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1
CENTRO DE BACHILERATO TECNOLOGICO INDUSTRIAL DE
SERVICIOS N.163
MATERIAS
FILOSOFIA: CIBELES RAMON AVALOS.
DIBUJO TÉCNICO: YARA ETHEL FLORES MORALES
MÓDULO: FRANKLIN JAVIER QUEVEDO TEJERO
PROYECTO TRANSVERSAL
INTEGRANTES
 DE DIOS LARA KAREN FERNANDA.
 GARCIA MORALES GUSTAVO.
 GARCIA MORALES LUISA KRISTEL.
 JIMENEZ SANCHES ANA GRACIELA.
 LEON FRIAS WENDY.
 PRIEGO HERNANDEZ GRECIA CITLALI.
UBICACIÓN
R/A BOQUERON 2DA SECCION
KM 11, CENTRO, TABASCO
TEL
9933483214
24 de Mayo, 2019
6° SEMESTRE GRUPO: “A”
SOPORTE Y MANTENIMIENTO DE EQUIPO DE CÓMPUTO
2
Índice
Introducción....................................................................................................................................4
Sugar Dreams.................................................................................................................................5
Empresa Sugar Dreams ................................................................................................................ 6
Ubicación ........................................................................................................................................6
Referencias.....................................................................................................................................6
Filosofía de la empresa................................................................................................................. 7
Objetivos.........................................................................................................................................8
Misión.............................................................................................................................................. 9
Visión............................................................................................................................................. 10
Código de Ética............................................................................................................................ 11
Empresa socialmente responsable............................................................................................ 12
Elementos arquitectónicos......................................................................................................... 14
Terreno...................................................................................................................................... 14
Fachada ..................................................................................................................................... 15
Planta arquitectónica............................................................................................................... 16
Planta baja ............................................................................................................................. 16
Planta alta .............................................................................................................................. 17
Corte........................................................................................................................................... 18
Azotea........................................................................................................................................ 19
Red............................................................................................................................................. 20
Elementos de Soporte................................................................................................................. 21
Cotización de equipos............................................................................................................. 21
Servidor.................................................................................................................................. 21
Dispositivos finales.............................................................................................................. 22
Dispositivos intermedios (hubs, switch, routers, AP)...................................................... 23
Cableado de red.................................................................................................................... 24
Conectividad internet (Modem ADSL)................................................................................ 25
Otros dispositivos presentes en la red (impresoras, juegos)......................................... 26
Mobiliario y equipo de oficina (mesas, sillas, climas, etc.) ............................................. 27
Software................................................................................................................................. 28
Cotización total..................................................................................................................... 29
3
Diagrama de red....................................................................................................................... 30
Normas de instalación de red................................................................................................. 31
Conclusión.................................................................................................................................... 33
4
Introducción
Sugar Dreams es una empresa alimenticia 100% Mexicana, comprometida con calidad, el sabor
y tradición.
Buscamos que cada producto sea del agrado para cada uno de nuestros clientes, es por eso que
cada vez trabajamos en la capacidad de adaptabilidad de la compañía hacia las exigencias de
nuestros consumidores.
No es solo cuestión de cantidad de clientes, sino de la calidad en el servicio como búsqueda de
una gran experiencia. Buscamos sostenibilidad económica esto a través de la búsqueda en
ventas netas en el mercadonacional e internacional, para expandir nuestros productos a distintas
partes del mundo y crecer como empresa, pero no solo crecer en ese ámbito sino también hacer
ver a las personas que nuestros productos son de muy buena calidad ya que mantienen un buen
equilibrio, con la finalidad de promover algo nuevo a las personas.
Cada día buscamos crecer más como empresa, para poder llegar a distintas partes del país y
brindarle a cada uno de los ciudadanos nuestra confianza y sabor en cada uno de nuestros
productos.
De igual manera Sugar Dreams no solo busca llevar sus productos a todas partes del mundo,
sino también buscamos crear conciencia sobre el ahorro y uso del agua; nosotros como empresa
decidimos implementar un sistema para el ahorro del agua a través de la captación de agua de
lluvia pasándola por el proceso de filtración para así poder usarla y evitar gastar el agua ya que
es un recursoque día a día seestá agotando y que en muchos lugares ya no podemos encontrarlo
casi.
Como empresa tenemos que hacer conciencia de los daños que hacemos. Es por eso que Sugar
Dreams se distingue de los demás empresas ya que no solo ofrece productos de muy buena
calidad sino también buscamos contribuir de alguna manera al cuidado del ambiente y los
recursos que esta nos ofrece.
En esta empresa somos positivos los problemas son retos, no obstáculos. Compartimos los
triunfos, trabajamos en equipo, amamos lo que hacemos. Nos ponemos en tú lugar.
5
Sugar Dreams
Somos una empresa dedicada a la industria alimenticia, enfocandonos en la creación de
alimentos dulces, principalmente pasteles.
Contamos con una sucursal donde brindamos a nuestros clientes los mejores y exquisitos
platillos para degustar y tener ese toque dulce en su paladar. Además podrá disfrutar de un
ambiente agradable entre nuestros trabajadores.
La compañía se ha comprometido a proporcionar innovaciones integradas para ofrecer
excelencia y valor a los consumidores, operadores, empresas y clientes del sector público para
permitir una mayor conectividad y productividad.
Contamos con una extrensa gama de sabores, que pueden endulzar tu paladar, somos lideres
en reposteria casera, donde puedes encontrar de todo tipo de postres, ideal para compartir con
los que mas quieres.
Ofrecemos a nuestros clientes calidad de servicio e innovaciones, en Sugar Dreams podras
encontrar sabores unicos y deliciosos, que ningun otra reposteria tendrá.
Esto con ayuda de el personal que continuamente esta capacitandose, para un mejor rendimiento
laboral, manteniendo al margen la calidad del ambiente donde estos se desarrollan. Juntos
creamos su sistema de mercadeo que genere ventas rentables, clientes felices y ayude a crecer
su negocio.
Renovamos tanto la manera en que conviven nuestros trabajadores en su campo laboral, para
nosotros es tan importante nuestros trabajadores, asi comonuestros clientes. Así comola manera
en que rediseñamos nuestros postres.
6
Empresa Sugar Dreams
Empresa alimenticia, cafetería/ pastelería.
Ubicación
Ranchería Boquerón 2da sección km 11, Centro, Tabasco, entre las calles La Isla Bonita e Isla
Bonita 2, entrando por carretera Lui Gil Pérez- VHSA.
Referencias
 SectorLa Isla.
 EscuelaprimariaLic.Benito Juárez.
7
Filosofía de la empresa
La filosofía de esta empresa, es el pilar para que esta funcione correctamente, para nosotros, el
trato hacia los clientes, empleados y proveedores es lo que nos identifica con lo que somos, y lo
que queremos lograr. Siempre estamos en busca de desarrollar un ambiente de trabajo
organizado que identifica a todas las partes integrantes de nuestra organización.
Estamos en constante esfuerzo para mantener un ambiente en el que los valores sean punto
clave para lograr el éxito de nuestra empresa, formar a nuestros empleamos en el duro camino,
para que así puedan tomar las decisiones correctas, además de formar una sensibilidad a las
fuerzas o factores externos que afectan al negocio para evitar pérdidas.
Somos una empresa que nos esforzamos día a día para dar a nuestros clientes lo mejor de
nosotros a fin de brindarle una buena y cordial atención, y así atender todas sus necesidades
dentro del rubro en el cual nos hemos desarrollado. Estamos dispuestos a emplear todo nuestro
potencial, conocimiento y calidad.
Nos enfocamos en dar la mejor atención y tener en óptimas condiciones nuestras instalaciones
para dar la mejor calidad posible en nuestros servicios.
8
Objetivos
Objetivo general:
 Tener una producción alimenticia de calidad basada en esfuerzo, dedicación y
responsabilidad con el cliente, asegurando un excelente servicio.
 Convertirse en el máximo y más responsable empleador del país e imponer una cultura
de trabajo y honestidad entre nuestros empleados.
 Ser empresa líder en el giro dedicado.
Objetivos específicos:
 Convertirse en una franquicia nacional, ofreciendo nuestros productos de alta calidad.
 Mantenernos en constante evolución para un mejor ambiente tanto con los clientes,
empleados y proveedores.
 Ser una empresa reconocida por su labor con el ambiente, inspirando así a más personas
para comenzar a hacer un cambio positivo por nuestro mundo.
9
Misión
Buscamos complacer y endulzar el paladar de las familias con productos hechos de ingredientes
frescos y nutritivos de la mejor calidad, fina repostería y nuestro toque casero que nos distingue,
sin dejar a un lado la higiene tanto en el manejo de nuestros productos, en el área de trabajo y
de servicio.
