1. TRABAJO DE TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNCACIÓN
“ EMPRESA LA PINTARROJA”
Miembros del Grupo de Trabajo. Grupo 3.11
-Ana Torres Damas.
-Ana Moya Díaz.
-Carlos López Pérez.
-Eduardo Rodríguez Pino.
INTRODUCCIÓN:
En nuestro caso, hemos decidido realizar el trabajo sobre un chiringuito de playa almeriense llamado “La
Pintarroja”. Este tendrá presencia en las distintas redes sociales y herramientas Facebook, Twitter, Beetailer,
Delicious y Wordpress cuya funcionalidad desarrollaremos a lo largo de este dossier informativo. Además,
en el mismo documento adjuntaremos las presentaciones del local y algunas imágenes y pantallazos para
salvaguardar información que podría ser eliminada de Internet sin previo aviso (caducidad del Beetailer). El
restaurante está orientado hacia toda persona que desee consumir productos frescos a pie de playa, si bien
los eventos que se organizan estarán dirigidos más bien hacia gente jóven que son quienes más suelen
disfrutar de la playa. A continuación pasaremos al grueso del trabajo en sí.
IDEA E HISTORIA: Chiringuito a pie de playa. “LA PINTARROJA”.
Todo se remonta a cuatro amigos que terminan su titulación de Turismo y deciden visitar Almería. Allí uno
de ellos prueba un plato de pescado (de Pintarroja) en mal estado y pasa todas las vacaciones en el médico
con malestar. De este hecho, los cuatro amigos deciden emprender una nueva aventura comprando un local a
pie de playa, gestionándolo y dirigiéndolo ellos mismos con los conocimientos recién obtenidos en su
titulación. Debido a que el plato de pescado en mal estado era de Pintarroja (también conocido como pez
gato), optan por darle ese nombre al local. De ahí nace “ LA PINTARROJA”, bajo el logotipo y el slogan:
ACERCA DEL LOCAL
Ubicación: Paseo Marítimo, playa de Aguadulce, a 100 metros de la calle Naranjo.

2. Temporalidad: debido a la estacionalidad del sector donde se encuadra nuestro negocio, en invierno este
cerrará para el descanso de los trabajadores, volviendo a abrir a principios del próximo Mayo.
Apertura: el local abrió sus puertas el pasado 4 Mayo y concluirá la temporada el 4 de Octubre, dejando el
resto de meses el local cerrado para ahorrar en costes y poder promocionarnos de nuevo el siguiente año de
todas las formas posibles, pues somos conscientes de que los chiringuitos de playa en Otoño e Invierno en
Andalucía no son muy visitados.
Horarios:
Martes, Miércoles y Jueves (12:00-23:00)
Viernes y Fin de Semana (12:00-02:00)
Últimos Domingos de cada mes horario INDEFINIDO.
DISTRIBUCIÓN DEL LOCAL:
En principio, el chiringuito tendrá capacidad de restauración para unos 30-35 comensales (referente sólo a
restauración). Como ya se comentará a lo largo de este documento, el local realiza fiestas, conciertos y
eventos varios que en cuyo caso podrán contar con la capacidad de una parcela de playa (negociada con el
Ayto. de Almería). Volviendo al establecimiento en sí, el local cuenta con una cocina de 13m cuadrados, un
salón comedor con mesas distribuidas entre varias zonas bien diferenciadas del interior:
-Zona WI-FI, donde los clientes podrán tomar café o beber algo mientras se conectan a la red por cortesía
del restaurante.
-Zona Comensal, es en este apartado interior donde los clientes almuerzan, cenan, desayunan o
simplemente pasan el rato con buena compañía.
-Zona Cargador, se trata de una esquina del local (de unos 4-5 m2
) donde hay algunos sillones y varios
enchufes guardados por taquillas, de tal forma que cualquier cliente puede cargar aquí su Smartphone,
laptop, móvil, mp4, etc. Podrá disfrutar de la playa sin ningún riesgo de robo, pues el mismo cliente tendrá a
su disposición la llave que corresponda a su taquilla.
-Zona Terraza, abierta también durante todo el horario para los clientes que prefieran aire fresco.
-Zona conciertos, se trata de un pequeño escenario en una de las esquinas del local donde algunos días
vienen invitados a ofrecer música en vivo, entre ellos el grupo de La Pintarroja “Los Rotos”.

