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Productora de Eventos: SantiagoProducciones
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
Escuela de Negocios
Ingeniería Comercial




                                                                    Nombre:
                                                              Myriam Soto M.
                                                                    Profesor:
                                                                  Jorge Israel
                                                                       Ramo:
                                                                Gestión TIC`S

                         P R I M A V E R A          2 0 0 9




                                                                            4
Productora de Eventos: SantiagoProducciones
INDICE

Estructura Básica del Plan de Empresa

1-. Objetivos del proyecto empresarial

    Características Generales del proyecto

2-. La actividad de la empresa: El servicio

    Características del servicio
    Mercado objetivo
    Diferenciación respecto a la competencia

3-. El Mercado

    Definición de mercado
    Identificación de competidores

4-. La comercialización

    Determinación del precio
    Distribución, promoción, publicidad,
    Catálogos

5-. Las personas

    Puestos de trabajo a crear
    Perfiles de personas a contratar

6-. La Financiación

7. Fotos

8. Formulario de cotización




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Productora de Eventos: SantiagoProducciones
1. OBJETIVO DEL PROYECTO

Es una empresa dedicada a la producción, planificación y desarrollo de eventos para un
número determinado de personas, con un máximo de 60 personas por eventos.

Nuestra misión es asesorar y otorgar soluciones integrales, flexibles y personalizadas
en la producción de eventos y actividades.

Contamos con un equipo de profesionales de primer nivel, especialistas en distintas
áreas, que nos permiten ofrecer y entregar un óptimo servicio a nuestros clientes.
MISIÓN
Ser una empresa líder, ofreciendo un servicio de la más alta calidad en el mercado,
satisfaciendo las más altas expectativas de los clientes, a través de acciones de calidad,
innovación, eficiencia, rentabilidad y servicio.
VISION
Mejorar día a día y mantener un plan de liderazgo en el mercado regional,
posicionándonos como una empresa sólida y abierta a la crítica, cuando se trate de
calificar nuestros servicios.
META
Demostrar que todo el proceso es organizado, brillante y con buena tecnología de
planificación y con un buen control.

VALORES CORPORATIVOS
SantiagoProducciones como empresa productora de eventos tendrá un alto
compromiso con la calidad, respetando siempre al cliente y satisfacer todas las
necesidades que se presenten con la mejor disposición.
Además nuestros trabajadores responden confiadamente a sus funciones delegadas,
Hay compromiso en las metas establecidas y Desarrollan su capacidad para aceptar
mayores responsabilidades.
Se tienen los siguientes valores:
•   Excelencia
•   Compromiso
•   Puntualidad
•   Satisfacción
•   Calidad
•   Responsabilidad
•   Respeto entre los compañeros de trabajo, colaboradores y clientes



                                                                                        6
Productora de Eventos: SantiagoProducciones
• Reconocer lo logros obtenidos por otros compañeros
•    Mostrar empatìa en su relación con los demás.


PROCESO DE LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO.

1.   Reservación
2.   Asignación de mesas
3.   Recepción y acomodo
4.   Atención de los meseros
5.   Presentación del animador y Dj
6.   Comienzo del evento
7.   Constante chequeo del servicio de los meseros

2. LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA

2.1 CARACTERISTICAS DEL SERVICIO
Nuestra empresa SantiagoProducciones ofrece servicios para los diferentes clientes y
oportunidades de fiesta que a continuación se clasifican:

EVENTOS PERSONAS:
  • Cumpleaños para niños y adultos
  • Aniversarios
  • Matrimonios Civiles
  • Bautizos
  • Graduaciones

2.2 MERCADO META
Sector socioeconómico medio alto ABC1, AB, C, C1

2.3 DIFERENCIACIÓN
La diferenciación en este tipo de servicio de producir eventos es lo mas distintivo que
puede tener una empresa y es una forma de tener éxito en el futuro. Esto significa ir
más allá de la calidad y los detalles en el servicio, aspectos que deben estar siempre
presentes. Sin embargo una real diferenciación es muy difícil de conseguirla solo a
través de detalles. Además, como sucede en toda la industria de los servicios, la única
manera de demostrar nuestra lata calidad es que el cliente compre y utilice nuestros
servicios.
Una de las formas más poderosas de realizar diferenciación es a través de la
especialización.
Como en toda profesión, los especialistas en una determinada área son quienes tienen
más posibilidades de conseguir mayores rentabilidades para la empresa, ya que
poseen todos los conocimientos técnicos requeridos.




                                                                                     7
Productora de Eventos: SantiagoProducciones
DIFERENCIACIÓN RESPECTO DE LA COMPETENCIA
DÉBILIDADES                                AMENAZAS

Sector muy competitivo Estructura poco La falta de experiencia. Poco conocimiento.
flexible. Falta de investigación en el medio. Capital. Ideas
Falta de mayor creatividad. Poco capital.




FORTALEZAS                                 OPORTUNIDADES

Bajos precios.    Creación    de   nuevos Nuevas herramientas de investigación.
servicios.                                Facilidad para el consumidor adquirir el
                                          servicio.
Actitud Emprendedora.


3-. EL MERCADO

3.1 DEFINICIÓN DE MERCADO

Delimita el tamaño que tiene el mercado hacia donde se dirige nuestra empresa y
nuestros servicios y que posibilidades de crecimiento plantea.
MERCADO GEOGRÁFICO
Nuestro servicio empezará a ofrecerse solo en la región metropolitana y
posteriormente si contamos con éxito, pensamos extenderlo en el área los alrededores
de santiago como Melipilla, San José de Maipo


MERCADO OBJETIVO
Esta dirigido a todas las personas que deseen ocupar este servicio, para la celebración
de algún acontecimiento importante en sus vidas.
SITUACIÓN DEL MERCADO DE SANTIAGO PRODUCCIONES:
Cada día, se puede observar el número de personas que desean contratar nuestros
servicios, todo debido a las siguientes razones:
•   Algunas personas no les queda tiempo para preparar un evento.
•   personas van en busca de servicios en donde queden satisfechas sus necesidades.
•   Para otras personas es muy difícil preparar un evento justo en su punto ideal.

Razón por la cual SantiagoProducciones cree en esta posibilidad de mercado, ya que
ofreceremos servicios de una alta calidad y a un bajo precio.


                                                                                      8
Productora de Eventos: SantiagoProducciones
3.2 IDENTIFICACIÓN DE COMPETIDORES
Hay 3 tipos de empresas productoras de eventos:

•   Interna: Orientadas a generar eventos dentro de la misma empresa o institución
•   Push: Orientada a generar eventos hacia terceros
•   Pull: Orientada a generar eventos propios en lugares determinados.

4. LA COMERCIALIZACIÓN

4.1 ESTRATEGIAS DE PROMOCION:

Las promociones que se manejaran serán:

    •   Pago al contado 20% de descuento.
    •   Pago en cheques 10% de descuento.
    •   Celebración de cumpleaños con un número de 10 personas como máximo se
        regalara la torta.

