3. INGREDIENTES
• Una docena de Pimientos rojos ya cocidos.
• 500 grs. de bacalao desalado y desmigado.
• 1 docena de langostinos cocidos.
• 1 Ajo.
• ½ kg. de harina.
• Aceite de oliva virgen.
• Sal.
4. PREPARACIÓN
• Se sofríen, en aceite de oliva, el ajo y los
langostinos, ambos muy picados y se retira.
• Se añade el bacalao desmigado y la harina, para
que la mezcla vaya uniendo.
• Con esta masa se rellenan los pimientos rojos, ya
abiertos.
• En un poco de aceite se fríen los pimientos
rellenos y se retiran a un plato con papel
absorvente.
• Se presentan.
