Nutricion

1. Tema 1: (libro)
La nutrición de
los animales.
http://www.froguts.com/flash_content/index.html

4. Ejercicio para comenzar…

5. ¿Qué vamos a estudiar en este tema?
Generalidades sobre los seres vivos: funciones, composición y estructura. (1,2 libro).
La alimentación en animales (herbívoros y carnívoros) (3 libro)
La digestión (transformación de los alimentos en nutrientes) (4 libro)
La respiración y órganos respiratorios (5, 6 libro)
El transporte (7 libro)
La excreción (8 libro)
Visión de conjunto (9 libro)

14. ¿Qué es lo que diferencia a los
seres vivos de la materia inerte?

15. En primer lugar:
Los seres vivos son capaces de realizar tres funciones, denominadas
FUNCIONES VITALES:
NUTRICIÓN.
RELACIÓN.
REPRODUCCIÓN.

16. En segundo lugar: Los seres vivos tienen una composición
química especial, al analizar la materia viva, descubrimos:

17. En tercer lugar, todos los seres vivos están formados por células:

23. Organismo pluricelular

24. ¿Y los virus?

25. ¿Hacemos un mapa conceptual con todo
esto?
• Extraemos conceptos
importantes:
– FUNCIONES VITALES
(FUNCIONES DE LOS SERES
VIVOS)
– SALES MINERALES
– NUTRICIÓN
– COMPOSICIÓN QUÍMICA
– CITOPLASMA
– AGUA
– CLOROPLASTOS
– SUBSTANCIAS ORGÁNICAS
– GLÚCIDOS
– CÉLULAS
– LÍPIDOS
– PROTEÍNAS
– REPRODUCCIÓN
– ÁCIDOS
NUCLEÍCOS
– SERES VIVOS.
– ESTRUCTURA
– NÚCLEO
– MEMBRANA
CELULAR
– ORGÁNULOS
– MITOCONDRIAS
– RELACIÓN
– SUBSTANCIAS
INORGÁNICAS

26. REALIZAN
COMPARTEN POSEEN
COMO
CON
COMO COMO
BASADA EN..
POSEEN
CON

37. http://recursos.cnice.mec.es/biosfera/alumno/2ESO/Funcseres/contenido2.htm
http://www.kalipedia.com/ciencias-vida/
´

38. La transformación de los alimentos en
nutrientes: LA DIGESTIÓN
• Ocurre en el sistema digestivo, que consta de
un largo tubo (Tubo digestivo) por el cual el
alimento avanza y se va transformando,
liberando los nutrientes que contiene.

41. Es diferente en herbívoros que en
carnívoros:
• Longitud.
• Número y tamaño de los “ciegos” (Almacenan
el alimento y ayudan a su transformación
gracias a la actividad de microorganismos)

47. La digestión incluye dos tipos de
procesos:
• Digestión mecánica : triturar y mezclar:
• Digestión química: transformación de los
alimentos en moléculas más sencillas
denominadas nutrientes gracias a los jugos
digestivos.

48. • Los alimentos no digeridos se eliminan por el
ano en forma de heces.
• Los nutrientes atraviesan la pared intestinal y
van a la sangre, que los conduce hasta todas
las células.

50. La digestión
• Práctica: Digestión de unos trozos de
pescado crudo.
• Tubo A: añadimos agua
• Tubo B: añadimos agua , con ácido y pepsina
(todo ello forma parte del jugo digestivo)

51. 24 horas después….

52. Hacemos el ejercicio 8, respondiendo
a las cuestiones que allí se plantean.
• A) Con el tubo de ensayo se intenta representar el
tubo digestivo.
• B) La digestión mecánica como el triturado que se
realiza en la boca.
• C) En el tubo A no ha habido cambios. En el B, el
pescado “ha desaparecido” prácticamente. Se ha
transformado por la acción de los jugos digestivos en
nutrientes. Puesto que los nutrientes son sustancias
solubles no se observan en la imagen.

53. La respiración

54. La respiración en los animales.
• Los animales incorporan oxígeno del aire o
agua que los rodea.
• Tenemos que distinguir entre RESPIRACIÓN
EXTERNA o VENTILACIÓN (entrada y salida de
gases del organismo) y RESPIRACIÓN INTERNA
o RESPIRACIÓN CELULAR (utilización que de
esos gases hacen las células)

55. Una misma palabra describe dos
procesos relacionados, pero diferentes
RESPIRACIÓN
RESPIRACIÓN
EXTERNA
(VENTILACIÓN)
RESPIRACIÓN
INTERNA
(RESPIRACIÓN CELULAR)

56. RESPIRACIÓN EXTERNA. INTERCAMBIO DE GASES

58. EN LA RESPIRACIÓN HAY UN DOBLE
INTERCAMBIO DE GASES.
• Se retiene parte del oxígeno procedente del
aire o del agua y se expulsa dióxido de
carbono.
• La sangre se encarga del transporte de estos
gases con las células.

60. • ¿Por qué respiramos más deprisa cuando
hacemos ejercicio?

