Anatomia Camparada animales domestico

2. Y
AxnrouÍ,r CoMPARADA
CONASPECTOSFISIOPATOLOGICOS
JoséAlejandroOrtíz
UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA
Facultad de Veterinaria v Zootecnia

3. Contenido
INTRODUCCION
I. OSTEOLOCIADE LA CABEZA
Consideracionestopográficasde la cabeza
'Huesosde Ia cabeza
Desarrollodel cráneo
Huesosde la cara
Cavidadesde la cabeza
Aguierosdel cráneo .
II. VARIACIONESDE LA CABEZA EN LAS ESPECIES
A. Caballo
B. Bovino
C. Perro
D. Cerdo
Guía de disecciónNo. 1
11
Estructurassuperficialesde la
Músculosde la cara (caballo)
13
74
15
22
22
29
32
34
34
36
43
49
cabeza v
63
&Músculosde la masticación
2
-' '--
-A

4. JcrsÉAle¡,lNDRoOnrfz
Guía de disección No. 2
Disección de la Región Faríngea
Guía de disección No. 3
Los labios
Músculos extrínsecos- Lengua
Las rnejillas
Paladar duro .
Paladar blando
Músculos del paladar blando
Guía de disección No. 4
Dientesy senosóseos
Los dientes: variación en las especies
Guía de disección No. 5
Disección de Fosa Pterigopalatina y regiones anexas
Disección de Fosa Pterigopalatina en bovino
Disección de Fosa Pterigopalatina en perro
Guía de disección No. 6
Sistemarespiratorio
Variación en las especies
Músculos de la faringe
Acción de los músculos faríngeos
La laringe
Músculos de la laringe
Acción de los músculos de la laringe
Nervios de la laringe
Variación en las especies
Guía de disección No. 7
El oio
22
72
72
74
75
75
76
79
81
84
92
94
95
97
98
99
99
101
103
103
104 I
105

5. ANATOMíA COMPARADA
Nerviosdelojo ll4
Guía dedisecciónNo.8
Órganodelequilibroy la audición.Oído........ ll7
Músculosdelaoreja ...............118
Huesosdeloídomedio 120
Músculosdeloídomedio l2I
Oídointerno.............. 122
Venasdelacabeza . 127
Guía de disecciónNo. 9
Encéfalo .. 130
Estn¡cturadel cerebro 131
Nervioscraneales 138
Gula de disecciónNo. 10
Cuello
Ganglioslinfáticosdelcuello
Músculosdelcuellobovino
GuladedlsecciónNo.11
Regióndelanuca 152
153Músculosdelanucadelbovino
Gul¡ dedisecclónNo.12
El tórax
i
l
t43
r46
t47
Músculosdeltórur
155
r6l
163Pericardioy corazón
Guí¡ de disecciónNo. 13
Paredabdominaly nervioslumbares r67

6. 6 IosÉAletrNDRoOnrfz
Guía de disecciónNo. 14
Topografíaabdominal (Bovino)
Peritoneo
Estómago
Intestino
Músculos del abdomen(Bovino)
Venasdel abdomen
Ganglioslinfáticosabdominales(Bovino)
Guía de disecciónNo. 15
Ramasde la arteriacelíaca
Ramasde la arteria mesentéricacraneal
Nervios gástricos
Topografíaabdominal (Perro)
18ó
187
787
188
t9rDigestivo cerdo
Guía de disecciónNo. 16
Entrada pelviana (Bovino)
Guía de disecciónNo. 17
Perinéy pared pelviana
Músculosdel perinéy paredpelviana.
Mrisculosdel diafragmapelviano
Anestesiaepiduraly punciónlumbar
Gufa de dlsecciónNo. 18
ü.
Aparato urogenital del bovino
Aparatourinario
Glándulas adrenales
Guía de disecc.iónNo. 19
Órganosgenitalesdel macho
1,70
r72
173
178
180
182
183
t93
197
200
20r
201
203
2n3
207
208
Músculos región urogenital macho (Bovino) 2r5

7. _l
ANaroufe,Coupnnrne
Guía de disecciónNo. 20
A.
Organos genitalesfemeninos
Glándula mamaria
Placentafetal
Músculosregión urogenitalhembra(Vaca)
Guía de disecciónNo. 21
Anatomía de la gallina
Guía de disección No. 22
Miembro pelviano
Rodilla
Pierna
Tarso
Pie..
Disecciónde los dedos en el perro
Músculosmiembro pelviano (Bovino)
Guía de disecciónNo. 23
Miembro torácico'
Ligamento suspensoriomenudillo y ligamento de los dedos
Músculos miembro torácico (Bovino)
Generalidadessobrecarnes
BIBLIOGRAFfA
7
2t7
?l24
T25
227
229
257
259
26r
267
272
235
236
238
240
242
2M
246

8. I
7
Indicedefiguras
Figura1.
Figura2.
Figura3.
Figura4.
Figura5.
Figura6.
Figura7.
Figura8.
Figura9.
Figura10.
Figura11.
Figura12.
Figura13.
Figura14.
Figura15.
Figura16.
Figura17.
Flgura18.
Figura19.
Figura20.
Figura21.
Figura22.
Figura23.
Huesoscabezacaballo.Vistalateral
Huesoscabezacaballo.Vistaventral
Mandíbulacaballo
Huesohioidescaballo
Huesoscabezabovino.Vista lateralizquierda
Huesoscabezabovino.Vistaventralizquierda
Mandíbulabovino
Hioidesbovino
Huesoscabezapeno. Vistalateral derecha
Huesoscabezapero.Vistaventralderecha
Mandíbuladeperro
Huesoscabezacerdo.Vistalateralizquierda
Huesoscabezacerdo.Vistaventralizquierda
Mandlbuladecerdo
Músculoscabezacaballo
Mrlsculos cabezavacuno
Mrlsculoscabezapeno
Arteriasdela cara
Nervioscaravacuno.............
Arteriasregiónfaríngea
Arteriasregiónparotídea
Venascaballo
Arteriasmaxilarcaballo
l6
20
27
28
37
39
4l
42
44
45
47
50
5t
53
55
56
58
59
6l
67
g
t5
t8
Á

9. 10
Figura 24.
Figura 25.
Figura 26.
Figura 27.
Figura 28.
Figura 2$.
Figura 30.
Figura 3L.
Figura 32.
Figura 33.
Figura 34.
Figura 35.
Figura 36.
Figura 37.
Figura 38.
Figura 39.
Figura 40.
Figura 41.
Figura 42.
Figura 43.
Figura 44.
Figura 45.
Figura 46.
Figura 47.
Figura 48.
Figura 49.
Figura 50.
Figura 5L.
Figura 52.
Figura 53.
Figura.P4.
Figura 55.
Ramas de la arteria celíaca.Bovino
josÉ Ar-E¡aNDRoOnriz
Arte-riasmaxilar vacuno 89
Corte longitudinal medio cabezacaballo 96
Secciónkrngitudinal del globo ocular 109
Irrigación globo ocular 111
Corte transr¡ersalglobo ocular i 115
Esquemaoídonrcdioeinterno ..... , :9
CLirr€sagitallabt:rintoóseooído interno ',,723
Encéfalo.Corte longitudinal medio t3Z
Irrigación b rsc t'ncéfaloequino . 139
Irrigaciírr-rb¿sc.enc(rfalobovino 747
Rarnasde l¿raorta anterior bovino 156
Áreas de auscultaciónde las válvulas cardíacas.Bovino fbq
Vista lateral izquierda. Rumen I7r5
Vista lateral clerrccha.Intestino bovino '79
18+I
Entrada pelviana bovino 195
i
Vista caudal periné 198
Riñón bovino 2051
Genitales de la vaca 21.6'
Disección periné vaca 221,
Genitales de cerda 223
Glándr.la rnamaria vaca 225
Músculos miembro pelviano. Vista medial 237
Músculos miembro pelviano. Vista lateral 239
Nervios y r'.rst'rspié 247
Arterias miunbro pelviano 243
Vista lateral músculos miembro torácico 252
Músculos miembro torácico 254
Arterias miembro torácico 256
Vasos v nervios. Mano
Ligamentos dedo 260
Dedos y corión bovino 262

10. !
lntro¡,ducción
E!t
sistemade guíasen la enseñanzade la anatomía,favorccey estimulael estu-
.Eaio de la asignatura,ya que obligaal estudiantea comprobarcadauna de las
afirmacioneshechasen el textojuntt) con la asesclríapermanentedel profesor.
El ¿,sade6alaeVerrzi/eqae/aaetgrza/aradei4.2eeerer/alicapare(al?rer¿¿Keen
dinámica, ya que indica las funcionesde los órganosy las posiblesaplicaciones
quirúrgicas,clínicasy semiológicasde las diseccionesefectuadas.
El presentetexto no buscacompetir con los grandesmaestrosde la anaüomía,sino
a partir de ellos, tomar conceptosbásicosque puedanser de utilidad para el estu-
diante y el profesionalde la Medicina veterinariay la Zootecnia.
El elevadocostode los textosdebeser un factor de estlmulo para el profesor uni-
versitario que,produciendosuspropiasobrasde docencia,facilitay adectralos tex-
tos extranjerosa las condicionesarnbientalesy económicasde nuestrosestudiante.
Ampliadas y corregidas
I - Semestrede 7996,
loséAlejandroOrtíz

11. I. Osteologíadela cabeza
n el estudio de los huesosde la cabezase incluyen los que forman el cráneoy
la cara.El punto de división de eslasdos regionesesun plano transversoque
pasapor detrásdel bordeicaudaldc lasórbitasóse¿rs.Loshuesosdel cráneoaloian
en su cavidadel encéfalo,la glándula¡rituitaria,lostirganosdel oído y ayudanes-
tos huesosa formar lascavidadesorbital y nasal.
Los huesosde la caraforman la extremidadcranealde cabezay concurre¡ra formar
las cavidadesnasaly bucal;ademássosticnenla laringe,faringey raiz de la len-
8ua.
fa abeza de un.animal reciénnacidoconstade huesosunidos por me¡nbranasy
cartflagoó,el crecimientode la cabezase hacea travésdel aumentoy osificagión
del medio de unión, cuandoel crecimientoseha completadoel medio deuniónde'
ja de crecerpero la osificaciri¡rcontinúahastala fusiónde los huesos.Laslíneasde
unión son conocidascomosuturasy pocoa pocodesaparecenconel aumentode la
edad.
El occipifal,esfenoidesy etmoidesson hueso"simparesque se desarrollana partir
del cartílago;los otrosson planosy seclsificana partir de membranas.
Lasarticulacionesde la cabezason de tresclases:

12. 14 IosÉAlelnNDRoOnrfz
Diartrosis: Entrela mandíbulay el te'mporal.
Anfiartrosis: Entreel huesohioides y la bgqgdel cráneo.
Sinartrosis: Entre los huesosde la cabeza,loscualessufren un procesode
osificacióncuandoel animalha alcanzadola edadedulta.
CONSIDERACIONESTOPOGNÁTICESDE LA CABEZA
A. Observepor la caralaterallos sigtrientesaccidentesque puedenser fácilmente
identificables.
1. Órbita ósea:Aloja el ojo y lasestructurasasociadascon é1.
?. Fosatemporal: Situadapor detrásy por encimade la órbita,estáseparada
de ella por la apófisiscigomáticadel frontal,en todaslas especiesen lás
cuales esta apófisis alcanzael arco cigomático.
3. Arco cigomático: Constituye el borde ventrolateralde la fosa temporal;
una línea diagonalcruza esteaccidentelo que nos indica la unión de la
apófisiscigomáticadel temporalconel malar.
Aguiero infraorbitario:Seencuentralocalizadoen la mitad de la distancia
entre los incisivosv el borde cranealde la órbita ósea.
Crestanucal: Particularmenteprominenteen algunasespecies(caballo,pe-
rro), separala región occipitaldel cráneode la región frontal.
Aguiero supraorbitario:Perforala basede la apófisiscigomáticadel fron-
tal.
Crestasagital externa:Esun rebordeóseoque separalas dos fosastempo-
ralesy cranealrnentesecontinúacon la línea temporal.
B. Observela cabezapor su superficieventral y procedaa identificar los siguien-
tes accidentes:
1. Aguiero magno:Situadoen la basedel cráneopermitela salidade la mé-
dula espinal.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

13. A¡larouf¡ Cotrrp¡nRoe
2. Apófisis paramastoides:Situadasa cada lado del agujeromagno,esbán
clirigidashaciaabajoy haciaadelante.
Fosacondíleaventral: Situadaentrelos cóndilosdel occipitaly las apófi-
sis paramastoides.
Porción timpánica del temporal:Estructuraredondeadasituadapor de.
Iantede la apófisisparamastoides,contieneel oído medio.
Cóndilos del occipital:Limitan late.ralmenteel agujeromagno.
Bordes alveolares:Correspondeal borde lateral de los alvéolos,es grueso
en el maxilare incisivo.
HIJESOSDE LA CABEZA
huesosde la cabezase dividen en:
Huesosdel cráneo
Huesosde la cara
Huesosdel cráneo:Los huesclsimparesson:occipital,esfenoidesy etmoides;
los huesosparesson:parietal,irrterparietal,temporaly frontal.
Recuerdeque los huesosdel cráneose desarrollana partir de osificacionesin-
tramembranosasy endocondrales
1. llueso occipital:Estehuesoforma la paredcaudaly parte de la bhse.del
cráneo, caudalmentese articula con la columna vertebráI, ventralmente
con el huesoesfenoidespara formar la basedel cráneo,dorsalmentesear-
ticula con los huesosdel cráneocon el huesotemporal ayuda a formar las
carasventromedialesdel cránero.
A. Aguiero magno: Es la aberturacaudalde la basedel cráneo,ésteper-
fora el huesooccipitaly esla entradaa travésde la cual'lamédulaes-
pinal llega a la cavidadcraneal,esteagujeroes de forma oval y está
15
a
J.
4.
5.
6.
A.
B.
Los

