20140318 NP FIAB, ACES, ANGED y ASEDAS presentan una guía sobre la información alimentaria facilitada al consumidor

1. FIAB, ACES, ANGED y ASEDAS presentan una guía sobre
la información alimentaria facilitada al consumidor
Se trata de una guía de análisis del Reglamento sobre la información alimentaria
facilitada al consumidor dirigida a los operadores de la cadena alimentaria para que
les sirva de herramienta en la aplicación de la nueva normativa.
El documento recoge la información obligatoria a incluir en el etiquetado de los
alimentos envasados que se aplicará a partir del 13 de diciembre de 2014.
Madrid, 18 de Marzo de 2014.- La Directora General de la Agencia Española de Consumo y
Seguridad Alimentaria (AECOSAN) ha inaugurado esta mañana el acto de presentación de la
‘Guía sobre la información alimentaria facilitada al consumidor’,que ha elaborado la
Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) conjuntamente con la
Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), la Asociación Nacional de Grandes
Empresas de Distribución (ANGED) y la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicio y
Supermercados (ASEDAS).
En la inauguración, Ángela López de Sá ha destacado “la importancia y utilidad de esta Guía
tanto para los operadores como para la Administración encargada del control y los propios
consumidores”. Ha afirmado también que se trata de una herramienta útil que, además de
abordar los aspectos básicos del Reglamento, precisa aquellas cuestiones de interpretación
que podían no estar claras en éste.
La vocación del nuevo Reglamento es conseguir que se facilite al consumidor información
objetiva, veraz, clara y comprensible sobre los alimentos que se comercializan en la Unión
Europea.
Con este objetivo han trabajado conjuntamente las organizaciones representativas de la
industria de alimentación y bebidas y la distribución para dotar a los operadores de una
herramienta eficaz que ayude en la comprensión y aplicación de los nuevos requisitos de
información al consumidor, que serán de aplicación apartir del próximo 13 de diciembre.
En la Guía se detallan los nuevos requisitos sobre información nutricional obligatoria que
exigen, en casi todos los alimentos envasados, que se incluya la indicación de la energía, grasas
totales y saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal.Esta información deberá
darse por 100 gramos o 100 mililitros y, adicionalmente, por porción o unidad de consumo.
Asimismo, la Guía introduce unas reglas muy detalladas sobre claridad y legibilidad del
etiquetado, que incluyen requisitos de tamaño de letra (1,2 milímetros) y lugar de ubicación de

2. la información (en la parte frontal del envase, según el Reglamento).
Además, mejora los requisitos de información al consumidor sobre la presencia de alérgenos.
Este documento es un ejemplo del compromiso de la industria agroalimentaria y la
distribución comercial moderna por satisfacer las necesidades y demandas de la sociedad.
Pretende, igualmente, contribuir a la adaptación de las empresas españolas al nuevo marco
normativo con el fin de que éstas aumenten su competitividad y la de toda la cadena
alimentaria.
Para más información:
FIAB
Clara Pi
Ana Torres
91 411 72 11 comunicacion@fiab.es
ACES
Ximena Zambrano
91 444 12 80 xzambrano@offoncomunicacion.com
ANGED
David Gracia Josa 91 522 30 04 david.gracia@anged.es
ASEDAS
María Martínez-Herrera 91 429 89 56 mariamh@asedas.org