1. Receta de Lasaña de Carne
Ingredientes:
- 300gr de carne picada de ternera
- 200gr de carne picada de cerdo
- 2 lonchas de bacon ahumado
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 160gr de setas
- Medio calabacín
- vino tinto
- sal
- aceite
- albahaca
- 20placas para la lasaña
- queso rallado
- salsa de tomate
Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer es poner a pochar toda la verdura bien cortada y
finita.
Cuando veamos que está bien dorada, añadimos el bacon, y la carne picada y esperamos
a que se haga un poco; junto con un chorrito de vino.

2. Después cubriremos con la salsa de tomate, le añadiremos la albahaca, orégano y sal;
cubrimos y esperamos a que se reduzca.
Después haríamos la bechamel, echando mantequilla y harina en una sartén con aceite
caliente; removemos muy bien y vamos añadiendo leche poco a poco hasta que nos
quede un aspecto cremoso.
Le damos un toque de pimienta y nuez moscada.
Montamos la Lasaña, por capas, lámina de pasta, la carne y verduras y bechamel, y capa
de pasta de nuevo así hasta los pisos que queramos.
Metemos en el horno a 180º durante 15 minutos; con un poco de queso rallado por
encima y ya podemos disfrutar de esta rica receta de Lasaña de Carne.