1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE ENFERMERÍA
BIOQUÍMICA
TEMA: SIMULANDO EL ADN
NOMBRE: SHIRLEY CRUZ
DOCENTE: BIOQ. CARLOS GARCÍA
MACHALA – EL ORO – ECUADOR
2014

2. PRÁCTICA Nº 1
Tema
Simulando el ADN
Objetivo
Observar sin ayuda de ningún instrumento óptico el ADN del
hígado de pollo utilizando materiales caseros.
Materiales. Sustancias
Hígado de pollo
Enzimas (suavizador de
Sal
carne en polvo o jugo de
Detergente líquido
piña)
Licuadora
Recipiente de vidrio o
Alcohol o isopropilo
plástico
Vaso de precipitación
Tubo de ensayo
Gráficos
Aquí se observan en figuras los ingredientes mencionados
anteriormente y por orden:

3. A continuación, se muestra por pasos la práctica:
Cortamos el hígado
Ponemos agua, sal
y licuamos
Le echamos alcohol
y esperamos
Procedimiento
1.
Primero debemos cortar el hígado de pollo en trozos
pequeños, luego lo colocamos en la licuadora, vertemos
una taza de agua con una pizca de sal y licuamos durante
15 segundos. Después, se filtra para eliminar cualquier
partícula de gran tamaño.
2.
A
continuación
vertemos
el
licuado
en
el
vaso
de
precipitación y le agregamos 2 cucharaditas de detergente

4. líquido y removemos suavemente con la ayuda de una
cuchara sin formar espuma. Dejamos reposar durante 5 a 10
minutos y después colocar la mezcla en 3 tubos de ensayo.
3.
Después añadimos una pizca o una cucharada de enzimas
(suavizador de carne en polvo o jugo de piña) a cada envase
y removemos con cuidado y lentamente por unos 5 minutos.
4.
Siguiendo con la práctica, inclinamos el envase de la
mezcla y vertimos muy lentamente el alcohol en una
proporción igual a la que hay en la mezcla, de modo que se
forme una capa sobre la misma.
5.
Finalmente, al cabo de unos minutos se podrá observar
unos filamentos blancos dentro del alcohol y que se elevan
de la mezcla del hígado, detergente y enzimas. Se puede
retirar con la ayuda de un palillo. En este caso, las
proteínas y la grasa se quedan en la parte acuosa de la
mezcla y el ADN asciende hasta llegar al alcohol.
Observaciones
Se pudo observar vagamente algunos trocitos pequeños de
formación del ADN que se extrajo haciendo la práctica usando
como elemento principal el hígado de pollo.
Conclusiones
La práctica resultó sencilla, el gasto fue poco y el resultado del
experimento no fue tan bueno pero aún así se pudo observar
algo.
Recomendaciones

5. Es conveniente probar con otros detergentes líquidos ya
que algunos no funcionan tan bien como otros.
Si se mueve la mezcla que está en el tubo de ensayo con
mucha rapidez o con mucha fuerza, se corre el peligro de
romper el ADN y como consecuencia no se lo podría
observar.
Se puede retirar el ADN con ayuda de un palillo.
Cuestionario
¿Qué función tiene el jabón líquido o el detergente?
Ayuda a que se separen las células unas de otras.
¿Qué función cumple el alcohol?
Separa y eleva el ADN de la mezcla de hígado, jabón y
enzimas.
¿Qué hace el jugo de piña al ponerlo a la mezcla de hígado y
jabón?
Cortan las proteínas y destruyen a las células.
Web grafía
http://www.slideshare.net/EdwinCSM/extraccin1
http://www.slideshare.net/julian_palacios/extraccin-de-adncasera-13596416
http://www.buenastareas.com/ensayos/Extraccion-Del-AdnDel-Higado/2334880.html

6. Autoría
El vídeo fue grabado por:
Shirley cruz
Doris Ramírez
____SHIRLEY CRUZ___
Firma