslúcido : 99%
 Rendimiento de Pila : 72 %
 Grano entero: 64 %
 Grano quebrado: 8 %
 Calidad culinaria : Buena

12. CAPIRONA - INIA
 Genealogía: CT 7948-AM-14-3-1
 Período vegetativo : 130 días
 Altura de planta : 110 cm.
 Rendimiento potencial: 9.0 t/ha.
 Grano: Largo:8 mm; ancho 2.3 mm
 Grano traslúcido
 Rendimiento de Pila : 73.5 %
 Grano entero: 68.5%
 Grano quebrado: 5.0%

13. INIA 509 – LA ESPERANZA
 Genealogía: CT19483-6-2-1-2-EP 3
 Resistencia a Piricularia y Hoja Blanca
 Período vegetativo : 135 días
 Altura de planta : 100 cm.
 Rendimiento potencial: 11.5 t/ha.
 Grano: Largo: 9 mm; ancho 2.4 mm
 Traslucencia de grano : 95 %
 Rendimiento de Pila : 72 %
 Grano entero: 62%
 Grano quebrado: 10 %
 Calidad culinaria : Buena

14. INIA 507 – LA CONQUISTA
 Genealogía: PNA 2394-F2-EP4-6-6-AM-VC1
 Resistente al quemado (Piricularia)
 Período vegetativo : 130 días
 Altura de planta : 100 cm.
 Rendimiento potencial: 9.6 t/ha.
 Grano: Largo:7.3 mm; ancho 2.0mm
 Grano traslúcido : 95%
 Rendimiento de Pila : 74 %
 Grano entero: 64 %
 Grano quebrado: 10 %
 T°de gelatinización: Intermedia

15. PROGRAMA NACIONAL DE ARROZ - INIA
LOGROS : VARIEDADES LIBERADAS PARA COSTA
E.E.A “ VISTA FLORIDA”

16. Variedad de arroz de
menor consumo de agua
Alto potencial de rendimiento
Mejor calidad molinera
Mayor precocidad
Mayor tolerancia a suelos
salinos
Mejor apariencia de grano
Liberada por INIA en el 2007
TINAJONES
Variedad
actual: IR 43
Variedad
promisoria:
Tinajones
CUALIDADES

17. -Tiene un potencial de
rendimiento de 14,0 t/ha de
arroz cáscara en Lambayeque,
más de 15,0 t/ha en La
Libertad y Piura, y más de
16,0 t/ha en Arequipa.
- Es la mejor variedad en el
Perú en apariencia de grano
pilado y en calidad Molinera
- En los últimos 10 años se
cultivaron mas de 70,000 has
por año con esta variedad en
los valles arroceros de costa.

18. VARIEDAD MALLARES

19. - Su potencial es de 12 t/ha de
arroz cáscara en Lambayeque,
12,5 t/ha en La Libertad), 13
t/ha en Piura y 15,4 t/ha en
Arequipa.
- Tiene buena apariencia de
grano pilado y buena calidad
molinera
- En los últimos años se cultivaron
más de 25,000 has/año con esta
variedad en la costa peruana

20. INIA 513 - LA PUNTILLA
Alto potencial de rendimiento
Buena calidad molinera
Alta resistencia al Virus de la
hoja Blanca
Alta tolerancia a suelos salinos
Buena apariencia de grano
Liberada por INIA en el 2017

21. - Su potencial es de 13 t/ha de
arroz cáscara en Lambayeque,
13.5 t/ha en La Libertad, 14 t/ha
en Piura y 16.5 t/ha en
Arequipa.
- Tiene buena apariencia de
grano pilado y buena calidad
molinera
- En el últimos año se han
cultivado más de 20,000 has
con esta variedad en la costa
peruana y se proyecta que en
los próximos años se duplicará
su área de siembra,

22. 1.Liberado por INIA en el 2020
2.Presenta un menor ataque de
mosca miradora
3.Resistencia al virus de la hoja blanca
4. Alto potencial de rendimiento y
superior a la variedad de Ir43.
INIA 515- CAPOTEÑA

23. - Su potencial es de 13.5 t/ha de
arroz cáscara en Lambayeque,
14.5 t/ha en La Libertad, 14 t/ha
en Piura y 16.8 t/ha en Arequipa.
- Tiene buena apariencia de grano
pilado y buena calidad molinera
- Se proyecta que en el primer año
de siembra (campaña 2020-2021)
se cultivarán mas de 15,000 has
proyectándose un área de más
de 50,000 has /año en los
primeros tres años después de su
liberación..
INIA 515- CAPOTEÑA

24. PROGRAMA NACIONAL DE ARROZ - INIA
AVANCES EN MANEJO AGRONOMICO DEL
CULTIVO DE ARROZ

25. 30
DDT
Características:
> Asimilación N
> Rdto 0.5 - 1.0 t/ha.
Disminuye 2 bolsas
úrea/ha
Adopción: 15%
Tecnologías de Manejo Agronómico
desarrollados por INIA en el Cultivo de Arroz

26. Fertilización en el cultivo de Arroz en la Selva Peruana
(15 – 20 días después del trasplante)
50% de la dosis de nitrógeno
(10 – 15 después de la 1era
fertilización)
50% de la dosis de nitrógeno
(75 - 80 después de la siembra)
30% de la dosis de potasio
Principales tecnologías y métodos transferidos

27. Control Fitosanitario en el cultivo de Arroz
75 – 80 dds
(Punto de algodón)
85- 90 dds
(5% de floración)
95- 100 dds
(50% de floración)
Principales tecnologías y métodos transferidos

28. Manejo adecuado de la lámina de agua
Principales tecnologías y métodos transferidos

29. Validación Agronómica
“Desarrollo y Validación de un
inoculante, a base de un consorcio
bacteriano nativo para reducir el
uso de fertilizantes químicos y
mejorar la productividad de arroz
(Oryza sativa), en la Región San
Martín”
Inoculación
Inoculación
Secado
Voleo semilla
Semilla
pregerminada
AVANCES EN MANEJO AGRONOMICO
DEL
CULTIVO DE ARROZ

30. Valle del Bajo Mayo Valle del Alto Mayo
Valle del Bajo Huallaga Central Difusión de resultados
Validación Agronómica
“Desarrollo y Validación de un inoculante, a base de un consorcio bacteriano nativo para reducir el uso de
fertilizantes químicos y mejorar la productividad de arroz (Oryza sativa), en la Región San Martín”

31. Asociación Productores de Arroz Valle
Shanushi (APAVASH) - Yurimaguas
Semilleros Asociación
Productores Valle del Shanusi
Yurimaguas, 2020

32. Ensayos Multilocales de Líneas avanzadas
Productor: Atilano Delgado León –
Carhuapoma - Bellavista 2019 A, 2019 B.

33. Ensayos Multilocales de Líneas avanzadas - Productor:
José Luis Castillo Domínguez Tocache 2018

34. Ensayos Multilocales de Líneas avanzadas - Productor: José
Luis Castillo Domínguez, Tocache - 2017

35. laguinaga@inia.gob.pe