1. HABLAMOS DE NUESTRO PUEBLO P R A D E J Ó N - L A R I O J A

3. FIESTAS DE PRADEJÓN Lara Yeray Naiara Maika César Alexander Elba

4. PRADEJÓN : Celebra sus fiestas patronales en honor a San Antonio de Pa d ua en la primera semana de Septiembre. Suele ser una semana cargada de citas de interés, en la que se combinan actos tradicionales, degustaciones, encierros de reses bravas, música en la calle y una festival de pelota a mano. Las fiestas pradejoneras dentro del variado programa de actividades destaca con luz propia el “Festival gastronómico del champiñón, la seta y el pimiento” , que se puso en marcha a comienzos de la década de los noventa y en el cual se difunden tres productos agrícolas más característicos de la localidad con más de 3.500 raciones compuestas por un bocadillo de pimientos rellenos, revuelto de champiñones y setas y una jarrita de vino.

5. MONUMENTOS DE PRADEJÓN Mohammed Boukal Nabel Diego Adbelhaq Mohamed Mam Lara Marcos Pérez

6. Aunque el patrimonio his tór ico-artístico no es uno de los rasgos más relevantes de la localidad, existen en Pradejón una serie de peculiaridades que animan a visitar las calles del municipio. Respecto a su ordenación urbana y a los edificios de carácter civil, cabe mencionar la peculiar distribución de su casco urbano más antiguo, con una organización irregular de manzanas y calles estrechas y sinuosas que recuerdan a rasgos típicos del urbanismo medieval mudéjar.

7. Su edificación más emblemática se encuentra junto a la plaza. Se trata de una torre barroca del siglo XVIII, único resto de la iglesia que se construyó en 1799 dedicada a Santa María y que, tras un largo proceso de deterioro, fue clausurada y derruida en 1990. La torre, que se encontraba prácticamente exenta de la iglesia, se ha convertido así en el emblema de Pradejón, con sus cinco cuerpos de planta cuadrada en la base y octogonal en los dos últimos y con su remate en cúpula con linterna.

8. La Iglesia Santa María Julia Natalia Bruno Carmen Vanesa Pablo

9. La iglesia parroquial de Santa María, que se encontraba junto a la plaza, fue declarada en estado de ruina en el año 1987. La razón del fallo de sus estructuras se explicó por el gran número de cuevas y bodegas que perforan el subsuelo del pueblo. En los últimos días del año 1990 se decidió derruirla conservando únicamente la torre. De esta forma desapareció el ábside en cuyo exterior podía leerse, en grandes caracteres, la fecha de construcción de la vieja iglesia: Año de 1799. Se trataba de un edificio que alternaba ladrillo y tapial, distribuido en una nave de cinco tramos, con cabecera más estrecha, un coro elevado a los pies y sacristía al sur. En el mismo lugar se construyo un nuevo templo que posee tres plantas y un semisótano. En la primera planta esta ubicada la sala principal con capacidad para 360 personas sentadas. En la planta segunda se habilitarán varias aulas multiusos y la última planta quedará para vivienda de los sacerdotes. Como recuerdo del viejo templo permanecerá la torre de cinco cuerpos, construida en ladrillo y rematada en cúpula con linterna que fue restaurada en el año 2004 .

11. Ayuntamiento o casa Consistorial Cristina

12. Se llevó a cabo la construcción del nuevo ayuntamiento en 1991. El moderno edificio introdujo elementos de una arquitectura de calidad y permitió consolidar una zona amplia de encuentro, en torno a la pequeña plaza de la iglesia. El nuevo ayuntamiento tiene unas líneas marcadas por el espacio urbano, planteados en el estilo moderno, la obra de calidad, se plantea como un reto importante a los pradejoneros, como es la creación de un espacio urbano en el centro del pueblo. Un serio punto de partida de las necesarias reformas urbanas del casco histórico pradejonero.

13. nUEVO CENTRO DE SALUD EN PRADEJÓN Elba Nabel Maika Lara Saúl Lucas

14. El Presidente del Gobierno de La Rioja , Pedro Sanz, ha inaugurado esta mañana (lunes 24 de enero) el nuevo consultorio médico de Pradejón , construido con el objetivo de mejorar la calidad de la asistencia sanitaria que se presta en la localidad riojabajeña. El consultorio médico, ubicado en la planta baja del edificio, dispone de 420,46 metros cuadrados , en los que se distribuyen la zona de recepción y administración, seis consultas de Medicina General, dos consultas de Pediatría, la sala de extracciones, aseos y otras instalaciones. Las instalaciones del personal (sala de estar y vestuarios) y varias salas de usos múltiples se encuentran en la primera planta del edificio. El consultorio de Pradejón pertenece a la zona de salud de Calahorra. La localidad cuenta con 3.982 habitantes . El consultorio está atendido por tres médicos de familia, un pediatra y tres enfermeras. En la cartera de servicios se encuentran las extracciones de sangre , el Tratamiento de Anticoagulación Oral (TAO) y la telemedicina en Cardiología , Dermatología y Oftalmología .

