El documento describe el proceso de fabricación de jabón artesanal. Explica brevemente la historia del jabón y cómo funciona a nivel molecular para limpiar, formando emulsiones de aceite y agua. Luego detalla el proceso de saponificación químico y los materiales necesarios para producir jabón casero, incluyendo instrucciones paso a paso. El objetivo es preparar jabón de manera segura utilizando recursos disponibles y entender su proceso de elaboración.

1. Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación
Unidad Educativa “Genarina Dugarte Contreras”
Pueblo Nuevo del Sur- Estado Mérida.
Fabricación de Jabón Artesanal.

2. Práctica: Fabricación de Jabón Artesanal.
Objetivos
1. Preparar jabón a partir de materiales caseros y reutilizables.
2. Estudiar el proceso de preparación de jabón.
Historia
El jabón ya era utilizado desde el año 2.800 a.C De esta época data un material jabonoso
encontrado en unos cilindros de arcilla durante una excavación arqueológica en la
ciudad de Babilonia. En estos cilindros había unas tallas que describían el proceso de
hervir las grasas con ceniza, método ancestral de fabricación de jabón.
Durante la edad media el jabón era un artículo muy caro, por lo que su empleo era
limitado. Recién en el siglo XIX que se difundió el uso del jabón en Europa y luego en
el resto del mundo.
Como actúa el jabón
Tanto los jabones de tocador como los detergentes parten de la misma base, la
diferencia está en que los jabones se fabrican a partir de sustancias naturales, como
grasas animales y vegetales, mientras que los detergentes se elaboran a partir de
materias primas sintéticas. El jabón es básicamente una sal obtenida de las grasas, que
resulta soluble en el agua. La saponificación es la reacción de una solución alcalina con
las grasas animales y vegetales (sebo y aceites).
Hay sustancias que se disuelven en agua, como por ejemplo la sal, y otras que no lo
hacen, como por ejemplo el aceite. El agua y el aceite no se mezclan, de modo que si
tratamos de limpiar una mancha grasienta en la ropa o en la piel, el agua no es
suficiente. Necesitamos jabón.
El jabón está formado por moléculas con una cabeza afín al agua (hidrofílica) y una
larga cadena que huye del agua (hidrofóbica).
Debido a ese dualismo, las moléculas de jabón actúan como un diplomático, mejorando
la relación entre el agua y la grasa. ¿Cómo? Cuando se añade jabón al agua, sus cabezas
hidrofílicas se proyectan hacia el agua, mientras que las largas cadenas hidrofóbicas se
unen a las partículas de grasa y permanecen en el interior (escapando del agua). De esa
forma, se forman grupos circulares llamados micelas, con el material graso absorbido
dentro y atrapado.

3. Se origina entonces una emulsión de aceite en agua, lo cual significa que las partículas
de aceite quedan suspendidas en el agua y son liberadas de la ropa. Con el aclarado, la
emulsión es eliminada.
En resumen, el jabón limpia actuando como emulsificante, permitiendo que el aceite y
el agua se mezclen, eliminándose las manchas durante el aclarado. Hay más aspectos
envueltos en este proceso, pero ésta es la idea general.
Saponificación del Jabón.
La saponificación (del latín saponis, jabón) o "fabricación de jabón", es la hidrólisis
básica de los ésteres y evita el equilibrio de la esterificación de Fischer, catalizada por
ácido. El ion hidroxilo de una base metálica realiza un ataque nucleofílico sobre el
carbono carbonílico del grupo carboxilato. Como consecuencia, los átomos de carbono
y oxígeno de configuración sp2 se transforman en un intermediario tetraédrico sp3.
Luego de la formación de un ácido y un ion alcóxido, el ácido transfiere rápidamente un
protón al alcóxido para formar el alcohol.
En la práctica, el jabón se fabrica por hidrólisis básica, con hidróxido de sodio o
potasio, de grasas animales o aceites vegetales, que son ésteres de ácidos carboxílicos
de cadena larga con glicerol. Esta reacción fue descubierta hace más de 2,500 años
cuando se encontró que se obtenía cuajo cuando la grasa animal se calentaba con las
cenizas de la madera.
Por lo tanto, un jabón es la sal de sodio o de potasio de un ácido graso. El grupo
carboxilato negativo, es hidrofílico y polar, mientras que la cadena de hidrocarburo es
hidrofóbica, no polar y lipofílica, por lo que los jabones tiene carácter anfipático.
Los jabones se preparan por medio de una de las reacciones químicas más conocidas: la
llamada saponificación de aceites y grasas.
Los aceites vegetales, como el aceite de coco o de olivo, y las grasas animales, como el
sebo, son ésteres de glicerina con ácidos grasos. Por eso cuando son tratados con una
base fuerte como sosa o potasa se saponifican, es decir producen la sal del ácido graso
conocida como jabón y liberan glicerina. En el caso de que la saponificación se efectúe