3. OFERTA Y CARTA
La Pintarroja, como bien comentamos, es un chiringuito a pie de playa en Aguadulce, Costa Almeriense.
Como es de parecer, ofreceremos como platos principales productos frescos del mar como son: pescado
variado, mariscos, una pequeña oferta de productos “generales” como hamburguesas, ensaladas, perritos
calientes, arroces, etc.
Estrechamente relacionado con este tema, hemos decidido crear un servicio rápido de comida en la playa. Su
funcionamiento será el siguiente: El cliente hace su pedido en la barra donde puede combinar como quiera
nuestra selección gourmet de pinchos y bebidas y nos deja la ubicación en la que se encuentre dentro de la
parcela colindante a La Pintarroja, la cual ha sido cedida por nuestro exclamado Ayto. de Aguadulce y que
está ordenada numéricamente. Una vez hecho el pedido, éste se abona y el cliente recibe una copia de la
comanda “ticket”, de tal forma, que cuando el pedido está listo uno de nuestros camareros le lleva su comida
recién hecha al número que ha especificado a cambio de la entrega del ticket para asegurar que
verdaderamente, es ese su pedido.
Este nuevo servicio que hemos ideado recibió el nombre de SERVIPLAYA, y posee su propio apartado en
la carta del restaurante con su propio menú compuesto por varios pinchos.
Este servicio innovador y práctico permite al turista disfrutar de un día de playa sin cargar con “muchos
trastos”, a la vez de brindarle la oportunidad de matar el gusanillo a precios muy asequibles.
También vemos oportuno dedicar un párrafo a nuestro mayor evento realizado cada viernes. Se trata del
VIERNES ROJO, con esto pretendemos que todos los clientes lleven camiseta roja y, a cambio, le
ofrecemos productos rebajados de precio como por ejemplo: con la primera consumición, una tapa de
Pintarroja Gratis!

4. USO DE LAS HERRAMIENTAS:
WORDPRESS: La herramienta Wordpress la hemos utilizado para poner a disposición del cliente toda la
información relevante sobre nuestra empresa en general, cómo surge la idea del negocio, información sobre
el personal del negocio, nuestras ofertas, nuevas promociones, un recetario compuesto por recetas selectas
de la zona, etc. Es en esta herramienta donde desarrollaremos con más esmero toda la información relativa al
negocio.
De esta manera, cualquier cliente que pruebe alguno de nuestros platos y le guste puede publicar un
comentario a través de Wordpress y nosotros le podremos publicar la receta por la que haya preguntado
además de permitirle al cliente puede estar al tanto de cualquier aspecto relevante ya sea de nuestra carta,
gestión o simplemente algo sobre los dueños del mismo local. También hemos vinculado a la cuenta la
herramienta RSS, que permitirá a los usuarios una comodidad adicional al ser avisados cada vez que se
publique alguna novedad o información.
• http://lapintarroja.wordpress.com/
TWITTER: Dicha herramienta de Microblogging la hemos utilizado por el tirón que está teniendo a escala
no solo nacional, sino también internacional. En este publicaremos de forma más periódica todas las
promociones, eventos o curiosidades y claro, cómo no, para poner un poquito de humor cada día y tener a
nuestros clientes atentos, nuestros chistes cortos.
• https://twitter.com/LaPintarroja

5. FACEBOOK: Esta no podía faltar, pues es la herramienta social más usada en el mundo entero ya que es
raro aquel que no se dé a conocer en Facebook. Aquí es donde más promoción le damos al restaurante.
Colgamos fotos, enlaces, videos y todo tipo de información relevante. Además diariamente comentamos
novedades y promociones como conciertos o eventos próximos para que todo cliente sepa qué días habrá
“movida en La Pintarroja”.
• https://www.facebook.com/lapintarroja
BEETAILER: Tienda vinculada a Facebook (herramienta más utilizada) donde nuestros clientes podrán
hacerse con multitud de promociones y bonos de descuento para consumir en el restaurante además de
poder comprar virtualmente algunos de los artículos más destacados de la firma como son bañadores,
perfumes, camisetas o incluso instrumentos musicales.
• https://www.facebook.com/lapintarroja/app_184367687735
DELICIOUS: Esta herramienta la usamos para poder acceder a los marcadores más importantes desde
cualquier parte o cualquier dispositivo. En este espacio publicamos enlaces con relevancia como son videos
de fauna marina (que tenga relación con nuestra oferta), comentarios de algunos de nuestros clientes para
motivar a otros usuarios potenciales y muchas otras cosas.
• https://delicious.com/lapintarroja4
GMAIL: Este es el servidor de correo electrónico que hemos usado para el local. Hemos elegido Gmail ya
que con esta cuenta también hemos podido crear una cuenta de Google y, por consiguiente un canal en
Youtube que explicaré en el apartado siguiente. Este correo Web lo utilizamos para mantener las relaciones
con nuestros Stakeholders o incluso para recibir sugerencias de cualquier fuente.
• la.pintarroja@gmail.com Contraseña: lapintarroja4.
YAHOO!: Este correo electrónico lo usamos únicamente para poder acceder al servicio Flickr, pues es
necesaria la vinculación de ambas cuentas.
• almeríapintarroja@yahoo.es Contraseña: Aguadulce4.