4.2 LA PUBLICIDAD
    •   Se dará a conocer a sus clientes potenciales a través de:
    •   Anuncios en la prensa
    •   Anuncios en las paginas amarillas del directorio telefónico
    •   Pancartas y volantes
    •   Correo directo
    •   Correo electrónico
    •   Tarjetas de presentación de la empresa
    •   Degustaciones en centros comerciales, colegios, supermercados, etc.
    •   Publicidad a través de la pagina Web oficial del sitio
        www.santiagoproducciones.cl
     Todas estas estrategias de difusión, incluirán un slogan publicitario que
      identificara a Santiago Producciones de las demás compañías. “Una nueva
      Forma de Celebrar”
     En nuestra página Web se prestara la suficiente información acerca de los
      diferentes servicios que se podrán encontrar en nuestra empresa,
      especificando horario, eventos, promociones y beneficios que ofrecerá nuestra
      compañía a los clientes.
     Los volantes se piensan hacer muy esporádicamente y se manejaran en
      sectores definidos de la ciudad, sobre todo en lugares cerca de nuestra fábrica
      y puntos de venta.
     Otro medio publicitario utilizado serán los pendones, pancartas y carteleras,
      brindando al cliente información sobre los diferentes servicios que se
      prestaran.


                                                                                     9
Productora de Eventos: SantiagoProducciones
    Las tarjetas, van a tener un objetivo muy particular; ya que va a estar dirigidas a
       los clientes con características comunes, como son estudiantes, universitarios y
       empresarios, permitiendo de esta manera que en el medio en que se
       desenvuelve este tipo de clientes, se pueda difundir nuestra empresa.
    Un medio muy eficaz si se quiere llegar a los clientes de manera rápida y
     efectiva es el correo directo, a los distribuidores como panaderías
     supermercados, entre otros por medio de este se enviara tarjetas, alusivas a
     días especiales como es mes de la madre, navidad, etc. Que no es utilizado con
     mayor regularidad.


4.3 FIJACIÓN DE PRECIOS

Para la fijación de precios de los servicios se tendrá en cuenta:

   •   Los gastos de administración.
   •   Los gastos de mercadeo.
   •   Los costos indirectos de fabricación.
   •   Los precios de la competencia.

El precio cumple numerosas funciones:
• Tiene que cubrir el costo de los productos, y servicios
• Debe cubrir los gastos generales del negocio
• Debe pagar a los dueños el dinero invertido en el negocio, en cierto periodo de
    tiempo
• Debe proporcionar un margen de beneficio suficiente para asegurar la estabilidad a
    largo plazo de la empresa.
• Debe actuar como herramienta de marketing.




4.4 CATALOGO

MATRIMONIOS CIVILES


                                                                                     10
Productora de Eventos: SantiagoProducciones

RECEPCION
    Brindis: Champagne Demi Sec y Romana para el brindis junto a todos sus
      invitados. (Cocktails para Boda Civil)

    Bar Abierto: Pisco Sour, Mango Sour, Amaretto Sour, Vaina, Vino de Aperitivo,
     Jugos Naturales, Bebidas, Agua Mineral.

    Canapés Finos 10: Centolla, Camarones, Salmón de Roca, Palmitos, Espárragos,
     Jamón Pavo Almendras, Champiñones, Etc.


    Tapaditos 4: Road Beef - Barros jarpa - Pavo, acompañado de: Mayonesa, Palta,
     tomate. (Pan Copihue)

    Tabla de Quesos: Variedades: Chanco, Edam, Brie, Cammembert, Ahumado y
     Queso de Cabra. acompañado de galletItas y mini tostadas (1 por cada 10
     personas).

    Brochetas 5: Brochetas Mixtas (Ave - Lomo - Pimentón), Brochetas (Jamón -
     Piña.) Brochetas (Camarones)

    Bocados Calientes 6: Empanaditas Cocktails: Pino, Queso, Camaron,
     Albondiguitas de Carne en Salsa, Tacitas de Mariscos Parmesana.

    Platillos: Canoas rellenas de Cebiche Salmón Reineta acompañadas de galletas y
     Mini Tostadas a la Mantequilla.

    Buffet de Postres 7: Tartaleta de frutas, Flan, Brochetas de Frutas, Pie de Limón,
     Torta de Naranja, Almendrado, Mousse de Menta, Carlota de Plátanos,
     Creppes, Leche Asada, Flan, Bavarois, Fruta al Jugo, Profiteroles, Etc. Salsa de
     Frambuesa.

    Costo $ 17.700 por persona. (No incluye Salón)

    Horario a convenir:
    Personal Universitario altamente calificado para su mejor atención, Música
     envasada dirigida por un DJ. (Música con variedad de épocas).

    Condiciones de pago:
    TODO CONVERSABLE

    Adicionales Considerados:




                                                                                    11
Productora de Eventos: SantiagoProducciones
    Mesas, Sillas, Cubre Sillas y Lazos, Mantelería Fina, vajilla, adornos florales en
       centros de Mesa, protocolización de todo el evento en sus distintas etapas y
       tiempos, regalo CD con fotos informales del evento como máximo 60 personas

FIESTAS DE GRADUACIÓN

COCKTAILS

    Aperitivos: Brindis Inicial Champagne. APERITIVOS: Pisco Sour, Mango Sour,
     Winw Sour, Frutilla Sour, Vaina, Jugos de Fruta Natural, Bebidas y Agua
     Mineral. (Libre durante todo el cocktails
    Bocadillos (12):
    Canapés Finos, Empanaditas Aceituna Queso, Jamón Pavo Queso,
     Champiñones, Queso y Pino Cocktail, Bolitas de Carne, Brochetas Mixtas,
     Canoas de Cebiche. + Dulces Finos (3): Tacitas de Fruta, Chilenitos, Cocadas,
     Repollitos.

CENA

    Entrada: Timbal de Camarones en Base Pure de Palta - Ens. Camarones Fondos
     Alcachofa queso fresco palmito - Palta Princesa (Rellena pechuga de Pavo)
     Queso fresco y palmito - Cornet de Jamón Huacamole.
    Plato F.: Exquisito Medallón de Lomo Liso (Envuelto en Tocino) acompañado de
     papas Croquetas, Saquito de Verduras Salteadas y Pure de Acelga a la Crema.
    Salsas: A elección: Champiñones, Pimienta, Mostaza, Rhon, Vino, Finas Hierbas,
     Aceitunas Negras, sevillana, L' orange, Etc.

    Postre: Copa Elegante: Frutas frescas, Merengue, Helado, Salsa frambuesa,
     Crema chantilly, Mostacillas colores, Bolitas chocolate, Marrasquino, Canuto
     galleta.- Torta Panqueque naranja o Chocolate Trufa.
    Vino: Misiones de Rengo (Varietal) Libre durante toda la Cena
    Bebidas: Jugos de fruta Natural, Bebidas y Agua Mineral (Libre durante todo el
     evento)

FIESTA

    Bar Libre: Pisco (Alto del Carmen 35°) y Rhon (Barcelo Añejo) con bebida, Vodka
     (Smirnoff) Naranja, Primavera C/Sin Licor, Caipiriña, Jugos de Fruta Natural y
     Bebidas.(Coca Cola, Coca ligth, Fanta, Vital, Ginger Ale y Tonica Nordic.
    Música Envasada Música de última generación dirigida por 2 DJ. -
     ILUMINACION ROBOTIZADA - MAQUINAS DE HUMO - PELICULAS PARA EL BAILE
     DE LOS ALUMNOS-BOLA DISCO.