14. I6
Jc-neAr-e1..tNDRoOnrÍz
A "';¡"!/Í.
:,'
Figura l. Huesoscabezacaballo
bio Rincón.
I Huesclrlcciprt.rl
2. Huesr-rpar.rctal
3. Hueso tern¡ror.rl
+. Hueso froutal
5. Hueso interparrictal
6. Hueso nasal
7. Hueso lagnnr.rl
8. Hueso cigont¡trr.t,
9. Maxilar sul(,-r()r
10. Hueso incrsrvo
11. Dientesincisivr-rs
12. Ca¡inos
13. Premolarei
14. IVlolares
I'ista lateral (sin mmilar inferior) Dibujaron: Armando chincangana-Fa-

15. "'[
I
ArunrovfaCo¡upnnnon
limitado por los cóndilosdel occipital,los cualesen los mamíferosson
ovalados;éstosson estructuraslisascolocadasoblicuamenteen la cara
ventrolateraldel agujeromagno,se articulan caudalmentecon las fo-
sasdel Atlas.
B. Apófisis paramastoides:Localizadosa los ladosde los cóndilosson
láminasóseasque seextiendenhaciaabajoy haciaatrás.
Entre las apófisisy los cóndilos se encuentrauna cavidad lisa, es la
Fosacondíleaventral.
Esta presentaun canal que conducea la cavidad craneal.Es el canal
hipogloso a través del cual saleel nervio hipogloso caudal a la fosa
condílea ventral en la cara medial de los cóndilos observeel canal
condíleo.
C. Porción basilan Esuna masaredondeadalocalizadacraneala los cón-
dilos del occipital.Searticulacon el huesoesfenoidespor medio de
un cartílago,en estesitio observamosdos prominenciasóseasque co-
rrespondenal tubérculomuscular.
Hueso esfenoides:Forma parte de la basedel cráneoestásituado craneal
a la porción basilar del occipital.Paraestudiarestehr¡esousted debe uti-
lizar un cortelongitudinalmedio.
El cuerpo de estehuesoestá dividido en una porción caudal que corres-
pondeal Basiesfenoides.Estaescompactay no presentacavidadpor den-
tro de ella; la porción cranealcorrespondeal Preesfenoidesque es hueca
y contieneparte del senoesfe¡roidal.
Observandoel cráneodesde la cara ventral se ven dos proyeccionesque
se extienden ventralmente y hacia adelanteson las apófisis pterigoidcc,
las cualesestánfusionadascon los huesospterigoidesy palatinos.
En algunosanimaleslas basesde la apófisis pterigoideeestánperforadas
por el canal alar a travésdel cual pasala arteria maxilar (caballo,perro)"
t7

16. 18
JosÉAlr¡nNDRoOnrfz
:l Eri la carainterna y superficiecranealdel cuerpodel esfenoidesseencuen-
'r tra leiespiná esfbnoidalqtrese articulacon el hueso'etmoides.Caudal a
'ella se encuentrael surco óptico donde se alojael euiásma óptico. En la
superficiedorsal del basiesfenoidesexisteuna depresiónque corresponde
:, ?
lu fosahipofisiaria la cual arojala glándulahipófisis o pituitaria.
j
Dos láminaóo alasse extiendendorsalmentédesdelos'ladosdel cuerpo
, consti'tuyendolap alas.Las situadascranealmentecorrespondena alasor-
bitariaslocalizadasen el preesfenoides.
Los caudalesse denominan arastemporales y se originan
des; las alas están relacionadas con los huesos temporal y
ces de las alas están perforadas por el aguiero óptico.
El hueso esfenoides está relacionado con la salida de la
,nervios cranealesde la cavidarl craneal.
.:Huesoetmoides:Estehueso,estásituadp cranealmenteal,cuerpoy alas
del esfenoides,forma la porciónanteriorde la cavidad,cranealy debido a
su localizacióndebeserestudiadoen un cortelongitudinalmedio.presen-
ta una'Lámina cribiforme,perforadapor pequeñosagujerosque dan pasoa
fibrasdel nervio olfatorio.Estaláminas€paralascavidadescranealy nasal.
En la caracranealestaláminaseproyectapor dentrode la cavidadnasal
por medio de dos masaslateralesque constande delicadasláminasóseas
en espiral,los cornetesetmoidales,los cualesestánlocalizadospor dentro
de la porcióncaudalde la cavidadnasal.
La Lámina PerPendicularseparalas dos masaslateralesy estálocalizada
en la líneamedia.Completac¡rudalmenteel tabique,,urul,el cual se con-
finúa
cranealmentecon su parte cartilaginosa.La extrer.nidadcaudal de la
lámina perpendicular se proyecta a través de la lámina cribiforme por
'' dentro de'la cavidadctraneal,en forma de una aristaperpendicular,la cual
se articula en la ranura de la porción crañealdel esfenoides.Estacrestase-
para las dos fosasetmoidales.En estesitio ustedencontrarálosbulbosol-
fatoriosque son el origendel nervio olfatorio.
del basiesfenoi-
frontal. Las raí-
mayoría de los
t
{
||
3.

17. úpalz
uen-
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DA
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ho
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,la
nr
ral
te.
ol-
ANaroufe CovpeReoa
4. Huesos interparietales: Estclsson dos pequeñas láminas situadas encima
del hueso occipital, las cuales forman una porciírn de la pared caudo-dor-
sal de la cavidad craneal.
Estoshuesossólo puedendistlnguirseen animalesjóvenesde algunases-
pecies,debidoa que en otr¿rssefusionanantesdel nacimientocon el occi-
pital y parietales,con los cuak:sestánrelacionados.
La apófisis tentorica:Seproyectahaciaabajoy haciaadelanteen el inte-
rior de la cavidadcraneal.Estasirve comouno de los puntosde inserción
de la duramadreel tentoriodel cerebelo.
Huesosparietales:Estosson huesospares,los cualesse unen en la línea
media, son más grandesque los Interparietalesy forman mayor parte de
la pared caudodorsaldel cráneo.Seunen cranealmentecon los frontales,
caudalmentecon el occipitale irrterparietalesy lateralmentecon los tem-
porales.
Huesos frontales:Estosson dos extensasláminasque forman la porción
cráneo-dorsaly casitoda la porción dorsaldel cráneo.Suscarasexternas
son lisasy forman la frente,susbordeslateralesformanla línea temporal.
Una porciónde cadahuesola parteorbital forma la pareddorsomedialde
la órbita ósea.La porciónorbital se dirige haciaabajoy haciaafuerafor-
mando la Apófisis cigomática.Estaapófisisestáperforadaen su basepor
el agujerosupraorbitario;por esteagujeropasala arteria,vena y nervio
supra-orbitario.En la bascde Ia apcifisiscigomáticalocalicela fosapara la
glándulalagrimal.
Las porciones internas de los huesosfrontales entran en la formación de la
cavidad craneal.Anteriormente estoshuesosse relacionancon los lagrima-
les y nasales.
7. Huesos temporales:Estosforrnanparte de las paredeslateralesdel crá-
neo.Externamentecadahuesoforma partede la fosatemporalen coniun-
to con los parietales.Cada hueso presentauna porción escamosay urur
l9
5.
6.

18. -h
JoscAr_et,,rNDrioC)nrÍz
'G
: ra ttlllttrltUt¡ l I t t t,t(l
Figura 2. Huesoscabezacaballo. Vistaventral.
l. Círndilo occr¡rrtal
2. Aptifisrs p¿trallliistordt':
.3. Fosa ctlndílea vcntr¡l
4. Porcitin basilaroccr¡ri¡¡l
5. Porción timpánicir fl li'rl|or.ri
6. Tubéréulo articurar
7. Fosa mandibular
8. Apófisis cigom;itica. f-{.Tem¡ror.rl
9 Cuerpo basresfenorcle's.
10. Vpmer
11. Cresta facral
12. Lámina horizontal palatino
13. Apófisis palatrnam¡ril¿r
14. Apófisis palatura rncr.sr/a
Dibujaron: Armando Chincangana-Fabio Rincón.

19. Ttz riArueroulnCoupenaoa
a. Porción cscamosa: Prescnta cranealmente una apófisis cigomática
que se cxtiendc hai.ia¿tfueray adelantepara articuiar,sncon la aptiiisrs
cigornáticrrdel malar, constituyendo el arco cigonlático. La extremi-
dad cauclal de la apófisis por su cara ventrai presenta una superiicre
para l.r articul¿rci(tucle la mandíbula constituida por un tubérculo ar-
ticular y una fosa mandibular; caudal a la fosa ohservela apófisisre-
troarticular jv por detrás de ella identifique el agujero retroarticular
que es la aberttrra extenla del canal temporal.
b. Porciónpetrosa:Constituyela porcióncaudoventr;rlclelhuesotempo-
ral localizacl¿'rentreel occipitaly el parietal,estandorecubiertapor la
porción escarnosa.
Esta porción clel hüeso temporal es importante ¡:orcltr* acluí se localiza
parte del oído externo, el oído medio y el oído interno. La porción petrosa
constituye un hueso independiente en los animales jóvenes.
La cara lateral presenta un corto conducto óseo la Apófisis acústica externa;
esta presenta inserción tlel cartílago anular y termina en un orificio el Meato
auditivo externo.
La apófisis mastoides está krcalizadaentre la basede las apófisisparamastoi-
des y la escanradel tem¡iorai.
La cara medi¿l estii dirigid;¡ h¿l'i¡ cl cráneoy en su parte inferior presenteel
Meato auditivo intenro que permitt: paso a los nervios facial y acúrstico.
La cara ventral es el límite externo del "rgujerorasgado.La apófisis estiloides
es un segmento óseo cilí¡idrico rrru1,corto que se articula con el hueso hioides;
la Ampolla timpánica es trna proy(:cciónvoluminosa que sobrcsalemás en al-
gunas especiesanimales(catuntr-bcivino).La Apófisis muscular es una prove,--
ción aguda que se origina de las bullas óseasy da origen a krs múrscuiostensrrr
y elevador del paladar blanrl<1,mecliala la apófisisloc¡l!cr,l, ir,r.:'¡rptauditiva
que es un conductu que conrunicala faringe con el oíclr,mt'.1r,'
tilqnasloi{eo: Es la aherturaexterna del c¡nal f¡¡ial cituado entre

20. 22 fosÉAm¡eNDRoOnrfz
facial conduce el nervio facial desde la cavidad craneal,su agujero interno es
común con el PasoParael nervio acústicoen el meatoacústicointerno. En el
Pasoa través de la porción petrosadel temporal se dilata para formar el gan-
glio geniculado (gangliosensorialdel facial).
Canal temporal: Estáformado como continuaciónde un surcoexistenteen las
partespostero-dorsalde la cavidad craneal,el cual atraviesala pared de la ca-
vidad cranealhastala extremidadanterior de la porción petrosa.
Estecanal presentaun agujeroanterior que correspondeal aguiero retroarticu-
lat, un agujerocaudal que comunicacon la cavidad cranealy varios agujeros
superioresque comunicancon Ia crestatemporal.Estecanalcontieneuna vena
que drena el senotransversode la duramadre.
Surco para la arteria meningescaudal:Estásituado a nivel de la unión de los
huesostemporal y occipital, por encima de la apófisisparamastoides,éstese
localizasólo en caballo.
DESARROLLO DEL CRÁNEO
En el humano reciénnacido el cráneoes de más tamañoen relaciónal cuerpo y la
cara.
A medida que crece,el cráneoagranda,pero en la edad adulta se puede observar
que la caraha aumentadoen grado mayor que el cráneo.En los animalesdomésti-
cosel cráneoes relaüvamentegrandeen comparacióncon la cara.En la edad adul-
ta, la relaciónes inversay la caraesmás grande que el cráneo.Al observarla cara
de un cuadrúpedo adulto nos da la idea de ser más grande que el cráneo.Estoes
cierto en el casode herbívorosde gran tamaño.
HUESOS DE LA CARA
Los huesosParesde la cara son: Maxilar, premaxilar,palatino; pterigoides,nasal,
lagrimal, mala, cornete,dorsal y ventral.

21. rt
t
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no es
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n las
la ca-
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lacara
isto es
Arueroufe CoupnRnoe
Los huesosimparesson:hioides,vómery la mandíbula.
1. Maxilar: Formala mayor parte de la mandíbulasuperior,alojalos dientessu-
perioresy se articula con la mayor parte de los huesosde la cara.La cara late
ral de cada maxilar presentael aguiero infraorbitario que es la abertura
anteriordel canalinfraorbitario.
Estehuesoes huecoy alojauna porcióndel senomaxilar.La cararnedialdel
huesoforma parte de la pared lateralde la cavidadnasal.El borde dorsaldel
huesosearticulacon el nasaly el premaxilar.
El borde alveolaro ventral,esprorninentey presentalosalvéolosdentalesque
alojanpremolaresy molares.La extremidadcranealdel borde ventral no pre-
sentaalvéolosv forma partedel b<lrdeinteralveolar.
Los dos maxilaresformanla mayor partedel paladarduro. Estosseextienden
horizontalmenteformando las apófisis palatinas que se unen en la línea me-
dia constituyendoparte de la baseóseadel paladarduro. Lasapófisisse arti-
culan caudalmentecon los huesospalatinosy su superficiedorsal forma parte
del piso de la cavidadnasal.
Sobrela caradorsal de la unión de la Apófisispalatinasde los maxilaresexisteun
surcopara la articulacióndel huesovómery el cartílagonasal,loscualesformanel
tabiqueentrelas dos cavidadesnasalesderechae iquierda.
La extremidadcaudalde cadamaxilarestálocalizadapor debajode la extremidad
cranealde la órbita.En algunasde lasespeciesa estudiarla extremidadcaudaltie-
ne la forma de una masaredondeadaque seconocecomola Tuberosidadmaxilar.
Medial a estatuberosidady exactamentepor debajode la órbitahay un nichoo de-
presióndenominadaFosapterigopalatina.La fosaestálimitadapor el maxilarpte-
rigoides y malar. Su forma y tamaño vaúa entre las distintasespecies.Estesitio es
importanteporque aquí sedivide en susramasterminalesla arteriamaxilar.
La fosapresentatres agujerosque correspondena los nombresde tresde las cuatro
divisionesde la arteria.
n
I'rpntifica4gqdg qryr!1a abajoson:

22. --
1l
Á.t
JosÉAleleNDRoOnrfz
a' Aguiero maxilar:Es la aberturacaudaldel canalinfraorbitariopor el cual pa-
sanla arteriainfraorbitariay nervio infraorbitario.
b' Aguiero esfenopalatino:Conducea la cavidadnasaly alojala arteriay nervio
del mismo nombre.
c' Aguiero palatino posterior: Es el más inferior de los tres,aloja la arteria y ner-
vio palatino mayor.
La cuarta rama terminal de la maxilar no tiene agujero ya que la arteria palatina
menor, se distribuye directamenteen el paladar blando.
De los agujeros anteriormente enunciados dos conducen al interior de canales
óseos.El canal infraorbitario termina en el agujero infraorbitario y el canal palatino
termina en el agujero palatino anterior.
2' Hueso incisivo: Formala extremidadcranealde la mandíbulasuperior.Aloja
las raícesde los incisivosen todoslos animalesdomésticosque tienenincisivos
en la parte superior.Forma la extremidad cranealy márgenesventrolaterales
de la cavidadnasal.
CadahuesopresentaunaApófisispalatinaquesedirigehaciaatrásparafor-
mar la extremidadsuperiorde laporcióncranealde la boca.LaApófisisnasal
sedirigehaciaarribaparaarticularseconel huesonasal.
Los humanosno presentanhuesosincisivosy los dientescorrespondienteses-
tán alojadosen los espaciosproporcionadospor el maxilar.
3. Huesospalatinos:Estánsituadosa los ladosde lascoanaso naricesposterio-
res y forman partede la extremidadcaudaldel paladarduro.
Cada huesopresentados porciones.Una horizontal y una perpendicular.
La porción horizontal es la parte del huesoque se une con la apófisispalatina
del maxilar para formar el paladardura.
La porción perpendicularseincurva hacraafuerapara formar la apófisispteri-

23. Ax¡,rovÍa CovpeRepa
4. Huesospterigoides:Sondos pequeñasy delgadasláminasdel huesosituadas
a cadalado de lascoanaso naricesposteriores.
El pterigoides se articula caudalnrentecon el esfenoides.Ventralme¡rtese diri-
ge hacia afuera, en forma de una delgada lámina la cual forma la apófisis gan-
chosa del pterigoides.
5. Huesos nasales:Están situados craneal a los huesos frontales y forman la ma-
yor parte del techo de la cavidad nasal.Son largos,delgados y se unen entre sí
en la línea media.
Se articulan lateralmente con el maxilar, incisivo y lagrimales. Caudalmente se
articulan con los frontales.
6. Huesoslagrimales:Formanpartede lasextremidadesanterioresde lasórbitas
óseas.La porción facial de cadahuesoforma una partede la regióncaudalde'
la cara.
La porción orbital sedirige medialmentepara formar una porciénde la pared
anteriorde la órbita.
Cercaal margen anterior de la órbita estála Fosadel sacolagrimal la cual
conduceal interior del canallagrimal.
7. Huesoscigomáticos:Formanlasporcionesventralesde lasórbitas.La porción
posterior de cada hueso se proyecta caudalmentey se articula con el hueso
temporal, ésta es la apófisis del malar. En algunas especiesla apófisis cigomá-
tica emite una rama frontal la cual gira hacia arriba y se articula con la apófisis
cigomát.ica del frontal.
Ventralmentesearticulacon el maxilary dorsalmenteconel lagrimal.
8. Cornetedorsaly ventral:Estossondelicadasláminasóseasenrolladaslasc-ua-
les seinsertanen lasparedeslateralesde la cavidadnasal.
El cornete dorsal está fijo a la pared dorsolateral de la cavidad nasal )' perte-
nece al hueso etmoides.
1i

24. 26 JosÉAle¡eNDRoOnrfz
El cornete ventral estásituado por debaiodel dorsal y contactacon el piso de
la cavidad nasal.
Los cometesestánrecubiertosen toda su extensiónpor una membranamucosa
provista de abundante irrigación sanguínea.
Hueso vómer: Esun huesoimpar que tienela forma delgaday alargadacanal.
Estásituado a lo largo de la superficienasalde la unión de las apófisispalati-
nas de los maxilares.El canalo ranura del huesoencajaen el borde ventral de
la lámina perpendiculardel etmoidesy del cartílagonasal.
La mandíbula: Forma la porción óseadel maxilar inferior.Formauna masasó-
lida en el mentón que luego divergehaciaatrás:Estáconstituidapor dos mita-
des denominadasramas.
Las ramasse unen en su extremoanterioren la Sínfisis mandibular y forman
asíel cuerpo de la mandíbula.
La superficie lingual del cuerpoesligeramentecóncava.La superficie mento-
niana o superficie del burbuquejo es redondeada.El borde antero-dorsaldel
cuerPo (borde alveolar) presentalos alvéolospara los incisivos inferiores.En
algunasespecieslos bordesdorsalesde las ramasson lisospor detrásde los inci-
sivosy/o el dientecanino,ésteesel espaciointerrdentarioo intraalveolar.Caudal
a los espaciosinterdentariode cadauna de las ramasestánpresenteslos alvéolos
para los molaresinferioresque sedivididen en premolaresy molares.
Por estemotivo se denominaborde alveolarde las r€imasde la mandíbula.
Caudalmente las ramas cambian de direcciónpara formar los ángulos de la
mandíbula.La extremidaddorsaldel ángulo de la mandíbulaesla extremidad
articular, la cual presentael cóndilo que se articula con el tubérculo articular
del temporal. Craneal al cóndilo observe la apófisis coronoides la cual va
emergiendo Por encima del cóndilo y se extiendehacia el interior de la fosa
temporal,cuandola mandíbulaestáen posiciónnormal,cerrandoel orificio de
la boca.En vida del animal estáempotradaen el músculo temporal.
Separandoel cóndilo de la apófisiscoronoidesobservela incisura mandibular.
9.
10.

25. tlz
üe
BA
ü.
i-
b
F
F
ArrlaroMía CoNlpRRRrrR
l*t',,i
Figure 3. Mandíbula cqballo. Wstqlateral derecha. Dibuj aron : Armando Chincangana- Fabio Rincón
t
lvloi.l'es
I'remolares
Ittcisir,,.rs
C.a¡rirt-rs
Cuerpo mandítrui.r
Agujero mentoniancr
I{arna Lrorizontal
Rama vc,rtlcal
Cóndilo
Apófisis cc'rronoides
Incisura mandibul¿rr
--ngulo mandibular
Agu¡ero mandibular
Espaciointerdentaric'r

26. 28 ]osÉAle¡eNDRoOnrÍz
Figure 4. HuesosHiodes Cabalto. Vistalateral izquierda Dibujaron' Arn¡ando Chincangana'Fabio Rin'
cón.
1. Estilo hioides
2. Ceratohioides
3. Aptlfisis lingtral
4. Basihioides
5. Trrohioides
El agujero mandibular estásituado en la car¿rmedial del ángulo de Ia rama de
la mandíbula, entre la extremidad articular y el borde ventral de la rama. Pof
este punto penetran vasos y nervios para los dientes inferiores.
El aguiero mentoniano está situado en la cara lateral de la unión del cuerpo
con la rama, por el emerge el nervio, arteria v vena del mismo nombre.
Entre los dos agujerosy el irrterior de la rama se encuentra el canal mandibu-
lar.

27. Axnroufe Coupannpa
El canal es de situaciónprofunda con relacióna los dientesmandibulares.De
los vasosy nervios que van por estecanalsalenramaspara los alvéolos,otras
emergenpor el agujeromentonianoy otras continúanhacialos incisivos.
El espacioque quedaentrelasramasesel espaciomandibular. El canalman-
dibular y los agujerosasociadoscon é1,alojany dan salida a los vasosy ner-
vios alveolaresinferiores.
11. Hueso hioides: El huesohioides forma un cabestrillopor debajodel cráneo.
Soportala raíz de la lengua,la laringe y sirve de insercióna varios grupos de
músculos,los cualesvan desdeel huesoa los diferentescartílagosde la laringe
y desdeel huesoa otras partesdel esqueleto.
El Basihioides:Es una piezaóseacilíndricasituadatransversalmenteen la ba-
se de la lengua. El basihioidespresentauna apófisis lingual que se proyecta
hacia adelantepor la líneamedia,en el interior de la musculaturade la len-
gua.
El Ceratohioides:Seproyectahaciaarriba desdelas extremidadeslateralesdel
cuelpo. Estosson cortoscilindros óseosque se unen por encimacon las extre-
midadesdistalesdel Epihioides.
El Epihioides: Son dos segmentosóseosque se dirigen hacia arriba y hacia
atráspara unirsecon el estilohioides.Estaporcióndel huesohioidespuedees-
tar bien desarrolladaen algunasespeciesanimales(bovino).
El Estilohioides: Sonlos segmentosmásgrandesdel hueso.Estosseproyectan
haciaarribay haciaatrásparaunirsecon un segmentocartilaginoso,el Timpa-
nohioides que se articula con la pclrciónpetrosadel huesotemporal.
El Tirohioidesson dos segmentosque sedirigenhaciaatrásdesdelasextremi-
dadeslateralesdel cuerpohastalos cartílagostiroideosde la laringe.
CAVIDADESDE LA CABEZA
de la cabezason:
29

28. IosÉAr,plnNDRoOrrfz
a. Cavidad craneal
b. Cavidad nasal
c. Senosparanasales
a' La cavidad cranealo neurocráneo:Contienela parte más voluminosadel sis-
tema nervioso central el Encéfalo,sus membranas(meninges)y está limitada
por los huesosdel cráneopropiamentedichos.
b' Cavidad nasal:Contienela porción cranealdel tracto respiratorio.Estádividi-
da en dos cavidadeslongitudinalespor el tabiquecartilaginosonasal,el hueso
vómer y la lámina perpendicularclelhuesoetmoides.
Ventralmentese encuentranlimitada por la apófisispalatinadel maxilar,por
los huesospalatinosy el huesoincisivo.
El techoestálimitado por los huesosnasalesy extremidadanteriorde los fron-
tales' Una parte de la porción posterior lo forma el huesoetmoides.Sobrela
cara ventral de la extremidad posterior del piso se abren las coanasy narices
posteriores.
Los cornetesdorsal y ventral seproyectandesdecadauno de los ladosal inte-
rior de la cavidad nasal.Los cornetesetmoidalesseproyectanhaciael interior
de las cavidadesnasalesdesdela paredcausal.
En algunosanimales,Iascavidadesnasalesestándivididasanatómicamenteen
porcionesrespiratoriasy olfatorias(perro,cerdo).
Senosparanasales:Soncavidadesexistenteeen algunosde los huesosdel crá-
neo y la cara'En lasespeciesdescritasseencuentranlos siguientessenos:
1. Senomaxilar
2. Senofrontal
3. Senoesfenoidal
4. Senopalatino
c.

29. ANerouln CoupRn¡,oe
Los senosse denorninancon el nombredel huesoen el cual se encuentr¿i.:
mayor parte del seno.Los senosestánrevestidosinternamentede menrbran.r
mucosa,la cual secontinúacon la cavidadnasal.
1. Seno maxilar: Está presentea cada lado del plano rnedio. La rnayor p..rítc
de este seno se encuentra en el maxilar, pero los huesos lagrimal y rnular
f.l
ñz
ts-
da
li-
Bo
or
proyectanen el interior del seno.Estosestánse-
senopor una delgadaláminaóseaalveolarque
n-
la
ls
D-
r
La cavidad del seno maxilar comunica dorsalmentecon el seno frontal por
medio de la Abertura fronto-maxilar.
El senomaxilarsecomunlcaconla cavidadnasalpor medio de la abertu-
ra naso-maxilar.
Por estasaberturascirculaaireque llenalos hrresosneumáticos.
2. Seno frontal: Es muy extenso.La mayor parte de éstese encuentraen el
frontal, entre las cicsláminasdel hueso.I.os dclsseno$frontalesno se co-
munican entresí. Existet¡na lárninaverticalqué los separa.El senofrontal
es continuocon la cavidaddel cornete.
3. Senoesfenoidal:Es impar y seencuentralocalizadoen el pre-esfenoides.
Estepuedeser continuoo no conel senopalatino.
4. Senopalatino:Es impar y seencuentráen el huesopalatinoo en las ap'rti-
fisis palatinasdel maxilar.El senopalatinosecomunicacon las cavidades
de los cornetesetmoidales.
Estructurade los senos:Las paredesde los senosestánconstituiilásprs¡¡
láminasóseasmuy delgadas,cuya estructuraes rígida. Estarigidez está
completadaPor tabiquesque dividen parcialo completamentelos senos
en compartimientos.La estructuraestal queproporcionael máximo de es-
tabilidad con un mínimo de peso.
puedencontribuira su formación.En los grandesherbívoros,las raícesde
los molaressuperioresse
paradosde la cavidaddel
los circunda.

30. JoseAleleNDRoOnrÍz
Función de los senosparanasales
Son espaciosque contienenaire, cuya función principal es disminuir de
peso los huesosdel cráneo.Como función secundariaproporcionanmoco
a la cavidad nasaly sirven como cámarasde resonanciapara la produc-
ción de sonido.
AGLTIEROSDEL CRANEO
Grupo orbital: Estegrupo estáformado por una hilera de agujerossituadosen
la extremidad posteriory medial de la órbita ósea.
1. Agujero etmoidal:Esteagujeroes el más superior.Da pasoa los vasosy
nerviosetmoidales.La arteriaetmoidalesuna rama terminalde la arteria
oftálmicaexternala cual esrama terminalde la maxilar.
2. Aguiero óptico:Esteagujeroestásituadopor debajodel etmoidal,da paso
al nervio ópticoy a Ia pequeñaarteriaoftálmicainterna.
Agujero orbitario: Esteagujeroda pasoa los nerviosoftálmico,oculomo-
tor, abducensy troclear.
Aguiero redondo:Esteagujeroesel más inferior de los cuatroy da paso
al nervio maxilar.
Los agujerosdel grupo orbital pueden variar de animal en animal por la unión
de los dos últimos. En estecaso se forrna un gran agujero orbitoredondo.
b. Agujeros rasgado y aguieros asociados
1. Aguiero rasgado es una gran abertura que conduce al interior de la cavi-
dad craneal,situado entre la porción basilar del occipital, el cuerpo del es-
'
fenoides y la porción petrosa del hueso temporal.
En algunas especiesesteagujero es muy pequeño y no da paso a todos los
vasos y nervios que salen a través de é1.En este caso existen otros aguje-
ros que dan paso a las estructurasv reciben el nombre de ellas.
a.
3.
4.