Ser reconocidos mundialmente tanto por el sabor y calidad de nuestros productos, nuestra
atención y el servicio al cliente.
10
Visión
Ser una empresa líder en la fabricación y comercializaciónde repostería 100% nutritiva, mediante
la constante innovación de productos, procesos y servicios que demuestren nuestra alta calidad,
utilizando los más altos estándares y tecnología de vanguardia en nuestros procesos productivos,
para así proporcionarles a nuestros clientes los mejores productos, servicios de calidad y la
viabilidad a largo plazo y a la rentabilidad de la organización.
11
Código de Ética
El código de ética de la empresa
Nosotros como empresa estamos comprometidos a tratar con dignidad, respeto y justicia a los
empleados, teniendo en consideración su diferente sensibilidad cultural a todos los empleados y
clientes que esté en dicha empresa y competir lealmente con otras empresas cooperando a la
consecuencia de un libre mercado basado en el respeto mutuo entre competidores.
El código de ética con cliente
Buscamos hacer sentir satisfecho al cliente, atendiéndolo con respeto, estando a sus órdenes,
respondiendo sus peticiones, rápida y eficazmente, creando un ambiente de armonía.
El código de ética de empleados
Deberá brindaran un servicio de calidad, mostrando solidaridad, rectitud y honestidad,
obedeciendo a sus autoridades siendo eficiente y responsable, dirigiéndose a los clientes de
manera respetuosa, sin perder la aptitud técnica, legal y moral.
El código de ética con proveedores
Buscaremos relacionarnos con proveedores con bienes y servicios de forma ética y lícita y
seleccionar únicamente proveedores cuyas prácticas empresariales respeten la dignidad
humana, no incumplan la ley y no pongan en peligro la reputación de la empresa.
12
Empresa socialmente responsable
Cuidado del agua
El agua es uno de los recursos primordiales para el desarrollo de cualquier tipo de vida, y ante
cualquier panorama es imprescindible su cuidado; por ello Sugar Dreams tomara medidas de
ahorro y aprovechamiento de este recurso. En el cual parte de su proyecto como empresa es la
implementación de sistemas integrales de recolección de agua para un buen uso sustentable y
abastecimiento de esta misma. Pero, ¿cómo ahorraremos el agua?, ¿cómo funcionara este
sistema al ser implementado en nuestra empresa?
Sugar Dreams tiene una de las mejores propuestas para el ahorro de agua debido a que se
basará también en la recolecta de agua de lluvia misma que será tratada para el abastecimiento
de las necesidades de dicha empresa, es decir, nosotros como empresa repostera necesitamos
en gran medida el abastecimiento del agua debido a los riegos del cultivo de las frutas usadas
para la elaboración de dichos productos y de igual modo las necesidades básicas que se tienen
como empresa que son la limpieza, uso de agua en los sanitarios, entre otras.
Lo que nosotros haremos es poner un sistema de ahorro de agua subterráneo (cisterna de
almacenamiento) para la captación de las aguas pluviales aprovechando la pendiente natural de
los techos de ciertas estructuras amplias donde incide el agua; implementando la construcción
de pretiles alrededor de los techos con tuberías recolectoras de agua de lluvia en algunos puntos
del techo (estas tuberías tendrán rejillas que impidan el paso de hojas o alguna otra basura que
pueda contaminar el agua). Estas conducirán el agua por la parte exterior del lado atrás de la
empresa hasta llegar a las bajadas pluviales, el agua desciende al sistema de primer lavado
previo a la entrada a la cisterna; una vez pasando el agua por ahí esta llegara a la cisterna que
será donde este almacenada el agua de lluvia. Pero de igual modo habrá implementado un
Rotoplas en la parte de arriba de la empresa para almacenar agua la cual se usara en el
abastecimiento de las necesidades de la cocina, baños y riego del huerto.
Nosotros como empresa repostera buscamos la mejor calidad de nuestros productos
manteniendo el mejor cuidado de estos.
Como empresa que somos hemos decidido implementar este sistema de ahorro de agua para
hacer conciencia no solo a nuestro personal que trabaja dentro de ella, sino también a las demás
empresas y personas que nos conozcan esto con el fin de saber la importancia que tiene el agua
en hoy en día y porque es necesario ahorrarla de la mejor manera.
La falta de cultura ecológica ha dado como resultado que las empresas e industrias no se
preocupen lo suficiente por el ahorro y tratamiento correcto de agua, así como el tratamiento
correcto de dichos residuos que son contaminantes del agua.
Nuestro objetivo en la implementación del sistema es hacer conciencia de las acciones que
realizamos y que para muchos son buenas pero dañan en gran medida el ambiente y nos
perjudica con el paso de los días a nosotros.
El primer paso de Sugar Dreams es asumir un compromiso real como empresa socialmente
responsable y buscar las mejores alternativas para reducir en la medida de lo posible el impacto
13
ecológico de los procesos.Si nosotros como empresay personal que labora en ella no asumimos
este compromiso esto pierde fuerza.
“El planeta es de todos y la responsabilidad de cuidarlo también”
Hagamos de nuestra empresa mucho más que un negocio buscando formas de contribuir a
mejorar el medio ambiente.
14
Elementos arquitectónicos
Terreno
El terreno de la empresa está ubicado en la ranchería Boquerón 2° sección km. 11, entre las
calles La Isla Bonita e Isla Bonita 2.
Es de forma rectangular con un pequeño desfase de aproximadamente dos metros.
Sus medidas son:
 L1: 23.73 m
 L2: 23.81 m
 A1: 11.69 m
 A2: 9.90 m
Características:
 El uso del suelo es baldío.
 Los vientos dominantes van del Noroeste a Suroeste.
 La concentración del sol proviene del Este, por lo tanto en el Suroeste es donde
permanece con mayor concentración de sombra.
15
Fachada
Al ser también una cafetería se busca tener un diseño atractivo, clásico y agradable para todos.
En la parte de enfrente, estará la puerta principal, a los lados tendrá dos ventanas con barandal.
Consta de dos plantas, del lado izquierdo será un pasillo ambientado con mesas y áreas verdes
para dar sombra, los clientes podrán degustar sus alimentos en esa área, además de que habrá
un pequeño huerto donde se cultivarán los alimentos para la preparación de nuestros platillos.
En cuanto a la estructura, como parte del diseño implementado, tendrá unas ventanas grandes
para que se tenga vista desde el exterior- interior.
En la segunda planta será exclusivamente de uso oficina, pero tendrá unas escaleras para subir
a la terraza, de igual manera para todo cliente.
Del lado derecho, habrá un camino para que puedan pasar vehículos a la parte de atrás (donde
se encuentra el almacén) para carga y descarga de productos.
16
Planta arquitectónica
Planta baja
Sala principal. En la planta baja podemos encontrar la atención a clientes, la sala principal con
una medida de 7x6 metros. De igual forma estos podrán interactuar en área libre en un espacio
de 3x7 metros la cual podrán distraer de una hermosa vista hacia nuestros cultivos.
Cocina. La cocina es una amplia área de trabajo donde nuestros reposteros pueden trabajar
libremente para sentirse cómodos. En un espacio donde podemos encontrar artículos de
repostería, amplias mesas que son ideales para la elaboración de nuestros productos.
Almacén. Es un cuarto de 3x4.5 metros ubicado en un costado de la cocina, donde podemos
almacenar productos de calidad que ocupamos para nuestra repostería.
Cultivos. Es una parte de nuestra empresa en la cual estamos orgullosos de generar e
implementar el desarrollo sustentable, pues aquí cultivamos nuestros propios productos naturales
que nos ayudarán a brindar un servicio de calidad a nuestros clientes. De igual manera, esto nos
ahorrara gastos económicos, reduciremos contaminantes, ya que evitaremos el traslado de los
ingredientes naturales, pues gozaremos de estos productos.
Área de descarga/ estacionamiento. Contamos con área de descarga para productos
comerciales. De igual manera, estacionamiento para clientes que deciden pasar tiempo en
nuestra pastelería, no tiene algún tipo de techado, solo cuenta con cultivos en un costado.
Baños. La planta baja cuenta con tres baños. Dos en la parte principal, que estará para el uso
de nuestros clientes, con una medida de 1x1.5 metros, un baño destinado para mujeres y otro
para hombres, entre este se encuentra un pasillo de .5 metros donde se encuentra un lavabo,
este con el fin de que las personas que no ocupen del baño, puedan hacer uso del lavabo.
17
Planta alta
Terraza. Contamos con una terraza amplia de 7x6 metros con el fin de que nuestros empleados
convivan sanamente, puedan interactuar y así crear un entorno de paz y tranquilidad en ellos,
como empresa para nosotros es importante que ellos se encuentren en un entorno de
convivencia, para que estén listos para atender a nuestros clientes de manera amable.
