Este documento contiene varios poemas, rimas, trabalenguas, adivinanzas y recetas en español de temas variados como la naturaleza, la familia y la cocina. En total presenta más de 20 piezas breves de diferentes géneros literarios escritos en verso o prosa para entretener e instruir.

1. RIMAS
Treinta días trae septiembre
Con abril junio y noviembre
De veintiocho sólo hay uno
Y los demás treinta y uno
El gato sin botas
De puro goloso
Amaneció enfermo
De un mal doloroso
Con una corona
plateada y bordada
llegó mi vecina
la buena gallina.
Puso un huevito
y muy pronto nació
su hijo el pollito
¡y rápido creció!

2. Mamita, mamita
Así es tu amor
Tierno y suave
Como una flor.
A la vuelta de la esquina,
me encontré con Don Pinocho,
Y me dijo que contara hasta ocho:
Pin una, pin dos, pin tres, pin cuatro
Pin cinco, pin seis, pin siete y pin ocho.

3. POESIAS
Son cinco las vocales
las vocales cinco son,
si quieres conocerlas
repite esta lección.
A, E, I, O, U
no hay nadie como tú.
A, E, I, O
no hay otro como yo;
pero la U se me escapó,
búscala en la escuela
que allí se me quedó.
¡Madre, Madre! dulce nombre
que encierra tanta bondad
Amor que sólo ella tiene,
Amor, que sólo ella da.
En la noche, en la mañana,
siempre preocupada está,
por ofrecernos cuidados
Salud y Felicidad.

4. Tengo una vaquita
dentro del corral
y en las mañanitas
la voy a ordeñar.
Esa rica leche,
la llevo a vender,
siempre salomando
Si no puedo venderla
a mamita linda
se la llevaré, después.
¡Comprendo cuanto me quieres,
Oh mi querido papá!
No tengo como pagarte,
tanto cariño y bondad.
En este bello jardín
ha nacido
una flor hermosa
es la única e inigualable
esa es mi madre
hermosa

5. ADIVINANZAS
No soy ave, ni soy pez,
ni soy una cosa rara;
y sin ser ave ni nada,
soy nada y ave al revés.
(ADAN Y EVA)
Buenas y sonoras
cuerdas tengo;
cuando me rascan,
a la gente entretengo.
(LA GUITARRA)
Ciudadano muy mirado,
moderno camaleón,
subido en tu árbol,
cambias de color
(EL SEMÁFORO)

6. Se parece a mi madre
pero es más mayor,
tiene otros hijos
que mis tíos son..
(LA ABUELA)
Duerme bien en su cunita
a veces es un llorón,
pero también se sonríe
tomando su biberón.
(EL BEBÉ)

7. RECETAS
QUICHE DE ESPÁRRAGOS Y BACON
Ingredientes:
1 lámina de masa brisa o masa quebrada
200 gr. de bacón ahumado
1 manojo de espárragos verdes
4 huevos
200 ml. de nata (o crema de leche) líquida
1 cucharada de mantequilla
200 gr. de queso parmesano o emmental rallado
Sal, pimienta y aceite
Preparación:
1- Abrir la masa brisa y extenderla sobre una fuente redonda. Antes,
untar la fuente con la mantequilla.
2- Pinchar toda la superficie de la masa con un tenedor para evitar que
se abulte al asarla.
3- Llevar la fuente al horno precalentado a 180 grados. Dejar que se aze
por unos 10 minutos o hasta que se note la masa algo dorada. Quitarla
del horno y reservarla.
4- Mientras tanto, quitar la parte dura de los espárragos, lavarlos y
partirlos por la mitad.
5- Poner los espárragos a hervir en agua y sal en una cazuela. Cuando
estén hechos, escurrirlos y reservarlos.
6- En un bol batir los huevos y la nata o crema de leche con un poquito
de sal y pimienta.
7- Enseguida, añadir el bacón en trocitos. Mezclar todo.
8- Verter la mezcla sobre la base del quiche asada, cuidando de que
quede bien repartida.
9- Colocar los espárragos por encima de la mezcla y espolvorearla con el
queso rallado.
10- Llevar la quiche al horno durante 30 o 40 minutos a 180 grados.
Cuando se cuaje, retirarla del horno. Se puede consumir la quiere, fría o
caliente.

8. SÁNDWICH INTEGRAL DE PAVO Y QUESO A
LAS FINAS HIERBAS
Ingredientes:
2 rebanadas de pan de molde integral
3 lonchas de pavo
1 loncha de queso
50 gr. de queso de untar a las finas hierbas
Lechuga o escarola
Consejos: Puedes elegir el queso que más te guste, y usar
queso de untar normal añadiéndole tus especias favoritas.
Preparación:
1. Lava bien la lechuga o escarola, escúrrela y corta un par
de hojas en tiras finas.
2. Unta el queso en las rebanas de pan de molde. Si lo
prefieres, puedes usar queso normal, ponerlo en un bol y
añadir las especias que más te gusten antes de extenderlo
sobre el pan.
3. Coloca la lechuga, el pavo, la
loncha de queso y cierra el
sándwich. Para que sea más
fácil de comer, puedes cortarlo
por la mitad.

