1. 16 de Octubre
“día Mundial de la aliMentación”
Debido a que uno de los objetivos de la ONU es eliminar el hambre, el
16 de octubre de 1945 se estableció la Organización de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación (FAO: Food and Agriculture
Organization, en castellano, Organización para la Alimentación y la
Agricultura) y desde 1981 se considera esa fecha como Día Mundial de la
Alimentación.
Cerca de 850 millones de personas que viven en países en desarrollo no
tienen alimentos suficientes y otros 34 millones de personas que viven en
países industrializados sufren continuamente la falta de alimentos necesarios
para sobrevivir.
El Día Mundial de la Alimentación invoca una visión y un desafío. La
visión es la de vivir en un mundo en el que todos tengan cada día comida
suficiente. El desafío consiste en hacer realidad esa visión, liberando a casi
850 millones de personas del hambre crónica y del miedo a la inanición.
Con la celebración de este Día se busca concienciar a las poblaciones
sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha
contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.
“Garantizar que toda niña, niño, mujer y hombre disfruten de una
alimentación adecuada con carácter permanente no solo es un imperativo
moral y una inversión que produce elevados beneficios económicos: es la
realización de un derecho humano fundamental”.

2. El derecho a la alimentación es un derecho humano. Sin embargo en el mundo hay 854 millones de personas que sufren de hambre crónica, y
la cifra ha ido en aumento desde el principio del nuevo milenio. En un mundo de abundancia, esta situación es inaceptable.
Es por ello que el derecho a la alimentación se eligió como tema del Día Mundial de la Alimentación de este año. Debemos hacer oír la voz de esos
854 millones de personas. Debemos esforzarnos por defender su derecho humano fundamental. Debemos reconocer la función de los
derechos humanos en la erradicación del hambre y la pobreza, y la relación entre desarrollo, derechos humanos y seguridad.
Consagrado en la Declaración Universal de Derechos Humanos de 1948, el derecho a la alimentación se ha fortalecido mediante medidas
legislativas en los planos internacional y nacional. En la Cumbre Mundial sobre la Alimentación y la Declaración del Milenio, se contrajeron y reafirmaron
compromisos políticos al más alto nivel. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación ha elaborado directrices prácticas que
ofrecen recomendaciones de política coherentes sobre la manera de salvar la brecha entre el reconocimiento jurídico y la práctica.
Sin embargo, la erradicación del hambre avanza lentamente. Debemos hacer mucho más para que la integridad y los derechos de cada ser
humano sean el objeto central de todos nuestros esfuerzos. Es preciso combinar lo que ya se está haciendo con una intensificación de las
medidas encaminadas a garantizar la participación y el empoderamiento, la responsabilidad y la transparencia, la dignidad humana y el
imperio de la ley.

3. El mundo tiene los recursos, los conocimientos y las herramientas para convertir el derecho a la alimentación en una realidad para todos. En
este Día Mundial de la Alimentación aunemos nuestras fuerzas para que así sea.
La finalidad del Día Mundial de la Alimentación, proclamado en 1979 por la Conferencia de la
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), El Día coincide con la
fecha de fundación de la FAO en 1945. En 1980, la Asamblea General respaldó la observancia del Día por
considerar que quot;la alimentación es un requisito para la supervivencia y el bienestar de la humanidad y una
necesidad humana fundamentalquot; (resolución 35/70, del 5 de diciembre).
Día Mundial de la Alimentación
La gran importancia de comer bien ha motivado a las Naciones Unidas a instituir El
Día Mundial de la Alimentación, el cual de conmemora 16 de octubre.
Los seres humanos debemos alimentarnos de manera adecuada para llevar una
existencia plena, es fundamental una buena alimentación en la niñez pues eso nos
permite un crecimiento sano, con plenitud de nuestras facultades mentales y físicas.
En nuestro planeta existe una inmensa variedad de recursos naturales y una gran
producción alimentaria, suficiente para darle de comer a la humanidad entera y
hasta de sobra, el gran problema es que mientras unos tiene mucho de todo, otros
carecen de lo indispensable, y millones, incluso, mueren de hambre.
Esta lamentable situación se debe a que gran parte de la humanidad carece de los
ingresos para proveerse alimentos de manera digna y satisfactoria, su tremenda
pobreza no les permite tener acceso a la educación, salud y trabajo, por lo tanto su
calidad de vida es ínfima.
Producir alimentos en grandes cantidades conlleva un problema de alteración de los
ecosistemas existentes, los esfuerzos tecnológicos aplicados en el mejoramiento de
la productividad alimentaria incluyen maquinaria, fertilización de los suelos, rotación
de cultivos y utilización de terrazas agrícolas para evitar la erosión en las zonas
montañosas.
A pesar de todos estos avances, en los países ricos y poderosos más del 60% de la
producción de cereales sirve de alimento al ganado, mientras que en los países
pobres la escasa producción de cereal no es suficiente para satisfacer la demanda
alimenticia de su población.
La base de la alimentación de la humanidad son y han sido los cereales como el
trigo, arroz y maíz; seguidos por las leguminosas como el frijol y la lenteja; el
consumo de carne es para gente que puede considerarse privilegiada.
La producción de alimentos de un país depende de diversos factores: trabajar
satisfactoriamente para mejorar el rendimiento agrícola, pesquero y ganadero y la
conservación y distribución de los alimentos.

4. En nuestro país se utilizan alrededor de 20 millones de hectáreas a la agricultura, el
75% para la siembra de cereales, y 130 millones de hectáreas a la ganadería, lo cual
muestra una clara descompensación si tenemos en cuenta que el consumo agrícola
es el más importante.
En la mayoría de los países con recursos aceptables, se han creado asociaciones,
muchas patrocinadas por la ONU, con el fin de ayudar a que las personas que
padecen hambre y desnutrición puedan tener alimentos que llevarse a la boca,
lamentablemente estos esfuerzos han sido insuficientes.
FAO
Food and Agriculture Organization
Organizacion para la Alimentacion y la Agricultura.
16 de octubre - Día Mundial de la Alimentación
19 de octubre – Día del Discapacitado
24 de octubre – Día de las Naciones Unidas

5. 31 de octubre – Día de la Canción Criolla
FERIADOS PUENTES:
DIAS FERIADOS FERIADOS PUENTES
http://www.regioncallao.gob.pe/popup/dia_mundial_alimentacion.pdf