1. Comida andaluza

2. ALMERÍA
Torticas de avío

3. Esta receta está basada en los boquerones de
Almería
PREPARACIÓN:TORTICAS DE AVÍO

4. JAÉN
Bacalao ‘encebollao’

5. Para esta receta utilizarás bacalao, cebolla y
pimientos.
PREPARACIÓN: BACALAO ENCEBOLLAO

6. CÓRDOBA
Croquetas de chorizo de venado

7. Estas croquetas como su nombre indica están
hechas de chorizo de venado.
PREPARACIÓN:CROQUETAS DE CHORIZO
VENADO

8. GRANADA
Piononos de Santa Fe

9. Este postre propio de Granada, está basado en
las yemas de huevo.
PREPARACIÓN: PIONONOS DE SANTA FE

10. MÁLAGA
Gazpachuelo

11. Está basada en el pan blanco, sal, limón,
huevos, aceite de oliva y agua.
Es muy elaborado durante el verano.
PREPARACIÓN:GAZPACHUELO

12. SEVILLA
Huevos a la flamenca

13. Basada en huevos, tomate frito, chorizo, aceite
de oliva, jamón serrano y guisantes.
PREPARACIÓN:HUEVOS A LA FLAMENCA

14. CÁDIZ
Fideos guisados con coquinas y gambas

15. Basado en gambas, coquinas, carabineros,
fideos, cebollita, tomate y azafrán.
PREPARACIÓN:FIDEOS GUISADOS

16. HUELVA
Alcauciles y cebollas rellenas.

17. Principalmente basado en cebollas, alcauciles,
guisantes y jamón serrano, más el sofrito.
PREPARACIÓN:ALCAUCILES Y CEBOLLAS
RELLENAS