4. con sosa, se obtendrán los jabones de sodio, que son sólidos y ampliamente usados en el
hogar. En caso de hacerlo con potasa, se obtendrán jabones de potasio, que tienen
consistencia líquida.
La reacción química que se efectúa en la fabricación de jabón se puede representar en
forma general como sigue:
Con frecuencia se agrega brea en el proceso de saponificación obteniéndose así jabones
en los que, junto con las sales de sodio de ácidos grasos, se tendrá la sal de sodio de
ácidos resínicos, lo que los hace más solubles y más apropiados para lavar ropa.
Evidentemente se podrán obtener sales de ácidos grasos con otros metales,
especialmente con calcio, ya que el hidróxido más abundante y barato es la cal,
Ca(OH)2. Ahora bien, si la saponificación se hace con cal, el producto será el jabón de
calcio, Ca(OCOR)2. El problema es que este jabón es un sólido duro e insoluble, por lo
que no sirve para los fines domésticos a los que se destinan los jabones de sodio.
Los jabones de sodio tienen un amplio uso en nuestra civilización, por lo que la
industria jabonera es una de las más extensamente distribuidas en el mundo entero.
Preparación de Jabón casero.
Materiales. Sustancias.
_ Moldes para hacer galletas. _ Soda cáustica.
_ Varilla de vidrio. _ Aceite vegetal.
_ 2 Tazas plásticas. _ Esencias aromatizantes.
_ Papel tornasol. _ Colorante artificial.
_ 1 Trapo Limpio y seco _ Vinagre.
IMPORTANTE:
Es necesario para la realización de esta práctica utilizar todos los implementos de
seguridad, asi como cumplir a cabalidad las instrucciones que da el profesor. Recuerda
que se quiere lograr cada uno de los objetivos planteados sin que se generen ningún tipo
de problema.
Procedimiento.
1. . En primer lugar, mezclar el agua fría con la sosa en una cacerola profunda y
esmaltada, hasta su completa disolución.
2. Añadir el aceite poco a poco, removiendo la mezcla suavemente al principio
para ir aumentado progresivamente. Siempre se debe batir en la misma dirección

5. durante 30 a 40 minutos aproximadamente, hasta conseguir una consistencia
densa en la que quede la huella hecha con el dedo durante unos instantes.
3. A continuación, si lo se desea se añaden aditivos (fragancia, color, aditivos
naturales) que correspondan en función de las cualidades que queremos dar a
nuestro jabón.
4. Verter la mezcla en el molde, nivelando la superficie con un cuchillo y dejamos
que se endurezca, tardará de cuatro o cinco días.
5. Sacar del molde y dejamos reposar el jabón envuelto en papel de repostería
durante 14 días antes de utilizarlo.
6. Utilizando el papel tornasol se mide el pH del jabón, si el Ph se encuentra entre
6 y 7; puede ser utilizado. En caso de que el jabón tenga un pH muy básico, es
recomendable remojar la mezcla con vinagre para regular el Ph.
7. En la elaboración de este tipo de jabones recomendamos hacer cantidades de
jabón suficientes para varias pastillas, podemos utilizar moldes de gran tamaño y
una vez desmoldado el jabón, cortarlo en pastillas y guardarlas individualmente,
envolviéndolas en un papel de repostería para que se conserve en perfectas
condiciones.