AMANECIDA



                                                                                    12
Productora de Eventos: SantiagoProducciones
    Consomé Carolino TE ò CAFE (Cortado c/Leche) TAPADITOS, PIZZETAS Y
       GALLETAS.
    Horario DESDE LAS 21:00 HRS. HASTA LAS 05:30 HRS.- Protocolizamos tu
       evento con nuestra larga experiencia.

SERVICIOS INCLUIDOS:

    Decoración en centros de mesa, Decoración en Atriles con Arreglos Florales,
     Centros de Mesas, decorado con Iluminación luces especiales, tiñe pared.-
    Condiciones de Pago: *** A Convenir.*** ·##### - FIESTA EN SALON
     INDEPENDIENTE PARA LOS PAPAS - ####.
    Valor por persona SERVICIO COMPLETO (COCKTAILS CENA Y FIESTA) $ 29.500.-
     VALOR POR PERSONA.
    Valor Cocktails PARA PAPAS QUE SOLO ASISTEN AL COCKTAILS Y A LA CENA
     PARA ACOMPAÑAR A SUS HIJOS $ 24.500..-

    Adicionales Considerados
    Incluye el Salón, Mesas, Sillas, Vajilla completa, Manteleria Fina y Carpetas de
     colores, adornos florales en centros de Mesas, Atriles con Arreglos Florales,
     cubre sillas con lazos al tono de las carpetas, personal Universitario altamente
     calificado para una atención de calidad, Anfitrión y coordinador de comedor,
     protocolización de todo el evento en sus distintas etapas y tiempos, Servilletas
     grabadas con el Curso, Data Show, de regalo 1 CD con fotos informales de todo
     el evento. Música Dirigida por 1 DJ. con música de actualidad e iluminación
     moderna Robotizada.


FIESTAS ECONÓMICAS

    Brindis de los Novios: Champagne Solo y Romana.
    Bocaditos (12): Canapés, Petite Bouche, Bolitas de Carne, Canoas Rellenas,
     Empanaditas, Brochetas Lomo, Ave.
    Entrada: Abanico de Palta Princesa (Rellena Pechuga Pavo).
    Plato Fondo: Medallón de Lomo Bardado (Envuelto en Tocino)
    Acompañamientos: Papas Croquetas y saquito de Verduras salteadas.
    Agregados Fríos (4): 4 variedades de ensaladas diversas a gusto.
    Postre: Copa de Frutas Frescas, Merengue , Helado, Crema Chantilly,
     Mostacillas, Bolitas Chocolate, Salsa Frambuesa, Marrasquino y Canuto Galleta,
    Cafetería: Café, te, Infusión. (Toda La Fiesta)

    SERVICIOS INCLUIDOS:
    Arreglos: Centros florales en las mesas y atriles con arreglos florales.
    Ambiente: Manteles Base, Cubre Manteles Color, Servilletas al tono, Cubre
     sillas, Servilletas grabadas, Etc.



                                                                                  13
Productora de Eventos: SantiagoProducciones
    Música: Dirigida por un DJ., con variedad de épocas y Animador para el Evento
       y toda la atención Profesional.

    VALOR POR PERSONA: $ 17.700. ( Diez y siete mil setecientos pesos) (En base a
     100 Personas). (NO incluye Salón de Eventos). Este presupuesto no incluye
     nada de Bebestible: Licores, Vino, Bebidas, Jugos, Etc. (solo champagne para el
     brindis). No se cobra derecho por el servicio de descorche de las Bebidas o
     Vinos aportados por el cliente.

    Condiciones de pago: A CONVENIR FACILIDADES.
    Adicionales Considerados:
    Incluye toda la vajilla, manteles base y carpetas, adornos florales en centros de
     Mesa, cubresillas con lazos al tono y todo el personal altamente calificado para
     su mejor atención con un anfitrión y supervisor de comedor, la protocolización
     del evento en sus distintas etapas y tiempos, regalo un CD con fotos del evento
     (Fotos informales).

CUMPLEAÑOS, REUNIONES, COMUNIONES Y BAUTISMOS
   A sólo 7500 por persona.
   Catering menú Buffet:
   Recepción, Cazuela Caliente, Mesa de Postres, Té o Café - Bebidas: Vino Tinto,
     Vino Blanco, Gaseosas, Jugos y Agua Mineral. Además te incluye:
   Ambientación con living en jardín
   Mantelería, vajilla, fundas y mobiliario exclusivo
   Arreglos florales para las mesas

CUMPLEAÑOS INFANTIL
   Catering para 35 chicos: Snacks, pizzetas y panchos; torta de cumpleaños
   Bebidas: jugos, gaseosas y agua mineral
   Decoración de salón, globos y bolsitas obsequio para los chicos
   Adultos (hasta 10 personas )
   Sandwiches triples y Masas secas - Bebidas: Té, Café, Gaseosas y Agua Mineral
   Despedida: Copa de Vino y Canapés
   De lunes a domingos $680




                                                                                   14
Productora de Eventos: SantiagoProducciones
5. LAS PERSONAS

5.1 PUESTOS DE TRABAJOS A CREAR
El capital más importante del negocio será su gente. Es importante identificar en cada
uno de los empleados sus habilidades y experiencia para el beneficio de la empresa.
Nuestra empresa tendrá 19 trabajadores divididos en 7 áreas centrales:
Maestros de Cocina
   •   3 Banqueteros
   •   2 Pasteleros

Creación de Ambiente
   • 1 Decorador
   • 1 iluminador

Entretención
   • 1 DJ
   • 1 Animador

Visual
    • 1 Fotógrafo
    • 1 Camarógrafo

Atención al Público
   • 5 Garzones

Transporte
   • 2 Chóferes

Supervisión y Planificación
   • Jefe de Producción (Dueño de la Empresa)


5.2 PERFIL DE PERSONAS A CONTRATAR
    PERFIL DE CARGO: MAESTRO DE COCINA
    CARGO: BANQUETEROS Y PASTELEROS

1. Objetivo general del cargo:
Encargado de la producción, manipulación y montaje de todos los servicios
gastronómicos, dando cumplimiento a las normas y procedimientos en las
estandarizaciones establecidas por la empresa.
2. Actividades más relevantes del cargo:
    • Funcionamiento de la carta, eventos especiales y menú ejecutivo.
    • Realiza montajes, puntos de cocción, gramajes y presentación de los alimentos.


                                                                                     15
Productora de Eventos: SantiagoProducciones
   • Encargado de mantener el orden e higiene de los alimentos en los diferentes
       puestos de la cocina (cocina fría, cocina caliente, repostería)
   • Encargado de la mantención del orden de su espacio de trabajo.
   • Participa en la coordinación de los distintos eventos programados.
   • Participa en la ejecución de los eventos especiales, carta menú, cocktail y menú
       ejecutivo.

