Informe final

1. Por: Adriana Isabel Hernández Villa
De la desnutrición a la obesidad en México

2. 14 de cada 100 preescolares
tienen baja talla para la edad.
Introducción
Representan 1.5 millones
de menores de 5 años
el 70% de los adultos
sufren obesidad

3. Al incrementar la pobreza y los costos de la
producción de alimentos, así como acuerdos
internacionales.
Y tener como prioridad la exportación
de los alimentos que se producen en la
zona.

4. La sociedad con bajos recursos a ajustar sus presupuestos, dando como
prioridad los carbohidratos y las harinas debido a sus bajos costos.

5. Objetivo principal
Tener en claro las consecuencias de
diversos tratados; (Tratado de libre Comercio),
que afecta directamente la alimentación
de los ciudadanos, así como evaluar los
resultados de los programas en combate
de la desnutrición y la obesidad en México.

6. Análisis de resultados:
Causas:
 un aumento en la ingesta de
alimentos de alto contenido
calórico
 descenso en la actividad física

7. El 16.5% de la población tiene
carencias en servicios básicos de
la vivienda; 9.3% de la población
no tiene agua 10.5% carece de
drenaje, 4.8% vive en hogares de
piso de tierra y 10.6% en hogares
con hacinamiento.

8. Los Factores
promotores de
obesidad según su
entorno en México:
 Alta disponibilidad de
alimentos con alta densidad
energética, en contenido de
azúcar y grasas. Alta
disponibilidad de bebidas
carbonatadas o no
carbonatadas con azúcar, y
disponibilidad limitada de
frutas y verduras.
14%
10%
30% 55%
11%
22%
110%
150%
8%
37%
17%
88%
17%
14%
8%
45%
1999 2012 1999 2012
Niños de 1 a 4 años Niños de 5 a 11 años
tendencia de CONSUMO DE BEBIDAS
Refresco Leche Jugos Otros

9. Los siguientes datos nos dan
un panorama de los hábitos
de consumo en adolescentes
y adultos de 12 a 50 años
85
34
69
26
12
67
86
9
117
31
80
29
12
71
85
4
97
33
79
34
12
83
79
7
80
37
74
27
12
74
85
10
59
37
53
17
14
48
94
12
0 100 200 300 400 500
REFRESCOS
JUGOS O AGUAS FRESACAS
LECHE ENTERA
CAFÉ O TE
ATOLE
JUGO ENDULSADO
ALCOHOL
OTROS
%
BEBIDAS
TENDENCIA DE CONSUMO DE LA
POBLACION ADULTA
12 A 18 19 A 29 30 A 39 40 A 49 Mayor de 50

10. Influencia
Es en mayor
medida a la
publicidad
engañosa.
200 ml de refresco tiene un aporte de 84 kcal
(21 gr de azúcar) aporta sólo17% de la ingesta
recomendada.
En realidad, 200 ml aportan 42% de la ingesta
recomendada si se considera un máximo de
10% del total de energía (recomendaciones de
la OMS).
La verdad es que está lata contiene 355 ML Así
que el anuncio oculta que el verdadero
contenido por lata es de 37 gramos de azúcar o
sea 150 kilocalorías que aporta el 74% de la
recomendación de ingesta de azúcar por día
sin contribuir con ningún otro nutriente

11. Políticas de desarrollo para la prevención de la desnutrición
y la obesidad.
• Políticas de distribución de ingreso.
• Acceso de la población a alimentos
y bebidas saludables.
• Políticas agrícolas de fomento de la
producción para el consumo interno.
• Políticas de comercio exterior que
fortalezcan la disponibilidad de
alimentos saludables.
• Incentivos e impuestos que
incentiven la disponibilidad y la
compra de alimentos saludables.

12. • Políticas de dotación de agua e infraestructura sanitaria de la vivienda.
• Atención primaria de salud.

13. La Cruzada Nacional contra el Hambre
Pretende abatir la pobreza extrema
alimentaria que presentan más de 7
millones de personas, ubicadas en
400 municipios del país.

14. no especifica con claridad cuál es la
problemática concreta de los productores
rurales pequeños ni de la merma
postcosecha. Posiblemente por esta razón,
la estrategia necesita definir con mayor
claridad cuál será la intervención para
elevar el ingreso de los pequeños
productores rurales y para reducir las
pérdidas postcosecha.

15. Conclusión
Para la virtual erradicación de la desnutrición y la obesidad se requiere la
combinación de políticas que aseguren el conocimiento económico, y el
desarrollo con equidad social, con acciones comunitarias específicas de
promoción de la salud.
El estado tiene la obligación de proteger la salud de la población por lo que
debe implementar políticas efectivas para la prevención de la obesidad. Se
requiere de una política nacional.

16. Gracias