9. MUFFINS DE FRAMBUESA Y CHOCOLATE
BLANCO.
Ingredientes:
270 gr. de harina
220 gr. de mantequilla + 50 gr.
175 gr. de azúcar
125 ml. de leche
2 huevos
1 cucharadita de extracto de vainilla
75 gr. de frambuesas
90 ml. de nata para montar
100 gr. de chocolate blanco
Preparación:
1. Tamizar la harina con la levadura, y reservarla.
2. Batir la mantequilla, a temperatura ambiente, con el azúcar. Seguir
hasta que blanquee y esté bien integrada. Añadir los huevos uno a uno.
3. Mezclar el extracto de vainilla con la leche. También se puede utilizar
azúcar vainillado y disolverlo. Añadir a la mezcla anterior y batir bien.
4. Agregar la harina poco a poco, mezclando bien para que se forme una
mezcla integrada y homogénea. Añadir las frambuesas y mezclar.
5. Precalentar el horno a 160ºC. Rellenar las cápsulas de las magdalenas
hasta 2/3 de su capacidad. Hornear durante unos 20 minutos, hasta que
al pincharlas con un palillo éste salga limpio.
6. Para la crema: Derrite al baño maría o en el microondas el chocolate
blanco con la mantequilla. Añade la nata, cuece durante un par de
minutos y resérvalo.
7. Saca las magdalenas del horno, deja que enfríen sobre una rejilla.
Cuando estén frías, decóralas con la crema usando una cuchara o
espátula, y termina de decorar colocando una frambuesa encima.

10. PIZZA DE ATÚN Y MAÍZ
Ingredientes:
150 gr. de harina
100 ml. de agua
25 ml. de aceite de oliva
8 gr. de levadura fresca de panadería
100 gr. de atún
80 gr. de maíz dulce
Aceitunas negras
80 gr. de tomate frito
100 gr. de queso rallado
Sal y orégano
Preparación:
1. Comenzamos elaborando la masa. Para ello tamiza la harina en un bol,
añade una pizca de sal, desmenuza sobre ella la levadura y mézclalo.
Agrega el agua y el aceite y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
2. Dejar la masa tapada con un trapo hasta que haya doblado su
volumen (una hora aproximadamente). Sacar del bol y amasar con los
dedos hasta formar la base de la pizza
3. Precalentar el horno a 200º. Extender una capa de tomate por la
pizza, sin llegar hasta el borde. Espolvorear el queso por encima de
forma homogénea.
4. Colocar el atún y el maíz dulce bien repartido por encima de la pizza.
Cortar las aceitunas en lonchas y repartirlas también. Agrega un poco de
orégano (puedes incluir también otras especias, si lo deseas).
5. Colocar la pizza sobre la bandeja, pincelada de aceite o con un papel
de hornear. Meter al horno, a 200º durante unos 20 minutos. ¡Sacar y
servir!

11. RISSOLES O RISOLES DE POLLO, MAÍZ Y QUESO
Ingredientes:
½ quilo de harina de trigo
2 cucharadas (sopera) de mantequilla
½ litro de leche entera
2 tabletas de caldo de pollo
2 huevos
½ quilo de carne de pollo
1 lata de maíz dulce
150 gr. de queso para untar
Pan rallado y sal
Preparación:
1- Lo primero, poner la leche a hervir con la mantequilla, el caldo de
pollo y la sal.
2- Cuando empiece a hervir, añadir poco a poco la harina, sin dejar de
remover, hasta que se note que la masa se despegue de la cacerola, por
completo.
3- Disponer la mezcla en una superficie donde permita trabajarla con las
manos, hasta que se enfríe.
4- Abrir la masa con la ayuda de un rodillo, hasta conseguir una espesura
de 7 mm. Con la ayuda de un cortador, vaso o taza, cortar círculos sobre
la masa y reservar.
5- Para el relleno, rehogar en una sartén, con un poco de aceite, el pollo
en trozos. Cuando esté hecha la carne, trocearla en pedazos muy
pequeños. Añadir el maíz y luego el queso para untar y formar una masa.
6- Sobre el centro del círculo de la masa de los risoles, disponer algo del
relleno y doblar el círculo al medio, dando forma de media luna.
7- Apretar bien los bordes de los círculos para evitar que se abran al
freírlos.
8- Pasar cada risole por el huevo batido con leche, luego por el pan
rallado.
9- Freír los risoles en abundante aceite caliente hasta que se consiga un
color dorado. Luego escurrirlos en papel absorbente.

12. TRABALENGUAS
En la orilla del rio
Tiene mi tío
Un quisquijonal florio,
yo tengo los calzones
Rotos y descosios
De coger quisquijis,quisquijones
Del quisquijonal de mi tio.
En una zarzamorera
Estaba una mariposa
Zarzarrosa y alicantosa
Cuando la mariposa
Zarzarrosaba y alicantaba,
Las zarzamoras mariposeaban.
Teresilla hermaná
De la fabricarirá,
HermanáTeresá.
Francisquillo hermanó,
De la farirírunó,
Hermano franciscó

13. Mírame sin mirar, Myriam,
Mírame mientras me muevo;
No me mires Myriam mía,
No me mires que me muero.
Si yo como como como
Y tú comes como comes
¿Cómo comes como como?
Si yo como como como.