3. Nivel de educación:
Educación Media Completa.

4. Formación profesional:
Cursos de Especialización y/o habilidades especiales en el área Gastronómica.

5. Conocimientos Específicos:
    • Conocimientos demostrables en cocina nacional e internacional.
    • Amplio dominio de cocina fría, caliente y repostería.
    • Conocimientos de computación.
    • Planificación, organización y despacho de eventos.
    • Conocimientos técnicos en cocina institucional.
    • Manejo y motivación de equipos de trabajos.
    • Manejo de prevención de riesgo.
    • Manejo de primeros auxilios.
    • Conocimiento técnico de higiene y manipulación de alimentos.

6. Experiencia profesional:
1 a 3 años.


    PERFIL DE CARGO: CREACIÓN DE AMBIENTE
    CARGO: DECORADOR E ILUMINADOR
1. Objetivo general del cargo:
Encargado de la producción y montaje de todos los servicios de la empresa.
2. Actividades más relevantes del cargo:
    • Desarrollo de productos.
    • Desarrollo de muestras para clientes
    • Armar y organizar los espacios para lograr el ambiente indicado y que desee el
        cliente en determinado evento.
3. Nivel de educación:
Educación Media Completa.

4. Formación profesional:




                                                                                  16
Productora de Eventos: SantiagoProducciones
Cursos de Especialización y/o habilidades especiales en el área de diseño, decoracion e
iluminación.

5. Conocimientos Específicos:
Conocimientos de color (afinidad con colores)
Conocimientos sobre electricidad e iluminación de lugares oscuros
Planificación, organización y despacho de eventos.
6. Experiencia profesional:
5 años de experiencia total.


    PERFIL DE CARGO: ENTRETENCION
    CARGO: ANIMADOR Y DJ
1. Objetivo general del cargo:
Encargado de la producción musical y animación del evento.
2. Actividades más relevantes del cargo:
    • Desarrollo de animación.
    • Desarrollo de la producción musical.
    • Dar un grato ambiente con la música mas indicada.
3. Nivel de educación:
Educación Media Completa.

4. Formación profesional:
Cursos de Especialización y/o habilidades especiales en el área de dicción, locución, y
música.

5. Conocimientos Específicos:
Conocimientos sobre música y mezcla de diferentes estilo de esta.
Conocimientos sobre animación y entretención para toda la familia
6. Experiencia profesional:
2 años de experiencia total.


    PERFIL DE CARGO: VISUAL
    CARGO: FOTOGRAFO Y CAMAROGRAFO


1. Objetivo general del cargo:
Encargado de la producción visual del evento tanto fotográficamente como
visualmente.


                                                                                    17
Productora de Eventos: SantiagoProducciones
2. Actividades más relevantes del cargo:
    • Cubrir los eventos que se organicen en la productora.
    • Controlar y mantener actualizados los archivos fotográficos y visuales para los
        fines que se requieran.
    • Desarrollar el proceso técnico fotográfico y visual.

   •   Asistir a los laboratorios fotográficos que se le indiquen, para seleccionar y
       esperar la impresión de material.
   •   Realizar las copias de material fotográfico y visual que se le soliciten.

3. Nivel de educación:
Educación Media Completa.

4. Formación profesional:
Cursos de Especialización y/o habilidades especiales en el área de la fotografía y
cámara videograbadora.

5. Conocimientos Específicos:
Conocimientos sobre fotografía y técnica de colores.
Conocimientos sobre grabación, sonido e imágenes nítidas.
6. Experiencia profesional:
3 años de experiencia total.

    PERFIL DE CARGO: ATENCION AL PUBLICO
    CARGO: GARZON


1. Objetivo general del cargo:
Encargado de atender correctamente a las personas que están en el evento, por lo
tanto debe ser una persona responsable, con carisma, ganas de trabajar, atento, sin
problemas de horarios.
2. Actividades más relevantes del cargo:

   •   Su trabajo principal es atender a las personas que asistan ha algún evento
       realizado por de la mejor manera posible, y sirviéndoles en todo lo que ellos
       requieran, dígase bebidas, snack, canapés, pasteles, aperitivos y menús
       completos y catering en general.

3. Nivel de educación:
Educación Media Completa.

4. Formación profesional:


                                                                                        18
Productora de Eventos: SantiagoProducciones
Cursos de Especialización y/o habilidades especiales en el área de la atención al
cliente.

5. Conocimientos Específicos:
Ideas sobre como colocar mesas, servicios, vajilla y copas.
Ideas sobre como llevar bandejas y platos.
6. Experiencia profesional:
1años de experiencia total.


    PERFIL DE CARGO: TRANSPORTE
    CARGO: CHOFER
1. Objetivo general del cargo:
Manejar vehículos automotores propiedad de la empresa, dentro del área
metropolitana para diversas transportaciones para los diferentes centros y lugares de
trabajo donde se realizaran los eventos.

2. Actividades más relevantes del cargo:
    • Ejecutara labores de carga y descarga de paquetes y todo lo inherente a lo
        trasladado en los vehículos a su cargo, de materiales o equipo en los trabajos,
        eventos o comisiones que se le encomienden.
    • Llevara paquetería a otras dependencias para el armado de los eventos.

3. Nivel de educación:
Educación Media Completa.

4. Formación profesional:
Cursos de Especialización y/o habilidades especiales en el área de mecánica y/o
solamente licencia especial para conducir y ser chofer.

5. Conocimientos Específicos:
    • Nociones de mecánica.
    • Licencia de conducir tipo "b" vigente y acreditar documentalmente.

6. Experiencia profesional:
3 años de experiencia total.




                                                                                    19
Productora de Eventos: SantiagoProducciones
    PERFIL DE CARGO: SUPERVISION Y PLANIFICACION
     CARGO: JEFE DE PRODUCCIÓN
1. Objetivo general del cargo:
Capacidad de identificar, preparar y diseñar diferentes procedimientos acordes con las
metas propuestas por la compañía, así como también supervisar el seguimiento de las
mismas por parte del personal a su cargo.
2. Actividades más relevantes del cargo:
    • El trabajador conoce e identifica los procesos y formatos de los procedimientos
        que se deben llevar a cabo en el área de producción.
    • Tiene la capacidad de orientar y controlar el proceso de creación de un evento,
        llevando un registro que corresponda a la realidad de las personas que ayudan
        al buen desempeño de la gran variedad de labores.
    • Tiene la responsabilidad de realizar, comunicar y controlar el proceso de
        creación de un evento, teniendo en cuenta la optimización de la utilización de
        los elementos en el desarrollo de la producción.
    • Capacidad y autonomía en la toma de decisiones y compromiso con la labor a
        desarrollar.

3. Nivel de educación:
Educación Media Completa.

4. Formación profesional:
Cursos de Especialización y/o habilidades especiales en el área de administración.

5. Conocimientos Específicos:
    • Nociones de planificación de un evento.
    • Competencia de liderazgo para manejar a su equipo de trabajo.

