1. PROCESO DIGESTIVO
Nombre: Evelyn Caiza.
Dr. Armando Quintana.
Carrera: Promoción y Cuidados para la Salud.
Semestre: 2do “B” .
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2. ¿ Por qué es importante la digestión?
Cuando comemos alimentos como pan, carne y vegetales, éstos no
están en una forma que el cuerpo pueda utilizar para nutrirse.
La digestión es el proceso mediante el cual los alimentos y las
bebidas se descomponen en sus partes más pequeñas para que el
cuerpo pueda usarlos como fuente de energía, y para formar y
alimentar las células.
¿Cómo se digieren los alimentos?
La digestión comprende la mezcla de los alimentos, su paso a través del
tracto digestivo y la descomposición química de las moléculas grandes
en moléculas más pequeñas. Comienza en la boca, cuando masticamos y
comemos, y termina en el intestino delgado.
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4. INGESTIÓN
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La ingestión es el proceso por medio del cual se incorpora o ingresa
el alimento al cuerpo. En el ser humano, los alimentos ingresan por
la boca y allí los dientes los cortan y trituran en fragmentos cada
vez menores así mismo la saliva los humedece. De esta manera los
alimentos triturados y humedecidos pueden moverse más fácilmente
por el tubo digestivo.
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Proceso mediante el cual los alimentos son convertidos en
nutrientes esenciales, es
decir: proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y mineral
es los que a su vez son degradados a compuestos más
simples: aminoácidos, monosacáridos, glicerol..
DIGESTIÓN
Fase QuímicaFase Mecánica
7. Clasificación de la Digestión
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Digestión Gástrica
Cuenta con órganos y glándulas
especializadas para realizar la
transformación de los alimentos.
Las glándulas están situadas en
la mucosa del estomago
produce una secreción
denominada jugo gástrico.
PRINCIPALES COMPONENTES
• La pepsina: aceleran la
transformación de las proteínas.
• La lipasa gástrica actúa en la
digestión de los lípidos.
Digestión Intestinal
Fase Mecánica: ocurre gracias a los
movimientos peristálticos o de mezclado estas
conducen al quimo por el intestino delgado.
Fase Química: se realiza gracias a la
intervención de órganos y glándulas:
el hígado y el páncreas
El Hígado: situada de bajo del
diafragma su función secreción de bilis
El Páncreas: forma de hoja, su función
producir jugo pancreático
8. ABSORCIÓN
El proceso de absorción consiste en el paso de
nutrientes o sustancias nutritivas desde el sistema
digestivo hacia el sistema circulatorio, que se encarga
de transportarlos y distribuirlos a cada célula del
cuerpo. Este proceso ocurre a nivel de la boca, en el
intestino delgado y en el intestino grueso.
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9. LA ABSORCIÓN EN EL INTESTINO
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En el intestino delgado, se realiza específicamente en el yeyuno y el íleon, cuya superficie está
tapizada por unos pliegues denominados vellosidades intestinales, que a su vez, poseen unas
estructuras denominadas microvellosidades, responsables de la absorción de nutrientes
En el intestino grueso se absorben principalmente moléculas como el agua y las sales
minerales. Este es un órgano tubular que se extiende desde el intestino delgado hasta el
ano. Está dividido en varios tramos: el primero llamado ciego; el segundo, llamado colon,
que es el más largo y es responsable de la absorción de agua y de algunas sales y
vitaminas, se encuentra el recto, una pequeña porción donde se almacenan las heces antes
de ser eliminadas.
10. EXCRECIÓN
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Debido a la fase de absorción en el
intestino grueso, los residuos de la
digestión pierden casi el 70 del agua
contenida, por lo cual adquieren
mayor consistencia, las bacterias
alojadas en el intestino grueso, como
la Escheríchía coli, degradan los
alimentos que no han sido digeridos
como proteínas, grasas, agua y
fibra.
De esta manera, se conforma la
materia fecal o heces, que gracias
a los movimientos peristálticos del
colon se desplazan hacia el recto,
en donde se almacenan para ser
posteriormente expulsadas por el
ano a través del proceso de
excreción.