31. l
ArueroufeCoupeneon
El AGUJERORASGADO,p.r.j" ser di*ri¿ido en porcionescranealy cau-
dal. En el perro la porción creanealpresentalos agujerosoval y carotídeo
y la porción caudal correspondeal agujeroyugular.
2. Canal alar: Estecanalestáformado por una lámina de hueEoen la región
esfenoidalla cual recubreIa arteria maxilar.
El canalalar presentatresaguierosque son:
Agüiero alar anterior:Es la aberturacranealdel canalalar.
Aguiero alar posterior:Esla aberturacaudaldel canalalar.
Agujero alar pequeño:Esla aberturasuperiordel canalalarpor don-
de emergela arteria temporal profunda cranealdel caballo.
Gnrpo pterigo palatino: Estosagujerosestánsituadosen la fosa pterigo-
palatina y correspondena las divisionesde la arteria maxilar.
a. Agujeromaxilar
1'
b. Agujeroesfenopalatino
c. Agujeropalatinocaudal
Parael bloqueodel nervio infraorbitario localiceel agujeroen la mitad de
la distanciaentre el canto meclialy los incisivossuperioresen estepunto
se aplica la anestesiapara estenervio.
Para el bloqueo del nervio mentonianolocaliceel agujerocaudal a los in-
cisivosinferiores.
Parala anestesiadel nervio mandibular debelocalizarel agujeroen el cor-
te que forman una líneavertical al cantolateraly una perpendicularel ar-
co cigomáticosla agujase introducemedial a la rama de la mandíbula.
El tipo de insensibilidadque sealcancedependede la cantidadde anestÉ
sico y del tipo que se use.
33
de
rco
[c-
a
b
c.sy
rla
lvl-
es-

32. A.
IL VariacionesdeIa cabeza
enlasespecies
Caballoj'El gran tamaño del cráneodel caballose debeprincipalmenteal ta-
maño de la cara.La cara sobresaleligeramente'debidoa la convexidadde los
'huesos naialbs.Los huesosnasalesno searticulanen toda su'longitud con los
incisivos, por 1o tanto se presentauna escotaduranasal definida. La región
frontal es la porción más anchade la caradorsal de Ia cabeza.
La cresta facial: Es un borde prominente por debajo del ojo y sobre la región
infraorbitaria, situada ventral y por detrásdel agujeroinfraorbitario.
La apófisis cigomática:Seune con el arcocigomáticocuandosearticula con la
apófisis cigomática del hueso temporal.
El incisivo estáperforado en el sitio donde se une con el del lado opuesto por
el canal interincisivo.
En la región cranealseencuentrala crestasagital externala cual aparecea ni-
vel de la unión de los dos pareitales.Cercaa la unión occipitalcon los interpa-
rietales.seencuentrauna prominenciasobresaliente.La crestanr,rcal,,
Los cuatro agujerosdel grupo orbitario son típicos y estánsgparados.Un quin-
to agujeropuede estarpresente.Estees el aguiero troclear,el cual da paso al

33. ---
An¡eroufnCoupnneoe
nervio del rnismo nombre y está situado en el extremo superior de la cresta
pterigoides.
Estápresenteel canalalar.La pareddorsaldel canalpuedeestarperforadapor
un agujeroadicional,el pequeñoagujeroalar.La presenciade esteagujeroes
variabley da pasoa la arteriatemporalprofundaanterior.
El agujero rasgado (ForamenLacerum) es grande y más o menos.de forma
triangular.Su tamañoes adecuadopara dar pasoa todaslas estructurasque
salende la cavidad cranealen estaregión.
La cavidad cranealestáperfectamenteadaptadaa la forma del encéfalo.Dor-
salmentea la líneamedia hay una salientela cual la forman la unión de los pa-
rietales,éstaseextiendehaciaadelantey se une con la crestadel etmoides.La
unión de estascrestassirve de insercióna la duramadrev se denomina cresta
sagital interna.
Caudalmentea nivel de la separaciónentre el cerebroy el cerebelo,la apófisis
tentóricadel huesointerparietalseproyectahaciael interior de la cavidad cra-
neal.
Surcostransversosse extiendendesdela basede la apófisistentórica haciael
canal'temporal,el cual se abrelateralmentea la porciónpetrosadel temporal
por encimade la apófisisacústica.
SobreIa superficiedorsaldel basiesfenoidesseencuentrala fosahipofisiaria.
Lasparedeslateralesde la cavidad nasalestánperforadaspor agujerosesfeno-
palatinos.Sobreel piso acanaladodel üómer seencuentraun surcopara el ór-
Sano vomero-nasal. Este es un tubo de cartílago hialino revestido de
membranamucosa,que comunicacranealmentecon la cavidadnasaly caudal-
mente su extremidad ciegatermina cercaal tercermolar superior.
A esteórgano se llegan fibras del nervio olfatorio.
Los meatosson espacioslocalizadosentrelos cornetesy las paredesde la car-i-
dad nasal.
35
'll
?s
I
h-
OS
OS
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la

34. 36 JosEAu¡eNDRoAsf,z
Los senosparanasalesdel caballoson grandesy de considerableimportancia.
Seno maxilar: Está limitado por los huesosmaxilar, lagrimal y malar. Consta
de compartimientoscranealy caudal.Los tresúltimos molaresseproyectanen
el interior de esteseno.El senomaxilar secomunicacon el meatomedio de la
cavidad nasalpor medio de la aberturaNaso maxilar y con el senofrontal por
la escotadurafrontomaxilar,
La trepanacióndel senomaxilar sehacepor debajode la crestafacial o la tu-
berosidadmaxilarcuandosenecesita.
Seno frontal: Constade una porcicinfrontal y una cornética.La porción frontal
se extiendecranealmentehastael límite anteriorde la órbita óseay caudal-
mentehastael tubérculoarticular del temporal.La trepanacióndel senofrontal
sehaceen la líneamedia entre las dos apófisiscigomáticasdel huesofrontal.
La porción cornéticaestálocalizadapor dentro de la extremidadcaudal del
cornetedorsal.La trepanaciónde los senosparanasalessehacecuandose acu-
mula material piogeno en estascavidadesque ptredenser focossépticospara
todo el cuerpo.
Los senosesfenoidaly palatino:soncontinuosy seconocencomosenosesfe-
nopalatinos.
Bovino: El cráneodel bovino es relativamentecortoy ancho.La superficiena-
sofrontalno es plana sino ligeramentecóncava,no obstantela cavidad craneal
es proporcionalmente pequeña.El hueso frontal es grande, se inclina hacia
arriba y forma la mayor parte de la superficiedorsal de la cavidad craneal.
Caudalmente es bastanteprominente y constituyela protuberancia intercor-
nual la cual correspondea la crestanucal del caballo.l¡s bordesde las órbitas
seproyectanhaciaafueray sobresalende la cabezay la cara.Los ánguloscau-
dolateralesde los huesosque seproyectanhaciaafuerapara formar las Apófi-
sis cornuales.
La fisura nasal es ancha.Los huesosincisivosson delgadosy relativamente
frágiles,no se extiendenhacia abajocomo en el caballoy no se presentanal-
I
l,[
l"
t
B,

35. u7z An¡nrouh Corrlpnneoe
".+-
Figura 5. Huesoscabezaboaino.Vistalnteralizquierda.Dlbuiaron:Armando Chicangana-Fabiolli¡crin.
1. Hueso incisivo
2. Hueso nasal
3. Maxilar
4. Hueso frontal
5. Hueso lagrimal
6. Hueso cigomá[ico
7. Hueso parietal
8. Porción esciunosatemporal
9. Porción timpiínica ter4poral
10. Hueso pterigoides
11. Apófisis comual
l?, Profuberanciaintercornual
13. Línea nucal
14. Premolares
15. Molares
37
ia.
¡ta
en
la
]or
tu-
tal
al-
hal
l.
hl
u-
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b-
a-
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ú.
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ls
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t-
b
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36. -r-
38 JosÉAu¡nNDRo Onrfz
véolos dentarios. Los huesos incisivos no se unen cranealmente en la línea y
dejan un espacio que corresponde al canal interincisivo del caballo.
La superficie lateral del cráneo es triangular. La fosa temporal está limitada
por la prominentelínea temporaly no se extiendehastala superficiedorsal
como en el casodel caballoy del perro.
La prominentecrestatemporal limita la fosa temporalcaudalmente.La fosa
temporal alojael músculo temporalen todos los mamíferosen consideracióny
su relativaextensiónindicael desarrollofuncionaldel músculoen las diferen-
tes especies.
El arco cigomáticoestáformado por el malar y temporal;el malar emite una
apófisis frontal y una apófisis temporal. La frontal se une con la superficieci-
gomáticadel huesofrontal y la temporal se une con la apófisiscigomáticadel
temporalpara formar el arcocigomático.
EI huesomalar presentala Bulla lagrimal que seproyectaen el interior de la
parte centralde la órbita.
Sepresentauna tuberosidadfacialy una líneaque correspondea la crestafa-
cial del caballo.El agujeroinfraorbitarioestásituadoa un nivel por encimadel
segundopremolar superior.
Cada fosa condíleaventral presentados agujeros.El máscranealcorresponde
al agujerohipoglosoy el más caudal localizadosobrela cara medial de los
cóndilos correspondeal agujerocondíleoque en su recorridosecomunicacon
el canaltemporal.
El agujerocondílegoda paso a la arteria condíleaque contribuye a la formá-
ción de Ia Rete-mirabile,estructuravascularque seencuentraalrededorde la
glándula pituitaria. El canalcondíleoaloja la vena condíleaque drena el seno
transversode la duramadre.
En el bovino el agujerorasgadoposterior(ForamenLacerum)estádividido en
dos:
--tr-

37. ArunrovÍnCopl,¡R¡tu
Figure 6. Huesoscabezabovino. Vistaventral izquierda. Dibujaron: Armando Chincangana-Fabio Rincón'
1. Hueso occipital
2. Ampolla timpánica
3. Meato auditivo externt.r
4. Tübérculo articular
5. Apófisis muscular
6. Porción basilar occipital
7. Hueso pterigoides
I. Ampolla lagrimal
9. Apófisis paiatina maxilar
10. Apófisis palatina hueso incisivo
11. Cuerpo hueso incisivo
72. Tuberosidad facial
13. Arco cigomático
14. Apófisis comual
39rrÍz
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l-
l
)

38. 40 ]osÉAr-e¡eNDRoOnfz
Aguiero oval: Seencuentralateralal cuerpodel esfenoides.Esteagujero
da paso a la rama mandibular del nervio trigémino.
Aguiero yugular: Estálocalizadoentrela bulla ósea,la porciónbasilary la
fosa condílea ventral. A través de esteagujeroemergeel nervio espinal
accesorio.
El grupo de agujerosorbitariosdifiere en cuantoa su localizaciónen vista de
que los agujerosorbitario y redondo estánunidos y forman el agujeroorbito
redondo, Estecorrespondea los agujerosorbitario, redondo y trocleardel ca-
ballo.
La baseóseadel paladar duro es anchay forma cercade 3/5 partesde toda la
lpngitud de la iabeza.
Los huesospalatinosentranen la formacióndel paladarduro en mayor exten-
sión que en el casodel caballo.
El occipital forma solamentela parte inferior de la superficienucal del cráneo.
Los parietales,interparietalesy el occipitalse fusionanantesdel nacimientoy
forman caudalmenteun solo huesoque sedenominaoccipital.La delimitación
de cadauno de los huesosde la cabezapuedeverseen los animalesreciénna-
cidos.
El huesohioidesconstade nuevepiezas.El epihioidesestábien desarrollado.
El basihioideses compactoy gruesopresentandouna apófisislingual poco
prominente.
La cavidad nasales relativamentecorta,alta y ancha;las coanasse proyectan
haciaabajoy estándesviadaslateralmente.
De los cornetes,el ventral esel más desarrollado.La cavidad nasales algo in-
clinada.El vómer no presentala misma direcciónde la superficiedorsal del pi-
so de la cavidad respiratoriaen toda su longitud, puestoque el tabique nasal
no alcanzael piso caudalmente.
Las ramasde la mandíbulano sefusionancompletamenteaún en los animales
adultos. Cada rama estáfuertementecurvada ventralmente.Cada rama se en-
a.
b.

