1. UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD MULTIDISCIPLINARIA PARACENTRAL
DEPARTAMENTO DE CIENCIAS AGRONÓMICAS
Ingeniería Agroindustrial
CUESTIONARIO DE RAZAS PORCINAS
Br. Alejandro Antonio Rivera Renderos
1. Que razas de cerdos dieron génesis a la raza Large White: Razas chinas
napolitanas y el Yorkshire.
2. Características morfológicas de la raza Yorkshire: Es de color blanco, cara
ligeramente cóncava, orejas tamaños medianos y erectas.
3. Origen del cerdo Landrace: Dinamarca
4. Características fisiológicas o de producción de la raza Chester White: Son
animales mansos, prolíficos, buenos productores de carne y jamones.
5. Su origen es muy discutido y no se sabe qué tipo de razas están
involucradas en su génesis: L a raza Pietrain.
6. Posee un color negro con una franja blanca que cubre los hombros,
miembros anteriores y parte de la cinchera: Raza Hampshire.
7. Es una raza para aprovechamiento en pastoreo, rustica y con escasos
índices de producción y reproductivos: La Raza Tamworth.
8. Posee pelo negro, con manchas blancas en la parte distal de las cuatro
extremidades, punta del hocico y de la cola: L a Raza Poland China.
9. Esta raza es muy apreciada por su buena disposición al cebo y a su gran
precocidad: La Raza Berkshire.
10.Presenta una capa de color rojo solido con variantes desde dorado hasta
el rojo cereza: L a Raza Duroc Jersey.