2. La Cadena de Suministro Transparente
Existían dudas de los orígenes de los productos, aunque no tenían importancia
para los usuarios.
Los consumidores, gobierno y empresas exigían detalles acerca de los sistemas
y las fuentes de donde vienen los productos.
En general los productos y los alimentos orgánicos no se distinguen de otras
alternativas si bien las distinciones son importantes para ciertos consumidores
en una prueba a ciegas no habría forma de identificarla, pocas personas
podrían notar realmente la diferencia entre un producto original de una copia, la
falsificación es un gran problema ya que de un producto elaborado bajo
estándares éticos se ve y se siente idéntica que otra elaborada bajo condiciones
de explotación.
3. Tecnologías para Saber
Las exigencias de transparencia son cada vez mayor, algunas empresas están
empezando a usar tecnología nuevas para entregar datos sobre la procedencia
de lo que venden.
Es importante ofrecer confianza sobre los productos como parte esencial de
una corporación.
El avance de la tecnología crea nuevas oportunidades y amenazas, al
interactuar con el internet se tiene nuevas formas de rastrear y difundir la
trayectoria del producto.
Las etiquetas tecnológicas se pueden usar de varias maneras, puede almacenar
datos o ser actualizados a medida que avanza la cadena de suministros.
La tecnología puede informarnos sobre el tipo de productos.
4. La Transformación del Marketing
La idea en síntesis: las tecnologías sofisticadas hoy permiten que las empresas
conozcan con detalles inéditos los datos sobre las procedencias de sus
productos y sus trayectorias en la cadena de suministros.
A medida que los clientes se interesan mas en los orígenes y la autenticidad de
las cosas que compran el ofrecerles herramientas para rastrear su procedencia
se volverá una parte importante del mix de marketing y les dará a los
productores y minoristas nuevas oportunidades para capitalizar el valor de
marca.
5. Fortalecer la Cadena
La procedencia es importante ya que los consumidores se preocupan por la
autenticidad y estándares éticos de los productos que compran, pero también
quieren asegurarse de que los productos no sean cuestionables.
Las tecnologías de verificación de procedencia serán tan importantes para las
operaciones de la cadena de suministros como para el marketing.
Se aplicara una nueva regla en cada etapa de la cadena: los únicos productos
aceptables serán aquellos cuya procedencia este completamente clara.
La seguridad es clave, la procedencia como práctica estándar.
La técnicas de rastreo aseguran que los proveedores no estén sustituyendo os
materiales originales aprobados por otros de calidad inferior.
6. Anticiparse a los riesgos
Las nuevas tecnologías le darán una visibilidad sin precedentes al sistema
industrial incluso si las empresas optan por no divulgar su información de
procedencia, no tendrá ninguna garantía de que los grupos activistas u
organizadores de campana o incluso los competidores serán igual de discretos.
La explosión de la comunicación electrónica global empodera a quienes quieren
minar las reputaciones de las empresas así como también ofrece a las firmas la
posibilidad de generar confianza.
Las empresas deberían explotar las oportunidades operacionales y de
marketing que ofrece el rastreo sofisticado, pero también seria recomendable
que revelen lo que descubran antes de que otros lo hagan
7. Comentario
Todas las empresas productoras de alimentos o productos consumibles
deberían ser reguladas por alguna entidad que controle se cumplan los
estándares o normas de producción, es decir deben realizar controles
espontáneos para la verificación de la materia prima utilizada, tomando en
cuenta las fechas de caducidad y calidad del producto.