Oficina del cliente. Se encuentra aquí el servidor de todas las computadoras es un espacio de
4x3 metros. Desde aquí se maneja toda la información de recibe o da la empresa.
Área administrativa. Cuenta con 3 computadoras y encargados de esta área, en esta se
encuentra cargos de administración, contador, recursos humanos. Al igual que a un costado se
encuentran dispositivos extras como impresoras, teléfono, etc.
Baños. Contamos con un baño de 1.5x1.5 que puede utilizar nuestros trabajadores.
Principalmente buscamos crear un entorno donde nuestros trabajadores estén cómodos y felices
de trabajar en nuestra empresa.Tomando un equilibro para motivarlos a superarsecada día más.
18
Corte
En este podemos ver un poco de la parte interna de la estructura; en la planta baja de este lado se
encuentra la sala principal donde los clientes podrán consumir sus alimentos dentro de la empresa, el
mostrador,área de trabajo(cocina) que cuenta con todos losutensiliosnecesarios,el almacén,se puede
veruna parte del área de descarga; y de la plantaaltase apreciael áreaadministrativa,dondeestaránlos
jefes de su respectiva área y una terraza.
Lo que resaltaenel corte esla estructurade nuestrosistemade ahorrode agua, se puede verpordebajo
de la tierra la cisterna, que es el lugar donde el agua se almacena después de ser recolectada por el
captador de agua que se encuentra en la azotea de la estructura. Una vez el agua almacenada en la
cisterna,estasubiráal tinacopormediode tubos,locual laharáservible parausoencocina,bañosyriego
del huerto.
19
Azotea
Es un espacio de 6x10 metros en la cual podemos encontrar las instalaciones, como tinaco,
paneles solares y las instalaciones de climas.
En esta podemos ver los elementos de nuestro sistema ahorrador de agua, que es un estanque
cubierto por una maya para impedir que se almacene agua con basura y haga que nuestras
instalaciones se vayan dañando por estas.
De igual manera contamos con una antena que nos permite tener señal para un mejor servicio
a nuestros clientes.
20
Red
Planta baja: en esta solo se encuentra una computadora y un teléfono, que está colocado en el
mostrador, para registrar y recibir pedidos de manera rápida.
También pusimos cámaras de vigilancia alámbricas que van hacia el nodo junto con las
conexiones de la computadora y el teléfono, que entre sí van conectados hacía un router que ira
hacía la planta alta, al modem que se encuentra en el RACK.
Planta alta: en esta zona se encuentran los equipos de cómputo directos de la empresa, que son
utilizados para la administración de esta, para impresiones y registros pequeños, en cuanto a las
pc’s decidimos conectarlos inalámbricamente hacía el modem, para así solo conectar la
impresora grande que es utilizada para carteles o materiales de mayor tamaño y los teléfonos.
En esta planta se encuentra el servidor, donde esta resguardada la información total de la
empresa y de donde todo es administrado de manera específica con mayor cuidado.
También tenemos las cámaras que decidimos ponerlas inalámbricas conectadas hacía el RACK;
Este a su vez se encuentra en la oficina principal (del jefe) para un mejor manejo y cuidado de él,
teniendo aquí el router, switch (modem), patch panel, etc.
Para proteger más el cableado y para que se viera más estético, utilizamos canaletas.
21
Elementos de Soporte
Cotización de equipos
Servidor
Servidor Evidencia
Visual
Descripción Características Precio
Unitario
Cantidad Subtotal
Dell
PowerEdge
T30
Al almacenar y
compartir
información en
un servidor
como el
modelo podrá
mejorar el
acceso a ella,
simplificar los
procesos y
hacer más en
menos tiempo
la complejidad
de los datos y
las
aplicaciones, y
organícese
Intel Xeon E3-
1225V5 3.30GHz,
8GB DDR4, 1TB,
3.5'', SATA III,
Mini Tower
$ 14,569.0
incluye IVA
1 $ 14,569.0
22
Dispositivos finales
Dispositivos
Finales
Evidencia
Visual
Descripción Características Precio
Unitario
Cantidad Subtotal
Computador
HP20-c213la
All-in-One
19.5
Dispositivo cuya
principal función
es la de procesar
grandes
cantidades de
información en
forma veloz y
precisa, y que
realiza este
procedimiento
gracias al
hardware y
software.
Intel Celeron
J3060 1.60GHz,
4GB, 500GB
$ 7,199.00
incluye IVA
4 $ 28,796.0
Telefonos
Grandstream
Networks
GXP1630
Wired
handset
3líneas LCD
Negro
Teléfono de nivel
empresarial, que
además de tener
un diseño
estilizado y
profesional, están
creados para
facilitar la
interoperabilidad,
la capacidad de
actualización y
hacer más sencillo
su uso cotidiano.
conexión por
Cable, LCD, 3
líneas, Gigabit
Ethernet
$1,298.41
incluye IVA
4 $5,193.64
Cámara De
Seguridad
ZOSI paquete
de vigilancia
DVR y
cámaras de
CCTV
Mantente
conectado –
avisará cuando
hay movimientos
inesperados. Las
notificaciones
inteligentes se
envían a tu
Smartphone.
zosi 5.0 MP de
resolución
completa de 8
CH DVR con 8
alta definición 5.0
MP HD
impermeable y
cámaras de
visión nocturna,
2 TB Disco duro
preinstalado.
$6,100.99
incluye IVA
1 $6,100.99
23
Dispositivos intermedios (hubs, switch, routers, AP)
Dispositivos
Intermedios
Evidencia
Visual
Descripción Características Precio
Unitario
Cantidad Subtotal
Switch
TP-Link
Gigabit
Ethernet
Dispositivo digital
lógico de
interconexión de
equipos que
opera en la capa
de enlace de
datos del modelo
OSI.
16Puertos
10/100/1000Mbps,
32Gbit/s, 8000
Entradas
$ 1,529.0
incluye
IVA
1 $ 1,529.0
Router
TP-Link -
Router
Gigabit de
Banda Dual
Inalámbrico
AC900
Se encarga de
establecer qué
ruta se destinará
a cada paquete
de datos dentro
de una red
informática.
Estándar Wi-Fi -
802.11ac, es
compatible con
802.11n y es 3
veces más rápido
que el estándar N
$1,493
incluye
IVA
1 $1,493
24
Cableado de red
Cableado De
Red
Evidencia
Visual
Descripción Características Precio
Unitario
Cantidad Subtotal
Cable de Red
Ethernet LAN
RJ45 UTP
Cat 6 8ft
Cable de red es la
solución rentable
para aplicaciones
de centro de datos
en interiores,
admite hasta
1000BASE-T en
100m y 10 Gigabit
Ethernet en la
distancia limitada
especificada en la
industria, y es
compatible
totalmente con las
categorías
anteriores.
0.9m
10/100/1000
Mbps hasta 10
Gbps PVC CM
Azul
$34
Incluye
IVA
7 $238
25
Conectividad internet (Modem ADSL)
Conectividad
De Internet
Evidencia
Visual
Descripción Características Precio
Unitario
Cantidad Subtotal
Modem
ADSL
Arcadyan
Vrv9506jac23
permite conectar
al mismo tiempo
uno o varios
equipos o incluso
una o varias redes
de área local
Un puerto WAN
RJ-45
10/100/1000
Mbps, cuatro
puertos GE LAN
RJ-45
10/100/1000
Mbps, un puerto
RJ-11 para
VDSL2, un
puerto FXS RJ-
11, 2x2 802.11n
2.4 GHz con
antena externa,
3x3 802.11 ac 5
GHz con antena
interna, boton
Reset y boton
Wifi/WPS.
$ 250
Incluye
IVA
1 $ 250
26
Otros dispositivos presentes en la red (impresoras, juegos)
Dispositivos
Presentes En
La Red
Evidencia
Visual
Descripción Características Precio
Unitario
Cantidad Subtotal
Impresora
Epson L575
Multifuncional
completa para tu
negocio, ideal
para altos
volúmenes de
impresión con un
bajo costo de
operación y mayor
productividad.
33 Ppm Negro y
15 Ppm color
$4,499.00
incluye IVA
1 $4,499.00
27
Mobiliario y equipo de oficina (mesas, sillas, climas, etc.)
Mobiliario Evidencia
Visual
Descripción Características Precio
Unitario
Cantidad Subtotal
Rack North
System Rack
Soporte metálico
destinado a alojar
equipamiento
electrónico,
informático y de
comunicaciones.
