PROPIEDADES MEDICINALES DEL ZUCCHINI

1. Universidad central del ecuador
facultad de filosofía, letras y ciencias de la
educación
carrera de pedagogía de las ciencias
experimentales, biología y química
nutrición
ZUCCHINI
MARÍA JOSÉ VILLACIS
6TO SEMESTRE “B”

2. TAXONOMÍA
CLASE Magnoliopsida
FAMILIA Cucurbitataceae
ORDEN Cucurbitales
GENERO Cucurbita
ESPECIE Cucurbita pepo

3. CARACTERÍSTICAS
Planta herbácea
1m de longitud
15 a 25 cm
Fruto en forma
de calabaza
Carne de
color
blanco
Plantas
rastreras
Flor
amarilla
Numerosas
semillas

4. ORIGEN ZUCCHINI
Origen en América:
México
Estados Unidos
Era consumido por:
Griegos
Egipcios
Romanos
Árabes
introdujeron a
Europa
Su mayor
producción se da
en Italia
Sudáfrica
Vegetal para
bebes

5. PROPIEDADES NUTRICIONALES
AGUA 95 ml
HIDRATOS
CARBONO
6 g
FIBRA 1.3 g
POTASIO 400 mg
MAGNESIO 16 mg
VITAMINA C 10 mg
FOLATOS 6 mcg

6. PROPIEDADES MEDICINALES ZUCCHINI
Combaten
ansiedad y
depresión
Sirven como
desparasitante
Sirven para
bajar de peso Controla la
diabetes
Útiles para la
osteoporosis
Beneficia a las
personas con
artritis

7. Mejoran la salud de la
próstata
Previene cálculos renales

8. FORMAS DE CONSUMO
ZUCCHINI A LA
PLANCHA
TARTA DE
ZUCCHINNI

9. ZUCCHINI RELLENO DE POLLO
CUBIERTO DE QUESO MOZZARELLA

10. GRACIAS