6. Experiencia profesional:
3 años de experiencia total.


6. LA FINANCIACIÓN

•   Inversión inicial será de $ 5'000,000 Millones de pesos por parte del dueño de la
    empresa.
    Tiempo de recuperación de la inversión 2 años.

•   Proyecto de crecimiento. En 5 años ampliar las instalaciones, es decir, crear un
    lugar para tener nuestro propio salón para eventos. Con un máximo de capacidad
    de 100 personas con estacionamientos. Y equipos de primer nivel como pantallas
    gigantes, sonido, pecera gigante, regaderas, mesas, sillas, bocinas, luces dentro del
    lugar, una barra para licores.


                                                                                        20
Productora de Eventos: SantiagoProducciones
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  • 1. Productora de Eventos: SantiagoProducciones Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas Escuela de Negocios Ingeniería Comercial Nombre: Myriam Soto M. Profesor: Jorge Israel Ramo: Gestión TIC`S P R I M A V E R A 2 0 0 9 4
  • 2. Productora de Eventos: SantiagoProducciones INDICE Estructura Básica del Plan de Empresa 1-. Objetivos del proyecto empresarial  Características Generales del proyecto 2-. La actividad de la empresa: El servicio  Características del servicio  Mercado objetivo  Diferenciación respecto a la competencia 3-. El Mercado  Definición de mercado  Identificación de competidores 4-. La comercialización  Determinación del precio  Distribución, promoción, publicidad,  Catálogos 5-. Las personas  Puestos de trabajo a crear  Perfiles de personas a contratar 6-. La Financiación 7. Fotos 8. Formulario de cotización 5
  • 3. Productora de Eventos: SantiagoProducciones 1. OBJETIVO DEL PROYECTO Es una empresa dedicada a la producción, planificación y desarrollo de eventos para un número determinado de personas, con un máximo de 60 personas por eventos. Nuestra misión es asesorar y otorgar soluciones integrales, flexibles y personalizadas en la producción de eventos y actividades. Contamos con un equipo de profesionales de primer nivel, especialistas en distintas áreas, que nos permiten ofrecer y entregar un óptimo servicio a nuestros clientes. MISIÓN Ser una empresa líder, ofreciendo un servicio de la más alta calidad en el mercado, satisfaciendo las más altas expectativas de los clientes, a través de acciones de calidad, innovación, eficiencia, rentabilidad y servicio. VISION Mejorar día a día y mantener un plan de liderazgo en el mercado regional, posicionándonos como una empresa sólida y abierta a la crítica, cuando se trate de calificar nuestros servicios. META Demostrar que todo el proceso es organizado, brillante y con buena tecnología de planificación y con un buen control. VALORES CORPORATIVOS SantiagoProducciones como empresa productora de eventos tendrá un alto compromiso con la calidad, respetando siempre al cliente y satisfacer todas las necesidades que se presenten con la mejor disposición. Además nuestros trabajadores responden confiadamente a sus funciones delegadas, Hay compromiso en las metas establecidas y Desarrollan su capacidad para aceptar mayores responsabilidades. Se tienen los siguientes valores: • Excelencia • Compromiso • Puntualidad • Satisfacción • Calidad • Responsabilidad • Respeto entre los compañeros de trabajo, colaboradores y clientes 6
  • 4. Productora de Eventos: SantiagoProducciones • Reconocer lo logros obtenidos por otros compañeros • Mostrar empatìa en su relación con los demás. PROCESO DE LA PRESTACIÓN DEL SERVICIO. 1. Reservación 2. Asignación de mesas 3. Recepción y acomodo 4. Atención de los meseros 5. Presentación del animador y Dj 6. Comienzo del evento 7. Constante chequeo del servicio de los meseros 2. LA ACTIVIDAD DE LA EMPRESA 2.1 CARACTERISTICAS DEL SERVICIO Nuestra empresa SantiagoProducciones ofrece servicios para los diferentes clientes y oportunidades de fiesta que a continuación se clasifican: EVENTOS PERSONAS: • Cumpleaños para niños y adultos • Aniversarios • Matrimonios Civiles • Bautizos • Graduaciones 2.2 MERCADO META Sector socioeconómico medio alto ABC1, AB, C, C1 2.3 DIFERENCIACIÓN La diferenciación en este tipo de servicio de producir eventos es lo mas distintivo que puede tener una empresa y es una forma de tener éxito en el futuro. Esto significa ir más allá de la calidad y los detalles en el servicio, aspectos que deben estar siempre presentes. Sin embargo una real diferenciación es muy difícil de conseguirla solo a través de detalles. Además, como sucede en toda la industria de los servicios, la única manera de demostrar nuestra lata calidad es que el cliente compre y utilice nuestros servicios. Una de las formas más poderosas de realizar diferenciación es a través de la especialización. Como en toda profesión, los especialistas en una determinada área son quienes tienen más posibilidades de conseguir mayores rentabilidades para la empresa, ya que poseen todos los conocimientos técnicos requeridos. 7
  • 5. Productora de Eventos: SantiagoProducciones DIFERENCIACIÓN RESPECTO DE LA COMPETENCIA DÉBILIDADES AMENAZAS Sector muy competitivo Estructura poco La falta de experiencia. Poco conocimiento. flexible. Falta de investigación en el medio. Capital. Ideas Falta de mayor creatividad. Poco capital. FORTALEZAS OPORTUNIDADES Bajos precios. Creación de nuevos Nuevas herramientas de investigación. servicios. Facilidad para el consumidor adquirir el servicio. Actitud Emprendedora. 3-. EL MERCADO 3.1 DEFINICIÓN DE MERCADO Delimita el tamaño que tiene el mercado hacia donde se dirige nuestra empresa y nuestros servicios y que posibilidades de crecimiento plantea. MERCADO GEOGRÁFICO Nuestro servicio empezará a ofrecerse solo en la región metropolitana y posteriormente si contamos con éxito, pensamos extenderlo en el área los alrededores de santiago como Melipilla, San José de Maipo MERCADO OBJETIVO Esta dirigido a todas las personas que deseen ocupar este servicio, para la celebración de algún acontecimiento importante en sus vidas. SITUACIÓN DEL MERCADO DE SANTIAGO PRODUCCIONES: Cada día, se puede observar el número de personas que desean contratar nuestros servicios, todo debido a las siguientes razones: • Algunas personas no les queda tiempo para preparar un evento. • personas van en busca de servicios en donde queden satisfechas sus necesidades. • Para otras personas es muy difícil preparar un evento justo en su punto ideal. Razón por la cual SantiagoProducciones cree en esta posibilidad de mercado, ya que ofreceremos servicios de una alta calidad y a un bajo precio. 8
