El documento describe las etapas principales de la producción industrial de yuca mecanizada, incluyendo la selección de variedades de semillas, el análisis de suelos, la preparación del suelo, la siembra, el control de malezas, la fertilización, el control de plagas y enfermedades, la cosecha y la producción. Explica los usos comerciales de la yuca, como almidón, harina, snacks y etanol, y proporciona consejos sobre la selección de tierras, equipos y sistemas de siembra y co

1. PRODUCCION
INDUSTRIAL DE
YUCA
SISTEMAS MECANIZADOS.
Gustavo Adolfo Garzón
Mosquera. Ingeniero
Agrónomo Experto en
Producción de Yuca
1
gargux@hotmail.com

2. 2
ETAPAS PRINCIPALES
• Usos-Productos
•
Variedad-Semilla
•
La Finca.
• Análisis de suelo.
•
Equipos.
• Preparación de suelos.
• Siembra.
• Malezas.
• Fertilización.
• Enfermedades y Plagas.
• Producción y Cosecha
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3. 3
USOS-PRODUCTOS







Almidón
Yuca fresca
Harina-Chips
Etanol
Snacks-Pasabocas
Cerveza
Otros
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4. 4
LA VERIEDAD-SEMILLAS
Qué quieres producir?
 Yuca
Industrial
 Yuca
dulce
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5. 5
LA VARIEDAD-SEMILLA




Calidad
Cantidad - Disponibilidad
Propagación y Multiplicación
Conservación
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6. 6
LA FINCA
 Tener
cuidado para elegir la finca
Accesibilidad?
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7. 7
LA FINCA . Necesitas contactos
Gobierno
Sector Privado
Pequeños Productores
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8. 8
Por qué Análisis de suelos?
Tomar decisiones
sobre:
 Equipos
 Fertilización
 Variedad
 Drenajes
 Corrección de
Ph.
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9. 9
EQUIPOS
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10. 10
SIEMBRAS
 Sistema
manual.
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11. 11
SIEMBRAS
 Sistema
mecanizado
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12. 12
SIEMBRAS
 Siembra
mecanizada
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13. 13
CONTROL DE MALEZAS




Control
Control
Control
Control
químico ( Herbicidas Pre, Post emergencia)
manual
mecánico
integral
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14. 14
CONTROL DE MALEZAS
Sin herbicidas pre-emergentes
Con herbicidas pre-emergentes
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15. 15
CONTROL DE MALEZAS
Sistemas Mecanizados
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16. 16
FERTILIZACION
30-50 días después de siembra dependiendo de análisis de suelos
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17. 17
ENFERMEDADES Y PLAGAS


Evitar el uso exagerado de insecticidas químicos.
Promover el control biológico y la acción de
enemigos naturales.
Erinnyis ello.
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18. ENFERMEDADES Y PLAGAS
18
Virus Cuero de Sapo
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19. COSECHA
Manual
19
Mecanizado
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20. PRODUCCION
20
10-15 Tons / ha Tradicional 25-35 Tons / ha Mecanizado
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21. 21
GUSTAVO ADOLFO GARZON MOSQUERA
Mz 66 Cs 12 Topacio Ibagué Colombia
Tel: 0057-8-2674178 Cel: 0057-3176585650
gargux@hotmail.com. ggarzonmosquera@gmail.com
Ingeniero Agrónomo Experto en Producción Industria de
Yuca.






2003-2005 Compañías Yuqueras. Yuca seca- HarinaAlmidón. Colombia.
2006-2009 Pepsico . Snacks - Pasabocas Colombia,
Venezuela
2010. Solla S.A. Harina- Concentrados. Colombia.
2011-2013. Agro2. Etanol de yuca. Panama
2014. Crest Agro Products. Almidón. Nigeria
Universidad del Tolima Colombia, Clayuca-Ciat
gargux@hotmail.com

22. 22
GRACIAS ..
gargux@hotmail.com