1. UNIVERSIDAD NACIONAL
AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ODONTOLOGIA
ODONTOLOGÍA PREVENTIVA Y SALUD
PUBLICA
MORENO ARAUJO ABIGAIL
GUADALUPE
1001

2. EVIDENCIAS
TEORIAS
INVENTOR INFORMACION
EXTRA
CONSECUENCIAS

3. Conceptos básicos

4. Enfermedad multifactorial que
afecta tejidos calcificados por
medio de ácidos procedentes de
fermentaciones bacteriana de los
carbohidratos y que forman una
cavidad.

5. ¿Quién lo invento?
¿Quién descubrió las teorías?

6. siglo 18 babilonia: Se
creía q era causada por
gusanos. Galeno cree q
es causada por líquidos
catarrales en su teoría
de los humores
parmly.181: Cree q es
por estancamiento de
alimentos
Roberts 1835: Ingresa
el termino
fermentación
Miller 1882: Incorpora
al origen de la caries a
los microorganismos
keyes, gordon,
fitzgerald. 1960:
Proponen los 4
factores etiológicos

7. Aplicaciones, problemas y soluciones.

8. Consecuencias
Uno de los principales problemas es que la
caries dental es padecida por el 98% de la
población mexicana, hay encuestas que
confirman que hay más índice de caries en
personas de 19 a 25 años. Por lo mismo,
hay personas de esta edad que comienzan a
quedarse edentulos, ya que debido a la
caries presentan perdida de piezas
dentales.
No hay una solución en si para la caries
dental, lo único que se puede hacer es el
prevenirla, teniendo una buena dieta, una
excelente limpieza oral; y por supuesto el
visitar a nuestro dentista de menos 1 vez
cada 3 meses, para que nos de un
tratamiento de prevención como lo es la
aplicación de fluoruro, y los selladores de
fosetas a fisuras.
Pero hay que estar conscientes que de
uno mismo depende el prevenir la caries,
y cuidar nuestra salud.

9. • Hechos en pro y en contra
• Observaciones

10. Evidencias
Se ha comprobado que la aparición de
caries es causa de la acumulación de la
placa dentobacteriana. Aparte de que
se comprobó que esta, se acumula en
superficies, fosas y fisuras, y en
ocasiones en la raíz.
Aparte la Caries es una enfermedad
multifactorial irreversible, donde las
bacterias como el Streptoccocus
Mutans empieza a producir acido
láctico para desmineralizar al diente

11. O: Otras teorías
Teorías que manejan otros fenómenos complementarios.

12. Teorías de la producción de la
caries dental
Las teorías para explicar el mecanismo
de la caries dental se enfocan a las
propiedades físicas y químicas del
esmalte y dentina.
Desde los tiempos de babilonia hasta
el siglo XVIII, la caries dental se
atribuyo a gusanos que habitan en la
pulpa de los dientes para poder
“chupar la sangre y roer el hueso”.
Según Galeno, la caries se debía a las
condiciones anormales de los
humores del cuerpo que alteraban la
estructura interna de los dientes.
Erld (1843), Fecinus (1847) y Leber y
Rottenstein (1867) fueron los primeros
en relacionar a los microorganismos
con la formación de ácidos.

13. Teoría quimioparasitaria: esta teoría se enuncio a fines del siglo XIX, y Miller la
comprobó. La caries dental es un proceso quimioparasitario; es decir, es causada por
los ácidos que producen los microorganismos acidogenos los cuales son los
productores de acido de la boca al degradar los alimentos, en especial los hidratos de
carbono.
En este proceso se distinguen dos etapas:
1.- Descalcificación de los tejidos
2.- Disolución del residuo descalcificado y los ácidos producidos por microorganismos.
Teoría proteolítico: Gottlie afirmo que el proceso carioso se inicia por la actividad de
la placa dentobacteriana, los microorganismos causales son proteolíticos, es decir,
causas lisis o desintegración de proteínas. Esta teoría dice que la caries empieza en las
laminillas del esmalte o vainas de prismas sin calcificar que carecen de cutícula
protectora en la superficie.

14. Teoría de la proteólisis- quelacion: Schatz amplió la teoría proteolítica al agregar la
quelacion para explicar la destrucción del diente. Su causa se atribuye a dos
reacciones interrelacionadas y simultaneas: la destrucción microbiana de los
componentes orgánicos del esmalte y la pérdida de apatita por disolución.
Teoría endógena: La teoría endógena de Csernyei sostiene que la caries es
resultado de un trastorno bioquímico, el cual comienza en la pulpa y se manifiesta
clínicamente en el esmalte y la dentina. Csernyei menciona que se altera el
metabolismo del flúor y el magnesio de los dientes.
Teoría de glucógeno: Egyedi sostiene que la sensibilidad de la caries se relaciona
con la ingestión de hidratos de carbono durante el desarrollo del diente, lo que
resulta un depósito excesivo de glucógeno y glucoproteinas en la estructura del
diente.

15. Teoría organotropica de Leimgruber: Esta
teoría sostiene que la caries no es la
destrucción local de los tejidos dentales, sino
un complejo de tejidos duros, blandos y saliva.
Esta teoría menciona que los tejidos duros
actúan como muna membrana entre la sangre
y la saliva.
Teoría biofísica: Neumann y Di Salvo se basan
en las respuestas de las proteínas fibrosas
frente al esfuerzo de compresión y así
desarrollarlo la teoría de la carga para la
inmunidad de la caries. Postularon que las altas
cargas de la masticación producen un efecto
esclerosamente sobre los dientes debido a la
perdida continua del contenido de agua

16. Extra
Información extra importante que existe.

17. Alimento Porcentaje de cariogenicidad
Lechuga 0.0 a 9.3
Espinacas 0.6 a 4.6
Uva 24.1 a 42.4
Jugo de naranja 26.1 a 43.5
Goma de mascar 14.0 a 27.2
sacarosa 51.9 a 62.1

18. ALIMENTOS SEGUROS PARA CONSUMIR ENTRE COMIDAS
Leche, Quesos
Tostadas, Jamón
Huevos, Salchichas
Nueces, Jugo de tomante

20. Gracias por su atención