El documento trata sobre la vigilancia del estado nutricional y la obesidad infantil en México. Brevemente: 1) La obesidad infantil es un problema de salud pública creciente en México, con una prevalencia del 24.3% a los 6 años y 32.5% a los 12 años. 2) Existen factores genéticos y ambientales asociados como patrones alimenticios occidentales y baja actividad física. 3) Se necesitan esfuerzos de prevención como fomentar una alimentación saludable y lactancia materna para reducir

1. VIGILANCIA DEL ESTADO
NUTRICIONAL
R1 DE MF ARLETTE YAMARACHE PANIAGUA LOPEZ

2. OBESIDAD
enfermedad crónica, compleja y multifactorial
desfavorable para la salud, caracterizada por un aumento
excesivo de grasa corporal. Se presenta cuando hay un
desequilibrio entre la ingesta energética y el gasto
calórico que involucra factores genéticos y ambientales.
• Además, esta condición favorece el desarrollo de complicaciones
metabólicas como hiperglicemia, hipertrigliceridemia, bajos niveles de
(HDL) e hipertensión.

3. A los 6 años la prevalencia promedio
de sobrepeso y obesidad es del 24,3%.
Sin embargo, a los 12 años de edad se
incrementa al 32,5%.
Los niños entre el
percentil 5 y 85 se
definen como
niños de peso
normal
entre el percentil
85 y 95, como
niños con
sobrepeso
con percentil ≥ 95,
como niños con
obesidad.
obesidad infantil y la prevalencia de sobrepeso

4. FACTORES ASOCIADOS A LA OBESIDAD
INFANTIL EN MÉXICO
GENES Y POLIMORFISMOS ASOCIADOS
CON LA OBESIDAD INFANTIL EN MÉXICO
•Se encontró que en niños
mexicanos existe la presencia de
SNP (single nucleotide
polymorphism) en genes como
MC4R, FTO y ADRB1, asociados a
la obesidad, y que el polimorfismo
PON1-192 incrementa el riesgo de
padecer resistencia a la insulina.
•Por otro lado, la variante del gen
ADIPOR2 (rs11061971) protege a
los niños mexicanos contra la
obesidad, al tiempo que un mayor
número de copias del gen AMY fue
encontrada en niños con peso
normal.

5. PATRÓN DE ALIMENTACIÓN Y
ACTIVIDAD FÍSICA EN MÉXICO
ASOCIADAS A LA OBESIDAD INFANTIL
a) aumenta la
disponibilidad a
bajo costo de
alimentos
procesados,
adicionados con
altas cantidades
de grasa,
azúcares y sal
b) aumenta el
consumo de
comida rápida y
comida
preparada fuera
de casa
c) disminuye el
tiempo
disponible para
la preparación
de alimentos
d) aumenta de
forma
importante la
exposición de
publicidad sobre
alimentos
industrializados
y de productos
que facilitan las
tareas
cotidianas y el
trabajo de las
personas, lo
cual disminuye
su gasto
energético
e) aumenta la
oferta de
alimentos
industrializados
en general
f) disminuye de
forma
importante la
actividad física
de la población

6. SE IDENTIFICARON CINCO PATRONES DE
ALIMENTACIÓN
a) patrón rural
(caracterizado
por tortilla y
leguminosas);
b) patrón de
cereales
dulces y
preparaciones
con maíz;
c) patrón
diverso (con la
mayor
cantidad de
verduras,
frutas y carne
en relación a
los demás
patrones y
alto en
bebidas
azucaradas);
d) patrón
occidental
(caracterizado
por bebidas
endulzadas,
frituras,
pastelillo y
cereales
dulces);
e) patrón de
leche entera y
dulces. Se
encontró que
los patrones
de cereales
dulces y
preparaciones
con maíz y el
patrón
occidental
están
asociados con
el sobrepeso y
obesidad en
los niños
escolares.
niños obesos mexican
un 70%

7. PERSPECTIVAS PARA DISMINUIR LA
OBESIDAD INFANTIL EN MEXICO.
Hábitos de
alimentación se
desarrollan en edades
muy tempranas
•Los niños y adolescentes con alto consumo de frutas y
vegetales tienen el doble de probabilidad de apegarse
a recomendaciones dietéticas saludables con ingesta
adecuada de fibra, ácidos grasos saturados o sal en la
edad adulta.
Ingesta de nopal
•produce cambios en la fisiología intestinal y
cambios benéficos en la microbiota
intestinal
un aceite con alto
contenido de ácidos
grasos
monoinsaturados
•mostrando además una disminución
en la activación del NF-kB en células
mononucleares de sangre periférica
de personas obesas

8. Los aspectos culturales
que existen en México,
como la alimentación
rica en productos
derivados del maíz
como los tamales, los
tacos, las tortillas, el
atole. Al ingerir
alimentos
hipercalóricos
inseguridad nacional
que vive el país y que
implica que se
realicen en su mayoría
actividades que no
involucran un gasto
energético
significativo dentro de
los hogares, impactan
de forma indirecta en
el padecimiento de la
obesidad en los niños
y adolescentes
mexicanos.
México sea el 1er
consumidor a nivel
mundial de
refrescos, y que
este se publicite en
horarios televisivos
infantiles

9. AVITAMINOSIS

12. MANIFESTACIONES
CLINICAS

13. MANIFESTACIONES
CLINICAS

14. DIAGNOSTICO

15. TRATAMIENTO

16. DOSIS DE VITAMINA
A

17. CONCLUSIÓN LO MÁS IMPORTANTE ES
LA PREVENCIÓN
LACTANCIA
MATERNA
INMUNIZACIONES
EN HOSPITALES
DIVERSIFICACIÓN
DE ALIMENTOS
FORTIFICACIÓN DE
ALIMENTOS
SUPLEMENTACIÓN
EN PACIENTES DE
RIESGO:BB VIT.D
400UI/DÍA
MAYORES DE 1
AÑO 600UI/DÍA
VITD(ZONAS)
RN 1MGDE VITK IM
UV

18. BIBLIOGRAFIA
PEREZ-HERRERA, A. y CRUZ-LOPEZ, M.. Situación actual de la obesidad infantil en México. Nutr. Hosp. [online]. 2019, vol.36, n.2
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REVISTA ARGENTINA DE ENDOCRINOLOGÍA Y METABOLISMOCOPYRIGHT 2013 POR LA SOCIEDAD ARGENTINA DE ENDOCRINOLOGÍA Y
METABOLISMO
G U Í A P R Á C T I C A D E L A F E D E R A C I Ó N A R G E N T I N A D E SOCIEDADES DE ENDOCRINOLOGÍA
Diagnóstico, prevención y tratamiento de la hipovitaminosis D Coordinador: Ariel Sánchez Expertos: Ariel Sánchez1 ,Beatriz Oliveri 2 , José
Luis Mansur 3 , Erich Fradinger 4 Colaboradora: Silvina Mastaglia5
R.E.BERHRMAN-V.C.VAUGHAN NELSON TRATADO DE PEDIATRÍA INTERAMETICANA MC.GRAW-HILL