6. GOOGLE: Aquí estamos al corriente de todas las novedades y podemos acceder a todos los servicios que
ofrece Google. Además también publicamos videos, comentarios y fotos nuestras.
• https://plus.google.com/ Contraseña: lapintarroja4.
YOUTUBE: Como no podía ser de otra forma también tenemos cuenta en el mayor gestor de videos del
mundo. En este creamos listas de reproducción con diferentes temas como Turismo de Almería o Turismo de
Andalucia e incluso videos de cocina para hacer llegar a la gente no solo información de nuestro negocio
sino, hacer promoción del turismo en Almería y en Andalucía claro está. Además también lo usamos como
herramienta de cercanía a nuestros clientes.
• https://www.youtube.com/channel/UCGoue_CluBICwL1_rngHaMQ
Contraseña: lapintarroja4.
FLICKR: Aquí colgamos todas las fotos e imágenes del restaurante. De clientes, eventos, compañeros de
trabajo, invitados especiales, fiestas, días marcados, etc. De esta forma, los clientes podrán comentar en sus
propias fotos y estar al corriente también de todo lo que pasa en La Pintarroja.
• https://www.flickr.com/photos/124240357@N02/

7. EVENTOS SEÑALADOS Y FIESTAS (Algunos ya realizados y otros aun por realizar):
PINTARROJA (10 DE CADA MES)
• Degusta 3 platos distintos que contienen nuestro ingrediente principal “Pintarroja” por solo 8€
(ración para dos).
• Entre en un sorteo de una noche de hotel en pareja al pedir alguno de los platos mencionados.
DÍA DEL CHEF (20 DE CADA MES)
• Máster class de la mano de nuestro chef invitado (13:00)
• Animación para niños en la playa (13:00-14:00)
ÚLTIMO DOMINGO DE CADA MES (PROMOCIÓN FIJAAUNQUE CADA MES VARIA LA
OFERTA)
• Domingo 25 mayo: “fiesta del agua”
• Domingo 29 Junio: “Concierto de Rumbos 20:00”
“Fiesta del agua 17:00”
OTROS EVENTOS ESPONTÁNEOS
• Día del micro abierto. actividad: monólogos de la mano de cómicos andaluces invitados (21:00)
• Día zumba. actividad: deporte en la playa “zumba” (12:30) 23 de Junio.
FESTIVOS EN AGUADULCE: Fiesta del Puerto (23 julio), 16-17 Julio, Fiesta de San
Juan (24 Junio), etc.

8. COMO CONCLUSIÓN
En definitiva, cuatro amigos que deciden crear un restaurante en la costa debido a una mala experiencia con
un plato típico del lugar. La Pintarroja es una marca que se publicita y promociona en multitud de
herramientas dentro de la red (Web 2.0), donde todo usuario de la empresa o ajeno a esta, puede dar su
opinión, ver las ofertas, compartir fotos, hacer compras, participar en promociones, conseguir descuentos,
estar al corriente de todas las novedades o incluso culturalizarse de la tierra de Almería, pues como bien se
puede ver en los recursos utilizados, nuestra empresa es una entidad que promociona el turismo además de la
restauración compartiendo videos, fotos e información sobre la “Almería turística”. Incluso llegando a tratar
con el Ayto. de la provincia para poder gestionar su propia parcela de costa (siempre desde un punto de vista
sostenible) a cambio de buena promoción y atracción de algunos turistas a Aguadulce.
Después de este documento cabe decir que ha sido un trabajo duro, constante y actual que ha supuesto la
inmersión de cada uno de los miembros en Internet y el descubrimiento de multitud de formas de promoción
fácil, rápida y a bajo coste que pueden ser utilizadas hoy en día por cualquiera que desee dar a conocer su
producto o servicio.
Bajo nuestro punto de vista ha sido un trabajo enriquecedor que nos ha ayudado a conocer herramientas que
ya estábamos acostumbrados a usar personalmente pero no en un entorno más profesional, cuidado y
específico.
FIRMAN:
Ana Moya Díaz.
Ana Torres Damas.
Carlos López Pérez.

9. Eduardo Rguez. Pino.

10. Eduardo Rguez. Pino.