Aluminio 4' x
19'', 21U, Negro
$ 1,719.00
Incluye IVA
1 $ 1,719.00
Escritorio Escritorios
cómodos y
agradables que
impulsen la
concentración y la
inspiración para
crear
CAOBA de 0.78
m de altura y de
ancho 1.13
metros
$3.359
Incluye IVA
3 $10,077
Escritorio en
U de Oficina
con Librero
Un conjunto de
oficina completo
con práctico
almacenamiento
superior.
78 x 120
Caoba
$34,104
Incluye IVA
1 $34,104
Mesa de
oficina
Colección
Urbana
Para juntas
rápidas y trabajo
en equipo.
60 x 30",
Expreso
$8,352
Incluye IVA
1 $8,352
Sillas
Giratorias
Tapizada de
suave piel
regenerada para
el acomodo de los
empleados
Asiento grueso
de 3 1/2" con
respaldo de 3
$2,780
Incluye IVA
4 $11,120
28
Software
Mobiliario Evidencia
Visual
Descripción Características Precio
Unitario
Cantidad Subtotal
Paquetería
Office
Reciben Word,
Excel,
PowerPoint,
Outlook y
mucho más.
Trabaja desde
cualquier lugar
con las
aplicaciones
que siempre
están
actualizadas.
Disponible
como
suscripción
anual o
mensual.
Compartir con
toda la familia:
hasta un
máximo de 6
personas • •
Versiones
Premium de
Word, Excel,
PowerPoint y
Outlook,
además de
Publisher y
Access solo
para PC
$1,749.00/año
Incluye IVA
1 $1,749.00/año
Antivirus
Avast
Bloquea todos
los hackeos a
la webcam y
detiene el
ramsonware
antes de que
se inicie.
Protege su
equipo, su red
doméstica y
sus
contraseñas de
las amenazas
más recientes
con una
detección
inteligente
basada en la
nube.
PC con
Windows 10,
8.1, 8 o 7*, 1 GB
de RAM y 2 GB
de espacio en el
disco duro
$649/año
Incluye IVA
5 $3,245/año
Incluye IVA
29
Cotización total
Total: $133,034.63 pesos
Equipo Precio
Unitario
Cantidad Subtotal
Dell PowerEdge T30 $ 14,569.0 1 $ 14,569.0
Computador
HP20-c213la All-in-One
19.5
$ 7,199.00 4 $ 28,796.0
Telefonos
Grandstream Networks
$1,298.41 4 $5,193.64
Cámara De
Seguridad
$6,100.99 1 $6,100.99
Switch
TP-Link
$ 1,529.0 1 $ 1,529.0
Router
TP-Link
$1,493 1 $1,493
Cable de Red Ethernet
LAN RJ45
$34 7 $238
Modem
ADSL
$ 250 1 $ 250
Impresora Epson L575 $4,499.00 1 $4,499.00
Rack North System
Rack
$ 1,719.00 1 $ 1,719.00
Escritorio $3.359 3 $10,077
Escritorio en U de
Oficina con Librero
$34,104 1 $34,104
Mesa de oficina
Colección Urbana
$8,352 1 $8,352
Sillas Giratorias $2,780 4 $11,120
Paquetería Office $1,749.00/año 1 $1,749.00/año
Antivirus Avast $649/año 5 $3,245/año
30
Diagrama de red
31
Normas de instalación de red
1) PC: Las computadoras deberán poseer una placa de red instalada y funcionando
correctamente.
2) Cableado: Se deberá utilizar accesorios (jacks RJ45, patchera, rosetas) marca PANDUIT
cable utp enhanced categoría 5e de 4 pares y patchcords AMP.
Los cables deberán:
 Estar cubiertos, en absolutamente todos sus recorridos.
 Amurado a la pared con tarugos. Utilizar rosetas en los extremos del cable.
 Los cables de red no podrán estar a menos de 15cm de cualquier cable de electricidad.
La sección de los cablecanales:
 Cablecanales de pasillos y oficinas intermedias: los cablecanales que contengan (o en un
futuro contengan) cables cuyos extremos lleguen a más de una oficina deberán ser de 3500
mm2 o más de sección.
 Cablecanales internos de oficinas no intermedias: los cablecanales que transportan un sola
cable, cuyos extremos van a una roseta (bajada), deberán ser de 400 mm2 o más de sección
 El cablecanal deberá atravesar (por adentro) los agujeros pasantes de las paredes. Las
roturas deben ser cubiertas con material.
 Todas las canalizaciones utilizadas para cableado de telecomunicaciones estarán dedicadas
a uso de esta y no será compartida por otros servicios.
 La red deberá cumplir con los estándares de calidad categoría 5. Se deberá especificar las
normas (EIA 568A y otras) con las que cumple la red y la forma de certificación (requisito
indispensable) de la misma.
 No se instalará hardware de conexión en ubicaciones que no estén destinadas
específicamente para uso de telecomunicaciones o que puedan infringir normas aplicables.
3) Topología de la red
La norma EIA/TIA 568-A hace las siguientes recomendaciones en cuanto a la topología del
cableado:
 Cada toma/conector de telecomunicaciones del área de trabajo debe conectarse a una
interconexión en el cuarto de telecomunicaciones.
 El cableado horizontal en una oficina debe terminar en un cuarto de telecomunicaciones
ubicado en el mismo piso que el área de trabajo servida.
32
 No se permiten empalmes de ningún tipo en el cableado horizontal.
Por lo tanto:
 Se prohíbe la instalación de equipos de comunicación (hubs, switches, routers) entre el Rack
principal de cada pabellón y las computadoras de las oficinas.
4) Rack
Los Racks deberán poseer alimentación estabilizada con cable a tierra
Normas técnicas para el cableado de red
1) Diseño
Si se realiza integralmente el cableado de telecomunicaciones, debe brindar servicio de
transmisión de datos y telefonía, existen por lo menos dos alternativas para la interconexión de
los montantes telefonía con el cableado a los puestos de trabajo:
 Utilizar regletas (bloques de conexión) que reciben los cables del montante por un extremo y
de los puestos de trabajo por el otro, permitiendo la realización de las cruzadas de
interconexión.
 Utilizar Patch Panels para terminar los montantes telefónicos y el cableado horizontal que se
destinará a telefonía, implementando las cruzadas de Patcheo (Patch Cords).
El diseño de un Cuarto de Telecomunicaciones depende de: El tamaño del edificio, el espacio de
piso a servir, las necesidades de los ocupantes, los servicios de telecomunicaciones a utilizarse.
Cantidad de cuartos de telecomunicaciones:
Debe de haber un mínimo de un Cuarto de Telecomunicaciones por edificio, mínimo uno por piso,
no hay máximo.
1) ALTURA:
La altura mínima recomendada del cielo raso es de 2.6 metros.
2) DUCTOS:
El número y tamaño de los ductos utilizados para acceder el cuarto de telecomunicaciones varía
con respecto a la cantidad de áreas de trabajo, sin embargo se recomienda por lo menos tres
ductos de 100 milímetros (4 pulgadas) para la distribución del cable del backbone. Ver la sección
5.2.2 del ANSI/TIA/EIA-569.
3) PUERTAS:
La(s) puerta(s) de acceso debe(n) ser de apertura completa, con llave y de al menos 91
centímetros de ancho y 2 metros de alto. La puerta debe ser removible y abrir hacia afuera (o
lado a lado). La puerta debe abrir al ras del piso y no debe tener postes centrales.
33
Conclusión
Se logró elaborar con éxito y plantear el objetivo que regirá nuestra empresa, ejerciendo planes
de negocios que podrán a hacer a nuestra empresa Sugar Dreams una empresa líder en el
mercado.
En él se abordaron aspectos principales de la empresa como lo es los valores que son de suma
importancia para el crecimiento de nuestra empresa. Abarcamos puntos específicos desde datos
generales de la empresa, los objetivos en la cual nosotros nos basamos para la creación de
nuestra empresa. Somos una empresa preocupada por el desarrollo sustentable, así que
demostramos el funcionamiento de nuestro sistemade ahorro de agua, con ayuda de recolección
de agua de lluvia. Esto nos lleva a presentar los planos arquitectónicos de nuestra empresa, asi
como la fachada y lo que esta brindará, la cotización de los elementos utilizados en nuestra
empresa, diagramas de red, las instalaciones de estas.
Nuestras expectativas se identificaron y poco a poco estamos llegando a ellas, con la creación
minuciosa desde éticamente hasta estructura física de esta.
Buscamos que nuestros clientes estén satisfechos gracias al código de conducta de los
trabajadores. De igual manera crear un entorno satisfactorio para ellos, dentro de la pastelería,
sea cómodo y agradable para ellos. Pues para nosotros eso es parte fundamental que nos ha
llevado al éxito de nuestra empresa
Comoconclusión cabe mencionarque Sugar Dreams es una empresa sólida que posee bastantes
fortalezas y oportunidades. Que se preocupa de igual forma en la competencia para ir mejorando
la atención de nuestros clientes, así como nuestras debilidades, para mejorarlo.