61. En realidad ¿para que necesitamos
oxígeno? RESPIRACIÓN INTERNA o
CELULAR.
• Nuestras células son capaces de obtener
energía de los nutrientes gracias a un proceso
parecido a la combustión, para ello es
necesaria la presencia de oxígeno y como
consecuencia de ello se libera CO2
Pág.28

62. ¿qué proporción de oxígeno tendrá el aire
espirado de un ciclista inmediatamente
después de una etapa del Tour de Francia?

64. Los intercambios gaseosos en los
animales.
Los órganos respiratorios.

65. • Los organismos unicelulares intercambian
gases directamente con el medio exterior.
CO2
O2

66. • Los animales más sencillos como las esponjas
y medusas no tienen órganos especiales para
respirar y transportar los gases. Todas sus
células están comunicadas con el medio
exterior y realizan directamente el
intercambio gaseoso.

67. ESPONJAS

68. CNIDARIOS: PÓLIPOS Y MEDUSAS

69. • En los animales más complejos, la inmensa
mayoría de las células no están en contacto
con el medio exterior. En estos casos existen
órganos respiratorios especializados en el
intercambio de gases y aparatos que
transportan los gases hasta todas las células.

71. Respiración pulmonar
• Respiración aérea (anfibios, reptiles, aves,
mamíferos y algunos invertebrados terrestres
como el caracol y la babosa).
• En general un pulmón:
– Tiene forma de bolsa
– Están dentro del cuerpo pero comunicados con el
exterior.
– Tienen paredes internas finas, muy replegadas y
húmedas con abundantes vasos sanguíneos.

74. pulmón de una rana (izq) y de una salamandra (der

75. pulmón de un reptil

77. Tráqueas en los insectos

78. Respiración traqueal
• Propia de los insectos de respiración aérea.
• Tubos huecos, ramificados y muy finos.
• Numerosas traqueas por insecto.
• Cada tráquea comunica con el exterior por un
orificio o estigma.
• Las tráqueas se ramifican tanto para llevar
directamente el aire a cada una de las células.

81. ¿Y los insectos acuáticos?

82. en rosa las agallas dentro de la cavidad branquial de un crustáceo
agallas en un poliqueto
Respiración branquial
Respiración acuática (peces, larvas de anfibios,
moluscos, artrópodos,…)

83. • Las branquias pueden ser :
– Internas (peces)
– Externas (Poliqueto)

84. ¿Cómo son?
• Son prolongaciones muy finas de la superficie
del cuerpo, rodeadas de vasos sanguíneos.
• En los peces:
– Tienen varios pares de aspecto laminar.
– Protegidas por una tapadera u opérculo
– El agua entra por la boca y se dirige a las
branquias donde se produce el intercambio de
gases.

89. Respiración cutánea
• A través de la piel en algunos animales (desde
el aire o desde el agua).
• En otros es un complemento (las ranas tienen
pulmones y respiración cutánea).
• La piel ha de ser fina, permanecer húmeda y
rodeada de vasos sanguíneos.

91. APARATO CIRCULATORIO:
TRANSPORTE DE NUTRIENTES Y
DESECHOS

93. SISTEMAS CIRCULATORIOS.
• En los animales el sistema circulatorio
transporta los nutrientes y el oxígeno hasta
las células y los desechos producidos por
estas.

94. En los animales más sencillos, como esponjas,
celentéreos o algunos gusanos, no existe
aparato circulatorio, pues los nutrientes y el
oxígeno llegan directamente a todas sus
células. Se trata de un transporte directo a
través de las membranas celulares, siempre
que el animal sea pequeño y tenga pocas
capas de células.

95. En el resto…
SISTEMA
CIRCULATORIO
UN LÍQUIDO
CIRCULANTE
(SANGRE)
VASOS
SANGUÍNEOS
UNA O VARIAS
BOMBAS
PROPULSORAS
(CORAZÓN)

96. SISTEMA CIRCULATORIO CERRADO. La sangre nunca
sale de los vasos sanguíneos. Los intercambios entre la
sangre y las células se realizan mediante los capilares
(vasos muy finitos y porosos)
VERTEBRADOS Y ALGUNOS
INVERTEBRADOS Cefalópodos y
anélidos

99. SISTEMA CIRCULATORIO
ABIERTO O LAGUNAR.
La sangre sale de los
vasos, empapa las células
permitiendo el intercambio
de sustancias y vuelve a los
vasos succionada por el
corazón.

101. LA EXCRECIÓN
• Expulsión al medio externo de los desechos
producidos en las células como resultado de la
utilización de los nutrientes.
• No confundir con la expulsión de heces o
defecación.

102. ¿Cómo se expulsan?
• Mediante el aparato respiratorio (ya que
elimina el CO2)
• Mediante la orina.

104. insectos
OTROS ÓRGANOS EXCRETORES
moluscos

105. Glándulas
sudoríparas.
Mudas de
algunos
insectos

106. Como hemos visto…
• En la nutrición colaboran todos los órganos.