DISEÑO EMPRESARIAL

1. Dirección: Urb. Los laureles sector 2 calle 6 # 5
Autor:
Edgar García
22.449.604.

2. Actividad
La panadería y pastelería “Dulce y Salado” se proyecta como
una pequeña empresa panificadora, dedicada a la elaboración
de panes al estilo caseros, ricos pasteles y demás productos
derivados de la harina, la cual surge para cubrir las
necesidades de este rubro dentro de la población, a un
excelente precio con el fin de combatir la demanda existente
en el mercado panadero actual, pues la población crece cada
día más y la necesidad de este producto se acreciente de
igual manera.

3. Panadería y Pastelería «Dulce y
Salado»
Misión
Ofrecer a nuestros clientes
productos alimenticios
elaborados con óptima calidad
que satisfagan completamente
sus necesidades, nos
identificamos por ser una
empresa que trabaja con
amor, carisma y alta eficacia
operacional que permita crear
una relación duradera con
nuestros clientes
Visión
Llegar a ser la empresa líder en la
elaboración, venta por mostrador
y a domicilio de productos
alimenticios de panadería
mediante la constante innovación,
procesos y servicios que marquen
la pauta creciendo rentablemente
y logrando mayor desarrollo y
bienestar para sus inversionistas y
trabajadores

4. Sistema Organizacional

5. Maquinarias y Equipos
Cantidad Descripción
1 Batidora
1 Horno 5 cámara
1 Amasadora y mezcladora
20ltrs
1 Balanza
60 Bandejas
1 Caja registradora
1 Cocina industrial
1 Cava refrigeradora
1 Mostrador curvo
1 Nevera exhibidora
2 Carros para bandeja
1 Sobadora
Varios Utensilios de cocina

6. Recursos Humanos
Cargo
1 Gerente
2 Panaderos
1 Asistente de panadería
1 Pastelero
2 Personas para atención al
publico