39. ñz
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inal
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bito
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Axnrovin CovpRn¡n¡r
Figura 7- Mandíbulabauino.Vistalateralrtquicrda.Dibujaron: .rm.rndo Chica¡garra-F.rLrioliinc[r¡
1. Cuerpo mandíbr,rla
2. Rama horizontal
3. Rama vertical
4. Incisivos
5. Espacio interdentario
6. Premolares
7. Molares
8. Apófisis coronoides
9. Cóndilo
10. Incisuramandibular
11. Ángulo mandibular
12. Agujero mentoniano
-"1-1
III
I
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t,
"-97
L{
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40. JosÉAleyaNDRoOnriz
grosa en la región que arlojalas raícesde los molares inferiores y se adelgaza a
nivel del espaciointerdent¿rrioy en el iingr-rlo.El espaciomandibular tiene for-
ma de triángulo con una ancha basesitu¿ldacaudalmente.Las apófisis coronoi-
des son larg.'rsy se curvan hacia arrilra v h.rci¡ atrás.
La cavidad craneales corta, alta y ancha.L¿riosa hipofisiariaes profunda. La
crestasagital interna es sobresalientesólo en la extremidad craneal.
El huesofrontalforma todo el techodel cráneo.El senofrontalcomprendecasi
todo el huesofrontal y una partede la pareddel cráneo.
Estesenocomprendecuatropartesenumeradascomosiguen:
Figure t. Hioidesbovino. Wstalateral derecha.Dibujarcn: ArmandoChincangana-FabioRincón.
1. Estilohioides
'2. Epihioides
3. Ceratohioides
4. Basihioides
5. Apófisis lingual
6. Tirohioides
42
I

41. 13tz
a
r-
[-
A¡¡eroufe Coupln¡oe
a. Porción craneal del seno frontal: Localizadamedial y craneala la órbita
ósea.
b. Divertículo pos-orbitario: Situadocaudal a las órbitasóseas.
c. Divertículo nucal: Es la porción del senoque se proyecta dentro del tu-
bérculo nucal.
d. bivertículo cornual:Esla porcióndelsenoqueseproyectapor dentrode
la ápófisiscornual.
El seno frontal se comunicacon la cavidad nlsal por medio de la escotadura
nasofrontal localizadaen el interior del corneteetmoidal.
El seno maxilar está limitado por los huesosmaiilar, lagrimal y malar. No
existetabique que lo divida en suscompartimientos.Éstesecontinúa en el in-
terior de la bulla lagrimal. Las raícesde los tres últimos molaresse proyectan
en el interior del seno.
El seno palatino estálocalizadoen la porción horizontal del palatino,secomu-
nica con el maxilar a travésde una fisura por encimadel canal infraorbitario.
El senose comunicacon la cavidad nasala travésde la escotaduranasomaxi-
lar que es un fondo se sacosituado en el meatomedio.
El seno esfenoidal no secomunicacon el senopalatino y sus comunicaciones
con la cavidad nasalestánen el interior de los meatosetmoidales.
C. Per¡o:De los animalesestudiadosel perro presentalas mayoresvariacionesen
la forma de la cabezadentro de la especie.En generalla forma varía de un ti-
Po muy largo, como el Collie, a un tipo muy corto y anchocomo el Peguinés.
los tipos de cabezaestánclasificadosde acuerdoal radio de la distanciaentre
la crestanucal, Ia extremidad de la sutura de los incisivosy entre los arcosci-
gomáticos.
a. Dolicocéfalos:Caninosde cabezalarga y estrechacome el Collie.

42. M
L,,,,,,
Figura 9. Huesoscabezaperro
1. Hueso occipitar
2. Hueso parietal
3. Hueso temporal
4. Hueso interparietal
5. Hueso frontal
6. Hueso nasal
7. Maxilar superior
8. Hueso lagrimal
9. Hueso cigomático
10. Incisivos
11. Caninos
Vista lateral dclecha Dibuiaron
JosÉAr-r-leNDRoOmz
?"l,t,x,4!ill,r,,' .
A rma¡rdo Chicangana-Fabio Rincón.
[
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43. r
ANnrot,tfI Cot,tP¡,tt¡.ue +1
Figura 0, Huesoscabezade¡tcrro.Vistaaentralderecha.Dibujaron:Armando Chicangana-FabioRincón
1, Cóndilooccipital
2. Fosacondíleaventral
3. Ampolla timpánica
4. Porciénbasilar occipital
5. Arco cigomático
6. Apófisisretroarticular
7. Fosamandibular
8. Lámina horizontal palatino
9. Hueso incisivo
10. Incisivos
11. Caninos
72. Premolares
13. Molares

44. 46 JosÉAlr¡nNDRoOnfz
b. Mesaticéfalos:Caninos con cabezabien proporcionadacomo la mayoría
de las razas,ej. Fox-Terrier.
c. Braquicéfalos:Caninoscon cabezacortay ancha,como el pequinés,pug y
Bulldog.
El gran desarrollode la musculaturatemporal,haceque el cráneo'searelativa-
mente corto y los arcoscigomáticosseanbastanteamplios.Las fosastempora-
les están separadas dorsalmente por la cresta sagital extema, ésta es
prominente cercaa la región de la nuca. En algunasrazasde la crestasagital
externaesdelgaday casicortante.En otrasla crestano sedistinguey los mús-
culos temporales están separadospor una tira óseade más o menos un centí-
metro de anchura.
Cranealmentelas líneastemporaleslimitan las fosastemporalesde tal manera
que una porción de los huesosfrontalesquedapor encimade las órbitas.
El cráneo es convexo en ambas direccionesy relativamente más largo que la
cara. Como en el casode los animalesmesaticéfalos.
En la cara dorsal hay una depresiónbien diferenciadaa nivel de la unión de
las regiones nasal y frontal. La órbita no es completa caudalmente.No existe
agujero supraorbitario. El tamaño de la órbita en los tipos braquicéfalosesbas-
tante amplia.
La mandíbula esrelativamentegrande.Estasecurva ventralmentepara formar
los bordesventralesde las ramas.
La apófisis coronoides:Es delgada,anchay susbordesson redondos.El cón-
dilo se Proyectahaciaatráscuandohay movimientosde estaarticulacióncon-
tra la apófiEiscigomáticadel temporal.
La rama vertical de la mandíbulapresentapor debajodel cóndilo una apófisis
angular bien difurenciada,la cual se proyectahacia atrásdesdela o<tremidad
caudalde la rama.

45. lnttz ANnroufe CovpRRRnn
Figura 11. Mandíbula de Perro Vista Iateraltltrechn.Dibuiaron: Armando Chicangana-Fabio Rincón
r8y
iva-
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1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Molares
Premolares
Caninos
Incisivos
Cuerpo mandíbula
Rama horizontal
Rama vertical
Apófisis angular
Cóndilo
Apófisis coronoides
Incisura mandibular

46. 48
IosÉAlnlerunnoOnrfz
Por debajode la apófisiscoronoidesexisteuna fosa triangular llamada fosa
masetérica,la cual proporcionauna considerableárea de inserciónpara el
músculo masetero.
Existet¡n Pequeñoespaciointerdentarioentre el canino y el primer premolar.
Las dos mitadesde la mandíbula no se fusjonanni aún en edad avanzada.El
alvéolopara el cuartopremolarsuperioresgrande,al igual que el alvéolopara
el primer molar inferior. Ya que estosse articulancon las muelascarniceras.
Las bullas óseasson grandes,redondeadasy prominentes.Estasson importantes
clínicamenteya que acá se pueden presentarotitis medias (inflamaciónoído me-
dié).
El agujerorasgadoestádividido en porcionescranealy caudal.
La-porción cranealla conforman los agujerosoval y-carotídeo.La porción cau-
dal,correspondeal agujeroyugular.
a,',,:Aguiero o"11,Da paso á Ia rama mandibular'del nervio trigémino.
b. 'd€riero carotídeo:Da pasoa la arteriacarótidainterna.
c' Agujero:yugular: Da paso ailos nervios glosofaríngeo,vago y espinal ac-
cesorio.
Cavidad nasal: Estádividida en porcionesolfatoriasy respiratoriapor una lá-
mina transversal,formada por los huesospalatino,etmoidesy vómer.
Cavidad craneal:El piso de la cavidad cranealestáal mismo nivel del paladar
duro. Las fosasetmoidalesson profundas.La cavidad craneales angostaante-
riormente. Las regionescerebraly cereberalestánbien demarcadaspor crestas
lateralesque se continúan con fa apófisis tentórica.
La fosahipofisiaria espequeña.A cadalado de la superficieinterna del,aguie-
ro magno, se encuentrauna aberfuradel canal condíleo.
|,. .'

47. fosa
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Ax¡rovfR CovpRR¡oa 4e
Seno frontal: Es de considerabletamañ<len perros grandes.Ésteestáexcavadt-r
en el hueso frontal, sin embargo es pequeño en comparación con otras espe-
cles.
Seno maxilar: Es pequeño, se comunica libremente con la cavidad nasal y da
la apariencia de un nicho más que de un verdadero seno.
Las raíces de los molares no se proyectan en el interior de éste.
Los senos esfenoides y palatino: No existen como tales.La disposición de los
huesos palatinos para contribuir a la formación de la lámina transversalda co-
mo resultado un delgado paladar duro óseoy en estaforma impide el desarro-
llo de este seno.
D- Cerdo; La cabezatiene forma triangular con su basesituada caudalmente a ni-
vel del occipital y su vértice termina a nivel de la extremidad anterior de los
nasales.Los arcos cigomáticos son amplios. La cabezaen general tiene forma
alargada sobre todo en la región nasal.
Existe una depresión marcada entre las regiones nasal y frontal. La tuberosi-
dad facial está unida al arco cigomático.La fosa temporal poco profunda limi-
ta cranealmente con la órbita ósea, dorsalmente con la línea temporal y
caudalmente con la crestanucal.
Las apófisis paramastoides son largas y están dirigidas hacia abajo y atrás.
Los cóndilos del occipital son cortos, la fosa condílea ventral es poco profun-
da. Las bullas óseasson prominentes y están dirigidas hacia abajo.En el pala-
dar duro las apófisis palatinas del maxilar son bastanteanchas.
El alvéolo para el canino forma una crestaque es muy pronunciada.
El hueso lagrimal está muy contraído por su cara facial y presenta dos aguje-
rm lagrimales que comunican con el canal lagrimal.
Et hueso prenasal está situado entre las dos ventanas de la nariz.
mandíbula es fuerte. La cara mentoniana del cuerpo es convexa y en algu-
!{ un. tuberosidad mentoniana. Existen dos agujeros acceso-

48. 50
JosÉAle¡eNDRoOnrfz
Dibujaron: ¿rmando Chicangana-FabioRincon.
Figura !2. Huesoscabezacerdo.Vistalatual izqtticrdn
1. Hueso incisivo
2. Hueso nasal
3. Maxilar superior
4. Hueso lagrimal
5. Hueso cigomático
6. Hueso frontal
7. Hueso temporal
8. Hueso parietal
9. Hueso occipital
s¡,¡L,i

49. --T
AN,cróvÍeCovpenqoR
Flgun 13. Huesoscabezacerdo. wstaven*ar izquierda. Dibujarcn;
L Arco cigomático
2. Ampolla timpánica
3. Porciónbasilaroccipital
4. Hueso palatino
5, Apófisis palatinamaxila¡
6. Molares
7. Premolares
8. Canino
9. Incisivos
10. Hueso incisivo
11. Apófisis piramidal - palatrna
Armando Chincangana-Fabio Rincón.
51
f¡ana

50. 52
JosÉAr-r¡eNDRoOnfz
rios' El borde alveolar del cuerpopresentaseisalvéolospara los incisivosy un
Poco hacia atrás dos cavidadespara los caninos.La rama horizontal de la
mandíbula es anchay su caralateral esconvexa.El borde alveolaresestrecho
por delantey se va ampliando caudalmente.En él se encuentranlos alvéolos
que dan insercióna premolaresy molares.
La porción vertical es ancha,el cóndilo es convexo,la apófisis coronoidespo-
co pronunciaday la incisura mandibular poco profunda.
La cavidad craneales pequeñadebido al gran desarrollodel senofrontal. No
existeapófisistentóricani canaltemporal.
Cavidad nasal:Es larga y su extremidadcaudalestádividida por la lámina
transversalen porción olfatoria y respiratoria.La porción olfatoria contieneel
cornetedorsal y el corneteetmoidal.
Seno frontal: Abarcalas caraslateraly dorsal del cráneo.Cadasenoestádivi-
dido en varios compartimientoscaclauno de los cualescomunicacon el meato
etmoidal.
seno maxilar: Es pequeñodebido a la constricciónque sufren
lar, lagrimal y maxilar. No comunica con el seno frontal sino
caudal del meatonasalmedio.
los huesosma-
con la porción
Senoesfenoidal:Es anchoestandolocalizadoen
poral. Comunicacon el meatoetmoidal ventral.
los huesosesfenoidesv tem-
Seno palatino: Seencuentralocalizadoen la porción vertical del palatino. Co-
munica con el huesoetmoidal.

51. ANerovÍe CoupaR¡oa
Figura 14' Mandíbuladecerdo'Vistalateralizqtierda.Dibujaron:Armando Chicangana-FabioRincón.
53
I
2.
3,
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Incisivos
Caninos
Cuerpo mandíbula
Agujero mentoniano
Prernolares
Molares
Apófisis coronoides
Cóndilo
Incisuramandibular
Ramahorizontal
Ramavertical

52. il IosÉALelnNDRoOnrfz
Guía de disecciónNo.
ESTRUCTURASSUPERFICIALESDE LA CABEZA
La cabezaseestudiarácortadapor la mitad por medio de un corte lo más cercano
al plano longitudinal medio.
Cada grupo disecarámedia cabeza(caballo,bovino, perro y cerdo).
Compare los labios de las diferentesespeciesde animalesa estudiar; estosseunen
en las comisuraso ángulosde la boca.Obsene que amboslabiosdel bovino pre-
sentanpapilas cónicasen los ángulos de la boca.
En algunas especiesel labio superior presentaun surco central desprovisto de pelo
que es el filtro. Localiceel filtro en perro, gato,cerco,bovino y caprino.
El labio superior del bovino presentaun áreadesprovistade pelo que corresponde
al mor¡o. Obsen¡elos orificios de los conductosde lasglándulas nasolabialesen é1.
En el barbuqueioo mentón del caballoidentifique.lospelos táctiies.
Retire la piel de la cabezacon sumo cuidado y deje un rodete de piel alrededor del
ojo, labios, orejasy nariz.
Con cuidado reüreel múscula cutáneoen las tresespeciesobservandósu extensión
en cada una de ellas.Esternúsculoestádesarrolladoen caballo,bovino y cerdoen
las regionesbuccinatoria(mejillas),masetéricay parotídea.En los perrosseextiee,
de desdela nuca, hastael ángulo de la bocay el labio superior.
Al remover el músculo cutáneoquedan a la vista los músculossuperficiales
tienen que ver con la prehensióny masticación.
Identifique la gándula salivar parótida por debajode la oreja,retirando la
que la recubre.
En el borde anterior de dicha glándula ubique el ganglio linfático parotídeo
kL,{tJ.L
no, perro). En el perro pueden existir dos o tresganglioslinfáticosparotídeos-