  • 6. Productora de Eventos: SantiagoProducciones 3.2 IDENTIFICACIÓN DE COMPETIDORES Hay 3 tipos de empresas productoras de eventos: • Interna: Orientadas a generar eventos dentro de la misma empresa o institución • Push: Orientada a generar eventos hacia terceros • Pull: Orientada a generar eventos propios en lugares determinados. 4. LA COMERCIALIZACIÓN 4.1 ESTRATEGIAS DE PROMOCION: Las promociones que se manejaran serán: • Pago al contado 20% de descuento. • Pago en cheques 10% de descuento. • Celebración de cumpleaños con un número de 10 personas como máximo se regalara la torta. 4.2 LA PUBLICIDAD • Se dará a conocer a sus clientes potenciales a través de: • Anuncios en la prensa • Anuncios en las paginas amarillas del directorio telefónico • Pancartas y volantes • Correo directo • Correo electrónico • Tarjetas de presentación de la empresa • Degustaciones en centros comerciales, colegios, supermercados, etc. • Publicidad a través de la pagina Web oficial del sitio www.santiagoproducciones.cl  Todas estas estrategias de difusión, incluirán un slogan publicitario que identificara a Santiago Producciones de las demás compañías. “Una nueva Forma de Celebrar”  En nuestra página Web se prestara la suficiente información acerca de los diferentes servicios que se podrán encontrar en nuestra empresa, especificando horario, eventos, promociones y beneficios que ofrecerá nuestra compañía a los clientes.  Los volantes se piensan hacer muy esporádicamente y se manejaran en sectores definidos de la ciudad, sobre todo en lugares cerca de nuestra fábrica y puntos de venta.  Otro medio publicitario utilizado serán los pendones, pancartas y carteleras, brindando al cliente información sobre los diferentes servicios que se prestaran. 9
  • 7. Productora de Eventos: SantiagoProducciones  Las tarjetas, van a tener un objetivo muy particular; ya que va a estar dirigidas a los clientes con características comunes, como son estudiantes, universitarios y empresarios, permitiendo de esta manera que en el medio en que se desenvuelve este tipo de clientes, se pueda difundir nuestra empresa.  Un medio muy eficaz si se quiere llegar a los clientes de manera rápida y efectiva es el correo directo, a los distribuidores como panaderías supermercados, entre otros por medio de este se enviara tarjetas, alusivas a días especiales como es mes de la madre, navidad, etc. Que no es utilizado con mayor regularidad. 4.3 FIJACIÓN DE PRECIOS Para la fijación de precios de los servicios se tendrá en cuenta: • Los gastos de administración. • Los gastos de mercadeo. • Los costos indirectos de fabricación. • Los precios de la competencia. El precio cumple numerosas funciones: • Tiene que cubrir el costo de los productos, y servicios • Debe cubrir los gastos generales del negocio • Debe pagar a los dueños el dinero invertido en el negocio, en cierto periodo de tiempo • Debe proporcionar un margen de beneficio suficiente para asegurar la estabilidad a largo plazo de la empresa. • Debe actuar como herramienta de marketing. 4.4 CATALOGO MATRIMONIOS CIVILES 10
  • 8. Productora de Eventos: SantiagoProducciones RECEPCION  Brindis: Champagne Demi Sec y Romana para el brindis junto a todos sus invitados. (Cocktails para Boda Civil)  Bar Abierto: Pisco Sour, Mango Sour, Amaretto Sour, Vaina, Vino de Aperitivo, Jugos Naturales, Bebidas, Agua Mineral.  Canapés Finos 10: Centolla, Camarones, Salmón de Roca, Palmitos, Espárragos, Jamón Pavo Almendras, Champiñones, Etc.  Tapaditos 4: Road Beef - Barros jarpa - Pavo, acompañado de: Mayonesa, Palta, tomate. (Pan Copihue)  Tabla de Quesos: Variedades: Chanco, Edam, Brie, Cammembert, Ahumado y Queso de Cabra. acompañado de galletItas y mini tostadas (1 por cada 10 personas).  Brochetas 5: Brochetas Mixtas (Ave - Lomo - Pimentón), Brochetas (Jamón - Piña.) Brochetas (Camarones)  Bocados Calientes 6: Empanaditas Cocktails: Pino, Queso, Camaron, Albondiguitas de Carne en Salsa, Tacitas de Mariscos Parmesana.  Platillos: Canoas rellenas de Cebiche Salmón Reineta acompañadas de galletas y Mini Tostadas a la Mantequilla.  Buffet de Postres 7: Tartaleta de frutas, Flan, Brochetas de Frutas, Pie de Limón, Torta de Naranja, Almendrado, Mousse de Menta, Carlota de Plátanos, Creppes, Leche Asada, Flan, Bavarois, Fruta al Jugo, Profiteroles, Etc. Salsa de Frambuesa.  Costo $ 17.700 por persona. (No incluye Salón)  Horario a convenir:  Personal Universitario altamente calificado para su mejor atención, Música envasada dirigida por un DJ. (Música con variedad de épocas).  Condiciones de pago:  TODO CONVERSABLE  Adicionales Considerados: 11
  • 9. Productora de Eventos: SantiagoProducciones  Mesas, Sillas, Cubre Sillas y Lazos, Mantelería Fina, vajilla, adornos florales en centros de Mesa, protocolización de todo el evento en sus distintas etapas y tiempos, regalo CD con fotos informales del evento como máximo 60 personas FIESTAS DE GRADUACIÓN COCKTAILS  Aperitivos: Brindis Inicial Champagne. APERITIVOS: Pisco Sour, Mango Sour, Winw Sour, Frutilla Sour, Vaina, Jugos de Fruta Natural, Bebidas y Agua Mineral. (Libre durante todo el cocktails  Bocadillos (12):  Canapés Finos, Empanaditas Aceituna Queso, Jamón Pavo Queso, Champiñones, Queso y Pino Cocktail, Bolitas de Carne, Brochetas Mixtas, Canoas de Cebiche. + Dulces Finos (3): Tacitas de Fruta, Chilenitos, Cocadas, Repollitos. CENA  Entrada: Timbal de Camarones en Base Pure de Palta - Ens. Camarones Fondos Alcachofa queso fresco palmito - Palta Princesa (Rellena pechuga de Pavo) Queso fresco y palmito - Cornet de Jamón Huacamole.  Plato F.: Exquisito Medallón de Lomo Liso (Envuelto en Tocino) acompañado de papas Croquetas, Saquito de Verduras Salteadas y Pure de Acelga a la Crema.  Salsas: A elección: Champiñones, Pimienta, Mostaza, Rhon, Vino, Finas Hierbas, Aceitunas Negras, sevillana, L' orange, Etc.  Postre: Copa Elegante: Frutas frescas, Merengue, Helado, Salsa frambuesa, Crema chantilly, Mostacillas colores, Bolitas chocolate, Marrasquino, Canuto galleta.- Torta Panqueque naranja o Chocolate Trufa.  Vino: Misiones de Rengo (Varietal) Libre durante toda la Cena  Bebidas: Jugos de fruta Natural, Bebidas y Agua Mineral (Libre durante todo el evento) FIESTA  Bar Libre: Pisco (Alto del Carmen 35°) y Rhon (Barcelo Añejo) con bebida, Vodka (Smirnoff) Naranja, Primavera C/Sin Licor, Caipiriña, Jugos de Fruta Natural y Bebidas.(Coca Cola, Coca ligth, Fanta, Vital, Ginger Ale y Tonica Nordic.  Música Envasada Música de última generación dirigida por 2 DJ. - ILUMINACION ROBOTIZADA - MAQUINAS DE HUMO - PELICULAS PARA EL BAILE DE LOS ALUMNOS-BOLA DISCO. AMANECIDA 12