Se recomienda nuestra empresa para compartir grandes momentos, en compañía de seres
queridos. Podrás estar satisfecho y contacto de los sabores tan únicos y específicos 100%
caseros, con productos naturales, cultivados directamente de nuestra empresa.
Esperamos que Sugar Dreams sea de su agrado y podamos demostrar que somos una empresa
capaz de llegar a sus altas expectativas.

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  • 1. 1 CENTRO DE BACHILERATO TECNOLOGICO INDUSTRIAL DE SERVICIOS N.163 MATERIAS FILOSOFIA: CIBELES RAMON AVALOS. DIBUJO TÉCNICO: YARA ETHEL FLORES MORALES MÓDULO: FRANKLIN JAVIER QUEVEDO TEJERO PROYECTO TRANSVERSAL INTEGRANTES  DE DIOS LARA KAREN FERNANDA.  GARCIA MORALES GUSTAVO.  GARCIA MORALES LUISA KRISTEL.  JIMENEZ SANCHES ANA GRACIELA.  LEON FRIAS WENDY.  PRIEGO HERNANDEZ GRECIA CITLALI. UBICACIÓN R/A BOQUERON 2DA SECCION KM 11, CENTRO, TABASCO TEL 9933483214 24 de Mayo, 2019 6° SEMESTRE GRUPO: “A” SOPORTE Y MANTENIMIENTO DE EQUIPO DE CÓMPUTO
  • 2. 2 Índice Introducción....................................................................................................................................4 Sugar Dreams.................................................................................................................................5 Empresa Sugar Dreams ................................................................................................................ 6 Ubicación ........................................................................................................................................6 Referencias.....................................................................................................................................6 Filosofía de la empresa................................................................................................................. 7 Objetivos.........................................................................................................................................8 Misión.............................................................................................................................................. 9 Visión............................................................................................................................................. 10 Código de Ética............................................................................................................................ 11 Empresa socialmente responsable............................................................................................ 12 Elementos arquitectónicos......................................................................................................... 14 Terreno...................................................................................................................................... 14 Fachada ..................................................................................................................................... 15 Planta arquitectónica............................................................................................................... 16 Planta baja ............................................................................................................................. 16 Planta alta .............................................................................................................................. 17 Corte........................................................................................................................................... 18 Azotea........................................................................................................................................ 19 Red............................................................................................................................................. 20 Elementos de Soporte................................................................................................................. 21 Cotización de equipos............................................................................................................. 21 Servidor.................................................................................................................................. 21 Dispositivos finales.............................................................................................................. 22 Dispositivos intermedios (hubs, switch, routers, AP)...................................................... 23 Cableado de red.................................................................................................................... 24 Conectividad internet (Modem ADSL)................................................................................ 25 Otros dispositivos presentes en la red (impresoras, juegos)......................................... 26 Mobiliario y equipo de oficina (mesas, sillas, climas, etc.) ............................................. 27 Software................................................................................................................................. 28 Cotización total..................................................................................................................... 29
  • 3. 3 Diagrama de red....................................................................................................................... 30 Normas de instalación de red................................................................................................. 31 Conclusión.................................................................................................................................... 33
  • 4. 4 Introducción Sugar Dreams es una empresa alimenticia 100% Mexicana, comprometida con calidad, el sabor y tradición. Buscamos que cada producto sea del agrado para cada uno de nuestros clientes, es por eso que cada vez trabajamos en la capacidad de adaptabilidad de la compañía hacia las exigencias de nuestros consumidores. No es solo cuestión de cantidad de clientes, sino de la calidad en el servicio como búsqueda de una gran experiencia. Buscamos sostenibilidad económica esto a través de la búsqueda en ventas netas en el mercadonacional e internacional, para expandir nuestros productos a distintas partes del mundo y crecer como empresa, pero no solo crecer en ese ámbito sino también hacer ver a las personas que nuestros productos son de muy buena calidad ya que mantienen un buen equilibrio, con la finalidad de promover algo nuevo a las personas. Cada día buscamos crecer más como empresa, para poder llegar a distintas partes del país y brindarle a cada uno de los ciudadanos nuestra confianza y sabor en cada uno de nuestros productos. De igual manera Sugar Dreams no solo busca llevar sus productos a todas partes del mundo, sino también buscamos crear conciencia sobre el ahorro y uso del agua; nosotros como empresa decidimos implementar un sistema para el ahorro del agua a través de la captación de agua de lluvia pasándola por el proceso de filtración para así poder usarla y evitar gastar el agua ya que es un recursoque día a día seestá agotando y que en muchos lugares ya no podemos encontrarlo casi. Como empresa tenemos que hacer conciencia de los daños que hacemos. Es por eso que Sugar Dreams se distingue de los demás empresas ya que no solo ofrece productos de muy buena calidad sino también buscamos contribuir de alguna manera al cuidado del ambiente y los recursos que esta nos ofrece. En esta empresa somos positivos los problemas son retos, no obstáculos. Compartimos los triunfos, trabajamos en equipo, amamos lo que hacemos. Nos ponemos en tú lugar.
  • 5. 5 Sugar Dreams Somos una empresa dedicada a la industria alimenticia, enfocandonos en la creación de alimentos dulces, principalmente pasteles. Contamos con una sucursal donde brindamos a nuestros clientes los mejores y exquisitos platillos para degustar y tener ese toque dulce en su paladar. Además podrá disfrutar de un ambiente agradable entre nuestros trabajadores. La compañía se ha comprometido a proporcionar innovaciones integradas para ofrecer excelencia y valor a los consumidores, operadores, empresas y clientes del sector público para permitir una mayor conectividad y productividad. Contamos con una extrensa gama de sabores, que pueden endulzar tu paladar, somos lideres en reposteria casera, donde puedes encontrar de todo tipo de postres, ideal para compartir con los que mas quieres. Ofrecemos a nuestros clientes calidad de servicio e innovaciones, en Sugar Dreams podras encontrar sabores unicos y deliciosos, que ningun otra reposteria tendrá. Esto con ayuda de el personal que continuamente esta capacitandose, para un mejor rendimiento laboral, manteniendo al margen la calidad del ambiente donde estos se desarrollan. Juntos creamos su sistema de mercadeo que genere ventas rentables, clientes felices y ayude a crecer su negocio. Renovamos tanto la manera en que conviven nuestros trabajadores en su campo laboral, para nosotros es tan importante nuestros trabajadores, asi comonuestros clientes. Así comola manera en que rediseñamos nuestros postres.
  • 6. 6 Empresa Sugar Dreams Empresa alimenticia, cafetería/ pastelería. Ubicación Ranchería Boquerón 2da sección km 11, Centro, Tabasco, entre las calles La Isla Bonita e Isla Bonita 2, entrando por carretera Lui Gil Pérez- VHSA. Referencias  SectorLa Isla.  EscuelaprimariaLic.Benito Juárez.
  • 7. 7 Filosofía de la empresa La filosofía de esta empresa, es el pilar para que esta funcione correctamente, para nosotros, el trato hacia los clientes, empleados y proveedores es lo que nos identifica con lo que somos, y lo que queremos lograr. Siempre estamos en busca de desarrollar un ambiente de trabajo organizado que identifica a todas las partes integrantes de nuestra organización. Estamos en constante esfuerzo para mantener un ambiente en el que los valores sean punto clave para lograr el éxito de nuestra empresa, formar a nuestros empleamos en el duro camino, para que así puedan tomar las decisiones correctas, además de formar una sensibilidad a las fuerzas o factores externos que afectan al negocio para evitar pérdidas. Somos una empresa que nos esforzamos día a día para dar a nuestros clientes lo mejor de nosotros a fin de brindarle una buena y cordial atención, y así atender todas sus necesidades dentro del rubro en el cual nos hemos desarrollado. Estamos dispuestos a emplear todo nuestro potencial, conocimiento y calidad. Nos enfocamos en dar la mejor atención y tener en óptimas condiciones nuestras instalaciones para dar la mejor calidad posible en nuestros servicios.
  • 8. 8 Objetivos Objetivo general:  Tener una producción alimenticia de calidad basada en esfuerzo, dedicación y responsabilidad con el cliente, asegurando un excelente servicio.  Convertirse en el máximo y más responsable empleador del país e imponer una cultura de trabajo y honestidad entre nuestros empleados.  Ser empresa líder en el giro dedicado. Objetivos específicos:  Convertirse en una franquicia nacional, ofreciendo nuestros productos de alta calidad.  Mantenernos en constante evolución para un mejor ambiente tanto con los clientes, empleados y proveedores.  Ser una empresa reconocida por su labor con el ambiente, inspirando así a más personas para comenzar a hacer un cambio positivo por nuestro mundo.