53. elo
BTIZ
ano
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-{:rnrov ÍR Colvrlen,qu¡
Figura 75. Mtisculoscabczt ctt|tnllttVistalotcralizt¡trrcrdaDrbujaron: Armando Chicangana-FabioRin-
cón.
M.
M.
M.
M.
M.
M.
M.
M.
M.
Nasal lateral
Elevador propio labio superior (Ma>ilar)
Elevador nasolabial
Canino (Dilatador lateral nariz)
Buccinador
Depresor labio
Masetero
Temporal
Cigomático
mandibular (lnferior)
. l -,ú,'p
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54. -I-
56
_lr)sEALEJANDTROOnrfz
$r
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N
IT^
16' Múscutoscabezavacuno vistalateralizquierda.Dibuiaron ArmandoChincangand-FabioR*y
1. M Ek,rador nasolabl.rl
2. M lvfal.ir
3. M. Crgomático
4. M. Eler,¿idorpropio labio srr¡rcriorfl4axilar)
5. M. C¿¡rino
6. M. Depresor lablo supe¡ror (,l¿r.il.l¡)
7. M. Br-rccinador
8. M De¡>tesorlabio inferit¡r (1.inr1iL¡r-riar)
9. NL. Nlasetero
tO. M. Ar_rriculares crarleales
11. M. Auriculares caurlalcs

55. D ORTÍZ
ANnrorvtf¡rCoupeneon
[¡s vasosaferentesdel ganglio procedende: Boca,nariz,músculosde la cara,glán-
dula parótida, glándula lagrimal, oído externo,piel de la cabezay huesosmalar,
nasale incisivo.Susvasoseferentesvan al ganglio atlantal.
Con cuidado disequela vena yugular y la vena maxilar externa,observeque estas
dosvenasforman un triángulo posteriory ventral al ángulo de la mandíbula.
Estaes una región importante en cirugía,sobretodo en caballos.
En el perro la gliándulasalivar submaxilaro maridibular estálocalizadaen el vérti-
ce de estetriángulo.
En caballoy bovino caudaly *"at* al borde posteriorde la glándula parótida re-
tire la grasalocalizadaen estesitio y procedaa identificar la glándula mandibular.
Sobreel borde anterior y ventral de la glándula mandibular localice los ganglios
linfáticos mandibulares (bovino 2, equino dos grupos en forma de V y canino 2-3).
Estosson fácilmente palpablesen el animal vivo en el espaciomandibular.
$rs vasosafe¡entesproceden de: boca, nariz, glándula sublingual, glándula paróti-
da, vértice de la lengua, músculos de la cabeza,oído externo, piel de la cara, hioi-
des,huesosmaxilar inferior, incisivo y nasales.Susvasoseferentesvan al ganglio
tlantal en el perro y caballo donde no existeganglio linfático atlantal sus vasos
cferenteevan a los gangliossuprafaríngeoso a los ganglioscervicalescaudales.
Sobrela superficie del músculo maseteroobserveel nervio facial en el equino. El
sr¡io se divide en dos ramas,una superior el nervio bucal doroal y otra inférior
d nervio bucal ventral. Esteesel principal nen¡io motor de los músculosde la ca-
n. La inerrión sensitivade la cara estádada por el nervio Aurfculo temporal del
ur¡ndibular.
En el bovino, perro y cerdo, el nervio bucal ventral no va sobrela superficie lateral
del maseterosino que bordeaventralmentedicho músculo.
I-ocaliceel borde anterior del músculo maseteroa nivel de la crestafacial;proceda
r identificar en orden craneocaudal,la arteriafacial,la vena facialy el conductode
ula parótida. Estesitio esde importanciaen los animalesporque acápode-
57

56. 5fi
JosÉAle¡aNDRo
Figura 17' Músculos cabezapeno. Vista lateral izquierda Dibujaron: Armando Chincangana-Fabio Rip
cón.
1. M. Elevatlor nasol¡rbial
2 M. Elevador proplo labio superror (Maxtl¿rr)
3. M. C¿urilro(Dilatat{or lirteral nar¡z)
4. M. Buccinaclor(Bucal)
5 M. Masete¡c-r
6. M. Cigomático
7. M. Temporal
L M. Buccrnador(Molar)
9. M. Auricul¿rr ventral

57. ] ORflZ iAToMÍA CovpeRnPn
Caballo
Figura 18. Arterias de Ia cara. Vista lateral zquterda
Arteria facial
Arteria labial mandibular
Arteria labial maxilar
Arteria nasal lateral
Arteria nasal dorsal
Arteria angular del ojo
Arteria tronco linguofacial
Arteria facial
Arteria labial mandibular
Arteria labial maxilar
59
Vacuno
Dibujó: Alejandro Ortiz
t
D.

58. 60 |osÉAlr¡eNDRoOnrfz
mos tomar el pulso igual que en otros sitios como en la raiz de la cola o en la ar-
teria safena.
En el perro el conducto de la parótida va paralelo al nervio bucal dorsal un centí-
metro por debajo de éste.
Procedaa disecare identificar los músculossuperficialesde la cabeza.De arriba
hacia abajoson:
Bovino
Elevador nasolabialmuy pegado a la piel de la cara,elevadorpropio labio supe-
rior, canino (3 haceso más) depresorlabio superior,cigomático,buccinadory de'
presor labio inferior.
Caballo
Elevador propio labio superior,elevadornasolabial,canino,buccinador,cigomático
y depresor labio inferior.
Pero
Elevadornasolabialesanchoy no estádividido, elevadorpropio labio superior,ca-
nino que termina en el labio superior cigomático y buccinador,éstedivide en por-
ción bucal y molar.
No existe músculo depresor labio inferior.
Sigael curso de la arteria facialen el caballoy procedaa identificar sus ramasc(>
laterales,de abajohaciaarriba son:labial,inferior,labial superior,nasallateral,na-
sal dorsal y angular del ojo. Dese cuenta que las venas correspondientes
acompañanlas arterias.
Las dos últimas son terminalesde la arteria facial.
iT
t,
il
il

59. 61
I,I1{ COMPARADA
7?+--.,--,)
Visltt lLttcr¡lI:,ltttt'rld I)itrtrl'rltrrr: ,rtll¡lrtltr (-l.ricangana-Fabio Rincon'
Figura 19. Ncn'ioscarnuoclttto
: N. Facial
: N, Bucal Dorsal
: N. Bucal ventral
1 N. Auriculopalpebral
i Segundo nervio cer'"'ical
: N. Cornual
- N. Infraorbitario

60. li
JosÉAle¡eNDRo
En el bovino la arteriafacial únicamenteemite las labial inferior (superficialy
funda) y termina como arteria labial superior.La arterianasallateral seorigina
la infraorbitaria y las arteriasnasaldorsaly angular del ojo seoriginal de la a
malar.
En el Perro la arteria termina como arteria labial superior, después de emitir la
bial inferior. Las arteriasnasal lateral,nasaldorsal y angular del ojo son emiü
por la infraorbitaria.
En el caballosin cortar los músculosprocedaa localizarel agujeroinfraorbitarior
través de él saleel nervio infraorbitario ciuetermina dividido en:
a. Ramasnasalesexternas:Acompañanel elevadorpropio del labio superiory c
' ram.{ficanen la superficie anterior de la región nasal.
b. Ramas'naealesinternas: Proporcionanfibras al labio superior,a la nariz y c
ramifican en la mucosadel vestíbulonasal,
c. Ramas labiales superiores: Seramifican en la piel y mucosadel labio superic.
En el bovino retire el elevador del labio superior y localiceel nervio infraortÉ
tario con sus ramas.
En las otras especieslocaliceel nervio y procedaa identificar susrarnas:
Con cuidado disequeel nervio facial hastael agujeroestilomastoideoretirando l¡
glándula parótida que lo recubre,procedaa disecarsusramascolaterales:
a. Nentio aurículo papebral:Es la m¿iscranealy ascienderecubiertopor la gl¿árr
dula parótida para terminar dividiéndoseen auricular anterior y palpebral.
b. Nen¡io auricular interno (profundo): Seramifica en Ia basedel cartílagocon-
chal.
inerva los músculos auriculares caudales.
d. Nen¡io digástrico: Inerva el vientre caudal
y estilohioideo.
la arteria auricular caudal ec. Nervio auricular caudal (posterior):Acompaña
del digástrico,occipito mandibular

61. t-",.',:o'fÍA CovpaReoe
Rama cen¡ical: Ayuda a formar el nervio cutáneo del cuello.
el músculo estapedio (no se diseca).ervio estapedio: Inerva
Cuerdadel tímpano:Salepor la fisurapetrotimpánicay se une a la rama lin-
:'-raldel nervio mandibular.
rama cervical del facial en el bovino y perro.
::ima del nervio facial proceda a identificar la arteria facial transversa,vena
::ansversay nervio facial transverso.
DEL CARA (CABALLO)
E.evadorpropio labio superior
63
i.:'
.¡-^L,rc¡ >
r.-ft
:<
Origen:
lnserción:
Acción:
Elevadornasolabial
Crigen:
-r.serción:
Origen:
Inserción:
Acción:
Cigomático
Origen:
Inserción:
Acción:
Huesoslagrimal,crgomáticoy maxilar.
El labiosuperior
Elevael labiosuperior.
Huesonasaly frontal
Labiosuperiory ala lateralnariz
Caninos(Dilator lateral nariz)
Huesomaxilar
Ala lateralde la nariz
Dilata la nariz
Fasciaque recubre el masetero
Comisura labial
Retrae y eleva el ángulo de la boca

62. u JosÉAIE¡INDRoOnrfz
Superficielateral maxilar y borde alveolarde la mandíbula.
Ángulo de la boca.
Aplana las mejillasy retraeel ángulo de la boca
Arco cigomático y cresta facial
Cara lateral de la porción vertical de la mandíbula
Flexiona la mandíbula desplazándola hacia el lado en que se
contrae el músculo.
Arteria facial transversa y masetérica
Nervio masetérico del mandibular
Fosatemporal
Apófisis coronoides
Elevafa mandíbufa
Arterias temporal profunda anterior y posterior
Nervio temporal profundo del alveolarmandibular
6. Depresor labio inferior
Origen: Borde alveolarde la mandíbula
Inserción: Labio inferior
Acción: Deprime y retraeel labio.
Los músculosanterioresestánirrigadospor la arteriafaciale inervadospor el ner-
vio facial
l,TÚsCuToSDE LA MASTICACIÓN
5. Buccinador
Origen:
Inserción:
Acción:
Masetero
Origen:
Inserción:
Acción:
Irrigación:
Inervación:
Temporal
Origen:
Inserción:
Accíón:
Irrigación:
Inervación:
1.
2.

63. tfr,
ner-
se
AN.rroufn Co¡vrpanepe
3. Pterigoideo medial
Origen:
Inserción:
Acción:
Irrigación:
Inervación:
4. Pterigoideo lateral
Origen:
Inserción:
Acción:
Irrigación:
Inervación:
65
La crestade la apófisispterigoidesdel basiesfenoidesy palatino
Cara medial de la porción vertical de la rama de la mandíbula
Elevar la mandíbula y uno sólo producemovimiento lateral
Arterias pterigoideas
Nervio pterigoideodel alveolarmandibular
Cara lateral de las apófisispterigoideasdel basiesfenoides
Cara medial cuello de la mandíbulay el meniscoarticular
Ambos dirigen la mandíbula cranealmente.Uno sólo dirige Ia
mandíbula haciael lado opuestoque activael músculo
Arterias pterigoideas
Nervios pterigoideosdel alveolarmandibular
El bloqueode los nervios auricularesy la hemostasiade los vasosauriculareses de
suma importancia cuando se cortan orejasen perros ya que de ello dependeel éxi-
to de la operación.
En bovinos y en equinoscuando se utilizan jaquimaso cabezalesque comprimen
la oreja se puede presentarcaída de la misma, ocasionandodefectosestéticosque
afeanlos animalesy los hacenperder valor económico.
Parael bloqueodel nervio cornualen bovinossehacea la mitad de la distanciaen-
tre la ralz de la apófisiscigomáticay la basedel cuemo logrando la anestesiadel
nervio cornual, es importante recordarque el nervio auricular caudal se ramifica
sobre la superficie caudal del cuemo de ahí que seanecesariobloquear estenervio
para lograr una anestesiacompletadel cuerno.

64. 66 JosÉAlrlnNDRo Onfz
Guía de disecciónNo. 2
DISECCIÓN DE LA REGIÓN FARÍNGEA
Por la cara medial de su corte de disecciór.a nivel del cuello procedaa disecarla
arteria carótidacomún y el tronco vago simpático.
Sigala arteriahastadonde se trifurca en susramasterminales.
a. Caróticaexterna.Continuaciónde la carótidacomún.Pasasobrela faringey se
hacelateral a nivel de la región parotídea.
b. Arteria occipital. Busca la forma clel atlas para dividirse en ramas cranealy
caudal.
Carótica interna. Buscael agujero rasgadoposterior para penetrar a la cavidad
craneal.
En los bovinos adultos no existela arteriacaróticainternaen los queseestándise
candopor seranimalesjóvenessepueclenencontrartodavía.
Localicelas ramascolateralesde la caroticacomún:
- Esofágicas
- Musculares
Traqueales
- Tirolaríngea
- Tiroidea posterior
En su pieza de disecciónúnicamentedisequela tirolaríngeay tiroidea posterior ya
que las otras fueron disecadasen el curso anterior.
Siga la carótida externasobrela región parotídeay observeque termina bifurciín-
doseen arteria temporal superficialy arteriamaxilar.
La arteria carótidaexternaemite las siguientesramascolaterales:

65. dNo,H,,cTC,r{ÍACovpnn coe
,fit'rus reEónfaríngea.vista lateralizquierda.Dibujó: |osé Alejandro ortiz.
,aceüda común
tucJ.arÍngea
¡añüda extema
dmda intema
Gspital
ffio hnguofacial
Ftüra Ascendente
anritrda común
A¡teria tirolaríngea
lb trorico linguofacial
¡hoir lingual
nr-¡" facial
ürnrü occipital
67
G+
:
ffiia carótida intema

66. 68 josÉAu¡nNDRoOnrfz
Ramamasetérica.Terminaen el músculo masetero.
Troncolinguofacialque emite las siguientesramas:
Arteria palatina ascendente.Seramificaen faringepaladarblando y amíg-
dalas.
Arteria lingual. Seramificaen la lengua.
Ramasmandibularesvan a la glándulamandibular.
Arteria sublingual. Nace del tronco linguofacial en la extremidad c*aneal
de la glándula mandibular y se ramifica en el suelode la boca.
3- Arteria auricular caudal o gran auricular. Se origina por encima de la rama
masetérica,pÍtsÍlenvueltaen la glándula parótida e irriga el oído externo.
La arteria temporal superficialrama terminal de la carótidaextema,se ramifica en
auricular anterior y facial transversa.
El tronco linguofacialbordeael maseteroy seconvierteen arteriafacial.
Los nervios Hipogloso (XII) y Glosofaríngeo(IX) puedenversee identificarsecuan-
do cruzan la carótidaexternacercaal troncolinguofacial.Localiceen la caramedial
de la arteria carótida común el glomo carótideoobservandoque fibras de cuales
nervios lo están formando
Parahacerestadisecciónen caballo,localícela bolsagutural y por el lado
^"ái.len la piezade disecciónretire la membranamucosade la bolsaen el fondo se ob-
servanlos dos nervios.
En el bovino como no exibteboisagutural el espaciocbntieneabundantecántidaü
de grasa.Disequécdn cuiilado los nérvios antesmeñcionááós.
Diseque los músculos rectó ventral mayr
adelante. En este morirento usted puede
craneal,el nervio v?go, el nervió espinali
l
merosnervios bervichles.
1.
2.
b.
c.
d.