  • 10. Productora de Eventos: SantiagoProducciones  Consomé Carolino TE ò CAFE (Cortado c/Leche) TAPADITOS, PIZZETAS Y GALLETAS.  Horario DESDE LAS 21:00 HRS. HASTA LAS 05:30 HRS.- Protocolizamos tu evento con nuestra larga experiencia. SERVICIOS INCLUIDOS:  Decoración en centros de mesa, Decoración en Atriles con Arreglos Florales, Centros de Mesas, decorado con Iluminación luces especiales, tiñe pared.-  Condiciones de Pago: *** A Convenir.*** ·##### - FIESTA EN SALON INDEPENDIENTE PARA LOS PAPAS - ####.  Valor por persona SERVICIO COMPLETO (COCKTAILS CENA Y FIESTA) $ 29.500.- VALOR POR PERSONA.  Valor Cocktails PARA PAPAS QUE SOLO ASISTEN AL COCKTAILS Y A LA CENA PARA ACOMPAÑAR A SUS HIJOS $ 24.500..-  Adicionales Considerados  Incluye el Salón, Mesas, Sillas, Vajilla completa, Manteleria Fina y Carpetas de colores, adornos florales en centros de Mesas, Atriles con Arreglos Florales, cubre sillas con lazos al tono de las carpetas, personal Universitario altamente calificado para una atención de calidad, Anfitrión y coordinador de comedor, protocolización de todo el evento en sus distintas etapas y tiempos, Servilletas grabadas con el Curso, Data Show, de regalo 1 CD con fotos informales de todo el evento. Música Dirigida por 1 DJ. con música de actualidad e iluminación moderna Robotizada. FIESTAS ECONÓMICAS  Brindis de los Novios: Champagne Solo y Romana.  Bocaditos (12): Canapés, Petite Bouche, Bolitas de Carne, Canoas Rellenas, Empanaditas, Brochetas Lomo, Ave.  Entrada: Abanico de Palta Princesa (Rellena Pechuga Pavo).  Plato Fondo: Medallón de Lomo Bardado (Envuelto en Tocino)  Acompañamientos: Papas Croquetas y saquito de Verduras salteadas.  Agregados Fríos (4): 4 variedades de ensaladas diversas a gusto.  Postre: Copa de Frutas Frescas, Merengue , Helado, Crema Chantilly, Mostacillas, Bolitas Chocolate, Salsa Frambuesa, Marrasquino y Canuto Galleta,  Cafetería: Café, te, Infusión. (Toda La Fiesta)  SERVICIOS INCLUIDOS:  Arreglos: Centros florales en las mesas y atriles con arreglos florales.  Ambiente: Manteles Base, Cubre Manteles Color, Servilletas al tono, Cubre sillas, Servilletas grabadas, Etc. 13
  • 11. Productora de Eventos: SantiagoProducciones  Música: Dirigida por un DJ., con variedad de épocas y Animador para el Evento y toda la atención Profesional.  VALOR POR PERSONA: $ 17.700. ( Diez y siete mil setecientos pesos) (En base a 100 Personas). (NO incluye Salón de Eventos). Este presupuesto no incluye nada de Bebestible: Licores, Vino, Bebidas, Jugos, Etc. (solo champagne para el brindis). No se cobra derecho por el servicio de descorche de las Bebidas o Vinos aportados por el cliente.  Condiciones de pago: A CONVENIR FACILIDADES.  Adicionales Considerados:  Incluye toda la vajilla, manteles base y carpetas, adornos florales en centros de Mesa, cubresillas con lazos al tono y todo el personal altamente calificado para su mejor atención con un anfitrión y supervisor de comedor, la protocolización del evento en sus distintas etapas y tiempos, regalo un CD con fotos del evento (Fotos informales). CUMPLEAÑOS, REUNIONES, COMUNIONES Y BAUTISMOS  A sólo 7500 por persona.  Catering menú Buffet:  Recepción, Cazuela Caliente, Mesa de Postres, Té o Café - Bebidas: Vino Tinto, Vino Blanco, Gaseosas, Jugos y Agua Mineral. Además te incluye:  Ambientación con living en jardín  Mantelería, vajilla, fundas y mobiliario exclusivo  Arreglos florales para las mesas CUMPLEAÑOS INFANTIL  Catering para 35 chicos: Snacks, pizzetas y panchos; torta de cumpleaños  Bebidas: jugos, gaseosas y agua mineral  Decoración de salón, globos y bolsitas obsequio para los chicos  Adultos (hasta 10 personas )  Sandwiches triples y Masas secas - Bebidas: Té, Café, Gaseosas y Agua Mineral  Despedida: Copa de Vino y Canapés  De lunes a domingos $680 14
  • 12. Productora de Eventos: SantiagoProducciones 5. LAS PERSONAS 5.1 PUESTOS DE TRABAJOS A CREAR El capital más importante del negocio será su gente. Es importante identificar en cada uno de los empleados sus habilidades y experiencia para el beneficio de la empresa. Nuestra empresa tendrá 19 trabajadores divididos en 7 áreas centrales: Maestros de Cocina • 3 Banqueteros • 2 Pasteleros Creación de Ambiente • 1 Decorador • 1 iluminador Entretención • 1 DJ • 1 Animador Visual • 1 Fotógrafo • 1 Camarógrafo Atención al Público • 5 Garzones Transporte • 2 Chóferes Supervisión y Planificación • Jefe de Producción (Dueño de la Empresa) 5.2 PERFIL DE PERSONAS A CONTRATAR  PERFIL DE CARGO: MAESTRO DE COCINA  CARGO: BANQUETEROS Y PASTELEROS 1. Objetivo general del cargo: Encargado de la producción, manipulación y montaje de todos los servicios gastronómicos, dando cumplimiento a las normas y procedimientos en las estandarizaciones establecidas por la empresa. 2. Actividades más relevantes del cargo: • Funcionamiento de la carta, eventos especiales y menú ejecutivo. • Realiza montajes, puntos de cocción, gramajes y presentación de los alimentos. 15
  • 13. Productora de Eventos: SantiagoProducciones • Encargado de mantener el orden e higiene de los alimentos en los diferentes puestos de la cocina (cocina fría, cocina caliente, repostería) • Encargado de la mantención del orden de su espacio de trabajo. • Participa en la coordinación de los distintos eventos programados. • Participa en la ejecución de los eventos especiales, carta menú, cocktail y menú ejecutivo. 3. Nivel de educación: Educación Media Completa. 4. Formación profesional: Cursos de Especialización y/o habilidades especiales en el área Gastronómica. 5. Conocimientos Específicos: • Conocimientos demostrables en cocina nacional e internacional. • Amplio dominio de cocina fría, caliente y repostería. • Conocimientos de computación. • Planificación, organización y despacho de eventos. • Conocimientos técnicos en cocina institucional. • Manejo y motivación de equipos de trabajos. • Manejo de prevención de riesgo. • Manejo de primeros auxilios. • Conocimiento técnico de higiene y manipulación de alimentos. 6. Experiencia profesional: 1 a 3 años.  PERFIL DE CARGO: CREACIÓN DE AMBIENTE  CARGO: DECORADOR E ILUMINADOR 1. Objetivo general del cargo: Encargado de la producción y montaje de todos los servicios de la empresa. 2. Actividades más relevantes del cargo: • Desarrollo de productos. • Desarrollo de muestras para clientes • Armar y organizar los espacios para lograr el ambiente indicado y que desee el cliente en determinado evento. 3. Nivel de educación: Educación Media Completa. 4. Formación profesional: 16