  • 9. 9 Misión Buscamos complacer y endulzar el paladar de las familias con productos hechos de ingredientes frescos y nutritivos de la mejor calidad, fina repostería y nuestro toque casero que nos distingue, sin dejar a un lado la higiene tanto en el manejo de nuestros productos, en el área de trabajo y de servicio. Ser reconocidos mundialmente tanto por el sabor y calidad de nuestros productos, nuestra atención y el servicio al cliente.
  • 10. 10 Visión Ser una empresa líder en la fabricación y comercializaciónde repostería 100% nutritiva, mediante la constante innovación de productos, procesos y servicios que demuestren nuestra alta calidad, utilizando los más altos estándares y tecnología de vanguardia en nuestros procesos productivos, para así proporcionarles a nuestros clientes los mejores productos, servicios de calidad y la viabilidad a largo plazo y a la rentabilidad de la organización.
  • 11. 11 Código de Ética El código de ética de la empresa Nosotros como empresa estamos comprometidos a tratar con dignidad, respeto y justicia a los empleados, teniendo en consideración su diferente sensibilidad cultural a todos los empleados y clientes que esté en dicha empresa y competir lealmente con otras empresas cooperando a la consecuencia de un libre mercado basado en el respeto mutuo entre competidores. El código de ética con cliente Buscamos hacer sentir satisfecho al cliente, atendiéndolo con respeto, estando a sus órdenes, respondiendo sus peticiones, rápida y eficazmente, creando un ambiente de armonía. El código de ética de empleados Deberá brindaran un servicio de calidad, mostrando solidaridad, rectitud y honestidad, obedeciendo a sus autoridades siendo eficiente y responsable, dirigiéndose a los clientes de manera respetuosa, sin perder la aptitud técnica, legal y moral. El código de ética con proveedores Buscaremos relacionarnos con proveedores con bienes y servicios de forma ética y lícita y seleccionar únicamente proveedores cuyas prácticas empresariales respeten la dignidad humana, no incumplan la ley y no pongan en peligro la reputación de la empresa.
  • 12. 12 Empresa socialmente responsable Cuidado del agua El agua es uno de los recursos primordiales para el desarrollo de cualquier tipo de vida, y ante cualquier panorama es imprescindible su cuidado; por ello Sugar Dreams tomara medidas de ahorro y aprovechamiento de este recurso. En el cual parte de su proyecto como empresa es la implementación de sistemas integrales de recolección de agua para un buen uso sustentable y abastecimiento de esta misma. Pero, ¿cómo ahorraremos el agua?, ¿cómo funcionara este sistema al ser implementado en nuestra empresa? Sugar Dreams tiene una de las mejores propuestas para el ahorro de agua debido a que se basará también en la recolecta de agua de lluvia misma que será tratada para el abastecimiento de las necesidades de dicha empresa, es decir, nosotros como empresa repostera necesitamos en gran medida el abastecimiento del agua debido a los riegos del cultivo de las frutas usadas para la elaboración de dichos productos y de igual modo las necesidades básicas que se tienen como empresa que son la limpieza, uso de agua en los sanitarios, entre otras. Lo que nosotros haremos es poner un sistema de ahorro de agua subterráneo (cisterna de almacenamiento) para la captación de las aguas pluviales aprovechando la pendiente natural de los techos de ciertas estructuras amplias donde incide el agua; implementando la construcción de pretiles alrededor de los techos con tuberías recolectoras de agua de lluvia en algunos puntos del techo (estas tuberías tendrán rejillas que impidan el paso de hojas o alguna otra basura que pueda contaminar el agua). Estas conducirán el agua por la parte exterior del lado atrás de la empresa hasta llegar a las bajadas pluviales, el agua desciende al sistema de primer lavado previo a la entrada a la cisterna; una vez pasando el agua por ahí esta llegara a la cisterna que será donde este almacenada el agua de lluvia. Pero de igual modo habrá implementado un Rotoplas en la parte de arriba de la empresa para almacenar agua la cual se usara en el abastecimiento de las necesidades de la cocina, baños y riego del huerto. Nosotros como empresa repostera buscamos la mejor calidad de nuestros productos manteniendo el mejor cuidado de estos. Como empresa que somos hemos decidido implementar este sistema de ahorro de agua para hacer conciencia no solo a nuestro personal que trabaja dentro de ella, sino también a las demás empresas y personas que nos conozcan esto con el fin de saber la importancia que tiene el agua en hoy en día y porque es necesario ahorrarla de la mejor manera. La falta de cultura ecológica ha dado como resultado que las empresas e industrias no se preocupen lo suficiente por el ahorro y tratamiento correcto de agua, así como el tratamiento correcto de dichos residuos que son contaminantes del agua. Nuestro objetivo en la implementación del sistema es hacer conciencia de las acciones que realizamos y que para muchos son buenas pero dañan en gran medida el ambiente y nos perjudica con el paso de los días a nosotros. El primer paso de Sugar Dreams es asumir un compromiso real como empresa socialmente responsable y buscar las mejores alternativas para reducir en la medida de lo posible el impacto
  • 13. 13 ecológico de los procesos.Si nosotros como empresay personal que labora en ella no asumimos este compromiso esto pierde fuerza. “El planeta es de todos y la responsabilidad de cuidarlo también” Hagamos de nuestra empresa mucho más que un negocio buscando formas de contribuir a mejorar el medio ambiente.
  • 14. 14 Elementos arquitectónicos Terreno El terreno de la empresa está ubicado en la ranchería Boquerón 2° sección km. 11, entre las calles La Isla Bonita e Isla Bonita 2. Es de forma rectangular con un pequeño desfase de aproximadamente dos metros. Sus medidas son:  L1: 23.73 m  L2: 23.81 m  A1: 11.69 m  A2: 9.90 m Características:  El uso del suelo es baldío.  Los vientos dominantes van del Noroeste a Suroeste.  La concentración del sol proviene del Este, por lo tanto en el Suroeste es donde permanece con mayor concentración de sombra.
  • 15. 15 Fachada Al ser también una cafetería se busca tener un diseño atractivo, clásico y agradable para todos. En la parte de enfrente, estará la puerta principal, a los lados tendrá dos ventanas con barandal. Consta de dos plantas, del lado izquierdo será un pasillo ambientado con mesas y áreas verdes para dar sombra, los clientes podrán degustar sus alimentos en esa área, además de que habrá un pequeño huerto donde se cultivarán los alimentos para la preparación de nuestros platillos. En cuanto a la estructura, como parte del diseño implementado, tendrá unas ventanas grandes para que se tenga vista desde el exterior- interior. En la segunda planta será exclusivamente de uso oficina, pero tendrá unas escaleras para subir a la terraza, de igual manera para todo cliente. Del lado derecho, habrá un camino para que puedan pasar vehículos a la parte de atrás (donde se encuentra el almacén) para carga y descarga de productos.
  • 16. 16 Planta arquitectónica Planta baja Sala principal. En la planta baja podemos encontrar la atención a clientes, la sala principal con una medida de 7x6 metros. De igual forma estos podrán interactuar en área libre en un espacio de 3x7 metros la cual podrán distraer de una hermosa vista hacia nuestros cultivos. Cocina. La cocina es una amplia área de trabajo donde nuestros reposteros pueden trabajar libremente para sentirse cómodos. En un espacio donde podemos encontrar artículos de repostería, amplias mesas que son ideales para la elaboración de nuestros productos. Almacén. Es un cuarto de 3x4.5 metros ubicado en un costado de la cocina, donde podemos almacenar productos de calidad que ocupamos para nuestra repostería. Cultivos. Es una parte de nuestra empresa en la cual estamos orgullosos de generar e implementar el desarrollo sustentable, pues aquí cultivamos nuestros propios productos naturales que nos ayudarán a brindar un servicio de calidad a nuestros clientes. De igual manera, esto nos ahorrara gastos económicos, reduciremos contaminantes, ya que evitaremos el traslado de los ingredientes naturales, pues gozaremos de estos productos. Área de descarga/ estacionamiento. Contamos con área de descarga para productos comerciales. De igual manera, estacionamiento para clientes que deciden pasar tiempo en nuestra pastelería, no tiene algún tipo de techado, solo cuenta con cultivos en un costado. Baños. La planta baja cuenta con tres baños. Dos en la parte principal, que estará para el uso de nuestros clientes, con una medida de 1x1.5 metros, un baño destinado para mujeres y otro para hombres, entre este se encuentra un pasillo de .5 metros donde se encuentra un lavabo, este con el fin de que las personas que no ocupen del baño, puedan hacer uso del lavabo.
