procedimiento

1. Universidad de El Salvador
Facultad Multidicisciplinaria Paracentral
Departamento de Ciencias Agronómicas
Anatomía y Fisiología Animal
Guía de laboratorio
Tema: Sistema Digestivo Monogástrico y Poligástrico
Docente: DR Pedro Alonso Pérez Barraza
Objetivo General:
Identificar las principales formas y funciones de los diferente órganos
internos del aparato digestivo en monogastrico y poligástrico.
Objetivo especifico:
Localizar y reconocer las principales estructuras y componentes del sistema
digestivo monogastrico y poligástrico, pasando por todos los órganos que
componen el sistema, la boca, esófago, intestino delgado, intestino grueso,
recto y ano. Así mismo conocer las funciones de los cuatro tipos de
estómagos en los rumiantes.
Materiales:
Gabacha
Aparato digestivo de monogastrico (gallina)
Estomago de bovino poligástrico
Cámara fotográfica o de video
Procedimiento:
 Identificar el funcionamiento del rumen
 Conocer la función del omaso
 Saber cuál es la funciones del retículo

2.  Reconocer cual es la función de las papilas longitudinales y anchas en
formas de hojas que presenta el omaso
 Explicar cuál es la función de abomaso
 Identificar las partes del aparato digestivo en el monogastrico
 Conocer las funciones de los órganos del monogasrticos boca,
esófago, intestino delgado, intestino grueso, recto y ano