una receta, donde se explica de que manera y con que ingredientes realizar un delicioso arroz mixto.

1. RECETA ARROZ MIXTO

2. ingredientes 2 libras de arroz Agua, cantidad necesaria 4 cucharadas de aceite Sal al gusto. 1 zanahoria mediana Una taza de habichuelas en trozos media taza de alverja 1 tomate grande 1 cebolla de huevo mediana Medio repollo Medio frasco de salsa de soya Una pechuga de pollo desmenuzado Media taza de salchicha picada 1 paquete de cabello de ángel (pastas) 1 pasta magui Salsa de tomate al gusto Un paquete de pan bola

3. Preparación En una olla con bastante agua, poner a cocinar la zanahoria en cuadros pequeños junto con la habichuela y la alverja el tiempo que sea necesario donde éstas tomen consistencia blanda. En la olla arrocera, poner a cocer las 2 libras de arroz con 2 litros de agua, agregar sal al gusto y 2 cucharadas de aceite. En una olla mediana, poner a dorar el cabello de ángel, a fuego medio, retirar cuando todas se encuentren bien doradas, aproximadamente 10 minutos; inmediatamente verterlas a la olla arrocera para que se ablanden con el arroz. Por otra parte, rallar el tomate y la cebolla de huevo diminutamente y poner a cocinar en una sartén grande a fuego alto, agregar las otras 2 cucharadas de aceite y sal al gusto. Picar finamente el medio repollo y agregarlo a la mezcla anterior, revolviendo constantemente; agregar la pasta magui y continuar revolviendo. Una vez el repollo se encuentre blando en dicha cocción, agregar las verduras previamente cocidas, si es necesario, adicionar mas sal.

4. Revolver adecuadamente lo anteriormente dicho e incorporar la pechuga de pollo desmenuzado y la media taza de salchicha picada y seguir removiendo dichos ingredientes. A el arroz que se esta terminando de cocer, agregar el medio frasco de salsa de soya, teniendo precaución de que se vacíe cuando el arroz contenga aun un poco de agua que conlleva a la cocción; a la unión pasada, a fuego bajo, agregar salsa de tomate, la cantidad que sea necesaria y revolver, dejar al fuego bajo aproximadamente 5 minutos y retirar. Una vez el arroz esté cocido, se debe agregar la dicha preparación y revolver hasta que quede bien disociado, si es necesario pasar toda la preparación a una olla de mayor tamaño para que se pueda mezclar mejor, si se desea, se puede agregar cantidad adicional de salsa de tomate. Servir en platos acompañado de una porción de pan bola y con el refresco preferido.

5. Receta para 10 personas aproximadamente Calorías: 350 por porción aprox. Creada por Alejandra Carmona.