67. Aru¡ttotufeCoupeReoa
21.Arteriasregiónparotídea.Vistalateralizquierda.Dibujó: foseAlejandroOrtiz
A¡teria carótida extema
Arteria masetérica
Arteria auricular caudal
Arteria maxilar
A¡tetia temporal superficial
Areria auricular craneal
Arleria palpebral
trgia carótida extema
¡lrgia masetérica
lEia auricular caudal
&Eb maxilar
kn temporal superficial
lE¡a facial transversa
&É aurículo palpebrocornual
auricular craneal
¡rra comual
Arteria palpebral
69
nl
[a
>
F
t¡

68. 70
JosÉAt¿leNDRo
El nervio laríngeocranealrama del vago inerva sensitivamentela laringe.
El plejo faríngeo está formado
nal accesorios,terminando en
por ramas del vago, glosofaríngeo,simpático y es¡É
la faringe.
El glomo carotídeoes una estructuranerviosaque contienefibras del vago,espinal
accesorio,glosofaríngeoy simpático que contienepresorreceptoresy quimiorrec€p
tores que controlanflujo y composiciónquímicasanguínea.
Recto ventral menor de Ia cabeza
Origen:
Inserción:
Acción:
Irrigación:
Inervación:
Recto venhal mayor de la cabeza
Origen:
Inserción:
Acción:
Irrigación:
Inervación:
Arco ventral atlas
Porción basilar occipital
Flexionala articulaciónatlantaoccipital
Arteria occipital
Ramaventral primer nervio cervical
Apófisis transversade 3-4-5vértebrascervicales
Tubérculosbasilaresdel occipitaly basiesfenoides
Ambos flexionancabezay uno sólo la inclina haciael lado
correspondiente
Carótida común, vertebraly occipital
Ramasventralescervicales1-5
d¡d r
hrsla c
D¡Éiod
Ls pr
]r dr
n¡nd
nenlu
nEr¡-
fEr¡r¡
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Í[r-6 |
qN¡ído
l¡ oct
h car
int€ri

69. CorupeRRnn
Guía de disección No. 3
MCA
[¿ bocase extiendedesdelos labioshastael itsmo de las fauces.La aberturaante-
mr de la boca se denomina rima oris. La bocalimita anteriormentecon los labios,
ürsalmente con el paladar duro, paladarblando e istmo de la fauces,ventralmente
lr los músculosmilohioideos y mandíbula;lateralmentecon las mejillas.'
estructurasque seencuentrandentro de la bocason la lengua y los dientes.Las
irdulas salivaresestánlocalizadasen o cercade las paredesde la boca.
bocasedivide en vestíbulo,porción que quedaentrelos dientesy los labios;ca-
oral propiamente dicha que se extiendedesdela cara lingual de los dientes
el istmo fauciano.
de prehensión del alimento
lq Perros,gatos y pájarosllevan el alimento a la boca mediantemovimientos de
lr cabezay mandíbula. Los cerdosutilizan el hocicopara remover la tierra y con la
oandíbula llevan la comida al interior de la boca.Los caballosprehesionanlos ali-
Eltos y los llevan al interior de la boca principalmente con el labio superior. Los
n¡miantes,utilizan la lengua como principal órgano de prehensión.Estosanimales
rrcurvan la lengua alrededor de los alimentosy los llevan al interior de la boca.
I's ovejasutilizan los dientesincisivosmás que las vacas.El labio superior de la
rreia es completamentemóvil, pudiendo en estaforma dejar descubiertoslos inci-
rúr'osde maneraque puedan tornarel pastomás haciala raízque las vacas.'Loslí-
gridos también son obtenidosde diferentesmaneras.Et caballo,la vaca,el cerdoy
h oveja utilizan la lengua como un pistón el cual generauna presión negativaen
h cavidad oral permitiendo estapresióngeneraruna corrientedel líquido haciael
iüerior de la boca.
77
ital
lP

70. $
o_o/-o' b
72 IosEAml¡NDRoOnfz
LOS LABIOS
Los labios superior e inferior forman la rima oris. Estosse unen lateralmentepara
formar las comisuras.El frenillo labial es un pequeñopliegue de mucosaque une
el labio a la encía.El filtro es un estrechosurcoque seencuentraen la línea media
el cual divide el labio suPerior.
En el espaciomandibular diseque los músculos que forman el suelo de la boca'
son: El milohioideo, localizadomedial a la rama horizontal de la mandíbula' sobre
la superficiemedial del músculoidentifique la rama lingual del nervio mandibular'
Dorsal al músculomilohioideo identifiqueel músculogeniohioideo'Estosdos mús-
culosformanel Pisode la boca.
En el piso de la bocapor delantedel frenillo lingual observela carúnculasublin'
gual. Acá termina el conductode la glándula mandibular.
El frenilto lingual es un pliegue de mernbrana'mucosaque une la superficieven-
tral de la lengua con el piso de la boca'
Observela lengua y desecuentaque macroscópicamentese divide en raiz, cuerPo
y vértice.En el bovino un surcotransversodivide la lenguaen una porción más al-
ta que es el piomontorio.
La lengua se fija cranealmentea la cavidad bucal Por medio del frenillo lingual y
lateralmentelo hacepor el pliegue sublingual, que seextiendedesdeel frenillo al
cuarto molar, observeen el caballopec¡ueñosaguierosque correspondena la de'
sembocadurade los conductosde la glándula sublingual.
Los músculos de la lengua se dividen en intrínsecosy extrínsecos'Los primeros
son dificiles de disecarya que se confundencon el dorso de la lengua'
MÚSCULOSEXTRÍNSPCOS.LENGUA
a. Estilogloso:
Origen:
Inserción:
Estásituado sobrela caralateral de la lengua'
un tendón delgado en la superficie lateral del hueso esülohioido
Cerca al vértice de la lengua

71. fosÉAle¡nruono
LOS LABIOS
Los labios superior e inferior forman la rima oris. Estosse unen lateralmente
formar las comisuras.El frenillo labial es un pequeñopliegue de mucosaqr¡e
el labio a la encía.El filtro esun estrechosurcoque seencuentraen la línea
el cual divide el labio supenor.
En el espaciomandibular diseque los rnúsculosque forman el suelo de la
Son:El milohioideo, localizadomedial a la rama horizontal de la mandíbul+
la superficiemedial del músculoidentifique la rama lingual del nervio
Dorsalal músculomilohioideo identifiqueel músculogeniohioideo.Estosdc
culosformanel piso de la boca.
En el piso de la boca por delantedel frenillo lingual observela canúncul¡
gual. Acá termina el conductode la glándula mandibular.
El frenillo lingual es un pliegue de rnernbranamucosaque une la su
tral de la lenguacon el piso de la boca.
Observela lengua y desecuentaque macroscópicamentese divide en raiz,
y vértice.En el bovino un surcotransversodivide Ia lenguaen una porción
ta que es el piomontorio.
La lengua se fija cranealmentea la cavidad bucal por medio del frenillo
lateralmbntelo hacepor el pliegue sublingual, que seextiendedesdeel
cuarto molar, observeen el caballopeclueñosagujerosque correspondena
sembocadurade los conductosde la glándula sublingual.
Los músculosde la lengua se dividen en intrínsecosy extrínsecos.Los
son difíciles de disecarya que seconfundencon el dorso de la lengua.
MÚSCULoSEXTRÍTTIsEcos.LENGUA
72
a. Estilogloso:
Origen:
Inserción:
Estásituadosobrela caralateralde la lengua.
Un tendón delgadoen la superficielateral del hueso
Cercaal vérticede la lengua

72. Arueroula Coupenape
Hiogloso:
Origen:
lnserción:
Acción:
Geniogloso:
Origen:
Inserción:
Sobre la lengua se
acuerdoa su forma:
73
a
e
a
Ambo,sretraenla lenguay uno sólo la dirige haciael lado co-
riEspondiente.
Es un músculo plano y ancho
Desde la apófisis lingual hasta el estilohioides
Plano medio del dorso de la lengua
Retrae y deprime la lengua
Es un músculo que toma forma de abanico localizado paralelo
al plano longitudinal medio.
Cara medial rama de la mandíbula por detrás de la sínfisis
Cranealmente hasta el vértice y caudalmente hacia la raíz de la
lengua
El conjunto deprime la lengua
encuentran muchas papilas las cuales son denominadas de
Filiformes: En forma de hilo tapizanel dorso y los ladosdel vértice de la len-
gua. Estánausentesen la raí2.
Fungiformes: Tienen forma de hongo, se hallan en las caras laterales y dorso
de la lengua.
Circunvaladas:Seencuentranen la extremidadcaudaldel dorsode la lengua.
Situadaspor debajodel pilar anteriordel paladarblando (caballo).
En los bovinosen el promontoriode la lenguaobservelas papilascónicasy lenti-
cularesque sirven para dar a la lengua una consistenciaásperaque favorecela to-
ma del alimento.
Las papilas fungiformes,foliadasy circunvaladascontienenbulbos gustativosy
por esteaspectoestánrelacionadascon el sentidodel gusto.
Laspapilasfiliformesno poseenbulbosgustativos.

73. F--
74
La lengua estáirrigada por las arteriaslinguales
tronco linguofacial.
fcÉ Alr¡eNDRoOnrtz
y sublingualesquesonramasdel
El nen io hipogloso (XII nervio craneal)esel principal nervio motor de los múscu-
los de la lengua.
Las sensacionesgustativasde los dos terciosanterioresde la lengua son captados
por la cuerdadel tímpano rama colateraldel nervio facial,la cualva a acompaña-
da de.la rama lingual del nervio mandibular.
El tercio posterior capta las sensacionesgustativaspor medio de la rama lingual
del glosofaríngeo.
Las sensacionesgustativas de dolor y temperaturason tra¡rsmitidaspor la rama
lingual del nervio alveolar mandibular.
Las sensacionesde saborespercibidasen la raíz de la lenguason tambiéntransmi-
tidas por el nervio laríngeoanterior,ratna colat'eraldel vago.
LAS MEIILLAS
Las meiillas, forman los límites lateralesde la cavidadbucal.Secontinúan craneal-
mente con los labios.
La piel forrna la pared lateral de las mejillas.La capamedia de las mejillasestáfor-
mada por el músculo buccinador.La superficieinternade las mejillasestárevestida
por el epitelio escamosoestratificado.
En ovinos, bovinos y caprinos,las mejillasposeenpapilas cónicascuya función es
mantenerla comida en la cavidad bucal durante la regurgitación(devolveralimerr
to a la cavidadbucal).
La función de las mejillasen la mastifaciónesayudara mantenerlos alimentosen-
tre las superficiesmasticatorlas.

74. A¡¡rroufn Couperuot
PALADAR DURO
El paladarduro forma el techode la boca.Cranealy lateralmenteel paladarduró
estálimitado por los dientes.
El paladar duro poseeuna baseóseala cual estáformada por:
Apófisis palatinas del maxilar e incisivo y a porción horizonta del palatino. La i-
nea central que seobservaen su superficieoral sedenominaRafe Palatino. Obser-
ve las crestaspalatinasperpendicularesal rafe.
La primera crestapalatinarecibeel nombrede papila incisiva.
En los rumiantescraneala la papila incisivalocalicela almohadilladentariaque es
una capade tejido conectivodensorecubiertade epitelio córneoque reemplazalos
incisivossuperiores.
El conducto incisivo y el órganovomeronasalestánrelacionadoscon el sentido del
olfato.
Lon el bisturí retire el paladar duro del huesoy sobresu superficiedorsal localice
la arteria palatina mayor y nervio palatino mayor. Siga Ia arteria hacia adelante
hastael punto donde se anastomosacon la del otro lado formando la arteria pala-
tolabial(impar en el caballo).
i
El paladarduro separala cavidadoral de la nasal.
PALADAR BLANDO
El paladarblando, escontinuacióncaudaldel paladarduro. El paladarblandopre-
sentauna superficieoral que comunicacon la cavidad bucal; una superficiefarín-
geaque comunicacon la nasofaringey un borde posteroventral.
El paladarblando separala cavidadoral de la faríngea.
La abertura o comunicaciónentre Ia cavidad oral y la fariÁgese denomina Istmo
faucianoo Istmo de las fauces.
75

75. 76
b.
observe Ia longitud del paladar brandoen los especímenesa estudiar (c
vino, perro).
El caballopresentaun paladarblando muy largo que contacta
epiglotis.
El pilar anteriordel paladarblandoesun plieguede membrana
paladarblando.
Observeque Ia tonsiladel bovinoescompacta
del paladarblando,identifiqueen la caraoral
Senotonsilar.
y seencuentralocalizadapor
del paladarblandode los
En el perro la tonsilaes lateraly estálctcalizadaen una cavidad que
seno fonsilar.En eI caballo Ia tonsilao amígdalano es compactasino que
-cuentra distribuida en pequeñosgrupos.
UÚSCUIOSDELPALADARBLANDO
raíz de la lengua al paladar blando. El pilar posterior correspondeal bo¡&
caudaldel paladarblando.
Las tonsilas, son masasde tejido linfoide localizadasen el
Eleuador
Origen:
Inserción:
Acción:
Irrigación:
Inervación:
Tensor:
Origen:
Inserción:
Acción:
Irrigación:
Inervación:
Apófisis muscularesdel temPoral
Superficiefaríngeadel paladarblando
Elevael paladarblando
Arteria palatinamenor
Nervio pterigoideo
Apófisis musculardel temporal
Superficiedorsal y extremidadcranealdel paladarblando
Tensionael paladarblando
Arteria palatina menor
Nervio pterigoideo
con la bar
mucosaque

76. n
: fija la
E libre
hntro
nosel
Raízde la lengua:
Cuerpode la lengua:
Érticede la lengua:
Aponeurosispalatina
Paladarblando superficiedorsal
Acorta y deprime el paladarblando
tqrlo. plrrettets
JVervio
Con sumo cuidado retire la membranamucosaque recubredorsalmenteel paladar
blando y procedaa identificar y disecarlos músculosanteriormentedescritos.
lateralmenteal músculogeniohioideolocalicela glándula sublingual,medial a ella
distque un conductoque correspondeal de la glándula mandibular que termina en
la carúnculasubl.ingual.
La glándula sublingual en el bovino presentaun coñductoprincipal que termina
csr el de la glándula mandibular en la carúnculasublingual.
En el perro disequela Lyssa,esuna cuerdade tejido fibrosoque estálocalizadaen-
tre los dos músculosgenioglososy sirve para darle movilidad a la lengua.
fu
Inervación de la lengua sensitiva
Ramalingualglosofaríngeo
Ramalingualalveolarmandibular
Cuerdatimpánicadel facial.