15. CHAMPIÑÓN Marcos Antón Andrei Natalia Julia Saúl Vanesa Lucas

16. PRADEJÓN ofrece como principal atractivo a los interesados en la gastronomía y en la producción agraria el hecho de ser uno de los municipios líderes en la producción del CHAMPIÑÓN en España. Inicialmente, a finales de la década de los setenta, este cultivo abrió nuevas perspectivas a los agricultores y ganaderos de la localidad, obligados a dejar otros cultivos, y que vieron la oportunidad de apostar por un producto de interior que podía criar en las antiguas bodegas sin tanta dependencia de la climatología. Con el paso de los años, esa infraestructura inicial de bodegas aireadas de forma natural se ha ido sustituyendo por modernas instalaciones con un control total de los parámetros que afectan a la producción y con una investigación constante respecto al sustrato y a la selección de semillas.

17. Hoy en día PRADEJÓN cuenta con varias de las empresas más importantes del sector tanto en la producción de champiñón fresco como su elaboración en conserva. Estas iniciativas empresariales se han visto reforzadas en los últimos años con la creación de un “CENTRO TECNOLÓGICO DE INVESTIGACIÓN DEL CHAMPIÑÓN EN LA RIOJA” dedicado al producto que confirman el liderazgo en calidad, investigación y tecnología. Empresas del Champiñon en Pradejón-La Rioja.

18. EL CHAMPIÑÓN Elba

19. Bruno

20. Noticias varias

24. Elaboración del compost El compost se elabora con paja de trigo, gallinaza principal fuente de nitrógeno , urea, amoniaco y yeso. Al fermentar mueren los microbios, después se pasteuriza y a los siete días, ya se puede sembrar. ¿Qué es el compostaje? El compostaje es un proceso de degradación microbiológico aerobio de materiales orgánicos realizado en condiciones controladas de temperatura, humedad y oxigenación, en el que debido a la actividad microbiana se obtiene un abono orgánico o un sustituto de la turba, excelente para la agricultura llamado "compost". LARA

26. El proceso de elaboración del aceite de Oliva Virgen es el siguiente: 1 ª etapa: La recolección: Consiste en la recogida de los frutos destinados a la molienda suele iniciarse en los meses de noviembre y diciembre. 2ª etapa: El transporte , recepción y selección : Debe hacerse inmediatamente después de la recolección, ya que los frutos deben procesarse en un plazo de 24 horas como máximo para que conserven todas sus propiedades y den un aceite de calidad. 3ª etapa: El lavado : Una vez en la línea transportadora cruzan una zona de ventilación que por corrientes de aire separan, eliminan las hojas, pequeños tallos, polvo, etc. que pudieran traer. A continuación se lavan las aceitunas con agua potable con el fin de eliminar el barro o posibles piedras. 4ª etapa: La molienda . La molienda consiste en triturar y romper la aceituna entera con objeto de facilitar la salida y separación del aceite que contiene. La almazara recibe las aceitunas y lo primero que tiene que hacer es comprobar que las aceitunas defectuosas (enfermas, rotas, etc.) vengan separadas de las aceitunas sanas, para proceder a su control de entrada por líneas diferentes.

27. 5 ª etapa: El batido : La masa o pasta de aceituna obtenida en el molino se bate con objeto de favorecer la salida del aceite. Las gotas de aceite se van aglutinando para formar una fase oleosa más grande y más fácilmente separable de la fase acuosa (agua de la aceituna) y de la fase sólida u orujo (piel + pulpa + huesos rotos) . 6 ª etapa: El centrifugado : Para separar completamente el aceite del alpechín (agua) y del orujo, se introduce la pasta de aceituna en una centrifugadora al vacío. Al hacer girar la pasta a gran velocidad se consigue la separación, por diferencia de su densidad, del orujo, el agua y el aceite. 7ª etapa: La conservación : Ya obtenido el aceite, es fundamental la conservación en condiciones óptimas, para que llegue al consumidor con todas sus cualidades. La temperatura idónea está entre los 15 y 16 º C para permitir una maduración de los aceites sin favorecer la oxidación.

28. Elaboramos Cerámicas César