  • 14. Productora de Eventos: SantiagoProducciones Cursos de Especialización y/o habilidades especiales en el área de diseño, decoracion e iluminación. 5. Conocimientos Específicos: Conocimientos de color (afinidad con colores) Conocimientos sobre electricidad e iluminación de lugares oscuros Planificación, organización y despacho de eventos. 6. Experiencia profesional: 5 años de experiencia total.  PERFIL DE CARGO: ENTRETENCION  CARGO: ANIMADOR Y DJ 1. Objetivo general del cargo: Encargado de la producción musical y animación del evento. 2. Actividades más relevantes del cargo: • Desarrollo de animación. • Desarrollo de la producción musical. • Dar un grato ambiente con la música mas indicada. 3. Nivel de educación: Educación Media Completa. 4. Formación profesional: Cursos de Especialización y/o habilidades especiales en el área de dicción, locución, y música. 5. Conocimientos Específicos: Conocimientos sobre música y mezcla de diferentes estilo de esta. Conocimientos sobre animación y entretención para toda la familia 6. Experiencia profesional: 2 años de experiencia total.  PERFIL DE CARGO: VISUAL  CARGO: FOTOGRAFO Y CAMAROGRAFO 1. Objetivo general del cargo: Encargado de la producción visual del evento tanto fotográficamente como visualmente. 17
  • 15. Productora de Eventos: SantiagoProducciones 2. Actividades más relevantes del cargo: • Cubrir los eventos que se organicen en la productora. • Controlar y mantener actualizados los archivos fotográficos y visuales para los fines que se requieran. • Desarrollar el proceso técnico fotográfico y visual. • Asistir a los laboratorios fotográficos que se le indiquen, para seleccionar y esperar la impresión de material. • Realizar las copias de material fotográfico y visual que se le soliciten. 3. Nivel de educación: Educación Media Completa. 4. Formación profesional: Cursos de Especialización y/o habilidades especiales en el área de la fotografía y cámara videograbadora. 5. Conocimientos Específicos: Conocimientos sobre fotografía y técnica de colores. Conocimientos sobre grabación, sonido e imágenes nítidas. 6. Experiencia profesional: 3 años de experiencia total.  PERFIL DE CARGO: ATENCION AL PUBLICO  CARGO: GARZON 1. Objetivo general del cargo: Encargado de atender correctamente a las personas que están en el evento, por lo tanto debe ser una persona responsable, con carisma, ganas de trabajar, atento, sin problemas de horarios. 2. Actividades más relevantes del cargo: • Su trabajo principal es atender a las personas que asistan ha algún evento realizado por de la mejor manera posible, y sirviéndoles en todo lo que ellos requieran, dígase bebidas, snack, canapés, pasteles, aperitivos y menús completos y catering en general. 3. Nivel de educación: Educación Media Completa. 4. Formación profesional: 18
  • 16. Productora de Eventos: SantiagoProducciones Cursos de Especialización y/o habilidades especiales en el área de la atención al cliente. 5. Conocimientos Específicos: Ideas sobre como colocar mesas, servicios, vajilla y copas. Ideas sobre como llevar bandejas y platos. 6. Experiencia profesional: 1años de experiencia total.  PERFIL DE CARGO: TRANSPORTE  CARGO: CHOFER 1. Objetivo general del cargo: Manejar vehículos automotores propiedad de la empresa, dentro del área metropolitana para diversas transportaciones para los diferentes centros y lugares de trabajo donde se realizaran los eventos. 2. Actividades más relevantes del cargo: • Ejecutara labores de carga y descarga de paquetes y todo lo inherente a lo trasladado en los vehículos a su cargo, de materiales o equipo en los trabajos, eventos o comisiones que se le encomienden. • Llevara paquetería a otras dependencias para el armado de los eventos. 3. Nivel de educación: Educación Media Completa. 4. Formación profesional: Cursos de Especialización y/o habilidades especiales en el área de mecánica y/o solamente licencia especial para conducir y ser chofer. 5. Conocimientos Específicos: • Nociones de mecánica. • Licencia de conducir tipo "b" vigente y acreditar documentalmente. 6. Experiencia profesional: 3 años de experiencia total. 19
  • 17. Productora de Eventos: SantiagoProducciones  PERFIL DE CARGO: SUPERVISION Y PLANIFICACION  CARGO: JEFE DE PRODUCCIÓN 1. Objetivo general del cargo: Capacidad de identificar, preparar y diseñar diferentes procedimientos acordes con las metas propuestas por la compañía, así como también supervisar el seguimiento de las mismas por parte del personal a su cargo. 2. Actividades más relevantes del cargo: • El trabajador conoce e identifica los procesos y formatos de los procedimientos que se deben llevar a cabo en el área de producción. • Tiene la capacidad de orientar y controlar el proceso de creación de un evento, llevando un registro que corresponda a la realidad de las personas que ayudan al buen desempeño de la gran variedad de labores. • Tiene la responsabilidad de realizar, comunicar y controlar el proceso de creación de un evento, teniendo en cuenta la optimización de la utilización de los elementos en el desarrollo de la producción. • Capacidad y autonomía en la toma de decisiones y compromiso con la labor a desarrollar. 3. Nivel de educación: Educación Media Completa. 4. Formación profesional: Cursos de Especialización y/o habilidades especiales en el área de administración. 5. Conocimientos Específicos: • Nociones de planificación de un evento. • Competencia de liderazgo para manejar a su equipo de trabajo. 6. Experiencia profesional: 3 años de experiencia total. 6. LA FINANCIACIÓN • Inversión inicial será de $ 5'000,000 Millones de pesos por parte del dueño de la empresa. Tiempo de recuperación de la inversión 2 años. • Proyecto de crecimiento. En 5 años ampliar las instalaciones, es decir, crear un lugar para tener nuestro propio salón para eventos. Con un máximo de capacidad de 100 personas con estacionamientos. Y equipos de primer nivel como pantallas gigantes, sonido, pecera gigante, regaderas, mesas, sillas, bocinas, luces dentro del lugar, una barra para licores. 20
  • 18. Productora de Eventos: SantiagoProducciones FOTOS 21