  • 17. 17 Planta alta Terraza. Contamos con una terraza amplia de 7x6 metros con el fin de que nuestros empleados convivan sanamente, puedan interactuar y así crear un entorno de paz y tranquilidad en ellos, como empresa para nosotros es importante que ellos se encuentren en un entorno de convivencia, para que estén listos para atender a nuestros clientes de manera amable. Oficina del cliente. Se encuentra aquí el servidor de todas las computadoras es un espacio de 4x3 metros. Desde aquí se maneja toda la información de recibe o da la empresa. Área administrativa. Cuenta con 3 computadoras y encargados de esta área, en esta se encuentra cargos de administración, contador, recursos humanos. Al igual que a un costado se encuentran dispositivos extras como impresoras, teléfono, etc. Baños. Contamos con un baño de 1.5x1.5 que puede utilizar nuestros trabajadores. Principalmente buscamos crear un entorno donde nuestros trabajadores estén cómodos y felices de trabajar en nuestra empresa.Tomando un equilibro para motivarlos a superarsecada día más.
  • 18. 18 Corte En este podemos ver un poco de la parte interna de la estructura; en la planta baja de este lado se encuentra la sala principal donde los clientes podrán consumir sus alimentos dentro de la empresa, el mostrador,área de trabajo(cocina) que cuenta con todos losutensiliosnecesarios,el almacén,se puede veruna parte del área de descarga; y de la plantaaltase apreciael áreaadministrativa,dondeestaránlos jefes de su respectiva área y una terraza. Lo que resaltaenel corte esla estructurade nuestrosistemade ahorrode agua, se puede verpordebajo de la tierra la cisterna, que es el lugar donde el agua se almacena después de ser recolectada por el captador de agua que se encuentra en la azotea de la estructura. Una vez el agua almacenada en la cisterna,estasubiráal tinacopormediode tubos,locual laharáservible parausoencocina,bañosyriego del huerto.
  • 19. 19 Azotea Es un espacio de 6x10 metros en la cual podemos encontrar las instalaciones, como tinaco, paneles solares y las instalaciones de climas. En esta podemos ver los elementos de nuestro sistema ahorrador de agua, que es un estanque cubierto por una maya para impedir que se almacene agua con basura y haga que nuestras instalaciones se vayan dañando por estas. De igual manera contamos con una antena que nos permite tener señal para un mejor servicio a nuestros clientes.
  • 20. 20 Red Planta baja: en esta solo se encuentra una computadora y un teléfono, que está colocado en el mostrador, para registrar y recibir pedidos de manera rápida. También pusimos cámaras de vigilancia alámbricas que van hacia el nodo junto con las conexiones de la computadora y el teléfono, que entre sí van conectados hacía un router que ira hacía la planta alta, al modem que se encuentra en el RACK. Planta alta: en esta zona se encuentran los equipos de cómputo directos de la empresa, que son utilizados para la administración de esta, para impresiones y registros pequeños, en cuanto a las pc’s decidimos conectarlos inalámbricamente hacía el modem, para así solo conectar la impresora grande que es utilizada para carteles o materiales de mayor tamaño y los teléfonos. En esta planta se encuentra el servidor, donde esta resguardada la información total de la empresa y de donde todo es administrado de manera específica con mayor cuidado. También tenemos las cámaras que decidimos ponerlas inalámbricas conectadas hacía el RACK; Este a su vez se encuentra en la oficina principal (del jefe) para un mejor manejo y cuidado de él, teniendo aquí el router, switch (modem), patch panel, etc. Para proteger más el cableado y para que se viera más estético, utilizamos canaletas.
  • 21. 21 Elementos de Soporte Cotización de equipos Servidor Servidor Evidencia Visual Descripción Características Precio Unitario Cantidad Subtotal Dell PowerEdge T30 Al almacenar y compartir información en un servidor como el modelo podrá mejorar el acceso a ella, simplificar los procesos y hacer más en menos tiempo la complejidad de los datos y las aplicaciones, y organícese Intel Xeon E3- 1225V5 3.30GHz, 8GB DDR4, 1TB, 3.5'', SATA III, Mini Tower $ 14,569.0 incluye IVA 1 $ 14,569.0
  • 22. 22 Dispositivos finales Dispositivos Finales Evidencia Visual Descripción Características Precio Unitario Cantidad Subtotal Computador HP20-c213la All-in-One 19.5 Dispositivo cuya principal función es la de procesar grandes cantidades de información en forma veloz y precisa, y que realiza este procedimiento gracias al hardware y software. Intel Celeron J3060 1.60GHz, 4GB, 500GB $ 7,199.00 incluye IVA 4 $ 28,796.0 Telefonos Grandstream Networks GXP1630 Wired handset 3líneas LCD Negro Teléfono de nivel empresarial, que además de tener un diseño estilizado y profesional, están creados para facilitar la interoperabilidad, la capacidad de actualización y hacer más sencillo su uso cotidiano. conexión por Cable, LCD, 3 líneas, Gigabit Ethernet $1,298.41 incluye IVA 4 $5,193.64 Cámara De Seguridad ZOSI paquete de vigilancia DVR y cámaras de CCTV Mantente conectado – avisará cuando hay movimientos inesperados. Las notificaciones inteligentes se envían a tu Smartphone. zosi 5.0 MP de resolución completa de 8 CH DVR con 8 alta definición 5.0 MP HD impermeable y cámaras de visión nocturna, 2 TB Disco duro preinstalado. $6,100.99 incluye IVA 1 $6,100.99
  • 23. 23 Dispositivos intermedios (hubs, switch, routers, AP) Dispositivos Intermedios Evidencia Visual Descripción Características Precio Unitario Cantidad Subtotal Switch TP-Link Gigabit Ethernet Dispositivo digital lógico de interconexión de equipos que opera en la capa de enlace de datos del modelo OSI. 16Puertos 10/100/1000Mbps, 32Gbit/s, 8000 Entradas $ 1,529.0 incluye IVA 1 $ 1,529.0 Router TP-Link - Router Gigabit de Banda Dual Inalámbrico AC900 Se encarga de establecer qué ruta se destinará a cada paquete de datos dentro de una red informática. Estándar Wi-Fi - 802.11ac, es compatible con 802.11n y es 3 veces más rápido que el estándar N $1,493 incluye IVA 1 $1,493
  • 24. 24 Cableado de red Cableado De Red Evidencia Visual Descripción Características Precio Unitario Cantidad Subtotal Cable de Red Ethernet LAN RJ45 UTP Cat 6 8ft Cable de red es la solución rentable para aplicaciones de centro de datos en interiores, admite hasta 1000BASE-T en 100m y 10 Gigabit Ethernet en la distancia limitada especificada en la industria, y es compatible totalmente con las categorías anteriores. 0.9m 10/100/1000 Mbps hasta 10 Gbps PVC CM Azul $34 Incluye IVA 7 $238
  • 25. 25 Conectividad internet (Modem ADSL) Conectividad De Internet Evidencia Visual Descripción Características Precio Unitario Cantidad Subtotal Modem ADSL Arcadyan Vrv9506jac23 permite conectar al mismo tiempo uno o varios equipos o incluso una o varias redes de área local Un puerto WAN RJ-45 10/100/1000 Mbps, cuatro puertos GE LAN RJ-45 10/100/1000 Mbps, un puerto RJ-11 para VDSL2, un puerto FXS RJ- 11, 2x2 802.11n 2.4 GHz con antena externa, 3x3 802.11 ac 5 GHz con antena interna, boton Reset y boton Wifi/WPS. $ 250 Incluye IVA 1 $ 250
  • 26. 26 Otros dispositivos presentes en la red (impresoras, juegos) Dispositivos Presentes En La Red Evidencia Visual Descripción Características Precio Unitario Cantidad Subtotal Impresora Epson L575 Multifuncional completa para tu negocio, ideal para altos volúmenes de impresión con un bajo costo de operación y mayor productividad. 33 Ppm Negro y 15 Ppm color $4,499.00 incluye IVA 1 $4,499.00
  • 27. 27 Mobiliario y equipo de oficina (mesas, sillas, climas, etc.) Mobiliario Evidencia Visual Descripción Características Precio Unitario Cantidad Subtotal Rack North System Rack Soporte metálico destinado a alojar equipamiento electrónico, informático y de comunicaciones. Aluminio 4' x 19'', 21U, Negro $ 1,719.00 Incluye IVA 1 $ 1,719.00 Escritorio Escritorios cómodos y agradables que impulsen la concentración y la inspiración para crear CAOBA de 0.78 m de altura y de ancho 1.13 metros $3.359 Incluye IVA 3 $10,077 Escritorio en U de Oficina con Librero Un conjunto de oficina completo con práctico almacenamiento superior. 78 x 120 Caoba $34,104 Incluye IVA 1 $34,104 Mesa de oficina Colección Urbana Para juntas rápidas y trabajo en equipo. 60 x 30", Expreso $8,352 Incluye IVA 1 $8,352 Sillas Giratorias Tapizada de suave piel regenerada para el acomodo de los empleados Asiento grueso de 3 1/2" con respaldo de 3 $2,780 Incluye IVA 4 $11,120