77. JosEAwaNDRo Onriz
?ri
CEA
it3
ñu
Recorridos sensitrvosr1el¿rlt:rrgtr¿.rl¡ cortr'z-¡ccrebral, ¡r,rsrrnrloftor las t-liierrentesPartes del tallo
cerebral.
Ar¿
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78. nCovpaReoR
Guíade disecciónNo. 4
DIENTESY SENOSÓSEOS
EI esmalte de revestimientoestá formado por ameloblastosdel esmalteorgánico
antesde que la porción del dienteerupcione.
Estructuralmenteel esmalteconstade prismashexagonaleslos cualesseextienden
desde la superficie del diente hasta la unión con la dentina. La dentina consta de
tubos de dentina, los cualesestán formados por una serie de células de odontoblas-
tos rodeados por sustancia intercelular calcificada. Los odontoblastos están situa-
dos en la superficie central de la dentina. Estos limitan la cavidad de la pulpa.
Estas células persisten y continúan forman dentina a través de la vida del diente.
La dentinaes másblanda que el esmahepero másdura que el cemento.La pulpa
esun tejidoblandoconectivoque ocupala cavidadpulparia.La pulpa contienelos
vasosy nervios que irrigan e inervan la parte céntraldel diente.Estosvasosy ner-
vios son ramasde la arteriaalveolarinl'erior,infraorbitariay nerviosalveolarinfe-
rior e infraorbitario.
Estosentranal dientepor vía del aguieroapical.
El cementoes un tipo de huesomodificado.Al igual que el hueso,el cementoes
celulary presentaun sistemadetánaiículosanastomótrcos.
El cementopuede formarsedespuésque el diente ha erupcionado.La membrana
periodontalune el dienteal alvéoloo cavidaddel huesodonde se alojael diente.
la membrana periodontal estácompuestapor fibras colágenaslas cualesse insertan
en el alvéolo y en el cemento. [.a membrana permite algunos movimientos al dien-
te, los cualesprevienenrupturas en los esfuerzosbruscosy repentinos.Algunas fi-
bras están dispuestas a manera de cabestrillos. Estas fibras previenen
desplazamientosde la parteprofunda del dienteen el interior del alvéolodurante
las masticacionesfuertes.
Las superficies de los dientes son dent>minadasde acuerdo con las estructuras que
contactan: La superficie labial aquella adyacenteCS a los labios. los calificativos
rficie masticatoriatambién sea"-l eofl lrfi li te'.f,a su

79. 80 IosÉAlqnNDRo Onrfz
denomina oclusal.La superficiede contacto,esaquellaque quedaentre los dientes
de una arcadadentariao arco.Los animalesde importanciaveterinariaa excepción
de las aves,poseendos seriesde dientes:Los dientesdeciduos o dientesde leche
y los dientes permanentes.Los dientesde ambasseriespueden ser clasificadosde
acuerdo a la función en: Incisivos, caninos y premolares.Un Brupo adicional los
molares,estánpresentesen la seriepermanente.Los incisivostienenforma de cin-
cel y son utilizados para cortar el alimento.Los premolaresy molaresson los más
importantesen la trituración del alimento ingerido.
El espacioque quedaentrelos caninosy los premolaressedenominaespaciointer-
dentario.
El espaciolocalizadoentre los dientes,las mejillasy los labiosse denomina vestí-
bulo de la bocay sedivide en vestíbulolabial y vestíbulobucalpropiamentedicho.
Los dientespermanentesde acuerdoa la distribución de los tejidosseclasificanen:
a. Braquidontos
b. Hipsodontos
a. Braquidontos: Estosdientes tienen una porción expuestadenorninadacorona
y una porciónempotradaen el alvéolodenominadaraí2.
La dentina forma la masac'leldiente.El esmaltecubrela dentinade la corona
y el cementocubre la dentina ,Jela raí2.Todoslos dientesdeciduosy algunos
dientespermanentestienen estetipo de estructuracon algunasmodificaciones
en los tipos de dientesfuncionesy en las distintasespecies.
Las cavidadesque presentanla coronade algunasespeciessedenominaInfun-
díbulo o tintero (incisivosdeciduosde caballo).
b. Hipsodontos: Estosdientesno pre$entanuna división clara entre la coronáy
la rciz. El cementoque es la capa más externarecubretotalmenteel esmalte
periférico que llega casihasta7araí2. La dentina forma casi toda la masa del
diente y se proyectahastala ní2.

80. nLz
br-
Ela
)na
tos
nes
ln-
ArueroulaCo¡,¿peneon
Estos dientes presentanuna
capasque presentael tintero
malte centraly dentina.
8l
cavidad denominada infundíbulo o tintero. [-as
de dentro hacia afuera son: cemento central, es-
Ées
ión
che
de
los
in-
nas
stí-
ho.
Lo que nos lleva a generalizarque en los dienteshipsodontosexistendos tipos
de cementosy dos esmaltes:centraly periférico.
Los distintos gradosde desgastedebido a la relativa durezade los tres teiidos
dan como resultadouna superficiedesigual,la cual se importantepara la tri-
turaciónde granosy otrosalimentos.
La profundidad de los plieguesde cementoy esmaltey la erupcióncontinua de los
dientesmantienela superficieirregularmentedesigualdurantela mayorpartede la
vida del animal.
El número de dientesde cadatipo puedeser expresadosimplementeutilizado la
fórmula dentaria. Los premolaresy molares se denominan colectivamentecomo
t3-.3t3 )24-remporal
t3-.+ t? = M3)= 4o-42Permanente
dientes de las mejillas y son enumerados en secuenciacomenzando por el premolar
uno.
LOSDIENTES:VARIACIÓN EN LAS ESPECIES
A. Caballo,susfórmulasdentariasson:
2(
2(
¡y
úte
[.osincisivos temporalesdel caballoson braquidontos.
TMos los dientes permanentesdel caballoson hipsodontos.Los incisivos son im-
prcrtantesen Ia determinaciónde la edad y presentanun marcadoinfundíbulo o
qltul"
lormal
de desgastede los incisivosinferiorescomienzaal año
o tintero )¡a no está presente. Las co-
los

81. t--
JosÉAr-sleNDRoOnrfz
incisivos inferiores del primero a tercero(1o. a 3o.),de tal forma que las copaso
tinteros de los tres incisivospermanentessuperioreshan desaparecidoa los once
años.
La forma de la superficieoclusaltambiéncambiacon la edad. Inicialmentela su-
perficie es oval con un diámetro transversomayor (1,2-74años).De los 16-1gaños
de edad la superficiees triangular y de los 18-20añosla superficiees oval con un
diámetro sagital nuyor.
A medida que s€va llevandoel desgastede la superficielos odontoblastoscontinúan
formando dentinay la cavidadde la pulpa seva reduciendo.La nueva dentinaforma-
da, asícomola pulpa restantt'esmásanrarillay oscuraquela dentinavreja.
Cuando se observala superficieoclusalla nueva dentina de la aparienciade una
estrellay por esose denominaestrella dental.
Generalmentese presentaprimero en los incisivos inferiorespermanentesdel 1-g
añosde edad' La apariciónde la estrelladentalsiguesimultáneamentea la desapa-
rición de la coPao tintero. Los dientescaninosgeneralmenteestánausenteso son
muy rudimentariosen la hembra.
En el casode que sepresentencuatropremolaressuperiores,al primero sele deno.
mina "diente de lobo". El diente de lobo no se incluye como diente premolar del
maxilar. Cuando éstese presentael premolar que sigue se denomina primer pre-
molar superior.
El último premolar y los tresmolaress,eproyectanpor dentro del senomaxilar.
B. La vaca.Susfórmulasdentariasson:
20 Temporal
= 32 Permanente
Todoslos dientesPernanentescon,excepciónde los incisivossonhipsodontos.El ctrar-
to incisivo es consideradocomo un caninomodificado.Los incisivossuperioresestán
82
rl -. 3u$I=
rl-.3 n$rra$I
2(
2(

82. 83
¡
I
Los incisivos inferiorescontactancon la almohadilla dental del paladar
duro. El último premolary los molaresseproyectanen el interiordel senomaxilar.
Los incisivos son completamente movibles debido a la amplitud de la membrana
periodontal. La extensión de la membrana periodontal puede predisponer a los ru-
miantes a enfermedades periodontales.
( El perro: Sus fórmulas dentarias sott:
) = 32 Temporal
= 42 Permanente
&dm los dientes del perro son braquidontos.En razasbraquicefálicasel número
& dientesmandibularespuede ser reducido. La reducciónobedecea la ausencia
& bs últimos molaresen cadaarcadadentaria.El espaciointerdentarioes reduci-
& o puedeestarausenteen estasrazas.El cuartopremolarsuperiory el primer
inferior son consideradoscomo ¡nuelascarniceraso cortantes.En la arcada
a superiorel primer premolartieneuna raí2.El segundotienedos raícesy
qrclares tienen tres raíces cada uno. En la arcada dentaria inferior todas las
tienendos raícesexceptoel primer premolary el último molar que tiene so-
[¡mente una raí2.
@ El cerdo: Sus filnnulas dentarias son:
= 32 Temporal
44 Permanente
los dientespermanentescon excepciónde los caninosson braquidontos.Los
Loscolmillos no estánbien desarrolladosen la hembracomo en el macho.
del machopuedenalcanzaruna longitud de 15-20centímetros.
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Guía de disecciónNo. 5
DISECCIONDE FOSAPTERICOPALATINA Y REGIONESANEXAS
Procesaa rePasarla disecciónde lasestructurassuperficialesde la cabeza.
Locaiiceel nervio supraorbitarioen la regiónfrontal.Cuandoemergepor el aguje-
ro suPraorbitario,estenervio es una rama colateraldel oftálmico.El nervio su-
praorbitarioinervasensitivamentela piel de la regiónfrontal.
En bovino y caninoel nervio emergepor la extremidadcranealde la apófisissu-
praorbitaria.
En el bovino localicela vena frontal dirigiéndosepor el surcosupraorbitariounién-
dosea la vena angulardel ojo.
RecuerdeIa terminaciónde Ia arteriacarótídaexternaen maxilar y temporal super-
ficial.
La arteria temporal superficial, se divide en facial transversay aurículo palpebral
La facial transversase localizasobrela superficie extemadel músculomasetero.I-a
arteria auriculopalpebral se divide en auricular ante¡io¡ y unas pequeñasramas
que se ramificansobreel párpadosuperior.
En el bovino la arteria aurículo palpebral da una rama cornual que se dirige al
cuernopara irrigarlo.
Por debajclde'estarama localiceel nen¡io cornual que es una rama colateraldel
nervio lagrimal colateraldel nervio oftálmico.
Por debajo de la arteria temporal superficial diseque el nervio aurículo temporal.
Ramacolateraldel nervio mandibular. Éstesedivide en facialtransversoque sera-
mifica sobrela piel de la región masetéricay una rama ventral que en el equino se
anastomosacon el nervio bucalventral.
84

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85. 86
JosÉAr-e¡eNDRoORrE
Observeque en el perro, bovino y cerdoestarama se anatomosacon Ia rama bucaj
dorsal.
Recuerdeque cercaa la arteria au¡ículopalpebral va el nervio del mismo nombre
que se ramifica sobrela orejay el párpado superior.
Con cuidado retire el músculc¡maseterode las ramas de la mandíbula dejándolo
pegado a la extremidad cranealde la crestafacial.
Al ir desprendiendoel músculo maseterode abajohaciaarriba, procedaa identifi-
car y conservarlas siguientesvenas:
a. Venabucal (Buccinatoria)
b. Venafacial profunda (Refleja)
c. Venafacial transversa
vena bucal' Seorigina en el plejo venosode las mejillasy se continúa como vena
maxilar al bordearmedialmentelas ramasde la mandíbula.
vena facial profunda. Se origina de las venasoftálmicasexternasy termina en la
venafacial.
Vena facial transversa.Es una anastomosisentrefacial y temporal superficial.
Una vez que sehan disecadolas venas,procedaa limpiar con cuidado la articula-
ción temporo mandibular de modo que quedenexpuestoslos elementosóseos.
Con ttn martillo romPacuidadosamentela rama vertical de la mandíbula incluyen-
do el cóndilo y la apófisiscoronoides;retire todos los elementosóseos.
En estemomento quedan a la vista: los músculos:
a. Pterigoideolateral
b. Pterigoideomedial
c. Temporal
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