1. concepto
Cantidad de
alimentos que
nesesita el organismo
para poder funcionar
Gasolina para el
organismo

2. Balance calorico
Diferencia
entre el gasto
Y la ingesta de energia
“alimentos”
Dsgaste energetico ?
desgaste basal +
desgaste energetico
Desgaste basal:
Minimo gasto de energia
Para que el organismo
Funcione
desgaste energetico
Desgaste basal+
Desgaste fisico

3. Balance clorico

4. Tipos de combustible para el organismo
Macronutrientes:
Hidratos de carbono
Proteinas
Grasas o lipidos
Micronutrientes:
Vitaminas
Minerales

5. Macronutrients
Hidratos de carbono:
Su funcion principal es proporcionar energia a el organismo
Tipos de hidratos de carbono:
Monosacaridos: glucosa y fructosa
Disacaridos: sacarosa,lactosa,maltosa
Polisacaridos: glucogeno

6. Indeice glucemico
Indice glucemico alto:
Aumenta rapidamente el nivel de glucosa en sangre,
pero su digestion Es mas lenta
Indice glucemico bajo
Aumenta lentamente el nivel de glucosa en sangre,
Pero su digestion es mas rapida

7. TIPOS DE ALIMENTO RICO EN
CARBOHIDRATOS
-FRUTAS
-VERDURAS
-CEREALES
-LEGUMBRES
-PAN,PASTA,
-AZUCAR
-MIEL
-BOLLERIA

8. PROTEINAS
son macromoléculas
formadas por cadenas
lineales de aminoácidos
Funcion de las proteinas
-Estructural (colágeno y queratina)
-Reguladora (insulina y hormona
del crecimiento),
-Transportadora (hemoglobina),
-Defensiva (anticuerpos),
Enzimática (sacarasa y pepsina),
-Contráctil (actina y miosina)
Origen de las proteinas
Animal y vegetal

9. Alimentos ricos en proteinas
-carnes
-pescado
-huevos
-soja
-tofu
-pavo

10. Grasas
Funcion:
almacenamiento de Energetica y
estructural
Tipos:
Saturadas:
principalmente de origen animal
ej: panceta
Insaturadas:
Monoinsaturadas:aceite de
oiliva,frutos secos
polinsaturadas:pescado azul

11. Micronutrientes
Vitaminas:
frutas de temporada
Minerales:
- verduras
-hortalizas
-vegetales
-legumbres

12. Dieta mediterranea
en este tipo de
Dieta se consume
Pocas proteinas
Y muchos hidratos
De carbono

13. Dieta vegetariana
La dieta vegetariana te ayuda a
eliminar toxinas y a perder peso,
así como a nutrirte con las
vitaminas, minerales y fibra
necesarias para cuidar tu figura
y tu salud.

14. Dieta de la zona
La dieta de la zona
busca obtener
y mantener siempre
la sensación de
saludy bienestar que
a veces sentimos y
que no sabemos
como volver a tener.