  • 28. 28 Software Mobiliario Evidencia Visual Descripción Características Precio Unitario Cantidad Subtotal Paquetería Office Reciben Word, Excel, PowerPoint, Outlook y mucho más. Trabaja desde cualquier lugar con las aplicaciones que siempre están actualizadas. Disponible como suscripción anual o mensual. Compartir con toda la familia: hasta un máximo de 6 personas • • Versiones Premium de Word, Excel, PowerPoint y Outlook, además de Publisher y Access solo para PC $1,749.00/año Incluye IVA 1 $1,749.00/año Antivirus Avast Bloquea todos los hackeos a la webcam y detiene el ramsonware antes de que se inicie. Protege su equipo, su red doméstica y sus contraseñas de las amenazas más recientes con una detección inteligente basada en la nube. PC con Windows 10, 8.1, 8 o 7*, 1 GB de RAM y 2 GB de espacio en el disco duro $649/año Incluye IVA 5 $3,245/año Incluye IVA
  • 29. 29 Cotización total Total: $133,034.63 pesos Equipo Precio Unitario Cantidad Subtotal Dell PowerEdge T30 $ 14,569.0 1 $ 14,569.0 Computador HP20-c213la All-in-One 19.5 $ 7,199.00 4 $ 28,796.0 Telefonos Grandstream Networks $1,298.41 4 $5,193.64 Cámara De Seguridad $6,100.99 1 $6,100.99 Switch TP-Link $ 1,529.0 1 $ 1,529.0 Router TP-Link $1,493 1 $1,493 Cable de Red Ethernet LAN RJ45 $34 7 $238 Modem ADSL $ 250 1 $ 250 Impresora Epson L575 $4,499.00 1 $4,499.00 Rack North System Rack $ 1,719.00 1 $ 1,719.00 Escritorio $3.359 3 $10,077 Escritorio en U de Oficina con Librero $34,104 1 $34,104 Mesa de oficina Colección Urbana $8,352 1 $8,352 Sillas Giratorias $2,780 4 $11,120 Paquetería Office $1,749.00/año 1 $1,749.00/año Antivirus Avast $649/año 5 $3,245/año
  • 31. 31 Normas de instalación de red 1) PC: Las computadoras deberán poseer una placa de red instalada y funcionando correctamente. 2) Cableado: Se deberá utilizar accesorios (jacks RJ45, patchera, rosetas) marca PANDUIT cable utp enhanced categoría 5e de 4 pares y patchcords AMP. Los cables deberán:  Estar cubiertos, en absolutamente todos sus recorridos.  Amurado a la pared con tarugos. Utilizar rosetas en los extremos del cable.  Los cables de red no podrán estar a menos de 15cm de cualquier cable de electricidad. La sección de los cablecanales:  Cablecanales de pasillos y oficinas intermedias: los cablecanales que contengan (o en un futuro contengan) cables cuyos extremos lleguen a más de una oficina deberán ser de 3500 mm2 o más de sección.  Cablecanales internos de oficinas no intermedias: los cablecanales que transportan un sola cable, cuyos extremos van a una roseta (bajada), deberán ser de 400 mm2 o más de sección  El cablecanal deberá atravesar (por adentro) los agujeros pasantes de las paredes. Las roturas deben ser cubiertas con material.  Todas las canalizaciones utilizadas para cableado de telecomunicaciones estarán dedicadas a uso de esta y no será compartida por otros servicios.  La red deberá cumplir con los estándares de calidad categoría 5. Se deberá especificar las normas (EIA 568A y otras) con las que cumple la red y la forma de certificación (requisito indispensable) de la misma.  No se instalará hardware de conexión en ubicaciones que no estén destinadas específicamente para uso de telecomunicaciones o que puedan infringir normas aplicables. 3) Topología de la red La norma EIA/TIA 568-A hace las siguientes recomendaciones en cuanto a la topología del cableado:  Cada toma/conector de telecomunicaciones del área de trabajo debe conectarse a una interconexión en el cuarto de telecomunicaciones.  El cableado horizontal en una oficina debe terminar en un cuarto de telecomunicaciones ubicado en el mismo piso que el área de trabajo servida.
  • 32. 32  No se permiten empalmes de ningún tipo en el cableado horizontal. Por lo tanto:  Se prohíbe la instalación de equipos de comunicación (hubs, switches, routers) entre el Rack principal de cada pabellón y las computadoras de las oficinas. 4) Rack Los Racks deberán poseer alimentación estabilizada con cable a tierra Normas técnicas para el cableado de red 1) Diseño Si se realiza integralmente el cableado de telecomunicaciones, debe brindar servicio de transmisión de datos y telefonía, existen por lo menos dos alternativas para la interconexión de los montantes telefonía con el cableado a los puestos de trabajo:  Utilizar regletas (bloques de conexión) que reciben los cables del montante por un extremo y de los puestos de trabajo por el otro, permitiendo la realización de las cruzadas de interconexión.  Utilizar Patch Panels para terminar los montantes telefónicos y el cableado horizontal que se destinará a telefonía, implementando las cruzadas de Patcheo (Patch Cords). El diseño de un Cuarto de Telecomunicaciones depende de: El tamaño del edificio, el espacio de piso a servir, las necesidades de los ocupantes, los servicios de telecomunicaciones a utilizarse. Cantidad de cuartos de telecomunicaciones: Debe de haber un mínimo de un Cuarto de Telecomunicaciones por edificio, mínimo uno por piso, no hay máximo. 1) ALTURA: La altura mínima recomendada del cielo raso es de 2.6 metros. 2) DUCTOS: El número y tamaño de los ductos utilizados para acceder el cuarto de telecomunicaciones varía con respecto a la cantidad de áreas de trabajo, sin embargo se recomienda por lo menos tres ductos de 100 milímetros (4 pulgadas) para la distribución del cable del backbone. Ver la sección 5.2.2 del ANSI/TIA/EIA-569. 3) PUERTAS: La(s) puerta(s) de acceso debe(n) ser de apertura completa, con llave y de al menos 91 centímetros de ancho y 2 metros de alto. La puerta debe ser removible y abrir hacia afuera (o lado a lado). La puerta debe abrir al ras del piso y no debe tener postes centrales.
  • 33. 33 Conclusión Se logró elaborar con éxito y plantear el objetivo que regirá nuestra empresa, ejerciendo planes de negocios que podrán a hacer a nuestra empresa Sugar Dreams una empresa líder en el mercado. En él se abordaron aspectos principales de la empresa como lo es los valores que son de suma importancia para el crecimiento de nuestra empresa. Abarcamos puntos específicos desde datos generales de la empresa, los objetivos en la cual nosotros nos basamos para la creación de nuestra empresa. Somos una empresa preocupada por el desarrollo sustentable, así que demostramos el funcionamiento de nuestro sistemade ahorro de agua, con ayuda de recolección de agua de lluvia. Esto nos lleva a presentar los planos arquitectónicos de nuestra empresa, asi como la fachada y lo que esta brindará, la cotización de los elementos utilizados en nuestra empresa, diagramas de red, las instalaciones de estas. Nuestras expectativas se identificaron y poco a poco estamos llegando a ellas, con la creación minuciosa desde éticamente hasta estructura física de esta. Buscamos que nuestros clientes estén satisfechos gracias al código de conducta de los trabajadores. De igual manera crear un entorno satisfactorio para ellos, dentro de la pastelería, sea cómodo y agradable para ellos. Pues para nosotros eso es parte fundamental que nos ha llevado al éxito de nuestra empresa Comoconclusión cabe mencionarque Sugar Dreams es una empresa sólida que posee bastantes fortalezas y oportunidades. Que se preocupa de igual forma en la competencia para ir mejorando la atención de nuestros clientes, así como nuestras debilidades, para mejorarlo. Se recomienda nuestra empresa para compartir grandes momentos, en compañía de seres queridos. Podrás estar satisfecho y contacto de los sabores tan únicos y específicos 100% caseros, con productos naturales, cultivados directamente de nuestra empresa. Esperamos que Sugar Dreams sea de su agrado y podamos demostrar que somos una empresa capaz de llegar a sus altas expectativas.